雖然這篇醬瓜蒸肉鄉民發文沒有被收入到精華區:在醬瓜蒸肉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 醬瓜蒸肉產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過158的網紅屏時好食光,也在其Facebook貼文中提到, ▷店名:#通記醬瓜蒸肉飯🍚🍲 ●地址:屏東市中華路159號 ●營業時間:17:00-19:30 ●公休:週日、週一 ●臉書粉絲專頁 通記醬瓜蒸肉飯 ———餐點分析——— ⒈#醬瓜蒸肉飯(大) NTD.50 味道偏清淡,但還是能吃到微微的鹹味 整體口感屬於瘦肉,醬瓜則讓我誤以為是肥肉 只是醬瓜味道沒...
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,本日主廚是大家最愛的大魚姨👏 要幫大家示範的是魚粉點菜的手工豬肉丸子 整個料理過程輕鬆又愜意 非常好學我發4🙋♀️ 主食材-豬絞肉 是阿姨直接去菜市場跟豬肉販買的 我們這種上班族的話就直接上全聯買最方便了 肥瘦就看個人喜愛都可以啦,愛吃最重要吼 影片中是100元的份量,做出來滿滿一鍋 影片中我們...
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醬瓜蒸肉 在 A-hua Instagram 的最佳解答
2021-09-03 18:47:20
08/16-#晚餐 #吃菜菜 #綠油油 我愛吃菜菜是真的,但是這些菜前天買的時候就有點水傷,看是不能久留今天快快吃掉才不會浪費,另外瓜仔肉用的是罐裝醬瓜,中午吃粥配醬瓜還剩一點點,於是拿來切碎蒸肉餅,比起醬瓜或是別人送的自己做的蔭冬瓜,我比較喜歡蔭冬瓜蒸肉餅,還多了一些香氣,因為醬瓜蒸肉餅吃起來...
醬瓜蒸肉 在 左光平? Instagram 的精選貼文
2021-07-11 09:06:09
一心期待的今日烹飪菜單: 冰糖滷豬腳 自製滷豆干、豆腱、蘿蔔、五花肉 醬瓜蒸肉餅 豆角肉粥 今日相當滿意😬 #cookingathome...
醬瓜蒸肉 在 平時樂趣 Instagram 的最佳貼文
2021-05-08 21:17:03
▎#這雞湯真的好大碗 #還有醬瓜蒸肉飯也很特別 涼涼的天 來碗暖心暖胃的雞湯吧。 」 下午五點天色漸暗 車來車往的北區市場路上 路邊多了幾張桌椅 爐台前的老闆正忙錄煮著 一鍋又一鍋的湯品 店內的伙伴也沒閒過 一邊點餐一邊打包餐點 看著饕客們人手一碗的 醬瓜蒸肉飯配上鮮美的湯品 不時還透露出滿意...
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醬瓜蒸肉 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
2021-07-18 17:56:03本日主廚是大家最愛的大魚姨👏
要幫大家示範的是魚粉點菜的手工豬肉丸子
整個料理過程輕鬆又愜意
非常好學我發4🙋♀️
主食材-豬絞肉
是阿姨直接去菜市場跟豬肉販買的
我們這種上班族的話就直接上全聯買最方便了
肥瘦就看個人喜愛都可以啦,愛吃最重要吼
影片中是100元的份量,做出來滿滿一鍋
影片中我們用的是大舅媽自己做的 #客家醃蘿蔔
如果家裡沒有的人可以直接買脆瓜或醬瓜代替就可以了
這道料理在我們家被形容是 #丸狀肉燥
堪稱「白飯殺手界的第一把交椅」
愛吃飯的注意囉!🍚🍚🍚
以下分享大魚姨最習慣的料理方式
「手工豬肉丸子」 的食譜及步驟
可根據自己的習慣做調整,料理沒有標準做法
希望你也會跟我一樣愛上做料理
【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
豬絞肉 ...適量
醃蘿蔔 ...適量(可換成醬瓜或脆瓜)
蔥花 ...適量
醬料 ...雞粉、醬油、砂糖、米酒
【手工豬肉丸子的做法如下】
❶ 取一個空碗依序放入豬絞肉、適量的蔥花、雞粉、醬油、砂糖、米酒抓醃製產生黏性,捏成丸狀或是直接整碗進鍋蒸都可以。
❷ 電鍋外鍋一杯水,內鍋只放丸子千萬別多放水,第一次蒸熟之後可根據個人喜愛再調整湯汁水量,再次回蒸後即可上桌。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️ -
醬瓜蒸肉 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
2021-06-24 10:40:02【5分鐘出好菜】超簡單台式醬菜DIY!涼拌大頭菜。涼拌季節食蔬。懶人料理廚房 EP03。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY
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耶~~~終於趁著空檔把影片完成~~是的!夏天就是要吃涼拌菜。分享葉文祥大主廚的拿手食譜,歡迎小夥伴們,試著做做看喔!
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準備材料有:
大頭菜…..適量 (切成0.3cm的厚度)
糖…..適量
鹽…..適量
味精…..適量 (提味用途)
香油…..適量 (也可用麻油)
辣椒…..適量
蒜頭…..適量
比例:鹽看蔬菜種類,介於1-3%
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醬瓜蒸肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2021-06-18 18:59:37📌買 BITTY小巧平底鍋 按這裡→ https://reurl.cc/og7RMD
美味訣竅: 1.加入瓜仔肉醬汁,鮮甜有肉汁 2.加太白粉秘訣,滑嫩不柴 材料:絞肉 600公克/肉末 600g 蔥花 20公克/蔥 20g 薑末 15公克/大蒜 15g 花瓜200克/醃黃瓜200g 花瓜醬汁120公克/醃黃瓜醬油120g 咸公5顆/鹹鴨蛋yolk 5粒調味料: 太白粉2大勺/木薯澱粉2湯匙。白胡椒粉 1茶匙/白胡椒粉 1tsp。米酒 1 大匙/煮米酒 1 湯匙。1.絞肉作先扭開,分次海綿花梨醬汁,攪拌至完全吸收。 2.加入太白粉、白胡椒粉、米酒,混合攪拌色。 3.加入再醬瓜碎、鹹鹹4. 容器中塗油,火山半顆主體,再擺入作法3的絞肉。 5. 電鍋外鍋1杯水,原作法4 6.蒸至開關跳起,再將肉倒扣出來發酵。 -楊桃美食網
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醬瓜蒸肉 在 屏時好食光 Facebook 的最讚貼文
▷店名:#通記醬瓜蒸肉飯🍚🍲
●地址:屏東市中華路159號
●營業時間:17:00-19:30
●公休:週日、週一
●臉書粉絲專頁 通記醬瓜蒸肉飯
———餐點分析———
⒈#醬瓜蒸肉飯(大) NTD.50
味道偏清淡,但還是能吃到微微的鹹味
整體口感屬於瘦肉,醬瓜則讓我誤以為是肥肉
只是醬瓜味道沒有很重,除非吃到醬瓜才會顯得明顯。
⒉#雞肉粥 NTD.120
炸蒜頭的味道很重(不喜歡可以請老闆不要加),雞肉分量十足,肉質軟嫩,但這份量建議兩人分食。
⒊#剝皮辣椒雞湯 NTD.120
辣度應該是小辣與微辣之間,冬天喝肯定很棒
但不得不說,這碗湯喝到後面會比蒜頭雞湯清爽很多(這碗真的蠻多饕客點的)
⒋#蒜頭雞湯 NTD.120
喜歡蒜頭肯定會愛上這碗,蒜頭香氣十足,但獨食情況喝到後面會有點膩。
⒌#滷大腸 NTD.50
這個神好吃的,搭配蒜頭滷製,沒想到味道這麼超好,怕膩可以搭配薑絲食用。
⒍#泡菜 NTD.30
就台式泡菜,味道微微酸,口感清脆
總而言之📝
雞湯真的超好喝,重點還能喝到小顆干貝帶來的微微海味❤️
而雞湯跟粥都是使用相同的高湯底,只是差在使用不同食材進行調味搭配
至於提供的沾醬就是豆乳醬(我個人沒有很愛,我比較喜歡沾生辣椒加醬油)
_
🌟建議提前預訂(09:00-14:00來電訂餐),否則現場等待時間比較久,加上饕客眾多很快就完售囉。
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#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
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醬瓜蒸肉 在 平時樂趣 Facebook 的最佳解答
▎#這雞湯真的好大碗
#還有醬瓜蒸肉飯也很特別
涼
涼
的
天
,
來
碗
暖
心
又
暖
胃
的
雞
湯
吧
。
┗
下午五點天色漸暗
車來車往的北區市場路上
路邊多了幾張桌椅
爐台前的老闆正忙錄煮著
一鍋又一鍋的湯品
店內的伙伴也沒閒過
一邊點餐一邊打包餐點
看著饕客們人手一碗的
醬瓜蒸肉飯配上鮮美的湯品
不時還透露出滿意笑容
雖說湯品有三種
雞湯、魚皮湯、蛋花湯
但雞湯就有七種不同口味湯品
其中上桌率極高的
就是剝皮辣椒雞湯
雞肉鮮美軟嫩
湯頭甘醇微辣帶點香甜回甘
醬瓜蒸肉飯的蒸肉鹹度適中
真的是令人滿意
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🔺店名 | 通記醬瓜蒸肉飯
🏡地址 | 屏東市中華路159號
🕒營業時間 | 16:00 - 20:00
📱電話 | 0930835555
🚷公休 | 星期日、一
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#醬瓜蒸肉飯 #剝皮辣椒雞湯
醬瓜蒸肉 在 Eddie南境行旅 Facebook 的最讚貼文
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美麗的事物,通常不會引人注目
中午過後的早市街道,
給人ㄧ種忙碌過後的靜謐
它依附著街道,承受著日曬雨淋
店裡的燈光,
每天只閃耀於落日後的兩個小時。
它是屏東市裡的秘密,
有著ㄧ股家鄉道地的美味
是不願再讓更多人知曉的寶藏
簡單的醬瓜蒸肉與雞湯,
不需要過多的宣傳
它的美味與飽足感
只會想讓你將它
安放只屬於自己口腹之慾
它的美感,
隨處可見,
豪邁揮毫的菜單,以及會作詞作曲的手藝
造就了如此藝術感的廚藝
它是通記,也是斯文45,
更是屏東市人們心中
秘密保護的道地佳餚
📸皓|暗室微光 青島巴叁-源原織品設計
通記醬瓜蒸肉
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