🤔 諗咗今晚食咩未？俾啲提議你？ 👩🏻‍🍳 #為食B琦有煮意 之 #香煎慢煮西班牙黑豚 配熱情果蜂蜜汁 😋 之前跟chef Ricky學完立即實習, 我真係好好學㗎😉 👸🏻 #新手人妻 秘技公開 - 黑豚扒先用Rosemary/蒜蓉/鹽醃3小時後抹走表面香料 - 猛鑊快煎封兩面後60度慢煮1小時取出備用 - 熱情果兩個刮出果肉果汁稍顏後加少許糖及水煮滾後加熟豬扒袋內精華，蜂蜜開少許熟水溶後加生粉攪勻後，小火一邊攪一邊倒入汁煲，出煙稍稠即關火 - 把剩餘已醃肉香料起鑊炒小西蘭花，加少許糖及上湯炒至稍稔後加彩椒絲快兜勻上碟 - 慢煮後豚扒於熱鑊快煎香兩面即成 🤴🏻 #一家之主 話黑豚稔滑juicy、肉味香濃、膏肉均稱甘香，醬汁配搭恰好提鮮解膩！一口氣食晒囉 😂🤣😂 😍🍽🤩 #foodlovers #cookingwithlove #cookingideas #chefmode #homemadefood #foodie #自家煮 #簡單健康零失敗

豬肉、雞肉該用甚麼香料醃漬、用甚麼醃肉醬呢？如果說我的萬用醃肉醬真的非常簡單可能要被打槍，但我說的是實在話，其實小時候也被打槍過。 我就讀國中時，有一年中秋我自製烤肉醬醃了肉片，用的是每家廚房都會有的香料，就這樣拌一拌加入肉片中做烤肉醃醬。#文末詳細食譜 鄰居大姐姐端來他們家醃漬的魚跟我們交換食物，大概過了半小時，鄰居媽媽跑來問我用甚麼特別香料醃漬肉片，他去中藥行調配的香料，醃漬好的食物全家都說不好吃。 💥超值團購：POTE系列樸石鑄造 ( 四種組合選擇)(結團倒數中) (買就送，再加碼Amanda粉絲專屬贈品 刀具組、砧板) 下單訂購: https://neoflamtaiwan.easy.co/ 付費方式：信用卡、ATM、貨到付款 (韓國製造、免運費) 團購細節、食譜 https://www.amanda326.com/archives/24585 萬用醃肉醬、烤肉醬、雞腿去骨影音教學 https://www.amanda326.com/archives/762 #Amanda料理 #Amanda食譜 #醃肉醬 #萬用醃肉 #醃肉香料

🍖蛋白質：印度綜合香料豬、番茄炒蛋。 🥗蔬食：汆燙芥蘭菜。 🍚澱粉：藜麥糙米飯。 - 🎬照片往右滑有影片。 ✍🏻貼文下方有食譜。 - 今日是cookkit酷廚快煮餐第四餐的低醣瘦身餐。 今天的菜色都是我喜歡的～印度綜合香料豬風味很棒，又搭配肉質柔軟的豬腰內肉，整個層次更上一層樓👍 - 🥬主要食材： 芥蘭菜70公克、糙米20公克、李賣五公克、雞蛋一顆、豬腰內肉100公克、黑胡椒粒0.5公克。 醃肉香料（香蒜粒一公克、小茴香0.5公克、香菜籽粉0.5公克、胡羅巴籽0.5公克） 初榨橄欖油7.5毫升、牛蕃茄0.5顆、海鹽0.5公克、初榨橄欖油15毫升、海鹽0.5公克。 - 👩🏻‍🍳做法： 1. 拿湯鍋，倒入適量的水，開大火，所以滾後，放入芥蘭菜，汆燙至熟，起鍋。 2. 清洗糙米、藜麥兩次，瀝乾。 3. 拿湯鍋，倒入75毫升水，開大火，水果然後放藜麥、糙米，轉小火保持水滾煮15分鐘，關火靜置5分鐘。 4. 拿小碗，打入雞蛋，混合均勻，製成蛋液。 5. 拿盤子，放上豬腰內肉，撒上黑胡椒粒、醃肉香料。 6. 拿平底鍋，開中火，倒入5毫升初榨橄欖油、牛蕃茄，炒至牛蕃茄軟化，皮肉分離。 7. 倒入蛋液，緩慢攪拌，撒入0.5公克海鹽，起鍋。 8. 同鍋倒入15毫升初榨橄欖油，放入豬腰內肉，煎至表面金黃上色。 9. 撒入0.5公克海鹽，起鍋。 完成。 - Cookkit酷廚快煮餐-[週配低醣瘦身餐］ 所有食材cookki都幫你切好、洗好、分裝好。以及附上詳細的紙本食譜步驟，也能掃QRcide有網頁互動式食譜，簡單步驟跟著做，看到什麼加什麼，還可以用手機或平板觀看影音作法，菜鳥也能變大廚！ 每餐也有詳細營養標示、產地來源等。 - 官方網站:http://cookkit.tw 商品與食譜相關連結: 低醣減脂餐：https://cookkit.tw/meal-plan/low-carb/ 均衡飲食餐：https://cookkit.tw/meal-plan/balanced-diet/ 蛋白增肌餐：https://cookkit.tw/meal-plan/high-protein/。 - 為響應環保，可回收包裝使用完洗淨晾乾，寄回CookKit，再次清洗並消毒，檢查品質符合標準的包裝重複利用。 - @cookkit.tw #cookkit酷廚快煮餐#低醣瘦身餐#低醣減脂餐#cookkit#酷廚快煮餐 - #健康飲食 #手作料理 #減脂 #午餐吃什麼 #便當手帳 #便當人生#增肌減脂 #便當#減肥餐#減重餐#飲食控制#fatlossfood #healthyfood #健康的な食事#莉莉便當生活#雞胸肉#雞胸肉料理