#關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享含全穀粉的操作
#杜蘭小麥粉應用　
#一起讀書！　
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/how-i-handle-spelt-flour.html
全文轉貼. 但是部落格文上會有期刊連結及格文連結可以點看. (然後~ 我超開心有人答對20%是加杜蘭小麥粉. 這應該不是猜的! )

臉書的粉絲頁上有人留言台灣的斯佩爾特粉不好買. 而且, 據我所知.目前大部分的進口都是以斯佩爾特全穀粉為主.

以一般小麥粉操作的麵糰製作麵包是一般人熟悉的. 所以絕大多數的酸種製作都是以總粉量60%以上的細緻的小麥高筋粉搭配不同的穀物粉. 全穀或是高礦物粉或是發芽麥粉....

以這樣的方式完成的麵包. 效果比較可以有所根據並且比較可預期.

要談到這些粉. 當然要從單粒小麥Einkorn 說起. 這是現代小麥的祖先. 後來發展成二粒小麥Emmer 再來到現代的三粒小麥包括斯佩爾特麥. 也就是說. 這些穀物真正分析下來都含有相同的但是不同比例的蛋白質. 也就是麵筋.

麵筋的組成我也不多說. 但大致上我們做麵包要注意的是麵筋裡面的 gliadin麥醇溶蛋白/glutenin谷蛋白 這個比率的結果, Gliadin 是負責延展的. Glutenin 則是負責讓麵糰彈回來的. 也就是說. 當延展度高但彈回來的能力小. gliadin/glutenin 這個數據就會比較大!

在這篇論文中提到 Reactivity of gluten proteins from spelt and bread wheat accessions towards A1 and G12 antibodies in the framework of celiac disease

differences among gliadins and glutenins between spelt and wheat were observed. RP-HPLC reveals a much higher content of total gliadins and a lower content of total glutenins in spelt than in wheat. The gliadin/glutenin ratio is significantly higher in spelt, 3.5, than in wheat, 2 ( 斯佩爾特小麥中的麥醇溶蛋白/谷蛋白比率為 3.5，明顯高於小麥的2)

也就是說, 當你使用小麥1:斯佩爾特粉1 去玩它時 這個數據就會變成( 3.5+2)/ 2=2.75. 如果你用小麥4: 斯佩爾特 1 那這個數據就會變成( 4x2+1x3.5)/ ( 4+1)=2.3

大部分的人就是在那個2.75~2 之間玩麵筋遊戲( 當然, 全穀粉的加入還有不同的挑戰).

但是. 麵筋的世界就只限於小麥跟斯佩爾特麥嗎? 當然不是.

所以, 在我的想法中. 既然你就是想玩主粉是斯佩爾特麥. 那就找個比一般小麥的gliadin/glutenin 還要低的麥來做吧!

這也是我選杜蘭小麥的原因. 加拿大的期刊網站上有這樣一篇文:

INFLUENCE OF PROTEIN CONTENT ON SOME DURUM WHEAT QUALITY PARAMETERS ( 按右上角可以下載全文)

在這篇文的第五頁裡有不同品種杜蘭小麥（蛋白質含量不同)的gliadin/glutenin 數據. 基於智慧財產權. 請自行下載觀看. 但要提到的是. 總蛋白質含量越高. gliadin/glutenin 的比例越低. 最高蛋白質含量的杜蘭小麥粉( 總共有兩大品種但也分別有不同的蛋白質比例的品種) . gliadin/glutenin 可以是0.92 及1.02 但有趣的是. 杜蘭小麥裡並非越高蛋白質, gliadin/glutenin 就一定越低. 但總的來說. 就算我們不知道買來的是哪一個杜蘭小麥粉的品種. 只要是蛋白質成分約13% 上下. 它的gliadin/glutenin 都會是0.9左右.

所以, 理論上來說....

如果我的斯佩爾特麥4: 杜蘭小麥1 ..... ( 4x 3.5+ 1x0.9)/( 4+1)
=2.98

恩~ 是不是比較好操作了點....

但還是有相當的難度. 之所以我在主圖的麵包上放這樣的組成:

1. 75% 斯佩爾特中礦物質粉 Dinkelmehl 812 75%
2. 20% 杜蘭小麥粉( 14%蛋白質)
3. 5% Roggenmehl996 ( 裸麥低礦物粉)
4. 30% 中筋粉餵養野酵液種（ 100%水量）
5. 2.2% 鹽
6. 70% 水

是因為. 事實上這兩個粉的性格是完全背道而馳的. 杜蘭小麥粉在德文叫Hartweizen 硬小麥. 也就是說它雖然可以粉磨得很細. 但實際上要" 黏成團" 需要時間. 很多人會靜置醒發. 也有人就是不斷地攪拌....
而斯佩爾特粉則不是. 它最不需要的就是攪拌很久!
所以在混合上就有一定的難度.
我是有做過全斯佩爾特酸種麵包的:
使用瑞士古早斯貝爾特麵粉 Urdinkel 完成的全酸種大麵包與法棍. 奇亞子保濕 Spelt sourdough bread and Baguette over night retardation Dinkelbrot

我處理斯佩爾特粉的大原則有以下三點

1.不過度攪拌.

關於這點. 我有一個最近才發生的經驗談:
我最近都在做這樣的一個吐司:
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
一直以來我都是固定買超市一般的斯佩爾特全穀粉. 但某一天... 我要去拜訪朋友. 想說~ 那用好一點的粉好了! 我使用的是有機的這款:

這樣看可能看不太出來. 但可以感覺到左邊的比較黃一點. 那是因為它的粉磨得比較細. 兩種都是一樣的斯佩爾特全穀粉( 因為我太常用它了. 所以不管是哪一間超市的普通斯佩爾特全穀我都倒瓶子裡密封.)
這會有甚麼結果呢?
沒有過發. 過發的麵團可以看到更圓更密的孔洞.... 但在我處理基發的過程中我就已經知道我把它撐過頭了!
斯佩爾特粉在沒有其他輔助材料時不能打倒完全薄膜. 但那個到薄膜的階段真的只是一瞬間!
所以, 斯佩爾特粉連粉的細緻度都會有影響!
這是我這次學到的....
不過~ 我還是硬著頭皮送了一條給朋友.

順便現寶一下. 這是我妹寄給我的生日禮物. 雖然是法文書. 但都已經絕版. 這是在我的自學老師Lutz 的文中有提到過的書. 大本的那本有一些特殊整形的麵包. 下面的這本是我妹覺得可以看的( 最好是. 我真的不會法文) 小本的叫爺爺的麵包. 感覺是一本很有情感的麵包書.

2. 溫度要低( 不超過24度)

我的混合溫度有時候會只有20度. 因為我有感覺它在溫度高時似乎黏性越大. 混合的速度當然也越快. 這好像也適用於一般小麥. 你可以試試用冰水與室溫水混麵團. 會發現冰水成團的速度比較慢. 這也相對幫你延長一點容易過度混合的麵團.

3. 水量要比一般小麥粉低.

這是很久以前就已經談過的. 100%斯佩爾特小麥白吐司與如何使用三能花土司模型玩新意. 中種法實際操作 Sponge method how to , Spelt pullman loaf 後發結束判斷影片 Dinkel brot rezept
( 添加維他命C 對使用這個粉很久以後的我而言. 目前是想到就加的. 但我真的覺得是有幫助的)
但因為斯佩爾特粉的保濕度不好. 所以如果可以. 用奇亞子或是洋車前子粉( 2%) 都是不錯的保濕組合. 這就要談到我在上面那個配方中加5% 裸麥細粉的作用了. 裸麥的吸水量高. 而且它會增香. 在處理得當的麵糰中事非常有幫助的粉. 通常. 我如果要使用德粉 Weizenmehl550 做棍子想有 T55 的感覺. 都會加一點裸麥粉. T55 的粉會比Mehl550 的礦物質低一點. 加裸麥粉當然比加奇亞子或是洋車前子粉高一點挑戰. 但是, 它確實是比前兩者還要好的選擇. 因為它有好的香氣.

最後分享我對於這次處理兩種背道而馳的麵粉方式:

通常. 我在處理斯佩爾特粉量比高的麵團時, 會直接與水及酸種一起攪拌. 做30分鐘的Fermentolyse.
但是, 在處理單一杜蘭小麥粉則是會用長時間的Autolyse. 有的人. 甚至會跟全麥粉處理方式一樣. 做一個晚上的冷藏Autolyse.
我這次的處理方式是使用70%水.把兩種粉混勻. 做一小時的Autolyse. 加酸種( 用手持攪拌機的螺旋攪拌棒. ) 休息10分鐘. 加鹽. 之後就等1小時候盆內Light fold. 家裡的溫度最近比較低. 約是22度. 總發酵時長約5小時. 而且我覺得30% 的酸種量其實不會快很多. 但比較容易坍塌看不出來.
這個麵團有個很有趣的特性. 那就是我最近在做的吐司手法應用.
你應該會發現我最近的吐司中會有一個基礎發酵結束一小時前取出. 做灑粉摺疊的動作. 我發覺這個動作對拉整面筋很有幫助. 我不會很用力地去摺疊拉扯它. 但是小小的一個動作也使用在這個麵糰上. 我發現它的氣體有充得比較足. 整個麵團感覺比較有力量. 我想. 那應該是 在長時間連結後. 杜蘭小麥的glutenin 這個彈性蛋白質發揮了一點" 固形"的作用. 這是後發一小時40分鐘後的樣子.

所謂的Same day bake ( 沒有做冷藏後發) 的麵團. 在割線上都是比較難的. 但我的對策在這篇文中
酸種大麵包割線 斯貝爾特麵粉 高水量 Dinkelmehl Dinkelbrot Sauerteig Spelt sourdough bread Double scoring 雙線割法
寫得很明白. 之所以用中間割線的原因是因為不容易兩邊被拉扯開. 而且在中間那道線會用停頓的方式來割. 就是不要一刀帥氣去割. 一定會拉刀.
對於這顆包. 我割第二道線的角度會比較" 直角" 一點. 因為當你被刀割傷時. 與皮膚90度垂直的傷口會比斜入的傷口還要難癒合. 我的感覺是輕輕挑兩邊還是容易在烤焙時馬上被" 黏" 起來.

結果就是這樣的一個美包! 我蠻開心的!
同樣一個麵團. 我做了另一個實驗. 也就是另一個麵團放籃後直接放3度冷藏後發.
通常. 大多數酸種烘焙都不會加30%酸種在長時間發酵的麵糰上. 也因為怕過發. 但這次的效果真的蠻好的. 而且孔洞也比當天烘焙的大一點. 但外觀上... 我不覺得有明顯不同 除了冷藏後發的梨肌比較明顯. 所以這個食材的組成. 蠻適合多玩幾次的.

當然, 這也只是我的第一次杜蘭小麥與斯佩爾特粉的混合. 只是, 還是要強調. 我對於這個組成事先是有經過考慮的. 所以當我有這樣的成績就很想要快點與各位分享. 但如果還有補充. 當然也會繼續寫文...

一起研究吧!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近心得~~~~~~~~~~

做麵包這麼久. 會越來越會跟自己的生活結合. 例如, 我找杜蘭小麥粉跟斯佩爾特粉搭配. 我們總是聽人說一個婚姻裡. 要有長久的好的相處是因為互補. 所以找對象不要找甚麼都跟你一樣的. 要有人可以幫妳踩煞車. 但也因為那個跟你不一樣個性的人才會有很多的. 生活上的爭吵. 就算你說有人結婚從來不吵架的. 那也只是" 修養問題" 因為別人的另一半比較能接受另一半的不同用不一樣的" 方式" 來接受( 是說, 哪個夫妻吵架後對方馬上就改?).
我覺得上面那個麵團在最後基發結束前的那個灑粉摺疊. 是很有用的. 或許, 如果你一開始就使盡力氣攪拌那杜蘭小麥粉的＂　彈性＂出現了. 所有的斯佩爾特麵筋也拉鬆了! 會有這樣的成績嗎?
相反的, 雖然全杜蘭小麥麵包我也做過( 臉書, 兩個杜蘭小麥的食譜 ) 我一直覺得口感太Ｑ
會不會, 將以前可能會想加一般小麥粉的衝動改成使用斯佩爾特粉會口感更平衡? 這都是另一扇窗啊!!!

這讓我想到是不是我們會常常在結婚很久以後忽略要給另一半驚喜? 但卻常常期待另一半給我們驚喜?
或是. 我們是否有做到關心對方? 不是在想改變他. 而是想讓自己也配合?
昨天, 老爺肚子裡的蛔蟲.... 我. 發現他出門回來帶了這個香蕉

因為他出遠門去把送檢查的車子開回來. 通常, 他路上都會買巧克力果腹. 這是我第一次看到他買香蕉. 於是, 我知道我最近的168有影響了他. 這盤是今天早上的愛心.... 我發現, 他吃沙拉會胖! 因為他不喜歡油醋醬. 每次都喜歡加1/3 瓶優格醬. 所以直接炒菜還比較妥當. 澱粉類還是一樣. 我最近一直在做的全穀吐司一片夾豬肝醬. 你覺得這樣的關心他感受不到嗎？
怕他沒想到. 當然要另外加一句問: 你覺得我有沒有愛你?

我兒子已經確定要去蘇黎世讀書了.... 那天, 我跟我兒子說, 你媽媽我剛開始做麵包都是因為你! 他眼睛睜大!
是真的! 因為他不想帶被同學嫌味道怪異的紫菜包飯.

從鮮酵玩到野酵液種越玩越大跑到巴塞隆納學硬種學Panettone 然後又跳回來思考啤酒米麴種. 每天跟麵粉打交道都很有趣. 沒想到, 因為兒子, 讓我找到一個可以陪我的遊戲. 我們的世界是因為有圍繞在我們身邊的人而有不同的新體驗是真的. 所以不需要覺得自己就是孤身來孤獨去...生命真的很美妙!

你呢? 是否你也覺得麵包製作是一個很有趣的世界?
我想答案應該是肯定的. 因為~ 你看完了這個有點無趣又可能不是很懂但卻很想懂的文. 不是嗎?

關於粉類還有一些非常有用的資訊在這篇期刊論文上:
Comparative Study on Gluten Protein Composition of Ancient (Einkorn, Emmer and Spelt) and Modern Wheat Species (Durum and Common Wheat)

如果你喜歡我的文章. 不妨動動手指到食物鏈FB專頁按個讚. 有問題大家可以一起找答案. 順便找我的碴我會非常感動!

#如果ooo現在就不會xxx
#牛奶糖加零陵香豆的Panettone
#德國的春天

最近天比較早亮起來. 尤其是今天. 大地因為昨天的一點點雪及低溫. 整片都是白亮亮的大塊的結晶天也就特別亮.

昨天以為會被這個Panettone 綁住很久. 還要處理家裡的三餐. 所以就沒有想做其他的麵包. 給自已一個任務. 就是去離我家最近的麵包店買麵包....
說實在, 這是我第一次去附近的這間麵包店.
說是附近....
其實, 騎腳踏車來回谷歌地圖說7.6 公里

這就是今天早上的景色.一路上覺得地上的大片雪塊跟天上的雲好像.

來這裡後, 有時會想如果當初繼續練瑜珈就不會身材橫著長這件事.

今天一邊騎車一邊想的是, 如果當初都這樣騎腳踏車來買麵包現在就不會身材橫著長( 因為有運動) 跟花這麼多時間做麵包及分享了....

小麵包到目前我還沒有真的滿意的一個食譜. 因為比較起來. 有添加物的小麵包真的很輕盈. 自己做的很難跟它比較. 而且小麵包通常都不是吃酸種味. 比較下, 吃的是單純的麵香. 因為烤焙的溫度及麵包的保鮮期.

來這裡動手做了以後. 才知道很多德國人引以為傲的麵包文化. 在工業社會的步調下有很多的讓人心痛的變化.

雖然進入麵包店, 出現在眼前的有很多種不同口味的小麵包. 但事實上它們很多都是來自一包包已經調配好的預拌粉. 雖然也算是手工. 但事實上已經與真正手工相差甚遠...

所謂的工匠精神. 好像是最近才又開始慢慢復甦. 之前多的是因為大量製造的便宜麵包競爭. 乾脆關起店來不做的社區轉角小小麵包店. 也或許是如此. 很多酸種麵包店或是標榜工匠精神的Aartisan bakery 都不再是和德國一般社區麵包店的營業方式( 一般麵包店並不是酸種麵包店). 這裡的麵包店通常都是早上5.6點就開店營業.

但那些年輕一輩的有理想有抱負的麵包師傅們. 很多都是九點以後開門.而且只賣幾種固定的大麵包. 小麵包就留給其他社區麵包店去競爭.

我自己感覺除了小麵包的保鮮期短. 並且手工比較多. 還有存在上述所說的沒有添加物很難與一般超市小麵包比的原因. 而且, 德國人的習慣吃小麵包的時間是早餐. 乾脆不賣, 改賣甜的麵包. 賣個咖啡. 利潤會比早餐小麵包來得高.

所以, 德國的自營麵包店會不會好生存?

老實說, 這裡的麵包師傅養成非常的花時間且困難. 不是像台灣考個丙級乙級就覺得可以上路了. 德國的麵包師傅除了有正規的教育還要有一定時間的實習經驗. 學徒制很重要.
題外話：這裡的駕照也不是像台灣駕訓班練一練. 在考場考一下就可以輕鬆愉快拿駕照. 它需要跟著主考官實際開車上路的.

雖然學到的很多, 實際經驗也很多. 但要走出既定食譜的舒適圈. 做全酸種或是賣無麩質這兩個比較熱門的麵包. 就更需要經驗了. 例如，應該很多德國麵包師傅做不出來的panettone.

酸種, 我想在正規教育裏可能有提到但並不是專攻科目. ( 我指的是除了裸麥麵包的全酸種製作. 裸麥麵包和一般白麵包的製作方式其實不太一樣!)

我想這也是之前我的自學師傅Lutz被很多專業麵包師父抨擊的原因. 因為他沒有專業證照卻出書又教課( 德國的規定是沒證照不可以開麵包店賣麵包.但沒規定不能教課)

常想, 如果你總是在自己看起來琳瑯滿目品項的麵包店裡自滿. 而事實上你麵粉的源頭是來自預拌粉. 那又有甚麼好驕傲的呢?

有人教課出書做麵包. 會做會去學或去買書的, 真的只是小眾.
你該擔心的是覺得你可以被取代的大眾.
所以, 如果你正在抨擊那些教學者.

就應該想想怎麼讓自己不一樣而不是去想你的生意都是這樣被搶的....
你被搶走的是你可能有但很可能早就被日子消磨殆盡的自信心於學習的精神.

各行各業都是如此.
#不進則退
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.
所以做麵包變胖是情有可原的😅😅😅
減肥真痛苦! ( 這才是今天最大的感嘆)

Sourdough Panettone
又名聖誕蛋糕🎂

製作過程超長，做足一個星期先至出爐。首先要先用100% 酸種製作成為一個硬種（連續做三日，每日放室溫5-6小時）完成硬種先製作麵團1（放於室溫12-15小時，漲大至二倍）再可以用來製作麵團2。（放於室溫6-8小時，漲大至二倍）再加入乾果料材料。才可以入焗爐烤焗50-60分鐘。出爐後需要倒掛14-16小時才可享用🤨😋😋

倒掛時全屋都是香噴噴的香氣🤤🤤

#米太 #酸種麵包 #酸種包 #聖誕節 #聖誕節蛋糕 #酸種貝果 #貝果 #panettone #sourdough #sourdoughbread #sourdoughpanettone #micskitchen #米家小廚房 #天然酵母 #天然酸種 #天然酵母パン

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ゲーム概要
⇓⇓⇓⇓⇓
『LOST JUDGMENT：裁かれざる記憶』2021年9月24日(金)発売
【体験版配信中！序盤がプレイ可能＋製品版へ引継ぎ出来る！（PS5、PS4で配信中）】
対応機種：PlayStation®5 / PlayStation®4 / Xbox Series X|S / Xbox One
著作権表記 ： ©SEGA
公式サイト： https://Judgment.sega.com/

#ロストジャッジメント #キムタクが如く ＃LOSTJUDGMENT　

神宮寺
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✄------------------------ Among Us ------------------------✄

Among Usは協力と裏切りのゲーム。プレイヤーは船員（人間）かインポスター（人狼）にランダムで配役。

【船員（人間）】

・それぞれの個人タスク（作業）を進める
・インポスターのサボタージュ（妨害）に対応する
・インポスターを見つけたら緊急会議（追放会議）を実施する
・死体を見つけたらレポート（報告）する
・アドミンやセキュリティで怪しい行動を見破る
・死後は会議に参加できないが、個人タスク（作業）を進めなければならない

→全員が個人タスク（作業）を完了すれば勝利（死者も含む）
→インポスター（人狼）を宇宙空間に全員追放できれば勝利

【インポスター（人狼）】

・船員（人間）になりすます
・Vent（インポスター専用のハッチ）を使って移動する
・個人タスク（作業）を進める
・サボタージュ（妨害）を発生させて混乱させる
・ドアを閉じて船員を隔離する
・船員（人間）を殺すことができるが、その後のクールタイムの間はキルできない
・インポスター（人狼）同士で通話やチャットで連携を取ることはできない
・死後は会議に参加できないが、サボタージュ（妨害）を行うことができる

→インポスター（人狼）と船員（人間）の人数を同数以下にすれば勝利

【説明】

・緊急会議（追放会議）の時間以外は全員通話できない

#AmongUs #宇宙人狼 #AMONG_US

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「Among Us」日本語版MOD製作者様：そーわっと
twitter.com/kabekezuri

日本語版MODの詳細はこちら↓
discord.gg/wk2WSsg
※使用したパッチは非公式であり、日本語は完璧ではありません。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


✄------------------------ 用語説明 ------------------------✄

◇黒、白
黒＝インポスター
白＝船員（クルーメイト）

◇確黒、確白
確定で黒い人、確定で白い人。

◇ライン
行動や発言、アリバイからできた「繋がり」。そのラインを切ることは「ライン切り」。

◇ローラー（ロラ）
全吊り。ローラー作戦を思い浮べましょう。無実の人を殺したとしても"確実に"犯人を処刑する作戦。完遂（かんすい。最後まで完全にやり遂げること）が基本。
例：「ロラしよう」→「キルが可能な容疑者を全員処刑して１人はインポスターを確実に処刑したという事実を作ろう」

◇グレー
占い師に白(船員)とも黒(インポスター)とも判別されていない人物のこと（白黒ハッキリしない人）

◇ライン切り
インポスターが味方のインポスターを容疑にかけること。

◇タスク
宇宙船の修理や事務作業。それぞれ全員に違うタスクがあり、全員の合計タスク量の進行状況が左上に表示される。死んだ後もタスクは残り、幽霊としてタスクを実行できる。

◇緊急会議
円卓の中心のボタンを押すことで１ゲーム１人１回強制的に緊急会議を開くことができる。死体近くでレポートを押すことでも可能（レポートは回数制限なし）

◇クールタイム
それを実行できるまでの時間。例えばインポスターにはキルクールタイムが３０秒あり、最初の３０秒は誰もキルすることができない（試合の一番最初は例外）

◇アドミン
アドミンという場所にある装置を使うと全員が現在どの部屋にいるかがリアルタイムで表示される。
・色や特徴は表示されない
・死体も同様にカウントされる
・ベント内のインポスターもカウントされる
・部屋の外、通路にいる人は表示されない

◇監視カメラ
セキュリティ内のモニターを使用すると固定カメラの映像をリアルタイムで見ることができる
・監視カメラが作動しているとカメラが赤く光り、見られている側の人には「見られている」ということが分かる
・カメラを見ている間はキルクールタイムが一時停止する

◇心電図
全員分の心電図が表示され、各プレイヤーが死んでいるか生きているかをリアルタイムで知ることができる。ただし場所は分からない。

◇サボタージュ
インポスター専用の妨害行動。妨害行動終了後から３０秒のクールタイムが終わらないと再度妨害できない。

・O2　→酸素供給の故障。カウントダウンが終わるまでに２か所で修理ができなければインポスターの勝利となる。
・原子炉（リアクター）　→原子炉の故障。カウントダウンが終わるまでに２か所で2人のプレイヤーが同時にパネルを押すことができなければインポスターの勝利となる。
・停電　→照明の故障。停電中は船員のみ視野がかなり狭くなる。エレクトリカルで修理すれば直る。停電中でもアドミンや防犯カメラ、心電図は使える
・通信（コミュニケーション）→通信機器の故障。アドミンや防犯カメラ、心電図が使用できなくなる。

・ドア閉鎖　→上記のサボタージュとは関係なくいつでも使える。各ドアには独自のクールダウンが１７秒があり、別々のドアを同時に妨害することができる。

◇ベント（通気口、ハッチ）
インポスターのみが使える近道。瞬時に出口まで出られる。ベントに入ってる間キルクールタイムを稼ぐことはできない。

～引用元～先端恐怖症様より
https://www.youtube.com/channel/UCtYSNR3w7_31Kx76e9XmVEw

神宮寺の1000本以上ある動画の再生リスト一覧↓

天穂のサクナヒメ、ストーリー再生リスト↓
https://www.youtube.com/watch?v=fxrT6_-e29o&list=PLtoN0fE39gJkPtTQmhjGTvWHAKj8Bs5rX

天穂のサクナヒメ情報系再生リスト↓
https://www.youtube.com/watch?v=1sQyVc5Co-M&list=PLtoN0fE39gJnZu6zNc9U39ZWPqAd2Ux8v

・あつ森離島ガチャ編
https://www.youtube.com/watch?v=rkGUTB1HZCA&list=PLtoN0fE39gJmIXwTEUu6gYLCFRkJwx653

・あつ森ジュンくん観察日記等キャラネタ
https://www.youtube.com/watch?v=z6aj8PzKlHw&list=PLtoN0fE39gJkuOqem85fLV8zkyVFNpfS6

・あつ森通常編、離島ガチャアーカイブ等
https://www.youtube.com/watch?v=SblWPubdyzM&list=PLtoN0fE39gJkxhcNp_4fX5y0K3qNNTIsU

・牧場物語系再会のミネラルタウン
https://www.youtube.com/watch?v=VokbTYYuZP8&list=PLtoN0fE39gJnlchF3NnsrjzqCBg388UkG

・マインクラフトじんクラ
https://www.youtube.com/watch?v=f-EHWnNYJT4&list=PLtoN0fE39gJkAAYdcvbXoeiw2OciX0D_v

#谷關 #台中
上一集帶大家入住統一渡假村，其他時間就帶大家逛一下谷關市區周邊景點。從豐原客運站搭乘207公車到白冷站下車，這裡有一家大甲溪發電廠員工合作社製作的冰棒，是去谷關必經的地方，很多遊客都會在這裡買一兩支冰棒，甚至有的人專程而來買一兩箱冰棒帶回家。

白冷冰棒的招牌口味是五葉松，由於我第一次嘗到這種味道，一時間無法形容，不過口味眾多可以選擇你自己喜歡的購買。

153路公車路線圖及時刻表：(台中高鐵出發)
https://bit.ly/3cn4c7Q
207路公車路線圖及時刻表：(豐原火車站出發)
https://bit.ly/3lPUEHJ

統一渡假村溫泉飯店一泊二食 | 享受谷關碳酸氫鈉泉、吃在地鱘龍魚料理，偶爾來一趟奢華之旅
https://youtu.be/b12Z4H507sU
八仙山森林遊樂園區有直達公車了！讓人很放鬆的景點還可以順便遊谷關，實現台中一日森林遊
https://youtu.be/Np_jzWSPb1E

豐原到谷關公車車程約90分鐘、車資121元，下車你會發現有很多溫泉飯店以及鱘龍魚餐廳，沿著市區走有一個谷關遊客中心，這裡有一個免費的公共泡腳池，有些池子還有溫泉魚，這座小公園可以走走看看，可惜捎來吊橋封閉了。

繼續深入會來到桂花巷，巷子內種滿了桂花樹，季節來對會聞到陣陣的桂花香，再往下走就會來到谷關吊橋，你在這裡可以遠眺五葉松神木，神木所在地是神木谷假期大飯店所有，要近距離參觀就得付50元。

到谷關吊橋另一頭就是明治溫泉飯店的日式街道，這裡吸引很多遊客在這裡拍照，濃濃的日式風格的街道讓你的快門按不停呢！

想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。
如果你覺得頻道很棒且很有幫助，可以小額贊助 https://bit.ly/3eZUjjc
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ゲーム概要
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『LOST JUDGMENT：裁かれざる記憶』2021年9月24日(金)発売
【体験版配信中！序盤がプレイ可能＋製品版へ引継ぎ出来る！（PS5、PS4で配信中）】
対応機種：PlayStation®5 / PlayStation®4 / Xbox Series X|S / Xbox One
著作権表記 ： ©SEGA
公式サイト： https://Judgment.sega.com/

#ロストジャッジメント #キムタクが如く ＃LOSTJUDGMENT　

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✄------------------------ Among Us ------------------------✄

Among Usは協力と裏切りのゲーム。プレイヤーは船員（人間）かインポスター（人狼）にランダムで配役。

【船員（人間）】

・それぞれの個人タスク（作業）を進める
・インポスターのサボタージュ（妨害）に対応する
・インポスターを見つけたら緊急会議（追放会議）を実施する
・死体を見つけたらレポート（報告）する
・アドミンやセキュリティで怪しい行動を見破る
・死後は会議に参加できないが、個人タスク（作業）を進めなければならない

→全員が個人タスク（作業）を完了すれば勝利（死者も含む）
→インポスター（人狼）を宇宙空間に全員追放できれば勝利

【インポスター（人狼）】

・船員（人間）になりすます
・Vent（インポスター専用のハッチ）を使って移動する
・個人タスク（作業）を進める
・サボタージュ（妨害）を発生させて混乱させる
・ドアを閉じて船員を隔離する
・船員（人間）を殺すことができるが、その後のクールタイムの間はキルできない
・インポスター（人狼）同士で通話やチャットで連携を取ることはできない
・死後は会議に参加できないが、サボタージュ（妨害）を行うことができる

→インポスター（人狼）と船員（人間）の人数を同数以下にすれば勝利

【説明】

・緊急会議（追放会議）の時間以外は全員通話できない

#AmongUs #宇宙人狼 #AMONG_US

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「Among Us」日本語版MOD製作者様：そーわっと
twitter.com/kabekezuri

日本語版MODの詳細はこちら↓
discord.gg/wk2WSsg
※使用したパッチは非公式であり、日本語は完璧ではありません。
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✄------------------------ 用語説明 ------------------------✄

◇黒、白
黒＝インポスター
白＝船員（クルーメイト）

◇確黒、確白
確定で黒い人、確定で白い人。

◇ライン
行動や発言、アリバイからできた「繋がり」。そのラインを切ることは「ライン切り」。

◇ローラー（ロラ）
全吊り。ローラー作戦を思い浮べましょう。無実の人を殺したとしても"確実に"犯人を処刑する作戦。完遂（かんすい。最後まで完全にやり遂げること）が基本。
例：「ロラしよう」→「キルが可能な容疑者を全員処刑して１人はインポスターを確実に処刑したという事実を作ろう」

◇グレー
占い師に白(船員)とも黒(インポスター)とも判別されていない人物のこと（白黒ハッキリしない人）

◇ライン切り
インポスターが味方のインポスターを容疑にかけること。

◇タスク
宇宙船の修理や事務作業。それぞれ全員に違うタスクがあり、全員の合計タスク量の進行状況が左上に表示される。死んだ後もタスクは残り、幽霊としてタスクを実行できる。

◇緊急会議
円卓の中心のボタンを押すことで１ゲーム１人１回強制的に緊急会議を開くことができる。死体近くでレポートを押すことでも可能（レポートは回数制限なし）

◇クールタイム
それを実行できるまでの時間。例えばインポスターにはキルクールタイムが３０秒あり、最初の３０秒は誰もキルすることができない（試合の一番最初は例外）

◇アドミン
アドミンという場所にある装置を使うと全員が現在どの部屋にいるかがリアルタイムで表示される。
・色や特徴は表示されない
・死体も同様にカウントされる
・ベント内のインポスターもカウントされる
・部屋の外、通路にいる人は表示されない

◇監視カメラ
セキュリティ内のモニターを使用すると固定カメラの映像をリアルタイムで見ることができる
・監視カメラが作動しているとカメラが赤く光り、見られている側の人には「見られている」ということが分かる
・カメラを見ている間はキルクールタイムが一時停止する

◇心電図
全員分の心電図が表示され、各プレイヤーが死んでいるか生きているかをリアルタイムで知ることができる。ただし場所は分からない。

◇サボタージュ
インポスター専用の妨害行動。妨害行動終了後から３０秒のクールタイムが終わらないと再度妨害できない。

・O2　→酸素供給の故障。カウントダウンが終わるまでに２か所で修理ができなければインポスターの勝利となる。
・原子炉（リアクター）　→原子炉の故障。カウントダウンが終わるまでに２か所で2人のプレイヤーが同時にパネルを押すことができなければインポスターの勝利となる。
・停電　→照明の故障。停電中は船員のみ視野がかなり狭くなる。エレクトリカルで修理すれば直る。停電中でもアドミンや防犯カメラ、心電図は使える
・通信（コミュニケーション）→通信機器の故障。アドミンや防犯カメラ、心電図が使用できなくなる。

・ドア閉鎖　→上記のサボタージュとは関係なくいつでも使える。各ドアには独自のクールダウンが１７秒があり、別々のドアを同時に妨害することができる。

◇ベント（通気口、ハッチ）
インポスターのみが使える近道。瞬時に出口まで出られる。ベントに入ってる間キルクールタイムを稼ぐことはできない。

～引用元～先端恐怖症様より
https://www.youtube.com/channel/UCtYSNR3w7_31Kx76e9XmVEw

神宮寺の1000本以上ある動画の再生リスト一覧↓

天穂のサクナヒメ、ストーリー再生リスト↓
https://www.youtube.com/watch?v=fxrT6_-e29o&list=PLtoN0fE39gJkPtTQmhjGTvWHAKj8Bs5rX

天穂のサクナヒメ情報系再生リスト↓
https://www.youtube.com/watch?v=1sQyVc5Co-M&list=PLtoN0fE39gJnZu6zNc9U39ZWPqAd2Ux8v

・あつ森離島ガチャ編
https://www.youtube.com/watch?v=rkGUTB1HZCA&list=PLtoN0fE39gJmIXwTEUu6gYLCFRkJwx653

・あつ森ジュンくん観察日記等キャラネタ
https://www.youtube.com/watch?v=z6aj8PzKlHw&list=PLtoN0fE39gJkuOqem85fLV8zkyVFNpfS6

・あつ森通常編、離島ガチャアーカイブ等
https://www.youtube.com/watch?v=SblWPubdyzM&list=PLtoN0fE39gJkxhcNp_4fX5y0K3qNNTIsU

・牧場物語系再会のミネラルタウン
https://www.youtube.com/watch?v=VokbTYYuZP8&list=PLtoN0fE39gJnlchF3NnsrjzqCBg388UkG

・マインクラフトじんクラ
https://www.youtube.com/watch?v=f-EHWnNYJT4&list=PLtoN0fE39gJkAAYdcvbXoeiw2OciX0D_v