早餐，好滿足🤤 最下層開始說起.....
超嫩義式香料雞胸肉🐔
切片酪梨🥑
紅蕃茄🍅
紫高麗菜
紅蘿蔔🥕
厚燒蛋
綜合堅果🌰
羅美生菜🥬

這次酪梨一次買三種，台東酪梨、美國酪梨、還有第一次看到 #小黃瓜酪梨
覺得很特別，真正的名字叫做 #無籽酪梨
它是因氣候因素，授粉不完全長出來的酪梨果實，外型很迷你，小小一條很像小黃瓜

上次有po在限時動態，很多媽咪問我在哪裡購買，我是在我們這邊的超市(不是連鎖的)購買的，這家超市賣很多種我以前根本沒看過的食材，所以我很喜歡去
你們如果想買，可以直接在臉書上搜尋 #無籽酪梨，可以直接跟有在販售的小農購買，連鎖超市我就不知道哪裡有了，我們這邊全聯我沒有看過！
或者有媽咪知道的，歡迎分享在底下唷😍

🥑台產酪梨比較大顆，表面較光滑，脂肪含量較低，水份較多，很適合做成酪梨牛奶，直接吃也行～

🥑美國酪梨較小顆，表面較粗糙，脂肪含量高比較沒有水份，吃起來像綿綿的口感，很適合拿來做醬料唷

酪梨近幾年來非常受歡迎，我是從Rory吃副食品那時候才認識酪梨(因為想買各種營養豐富的食材做成副食品給Rory吃)
一開始自己不敢吃，(我卻叫兒子吃)，😂
將酪梨做成酪梨牛奶無敵好喝
從此愛上💚💚💚

昨日早餐是
辣味匈牙利紅椒粉雞胸肉
凱薩沙拉堅果
酪梨莎莎醬、烤義式馬鈴薯(口感QQ綿綿很好吃)

酪梨莎莎醬搭配水煮半熟蛋很好吃
近期很喜歡把烤過的澳洲馬鈴薯沾酪梨莎莎醬吃
真的很好吃，你們一定要試試看❤️

▌閒妻手作IG：abby.homemade
▌訂閱YT：https://goo.gl/wPRW1V

#朝食 #早餐 #閒妻式朝食 #酪梨

【⭐️KitchenAid⭐️台北國際烘焙展 Q314展區撼動登場】
拿到振興券了嗎？如果還不知道怎麼花，走一趟KitchenAid烘焙展區逛逛，應該會浮現滿滿的靈感💡

最近珈常小廚房的心頭好KitchenAid 5Cup食物調理機，備料切蒜末、碎洋蔥丁、打醬、打發少量鮮奶油等等的廚房工事，我都靠這台，不僅輕巧好拿又容量實用，所有配件也好清洗，趁烘焙展入手超優惠。

---特家烘焙展資訊---
🌟攤位號碼：Q314特家攤位　
🌟展覽日期：2020/7/30(四) - 8/2(日)
🌟展覽時間：10:00 AM ~ 6:00 PM (最終日8/2展至5:00PM結束)
#台北烘焙展 #Q314特家 #KitchenAidTaiwan #WMFTaiwan #VitantonioTaiwan

熱到實在沒什麼食慾，就來點清爽的輕食吧！

❤鮮蝦酪梨莎莎醬普切塔❤
食材 份量
酪梨 1-2顆
番茄 2顆
洋蔥 1顆
蒜瓣 2顆
橄欖油 1小匙
檸檬汁 1小匙
鹽 些許
黑胡椒 些許
乾燥洋香菜葉 少許
蝦仁 8-12隻
法棍麵包 1條

* 蝦仁以鹽加些許片栗粉或太白粉清洗後擦乾，放冷藏備用
* 番茄切塊去籽，洋蔥去皮切大塊，酪梨剖半去核取出果肉備用
* 酪梨大的一顆/小的兩顆

酪梨莎莎醬作法
1. 食物調理機內加入洋蔥(硬質食材)用2速切碎成丁，攪拌刀頭絞碎食材的速度超快，只要幾秒鐘就完成

2. 再加入檸檬汁、鹽及黑胡椒和蒜瓣及酪梨塊、番茄(軟質食材)用1速攪碎，透明工作碗方便觀察食材絞碎狀況，輕鬆又快速

3. 進行步驟2時中途從頂蓋進料口緩慢倒入橄欖油，可一邊完成攪打動作，不必開蓋非常方便

4. 將完成的酪梨莎莎醬放置密封罐冷藏保存備用

5. 蝦仁取出後依喜好水煮或油煎至熟，以少許鹽及胡椒調味

6. 法棍麵包切片後，以烤箱或煎烤盤烤至酥熱後，抹上少許橄欖油並以蒜瓣塗抹麵包片增加蒜香

7.將酪梨莎莎醬抹在麵包片上再堆疊蝦仁及乾燥洋香菜葉作裝飾即可

做好的酪梨莎莎醬搭配玉米片也很涮嘴
忍不住會一口接一口啊!
看電影的零食吃這個營養又美味

奢侈一下再來杯海鹽奶蓋紅茶吧!
用KA 5Cup食物調理機的特殊配件(波浪軸片)
打發鮮奶油
超快速又省力
海鹽奶蓋食材:
動物性鮮奶油 80g
全脂鮮奶 40ml
糖 10g
海鹽 2g
作法:
將所有食材用食物調理機波浪軸片以2速攪打約20秒
打發成略有流動性的鮮奶油
即可倒入紅茶上

詳細食譜圖文步驟👇🏻
https://parisroka.pixnet.net/blog/post/475049198

𓅛
早安😊
原本以為昨天去按摩拔罐，今天會睡到昏天暗地，結果是身體很累，但卻反而睡不著🤪只好起床做早餐𓄨
.
最近市場又看到很多酪梨🥑天氣熱吃沙拉最清爽！
買了無籽酪梨做Gucamole 酪梨莎莎醬
搭配歐包、熱美式☕️ 渡過悠閒的週六早餐時光。

週末愉快💐
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超有內含的起司番茄莎莎辣醬瑪芬 — 瑪芬既可以是甜味也可以是鹹味。每個廚房裡應該都要有個瑪芬罐，因為瑪芬食譜非常的簡單。如果你喜歡起司和番茄莎莎醬，絕對應該嘗試今天的食譜。用奶油乳酪塊製成豐盛的冰淇淋球，將其冷凍，然後搭配烤好的麵團。非常的簡單和好吃。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/queso-cornbread-lava-cakes

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所需食材(6份):
番茄莎莎醬部分:
3 顆 番茄
2 顆 小洋蔥 
2 湯匙 羅勒 切碎  
30 ml 橄欖油
3 湯匙  紅辣椒醬

起司部分:
120 g 奶油乳酪
120 g 切達起司
4 湯匙 軟奶油  
120 g 起司 
1-2 湯匙 番茄莎莎醬 

麵糊部分:
320 g 麵粉 
180 g 玉米澱粉
1 湯匙 糖
1 茶匙 泡打粉  
1 湯匙 鹽
350 ml 牛奶 
120 ml 菜籽油
2 顆 蛋
4 湯匙 香蔥 切碎 
100 g 乾番茄 切碎 

其它:
法式酸奶油
新鮮羅勒葉

作法:
1.) 首先，準備番茄莎莎醬。將番茄和洋蔥切碎，並與切碎的羅勒、橄欖油和辣椒醬放入碗中，混合一切。
2.) 接下來是起司部分：將奶油乳酪、奶油、切達起司和起司磨碎放入碗中，然後攪拌混合。接著加入1-2湯匙番茄莎莎醬。
3.) 現在用冰淇淋勺從混合物中挖出6顆球，並將其冷凍至少4小時。
4.) 現在準備麵糊。將麵粉、玉米澱粉、糖、泡打粉、鹽、牛奶、菜籽油、蛋、細香蔥和切碎的乾番茄放入碗中，並將所有內容混合在一起。
5.) 在瑪芬模具洞裡塗上一層油，然後用麵糊裝滿一半。接著，將冷凍的奶油乳酪球放在每個洞裡，並倒入剩餘的麵糊填滿。最後，放進200°C烤箱25分鐘。
6.) 趁熱將模具移除。用法式酸奶油、番茄茄莎莎醬和新鮮羅勒裝飾，完成。

不要錯過，影片中第二道烤培根酪梨食譜：https://www.yokofu.tw/avocado-with-bacon/

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來做想做很久的墨西哥捲餅碗 Burrito Bowl，
因為沒有墨西哥餅皮，所以只好放到碗裡啦
但一樣美味不變~希望你們也喜歡這次的影片! :)

❤ Nora 葉子

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食譜

‣ 調味米飯
糙米 120 ml
水 100 ml
莎莎醬 60 ml

→ 視情況增加水量

‣ 新鮮莎莎
紫洋蔥 1/4 顆
熟番茄 2 顆
綠檸檬汁 1-2 Tbsp
鹽 適量

‣ 炒蔬菜
紅甜椒 1 顆
黃甜椒 1 顆
紫洋蔥 剩下的 3/4 顆
大蒜粉 1/2 tsp (https://iherb.co/ufarUfMB)
洋蔥粉 1/2 tsp (https://iherb.co/qS7kXTdz)
孜然粉 1/2 tsp
鹽 適量

‣ 炒黑豆
1/2 cup 美國黑豆，浸泡一晚，濾掉水，加水煮熟。或直接用 15 oz 的罐裝黑豆，濾掉水，沖洗一下
大蒜粉 1/2 tsp
洋蔥粉 1/2 tsp
孜然粉 1/2 tsp
鹽 適量

‣ 搭配組合
新鮮酪梨切片 或 墨西哥酪梨醬
墨西哥脆片 或 玉米脆片
莎莎醬
甜菜根豆泥 (選加) 食譜: https://bit.ly/beet-hummus-zh

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常用器具 (2020)
• 食物處理機 - https://amzn.to/2WyvG0N
• 調理機 - https://amzn.to/2WXFKBY
• 小調理杯 - https://amzn.to/2PIjGHG
• 不沾炒鍋 - http://bit.ly/woll-28-pan
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• 壓力鍋 - https://dreamstore.info/2dleJ

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我常在 iHerb 上採買食材
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Music
Fiji Blue - Butterflies - https://thmatc.co/?l=46140CA0
Reggie San Miguel - Ruby Grapefruit - https://thmatc.co/?l=378F495
Gil Wanders - Welcome Back - https://thmatc.co/?l=2F7A6747

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#墨西哥捲餅 #burrito #burritobowl #全植物

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#閒妻式の朝食

早安！百變吐司，早餐系列又來了～
🍓草莓鮮奶油吐司，搭配有機黑芝麻牛奶
🥜花生醬夾蛋吐司搭配凱薩沙拉佐藜麥堅果
🥑酪梨莎莎佐鷹嘴豆，我最喜歡再加一顆半熟水煮蛋，飲品鮮奶茶
🍊綜合水果鮮奶油吐司搭配拿鐵☕️

鷹嘴豆非常好吃，兄妹也無敵喜歡，我很常蒸熟後給他們一些當零嘴吃

花生醬夾蛋吐司是我學生時期的最愛，超好吃！大家也會這樣吃嗎？
好滿足🥰🥰 都好好吃～分享給你們❤️

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廠商合作邀約與內容授權請洽：EvaTsai
Tel：02-7729-4028*266
E-Mail：evatsai@supermami.asia
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