[爆卦]辦桌腿庫是什麼?優點缺點精華區懶人包

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辦桌腿庫 在 虎麗笑嗨嗨 ? 高雄 屏東 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文

2021-09-15 17:06:04

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辦桌腿庫 在 小美阿姨x攝影美食旅行 台南l屏東|嘉義l小琉球 Instagram 的最佳解答

2021-09-17 12:49:53

#防疫餐盒 又來了 離解封日子不遠了 快點來吃看看台南老字號餐廳 #阿霞飯店 推出期間限定 #外帶餐盒 老店注入了新創意,連餐盒也很有質感,之後可以考慮推成 #會議餐盒 😁 除了餐盒外,也有推出迷你辦桌菜(小家庭可以考慮)也有招牌的 #紅蟳米糕 ! 🔺建議提早預訂🔺 🎀#小美今天吃什麼 ...

  • 辦桌腿庫 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-08 12:02:09
    有 5,455 人按讚

    公婆來家裡,就算廚藝不精也能輕鬆搞定!
    就連老公都不會失敗的秘密料理到底是什麼呢?
    登登~就是Ella陳嘉樺代言的
    十得私廚-網路商城 冷凍料理包

    不用擔心食材過期的問題,
    家裡突然有人來訪作客時,
    端出滿漢全席也是輕而易舉~
    只要掌握紅、黃、綠顏色擺盤,
    端上桌後,說是自己煮的也不會有人不相信吧~

    或是偶爾想來個宵夜也是簡單又快速,
    只要隔水加熱或是退冰煮沸就有熱騰騰的美味佳餚享用!
    再也不用因為半夜想吃熱呼呼的麵條時,
    一想到要大費周章的料理與燉煮而打退堂鼓,
    貼心的是牛肉麵條還是冷凍的熟麵條呢~
    料理包煮沸後,加入麵條只要兩分鐘就可以上桌囉~
    完全不怕抓不準麵條的熟度而煩惱,
    光用想到就覺得好幸福呀❤️

    我自己最喜歡的是 #番茄紅燒牛肉麵,
    自己一個人可以吃光光唷~
    裡頭的牛肉可是真材實料的,
    特別使用精選的牛腱心與牛筋雙重口感搭配,
    為了不讓牛筋有腥味,還經過了數個小時的浸泡才下鍋滷製,
    湯頭則是耗時了近兩天的熬煮,
    還貼心的將油脂濾掉,就算把湯喝完都不覺得油膩~
    而且還不死鹹,每一口都是種享受,
    完全吃得出用心❤️ 不過請小心副作用,會上癮喔~🤪

    喜歡吃辣的一定要試試看 #泡菜牛肉麵
    泡菜與湯頭在舌尖上酸辣酸辣的味蕾交織尤其開胃~

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    甘甜濃郁的 #紅燒牛雙寶
    是一家老小都不會錯的選擇!
    平常想加菜時也可以來個 #福腿煲
    這是我們家老公的最愛~💕
    腿庫肉+竹山脆筍片+客家梅干菜(果然是客家女婿)
    根本就是辦桌菜色呀!
    據他所言,喜歡這道料理的原因是因為肉質軟嫩,
    而且不會有令人害怕的肥嫩感,
    搭配著梅干菜與白飯入口,
    忍不住一口接一口😋

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    {本篇是廠商邀約分享文}

  • 辦桌腿庫 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-07 11:12:58
    有 152 人按讚

    南部正宗辦桌菜現在宅配到家也很方便,簡單加熱或蒸過很快就能上桌吃,腿庫跟羹湯真的很不錯啦!

  • 辦桌腿庫 在 東大門服飾直播網 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-03 07:20:12
    有 44 人按讚

    ❗❗❗本款已於7/5截止加單,並關閉加購區+1功能😊謝謝東粉強~
    👍👍👍【等了一年】真的值得等待的辦桌菜!昨晚直播已經爆單,不能再等人了,謝謝

    三大天王辦桌菜缺一不可~~~
    👍👍👍#滿漢全席富貴魚翅羹非買不可
    👍👍👍#開運補財庫筍乾蹄磅非買不可
    👍👍👍#天賜吉祥藥膳百菇雞非買不可

    ❤❤❤滿漢全席富貴魚翅羹:
    ❤❤❤致每一位親愛的東粉強的真情內心話:
    【辦桌菜三大天王】
    屬於東大門牌的純熟手路菜之古早祖傳辦桌菜,三大天王真的來了~等了一年耶!
    真的很難排單製作!

    此時心情就像談了一場轟轟烈烈的愛情轉為穩定踏實的心,那麼的華麗且樸實!
    轟轟烈烈的感受,是第一次吃到富貴魚翅羹時~
    心裡欣喜若狂的說這師傅怎麼那麼會煮……
    這真的就是有錢難尋的古早味!

    就這樣吃了好多年,富貴魚翅羹的味道始終恆久不變!
    就這樣吃了忘記有幾年了,每一次吃那種的
    驚喜欲狂的感覺依然存在!
    既豐富又純厚的魚翅羹,滿滿的道出師傅純熟又堅持古早做法的手工菜工藝~
    色、香、味、濃、厚,五魂合一是滿漢全席富貴魚翅羹的精髓!

    【庒腳仔深刻回憶】
    回想我當初毅然決然想做辦桌菜的想法~
    就是為了“愛吃、吃好、好吃”
    單純想讓所有東粉強們,能夠透過辦桌菜料理,用最愛最好吃的料理來跟大家交個朋友!

    我這種鄉下長大庒腳仔~真的發自內心好東西要跟好朋友分享
    記憶也瞬間拉回到我的吃貨童年~
    妳們是否也跟我有著共同的一種回憶?
    小時候總是愛跟前跟後的跟在爸媽身旁,就是跟屁蟲小跟班一個!
    尤其到了有婚宴辦桌請客時,總會讓媽媽幫忙綁頭髮,噴著滿滿髮麗香還有灑上金粉造型,然後吵著說也要跟去吃……辦桌菜!

    小時候的辦桌菜就是在社區或是門庭甚至路邊搭起棚子~
    一桌桌喜氣洋洋紅色大圓桌的流水席盛宴~氣氛熱鬧滾滾!

    看著師傅們鍋子、勺子、鏟子齊下,大展廚藝、身懷絕技~
    蒸籠白煙繞繞、瓦斯爐轟轟聲,師傅們感覺身經百戰,各懷身手~

    以前吃流水席都會有燈光閃閃,音響效果強的綜藝影音舞台秀,音樂聲揚起、主持人能說貫道、辣妹們十八般舞藝勁歌熱舞,邁力炒氣氛~熱鬧滾滾!

    鍋鏟手起刀落聲、載歌載舞聲、蒸籠水光、大鍋火光,拉開了主人家真情款待宴客的序幕~

    👍👍👍【滿漢全席富貴魚翅羹】
    小時候,吃辦桌菜最愛等的就是第二道魚翅羹了~
    我的爸媽年輕到老就是老饕魂~
    從我小時候就跟我說過~
    辦桌菜師傅厲害不厲害,全看這道菜!
    從小到大,跟爸媽吃遍了無數次數不清的流水席~
    長大後,也帶著爸媽吃過很多大餐廳的宴會聚餐~
    爸媽的話總是猶言在耳,師傅有沒有三兩三功夫,真的全看魚翅羹!
    從小到大吃過那麼多美食,也練就我愛吃只吃好吃的人生!
    記得第一次吃到我們家富貴魚翅羹時,是陪爸媽在廟會吃流水席~
    會來廟會吃流水席的幾乎都是長輩,師傅每一道菜色可馬虎不得!
    吃的對於長輩來說,真材實料是第一基本守則,他們不愛浮誇不實的擺盤,料放到滿放到足放到實在,吃的才能盡興愉快!
    第一次吃我們家的富貴魚翅羹時有驚豔到,好吃飽嘴、氣味濃郁、料多味美、給料豐富……
    嘴巴停不了,腦子一直浮現這也太太太太太好吃了吧~

    之後每一次吃富貴魚翅羹,味道是會記憶在心裡的感動,騙不了人~深刻心裡!
    色、香、味、濃、厚~五魂合一,絕對是你們能感受到的魚翅羹靈魂精髓!

    取名滿漢全席富貴魚翅羹絕不誇大~
    我們料多實在、料比羹多,一碗羹就可以造就滿漢全席的熱烈感受!
    再來富貴是我想祝福吃到魚翅羹的每一位,都能富貴如意!
    誠如我所說的,滿漢全席富貴魚翅羹,就是一個面子問題的驚喜交加代表作!
    吃了會驚豔又會好喜歡的頂級盛宴菜之一!

    #多吃一碗
    傳統辦桌菜的份量就是十人份,宴客桌坐滿十人,一人一份!
    從小到大吃辦桌時,魚翅羹我總能可以吃上2~3份,因為爸媽知道我愛吃,總是都把他們的份給我吃!
    現在換我做滿漢全席富貴魚翅羹給最愛的爸媽吃!

    ❤❤❤開運補財庫筍乾蹄磅:
    ❤❤❤致每一位親愛的東粉強們的真情內心話:
    【從小到大家常必備良食】
    記得小時候就算沒有吃辦桌菜的蹄磅菜可吃時~
    家裡時不時的還是會出現一鍋滷肉、爌肉或是魯豬腳~這就是台灣傳統家庭的家常菜不過了~
    認識我的人,都會知道我家有一個行仔內廚神媽媽!
    我的媽媽沒有開餐廳真的太可惜了!
    我的媽媽沒有身懷絕技廚藝的大內功夫
    但只要拿起鍋鏟,就連稀鬆平常的炒青菜,真的青菜喇喇欸,就是一盤讓我們全家人食指大動、膾炙人口的家常菜!
    每次開飯,我們家的飯菜總能飄香萬家香!

    記憶拉回我的小時候,我跟爸爸感情好~
    我們有共同點,都超級愛吃媽媽煮的飯!
    尤其是媽媽的滷豬腳、爌蹄磅、魯爌肉、滷雞腳……等
    隨便一鍋都是肉汁四溢、色味俱佳~
    總會讓我們父女倆,大快朵頤吃的津津有味!
    爸爸跟我都是拿碗公在飽餐一頓媽媽煮的飯!
    你們是否也跟我有一樣的回憶?
    小時候很愛吃魚眼睛,爸爸總是會把鱼眼睛挖到我們的碗裡面,給我們吃~
    小時候也愛跟著爸爸吃豬皮和半筋半肉半皮的豬腳、蹄磅,媽媽總是在工作後,回到家趕快滷上熱騰騰的一鍋~

    我們父女倆也會陪著媽媽邊看楊麗花歌仔戲,一邊吃一邊看!
    從小到大,我覺得只要能魯上一鍋無論是滷曠肉、滷豬腳、滷蹄磅~就能抓住男人的味~
    滷肉就是在我們台灣傳統家庭地位崇高啊!

    👍👍👍【開運補財庫筍乾蹄磅】
    辦桌菜天王就是完全抓住胃必點的手路菜!
    第一次吃到我們家的筍乾蹄磅
    滷蹄磅的氣味香到倒退一步!是一種令人垂涎三尺的香!

    眼觀我們的蹄磅份量也非常有重量!
    筍乾也給的不手軟!流水席辦桌菜的份量總是讓人覺得滿意又滿足!

    筍乾蹄磅絕對會是一道全家大小都會豎起大拇指讚嘆的佳餚!
    一直以來就覺得吃蹄磅還是吃豬腳類的菜色,吃了好運會一直來的感覺,腳庫可以補財氣,就是很討喜的一道菜!

    取名為開運補財庫筍乾蹄磅,用意想祝福吃到我們家筍乾蹄磅的人~添好運,財源滾滾來!
    吃到時妳們一定能感受,我們說的感覺飄香千里,垂涎三尺!

    【文未完後續】
    跟著吃就對了!
    小時候我看老爸~一口肥肉一口瘦肉,大口扒著飯吃~
    我也跟著老爸,一口肥肉一口瘦肉,大口扒著飯跟著吃~
    這才叫香~這才是垂涎閃舌兮的境界!
    長大後,突然轉性不敢吃太肥的~
    我們家的筍乾蹄磅,會得全家大小的心是因為師傅數十年經驗功夫!
    蹄磅肥而不膩~吃了會齒頰留香!
    我們家的筍乾蹄磅,你只要準備大碗白飯就行了!
    長大後,爸爸老了,不能再像年輕時大口肥肉大口瘦肉這樣盡情吃~
    現在換我用筍乾蹄磅做給老爸吃~
    就算吃蹄磅瘦肉的部分,完全不柴完全釋放醬香入味!
    皮Q彈口,無論吃蹄磅那個部位,都能讓人食指大動!
    蹄磅就是能凝聚家裡溫暖滋味的最佳主角!

    ❤❤❤天賜吉祥藥膳百菇雞:
    ❤❤❤致親愛的東粉強真情內心話:
    起家起雞~
    家常文化老一輩的人說起家起家,就是封全雞~
    我們的藥膳百菇雞做法也是封全雞
    給的是整隻未剁的土雞!
    真的有一整隻雞的土雞湯~

    回憶起小時候,家裡總是少不了一鍋溫暖道地的雞湯,大人們總是都會把雞腿留給我們小朋友吃!
    喝湯~總是能帶來暖暖幸福感,有湯有雞更能帶來溫暖的團聚感!

    👍👍👍【天賜吉祥藥膳百菇雞】
    起家入厝吃全雞,我尬意!
    這次選擇了辦桌菜之三大天王來做成東大門牌~也是辦桌菜的主精髓!

    要魚有魚、要豬有豬、要雞有雞
    就是要給我們東粉強們吃澎湃、吃滿足、吃稱讚的!
    保證拿到三大天王,一定力馬想一買再買!

    取名天賜吉祥藥膳百菇雞,是想給吃到百菇雞的人可以感受到八珍玉食,回味無窮,讓人可以吃的到的幸福感!

    其實寫文三個文章許久了,就是在等待我們的辦桌菜開賣~
    每每回看寫好的這些辦桌菜文,心裡都是感動且幸福的!

    謝謝東粉強耐心等待一年!
    東大門牌人人買的起,吃的更好!
    我愛吃、吃好、好吃~
    我相信吃能帶來幸福!
    我們辦桌菜有獨特優勢,全台唯一是完全採用先接單,後料理製作方式
    就是要讓東粉強吃到最好吃新鮮的辦桌菜料理!
    而不是凍了很久的冷凍料理!
    料絕放料對非常夠足,這是我們帶著滿滿的誠意來呈現三大天王辦桌菜!
    三大天王~絕對是面子問題,無論要自己品嚐還是分享給最愛的家人,完全不漏氣!
    會得到無比的稱讚!
    這會是我們這輩子吃過也忘不了的美食記憶!

    認真說句內心話,其實會被選擇上的辦桌菜,絕對都是必買,沒有不買的理由,真心激推必吃,保證只有讚不失望!
    謝謝每一位東粉強~感謝在感謝!

    ❤❤❤【溫馨提醒】由於都是新鮮製作,數量有限,毫不留情趕快加一吧!已經爆單了!

    預計7月15左右製作開始出貨,由於爆單需要十天左右的出貨期。
    剛好可以買起來,防疫期間可以在家享用爸爸節辦桌菜特餐,多好啊~~~
    現在能吃到辦桌菜是種幸福!
    記得吃好吃的,可以在回購買給家人或是娘家吃!謝謝大家支持❤

    ❤#東大門牌人人買的起吃的更好
    ❤#給最愛吃最好
    ❤#敬每一位東粉強

    ✅✅✅購買者以下必看:
    【如何購買、購買規則、加購區關閉時間】:
    ❤❤❤【錯過在等一年】辦桌菜系列
    ~請到加購區購買,謝謝
    👉👉👉加購區在這裡,按了即可到加購區:
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    ❗❗❗加購區購買,如數量大於二(包含2),請於得標數量處~
    更改您的下單數量喔~謝謝大家。

    👍滿漢全席富貴魚翅羹(大份)
    重量:約4.5台斤
    售價:690元
    👍滿漢全席富貴魚翅羹(小份)
    重量:約2台斤12兩
    售價:450元
    👍開運補財庫筍乾蹄磅(整隻蹄磅)
    重量:約3.5台斤
    售價:560元
    👍天賜吉祥藥膳百菇雞(整隻土雞)
    重量:約4.5台斤
    售價:590元

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  • 辦桌腿庫 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文

    2021-09-23 12:00:01

    天氣依然炎熱
    想吃冰涼的蛋料理
    搭配美乃滋
    開胃又美味

    三色蛋
    雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
    調味料:
    米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙

  • 辦桌腿庫 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文

    2021-09-15 12:00:05

    防疫在家久了,飲食不忌口又缺乏運動,是不是小腹又多了一圈呢?

    今天要跟大家分享蒸的家常料理,清爽無負擔外,食材用「蒸」的,是最能保留食物營養素的烹調方法哦!

    我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋,它和傳統蒸籠最大的不同是:蒸鮮鍋是使用蒸氣循環,從上到下穩定加熱,食物受熱均勻外,能夠保留食材水分不會乾柴,品嚐食物的鮮甜味!

    充滿質感與科技感的美膳雅蒸鮮鍋,讓你一鍋多菜蒸的很方便,而且無油煙,免顧火,蒸好了直接上桌~

    好物底加►► https://reurl.cc/Q9mO39


    #美膳雅蒸鮮鍋 #一鍋多菜不混味 #蒸的健康快速美味 #中秋防疫在家煮

  • 辦桌腿庫 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文

    2021-09-13 12:00:15

    我就來用這個禮盒內的麻油+麻醬及花生醬來做個黃金比例自己調和的烤肉醬及沾醬來教大家如何使用方法喲!超讚!

    真老麻油已經在三峽在地傳承70年,遵循傳統 #小磨水洗法,製出純天然好食材~真老秉持無添加物、純天然食材本味

    #真老中秋有禮賞👉https://reurl.cc/AR1vrQ

    分享🎁沾醬調味禮盒組 #momo購物限時優惠640元
    純小磨白麻油200ml兩罐、純白芝麻醬200g一罐、純花生醬200g一罐

    @真老麻油
    #中秋節 #烤肉醬#沾醬 #醬烤玉米香濃好好吃#醬烤肉串超搭

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