有一些朋友私訊董事長想要鮮蝦義大利麵的作法，這就來簡單教大家一下超級好吃+不加任何蕃茄罐頭的肉醬義大利麵👍🏻

另，最近臉書改變政策，所以觸及率非常低，如果未來想看到俺的文章的話，請給文章賞個讚，要不然未來俺的文章不會主動在你的動態出現喔🥲

🌹董事長的鮮蝦蕃茄肉醬義大利麵🌹

材料：（2人份）
洋蔥4分之1
青豆少許
蕃茄2顆
絞肉一碗
蝦子10隻
蒜頭3大瓣
蠔油一匙
糖一小匙
塩適量
甜辣醬一大匙

作法：
蕃茄、洋蔥切丁
蒜頭切碎
蝦子頭和身體分開
蝦身去殼去泥腸

鍋裡放油，放一點點蒜頭和蝦頭一起炒，不要焦掉，要炒久一點，再放一碗水小火把湯熬成橘紅色
過濾之後保存高湯

再放油到乾淨的鍋中
放入洋蔥和蒜頭拌炒一下有香味之後，放入撥好的蝦子
蝦子大概七八分熟就可以夾起來

在鍋中留下剛炒香的洋蔥蒜，把絞肉放進去炒到熟，加一匙蠔油拌一下，再放蕃茄丁進去一起煮

蕃茄肉醬就讓他一直煮不用加水，中間可放一匙甜辣醬，等到蕃茄煮爛之後自然就會有水分跑出來，小火慢慢地讓蕃茄煮到化掉
再加入蝦子高湯，然後加一點鹽巴和少許糖調味
最後再放青豆和剛剛七八分熟的蝦子炒一分鐘
即可

煮義大利麵
水要放塩和油
水滾之後，麵放進去大概煮6分鐘
口感會比較像餐廳的硬度，如果喜歡吃軟一點就煮7-8分鐘

麵撈起來之後放在盤上，把肉醬淋多一點蓋滿義大利麵就完成囉❤️

-
-你們最喜歡吃什麼口味的義大利麵呢？

-

#如果時間很多的人蕃茄可以先燙剝皮再煮

#如果分享文章請按分享選項麻煩不要用複製貼上嘿😂

繼續吃波隆那肉醬筆管麵
#番茄肉醬 #筆管麵 #食譜
清完上一次做的番茄肉醬後，火速又想再吃第二輪，順便把剩下的幾顆牛番茄清掉，這次用的是好是多買的紅龍純牛肉漢堡肉，覺得自己很聰明，一下消掉七片漢堡肉真棒。

材料
紅龍純牛肉漢堡肉 七片
西洋芹 兩根
洋蔥 一顆半
牛番茄 五顆
紅蘿蔔 半根
綜合香料 適量
月桂葉 一片
紅椒粉 看你口味，我狂撒
海鹽 看你口味，我放兩小匙
Tabasco 看你，我也是狂撒

作法
1 洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹與牛番茄切碎，鍋內放入兩大匙酪梨油，把蔬菜類炒香炒透炒至出水。
2 用調理棒把炒透的蔬菜打成泥狀，盛出備用。
3 原鍋放入牛肉漢堡排，煎到表面焦香之後再用拌匙搗碎他變成小塊絞肉狀。
4 把蔬菜泥倒回鍋內，放入月桂葉與綜合香料，拌勻之後蓋上鍋蓋小火悶煮十分鐘，如果你擔心水份不夠
，可以補一杯水。
5 最後一自己口味調整其他調味料，我自己覺得靜置幾個小時讓味道融合會更好吃啦。

這份食譜沒有放番茄泥罐頭，酸味會比較淡，所以tabasco我會放很多，反正我喜歡吃辣的～

上週去了一趟公公的菜園，摘了小黃瓜、醜豆、長豆還有西瓜，看到南瓜長出花苞了，芋頭的葉子也長得好美，已經開始期待秋天囉！

#食物攝影 黃世煒
#義大利麵 #bolognése #自己煮 #家常料理 #家常菜 #美食攝影 #攝影師 #料理写真 #foodphoto #yahoo特級廚師 #料理日常 #yummy #ボロネーゼ #パスタ #洋食 #料理 #生活 #食譜分享 #私のおいしい写真 #フーディーテーブル

今日目前現貨：

#旱溪人蜂涼麵：35元/盒、100元/3盒

#老爹鮮奶：90元

#辣妹辣椒醬：250元

#台灣豬肉片1000g：165元

#牛五花1000g：260元

#牛肉片1000g：240元

#紅龍牛肉湯：65元、190元/3包

#四季益生飲：45元（微糖）

#椰子汁500ml：25元、280元/12瓶

#航空綜合果汁100%：15元/瓶、320元/24瓶

#蟹味棒30入：80元

#基隆脆卷300g：75元

#狀元小披薩：25元（4種口味）

#冰卷：80元

#煙燻魷魚：80元

#阿在伯青醬、白醬、紅醬義大利麵：32元（工廠漲價了）

#阿在伯手工水餃100粒：180元（有高麗菜跟韭菜）

#阿在伯100粒小湯包：180元

#禾家香湯包50粒：150元

#康寶玉米濃湯：29元（剩雞蓉玉米口味）

#林來德甘草味糖：120元

#泰國還魂梅：120元

#國農保久乳：75元/組

#爭鮮鮭魚片300g：115元

#爭鮮月亮蝦餅：80元

#爭鮮玉米粒：20元/罐

#紅龍鮪魚罐頭：35元、100元/3罐

#藥膳蠶豆酥：85元

#水蜜桃罐頭：60元

#72L收納籃：99元

#不鏽鋼蚊香盒：40元

#紅龍雞塊1000g：145元

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#十全醋：9元/包（剩鳳梨口味）

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#迷你銀絲卷500g：80元（20粒）

#迷你銀絲卷1000g：150元（70粒左右）

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#雅方杯冰淇淋出清：15元/杯（芒果、巧克力、香草、抹茶）（約100杯）

#杜老爺甜筒6入：100元（約20袋）

#卜蜂巧達乳酪腸600g：160元

#富統熱狗50條/包：120元

#傻師傅湯包50粒：180元

#小干貝500g：110元

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#冷凍蔬菜1000g：125元

#金品重乳酪千層麵跟輕乳酪肉醬千層麵：65元

#一涼冰餅：35元/個、100元/3個

#阿奇儂心形巧克力冰：18元/包

#義美保久乳250ml（大瓶）：480元（現貨22箱）
#義美保久乳125ml（小瓶）：原味跟巧克力都有

#熱狗球：110元

#卜蜂雞腿條1000g附醬包：160元

#春富地瓜片550g：85元

#卜蜂醃漬腿肉排（黑胡椒）1000g：190元

#白蝦800g：200元

#大成香蒜排骨135g：42元

#紅龍檸檬雞柳條1000g：155元

#紅龍原味雞米花1000g：165元

#奇津熟鍋貼50粒：99元

#讚岐烏龍麵：99元

#富統熱狗50條：120元

#卜蜂懷舊雞腿酥1000g:159元

#蔥油三節翅700g：90元

#御炸蝦球500g：195元

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#很長的~艾草蚊香棒10支：70元

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#小果醬30顆（草莓、橘子、藍莓各10）：100元

#韓國小藍管洗面乳：120元

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#澳洲綿羊油：130元

#拉繩垃圾袋90個入：49元

參考看看~~有興趣的老闆直接來選購喔~~感恩~目前冰箱沒空間留貨，歹勢了....

▼文字食譜在下方喔▼

中元節要到啦！每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦？
本週我們要超前部署，教廢寶兩款罐頭入菜的料理，影片也會教大家一些小撇步，讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味，只能說實用yo簡單，露營也很適合～

這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ，平常口袋沒有準備鬼故事，只好跟大家分享廚房裡的恐怖故事，講到都發火了我

這次串連還有許多hen讚ㄉ創作者參與，都放在下面ㄌ自己找來嚇自己吧哈哈哈我真的是要尿了
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搞神馬：https://youtu.be/wlk1SiACWOw
三原JAPAN：https://youtu.be/L5nbpH4A64Q
Lucky Mercenery幸運傭兵：https://youtu.be/rcFz06nTyg0
柴柴過生活：https://youtu.be/zFJtE0Ru23A
黑羽：https://youtu.be/MdjF2CYDkew
希露弟弟啃雞腿：https://youtu.be/0MzDJhFRWqY
阿倫與廢大叔：https://youtu.be/jGCUhk_Y0TA
微疼：https://youtu.be/4U-HLGRVtpc
異色檔案：https://youtu.be/gDBFrZGWqC8
隻隻：https://youtu.be/dtJhpcVTYul
銘銘就：https://youtu.be/F6zRV4Xg-_Q
BusBoy巴士司機：https://youtu.be/PuTNTqpIPjc
Soya手癢計劃：https://youtu.be/SydVhuUeeC4
arhoTV：https://youtu.be/RLtYWz2hL6w
Podcast 偷聽史多利：https://reurl.cc/R0VeNx
八婆BESTIES：https://youtu.be/hT2GmTI6njQ
跑腿女孩：https://youtu.be/bfDG7U8CF2s
霸軒與小美：https://youtu.be/XkBcQqyq_CE
We Want JAY 士杰：https://youtu.be/0hQcqqcu5I0
崔璀璨：https://youtu.be/YBWW2ij2qQI
王狗：https://youtu.be/RDDSgMBeoOs
八三夭：https://youtu.be/ZINk2MC0T6Y
黃氏兄弟：https://youtu.be/MyWfGjKtwEE
Yo Cindy：https://youtu.be/e_OPXEuLoE0
索艾克：https://youtu.be/BY9Nu3LLDi0
靈偵探 - 謝沅瑾老師：https://youtu.be/H2YANvFf3Q4
技安：https://youtu.be/jdbPwU7_bJg
鵝肉麵feat 賤葆,163braces, 戴安娜：https://youtu.be/3sb6ma_LVho
喪屍老爸：https://youtu.be/88vrJKJb5Po
胃酸人：https://youtu.be/uBiGfLjakiM
胃酸人：https://youtu.be/hI39KJy8uT4
超強系列：https://youtu.be/3riLq-Rtadg
FJ234：https://youtu.be/Olw5FizVpYk
Hi a day：https://youtu.be/ZMuDDBna8kI
解密工作室：
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罐頭肉醬義大利麵
材料 2人份

蒜頭 5顆，拍過後切碎
辣椒 1/2根，切碎
廣達香肉醬 1罐
義大利麵 2人份
小番茄 15-20顆，對切
九層塔或羅勒 1小把，撕碎
帕瑪森起司 適量（買不到整塊的可用綠色瓶裝的）
鹽巴、胡椒 適量
特級橄欖油 適量

做法
1.下油熱鍋，用中火把蒜頭、辣椒炒出香氣，微微上色即可

2.把火轉大，加入肉醬罐頭，盡量將肉的香氣煎出來，可去掉罐頭不自然的味道

3.放入番茄，用中大火把番茄炒到黃色、軟化，想要有番茄湯汁的人，可加多一點番茄並額外放入少許的水燉煮

3.燒滾一鍋水，加入一把鹽巴後，放入義大利麵烹煮，依照包裝上建議的指示時間，提早1-2分鐘起鍋

4.麵夾入炒鍋裡，並加入1-2大勺的煮麵水，開大火把肉醬的味道炒進麵裡

5.加入少許的鹽巴、胡椒調味，等醬汁收乾、麵條熟透但彈牙時熄火，試吃確認硬度、鹹度

6.加入九層塔碎，用餘溫拌入，試吃一下調整鹹度，起鍋後撒上帕瑪森起司，並淋上少許特級橄欖油


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涼拌玉筍雞絲
材料 1大盤

雞胸肉 1大塊
鹽、白胡椒 少許
五香粉 ½-1大匙，看個人喜好
米酒 1大匙
特級橄欖油 少許
小黃瓜 1/4根，切片
香菜或蔥 切碎
玉筍罐頭 1個
糖、醋、醬油、香油 適量
（依不同罐頭品牌鹹度、甜度自由調整）

做法
1.雞胸肉混合鹽、白胡椒、五香粉、米酒和特級橄欖油，抓一抓靜置15分鐘入味

2.放入氣炸鍋內，攝氏180度烹調12-13分鐘，雞肉越厚時間越長，取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
#氣炸鍋有不同品牌，功率不盡相同，如果還沒熟就再進去幾分鐘，如果覺得過頭了下次就減少幾分鐘

3.小黃瓜對開一刀後，切成薄片，香菜大概切碎

4.雞肉放涼後，切碎或用兩隻叉子扒成絲

5.打開玉筍罐頭把多餘的油濾掉，混合所有的食材，試吃一下鹹度

6.依照個人口味，此時可以加入
糖增加甜味
醋增加酸味
醬油增加鹹味
香油或麻油增加油潤口感和香氣

7.最後撒上香菜就完成囉

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雞胸煎鍋烹調法

大火煎1-2分鐘上色，翻面一樣煎上色再翻一次，轉成中小火，蓋鍋煎6-8分鐘直到中心熟透
取出後靜置3分鐘讓肉汁休息

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00:00 開始
02:30 涼拌玉筍雞絲
05:45 罐頭肉醬義大利麵
08:16 試吃

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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

00:00 開始
00:09 鳴謝各位網友, 我的影片上星期內兩次上了youtube熱爆榜
00:29 價真棧全港九新界分店
00:53 西營盤Pier Bar and Resaturant 平價高級美味抵食西餐廳
01:34 展示價真棧貨真價實廉價產品資訊
01:54 第一必買
02:11 煎蛋神器
04:04 第二必買
04:38 意大利粉冷知識
05:23 第三必買
05:41 第四必買
06:22 第五必買
06:50 第六必買
07:03 第七必買
07:41 第八必買
08:02 第九必買
08:27 第十必買
08:36 點解唔好買太平嘅紅酒
09:08 是咁的環節

灣仔【平價抵買 】食品超市、 家居用品"價真棧", 中環 │灣仔│北角 │銅鑼灣│ │荃灣 │油麻地│九龍城 │九龍灣 │太子│荃灣│大埔│元朗│天水圍│將軍澳 │屯門


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Hello大家好, 我叫呀Tsar,

今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市

價真棧，上個星期我上載的家興超市、大生生活超市，

連續一星期之內，兩次上了youtube熱爆榜,

對於網友但凡有分享、訂閱、點讚、甚至只留言一個表情符號

我都衷心感激，容許我隔住空氣無以為報、咀返兩咀，

Any肥, 說回價真棧，它在全香港九龍新界總共有34間分店

我會將它的地址放在留言置頂，連同我之前拍過所有平價超市

放在同一位置，好讓你可以容易格價

我又在該店買了些食物，一陣煮給大家看

一邊分享下廚房冷知識，你看我的影片

並非純粹格價那麼簡單，我可以由平民美食説到fine dining

都有好多實用的資訊跟大家分享，

我星期一晚去了西營盤一間餐廳Pier Bar and Restaurant

又好味、又超級抵食，我請客，給少少片段你們看

你們想快些知道的話，留言給我，若想看影片

因為我經常去這間餐廳光顧，好平，

但是那個大廚曾經在多間蘭桂坊餐廳做過總主廚

亦曾在赤柱BoatHouse黃金時代當過總主廚

餐廳物超所值, 有機會我剪條片給大家看看

我拍影片，一向注重怎樣可以用最少錢，

都可以過優質生活, 只要你們每次看我的影片十幾分鐘，

就可以吸收到新知識 , 又有片尾娛樂無窮是咁的環節,

看完影片，記得幫我用whatsapp facebook分享出去，

留個表情符號以示支持，事不宜遲

快看今天的十大必買，Are u ready?

第一必買，韓國三養辣炒雞麵，外面賣$58.9

這個品牌出名超級辣, 江湖傳聞，這個辣炒雞麵，

紅色勁辣無臭，殺人於無影無蹤

我一向都食得辣，所以今次就要來挑戰挑戰

另外，之前我在十元店買了一個心形煎蛋器

一來可以present得靚仔些，二來加隻煎蛋可以中和辣味

煎蛋之前，煎蛋神器裏面最好噴些油，

一陣放回隻蛋出來的時候沒那麼黐

開大火，見到有少少熱氣上升時放蛋，

見到隻蛋開始慢慢變固體，立刻轉細火

好快就可以熄火，因為我的麵未煮好，

等隻蛋在鑊上慢慢自己熟， 最重要蛋黃不好太快熟

否則不美觀，煲滾才落即食麵 ，

韓國即食麵需要煮的時間需要耐少少

要食好西，不可以太心急，

七分鐘時間之內你可以走去做其他事，

女士們可以走去抆個灰水，即上粉底

後生仔就可以找五姑娘傾下偈

麵好快煮好了 ，你要make sure個麵擎乾水

因為這是撈麵，不是湯麵，如果還是水滴滴，

醬汁的味道會被溝淡；首先倒辣醬

再撈勻 ，如果你不想太辣，千萬別落曬成包醬汁

建議你落三分一已經夠辣, 淨下的辣醬可以第日用來炒飯

不過我落了整包；食得辣，爛達達；食得苦，有抱負

吃得苦中苦，方為陳奐仁

第二包再打開落一半, 因為另一半芝麻紫菜 ，落在蛋上

這才夠吸引, 夾一注麵，夾少少蛋，送入口，

嘩! 頭兩秒還可以，之後我開始流鼻涕, 浪奔，鼻涕流，

辣到黐筋甩肺最想嘔，Oh! Man,

如瀑布瀉下來，辣到想跳海

辣不死我算好彩， 快點找個baby愛一愛

第二必買, 比利時出品的義大利麵醬

Bolognese sauce起源於意大利北部ㄧ個叫Bologna的城市，

是ㄧ個肉醬及蔬菜 (soffrito) 為基底的義大利麵醬汁,

嚴格說起來，肉類應該用牛肉或豬肉、pancetta(義式醃肉)

你可以用普通火腿代替, 而蔬菜ㄧ般為紅蘿蔔和西洋芹菜為底.

這裹的意大利粉好平 ，$8的份量一個人吃三餐

我想跟大家分享一下有關意大利粉的冷知識

Pasta泛指所有的意大利麵食

而Spaghetti則是Pasta的其中一種，Spaghetti細長、圓柱狀

嚴格來説Bolognese sauce並非配spaghetti ，

而是配一種叫做（tagliatelle） 的闊麵，

如果你將來遇到意大利的客人，跟他提起

Bolognese sauce配tagliatelle，他一定會對你另眼相看

但在意大利以外的地方，為了方便和成本

其實好多人都不會跟到太足，肉醬意粉，

Bolognese sauce配 spaghetti，你知道背後文化就ok 了

是0但啦! 難道你去食西多士裏面真的有屎嗎？!

菠蘿油裏面真的有菠蘿?買老婆餅送個老婆給你?

Life is short, take it easy!

第三必買， 這裏的果醬出名平靚正，

還有好多選擇，我手上這一隻就是無花果味道

這裏一瓶，一個人可以食到三、四十次，

果醬三文治做早餐, 衣食住行過三關，

打斧頭你要識慳，家用照攞你咪話我奸

第四必買 ，新東陽滷肉燥，乜乜tv mall買三盒$ 43.50

我見到有些網站一罐賣$41或$38 HKD, 非台幣喎

幸好有我在格價，看我的影片，你會慳好多錢

這款罐頭標榜精選上等豬肉，不添加防腐劑、味精,

加入乾葱以古法慢火燉滷製成, 肉燥色澤較淺，

油分醬汁幾多下，但口感不算肥膩，滷肉燥頗有咬口、

煮飯加餸最一流；食完落街抖一抖

要識靚仔/女拖隻狗；三句唔埋手牽手

第五必買 ，UNO芒果味椰果果凍

這個就是我的飯後甜品，我鍾意放入冰格幾個小時

雪到好像冰粒般硬，放入口慢慢在嘴裏溶化

能夠享受到濃濃的芒果果汁味，還有好大粒椰果肉，

啖啖肉，好滿足，飽暖思床褥，想多鹹嘢變頭禿,

還是勸君把書讀， 人間仙氣更脫俗

第六必買 ， 這裹有好多朱古力、餅乾、薯片都好平,

但Ritter Sports這隻朱古力，在大生生活買得平些

你番看我講大生生活百貨超市那條影片, 比較價錢啦

第七必買 , 越南咖啡粉 ，外面賣 $24

沖三合一的即溶咖啡，超級簡單

只想給大家看我平日去旅行, 有帶自己的水煲

其實你可以即沖飲，不過我覺得落花奶更加滑

去越南旅行，千祈不要貪平在街邊檔飲咖啡

因為小販檔有好多假咖啡，

他們將栗粉、豆粉，甚至是帶有咖啡味的化學品混到劣質咖啡中

反正現在冇得去旅行，買這些三合一即沖即飲，

平得來又不會飲到假貨， bắt đầu từ nay，一沖即飲加奶奶

第八必買，這個美國Nutty Bounty的牌子

採用了罐裝抽真空充氮氣的果仁，

出名夠新鮮爽脆衛生, 它標明公司所用的堅果

原產地來自美國、澳洲及越南，品質有保證，

你會食得放心，不會食大量的農藥落肚

第九必買、韓國午餐肉, 分析午餐肉的好壞

要看四方面：一要肉味濃、二要有咬口

三肉質不可太鬆散、四不能太鹹

韓國午餐肉在這四方面都做得不錯

所以無論每一間的價錢都不一樣，有些賣得貴點

但銷量都一樣好，搵次煮給大家看看

第十必買，餅乾、曲奇、薯片、牛肉乾、豬肉鬆 都好平

當然店舖裏面亦有好多其他又平又正的賣啦，

但有一樣我要提醒大家，無論你到任何店鋪，

最好不要買幾十元一支的紅酒，

正所謂100元三支；飲到你白痴

香港有位作家沈西城先生，我不怕講,

因為他曾在陶傑光明頂節目講過

並非什麼秘密，他太太前一兩年過身；

原因就是成日買些幾十元一支的紅酒，

因為太平的紅酒其實加添了好多色素

留在胃入, 產生好多疾病，所以買酒千萬別貪平

不開心的事少提吧，純粹溫馨提示大家

那麼你們不要走得那麼快，陪我聽埋是咁的先啦

又來到是咁的環節,
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[美食]

韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
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太陽的後裔劇組聚餐餐廳
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{韓國人氣咖啡店*花盆蛋糕}*banana tree
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{首爾餐廳}Cheese a lot
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[開箱試吃]

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