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辛香料風味學 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最佳解答
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辛香料風味學 在 常常好食Good Food Facebook 的精選貼文
#香料能抗發炎維持身體防禦力
#香料養生研究室
所有的香料在某種程度上都能抗發炎,光是這一點就能支持我們的身體和防禦力;另外還有許多香料,能有力地抵抗微生物。
辣椒、大蒜、薑,與芥末能針對特定的感染性病原體,創造較不具傳播力的環境。它們能使身體發熱、減緩發炎反應、促進循環,形成較不利於病原體蓬勃生長、繁殖,與擴散的地方。
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#陳愛玲 /《辛香料風味學》作者
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