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辛香料研究院 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的精選貼文
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這次 YOTTA友讀和 辛香料研究院 i Spices ——陳愛玲老師合作，開設辛香料課程！
自小吃辛香料長大的愛玲老師，
擁有 10 餘年的辛香料教學經驗，
擅長料理風味的解構與架構，
研發出獨特的一套辛香料調配心法與思維架構。
曾經出版暢銷書籍《辛香料風味學》，並開設數十堂辛香料料理課程。
這次的單方辛香料線上課程，
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辛香料研究院 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的精選貼文
今年過年你有吃年糕嗎？早年因為移民遷徙，食年糕已不再只是中國、台灣華人的傳統，馬來西亞、印尼、菲律賓...都有吃年糕的習慣，與原鄉的吃法又略有不同！
一起來看看 辛香料研究院 i Spices的分享！
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辛香料研究院 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的精選貼文
#複方香料 是一場好玩又有挑戰性的科學實驗，
看似簡單的組合，透過加加減減的比例變化，與搭配食材的種類、食材的型態、火候與油溫的精密計算，就成為所謂的「#私房食譜」！
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