為什麼這篇辛拉麵牛奶鄉民發文收入到精華區：因為在辛拉麵牛奶這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者aureliechen (小森林和小冬菇)看板Instant_Food標題[心得] 辛拉麵變成部...
辛拉麵牛奶 在 Sharon Chen? Instagram 的最讚貼文
2021-07-14 21:54:13
辛拉麵的粉絲在哪兒～ 除了加起司片的吃法，現在韓國超流行其他料理方式 其中我最喜歡的就是無水、牛奶版😋 跟著影片一起做，超級簡單 只要記得別把麵煮太爛 鍋底燒焦就好ʕ •́؈•̀ ₎ 個人超愛牛奶版本 牛奶香加點辣 整碗湯絕對可以喝光光（速～ 發現影片原本有打乾麵的辣粉只要加半包 不知道為什麼...
我最近瘋狂吃辛拉麵。結果開發了一些煮法，我覺得某些煮法滿好吃的。
1.第一種是加入先在室溫下放約半天的韓國泡菜以及泡菜汁。然後加入
帶有脂肪的豬肉片，放入泡麵的調味包，加水煮15分鐘，先把湯煮出來。
接著加入年糕、麵條、青江菜，起鍋前撒一點cheese 粉。
不曉得為啥加入泡菜跟泡菜汁變得很好吃。
其實我還會加個雞蛋還有半碗飯。起鍋後我會把飯丟入面中攪拌一起吃……
2.第二種是先用洋蔥、蔥段、大蒜、少許高麗菜、紅蘿蔔絲、韭菜先用油炒一炒，
加入花枝、蝦、章魚、豬肉片、筍片等去炒，然後加入昆布小魚高湯，再丟入辛拉麵
跟調味料包，煮一煮後味道就會變成類似韓國的炒碼麵。
3.第三種則是變成部隊鍋。
兩包辛拉麵、一湯匙苦椒醬、一盒午餐肉、一盒火腿、一盒培根、一罐
蕃茄煮豆罐頭(英國早餐那種)、10-15根年糕，大蔥、豆腐、金針菇、水餃、
昆布小魚高湯、起司片x3,4片。
全部統統丟入一個大鍋，加入高湯煮熟，要吃之前才加入辛拉麵的麵條。
雖然只有兩包辛拉麵的調味包，但是因為午餐肉、火腿、培根、煮豆、苦椒醬
都是有調味過的所以不用擔心味道過淡。但是假如想要吃更辣的人要多加1,2湯匙的
韓國辣椒粉。因為這個其實滿鹹的所以要配飯。
水餃不用先煮過，可以直接放入冷凍的水餃一起煮。
4.第四種則是變成辣牛肉湯飯。所以麵條不用。
用牛骨、白蘿蔔、白胡椒顆粒去煮高湯。洋蔥絲、蔥段、大蒜等用油炒香、加入
泡過水的蕨根菜段以及辣椒粉、香油、蒜泥、黃豆芽、牛肉絲(一塊牛肉跟著高湯一起
煮，煮好後用手撕成絲)炒一炒，丟入辛拉麵的調味包跟蔬菜包，然後加牛骨高湯煮
滾。煮好後關火再打個生雞蛋進去。我都習慣把飯丟入湯中攪拌一起吃。吃很辣的
要多加一湯匙辣椒粉。可以試一下味道萬一不夠鹹可以多點一點鹽巴。
不過話說辛拉麵到底是什麼原因我隨便亂煮，加牛奶、加海鮮、加火鍋料、
亂加一通好像都非常搭配……
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我有書櫃了....
http://www.anobii.com/mrspresley/books
還有一個不負責部落格...
http://mrspresley.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.252.0.182
推 ronale:大推~苦椒醬是啥? 11/07 16:52
推 unique444:感覺都好棒!!餓了!! 11/07 18:13
推 wildyworld:超豐盛的！ 我都加蛋 或是火鍋料 菇類 有什麼加什麼XD 11/07 21:41
→ aureliechen:苦椒醬就是韓國辣椒醬……我音譯啦 11/07 22:03
推 haneme:好棒喔!感覺超好吃~可惜我只有電鍋可用,不知道可不可以:"( 11/08 21:38
→ aureliechen:電鍋可以煮麵對吧，那應該就可以吧 11/09 01:45
→ aureliechen:畢竟辛拉麵也得用煮的啊 11/09 01:45
推 lisa05152001:我都用微波爐煮 11/09 15:16
→ ronale:微波爐可以煮辛拉麵？不會難煮嗎 因為比台灣泡麵麵體厚很多 11/10 11:34
推 lisa05152001:可以阿 還可以加蛋 11/10 20:58
推 ilikebulldog:放牛蕃茄也不錯，營養又有點酸甜味。 11/11 14:46
推 cheesepoo:辛拉麵我吃了近8年幾乎都吃原味加蛋而已XDDD 12/03 21:33
→ cheesepoo:另外真的可以用微波爐煮!!在英國時第一次用覺得很奇妙 12/03 21:34
→ cheesepoo:但成果跟用鍋子煮其實差不多,讓我覺得以前用鍋子幹嘛 囧 12/03 21:35
→ cheesepoo:可是回來台灣還是乖乖用鍋子,下次再來用微波爐看看 12/03 21:36