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[爆卦]輕乳酪蛋糕做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇輕乳酪蛋糕做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在輕乳酪蛋糕做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 輕乳酪蛋糕做法產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 輕乳酪蛋糕是我不太敢挑戰的蛋糕，烤完蛋糕縮腰、頂部裂開或凹凸不平，切開後發現蛋糕分層還沒熟，都是烤輕乳酪常會遇到的問題。不過在電視上看到大阪的りくろ(Rikuro) 老爺爺起司蛋糕，又被勾起食慾想吃了～馬上下定決心「好，我要來挑戰大魔王了！」，沒想到烤出來成果還不錯，只有頂部有點小凹凸，太感動了一定...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅Stephie 蔚絲，也在其Youtube影片中提到，～歡迎訂閱我的頻道 SUBSCRIBE MY CHANNEL https://www.youtube.com/c/Stephystephie?sub_confirmation=1 ～文字食譜點擊這裡 （for full recipe) http://stephiews.blogspot.my 輕...

「輕乳酪蛋糕做法」的推薦目錄

  • 輕乳酪蛋糕做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-06 21:34:03
    有 33 人按讚

    輕乳酪蛋糕是我不太敢挑戰的蛋糕，烤完蛋糕縮腰、頂部裂開或凹凸不平，切開後發現蛋糕分層還沒熟，都是烤輕乳酪常會遇到的問題。不過在電視上看到大阪的りくろ(Rikuro) 老爺爺起司蛋糕，又被勾起食慾想吃了～馬上下定決心「好，我要來挑戰大魔王了！」，沒想到烤出來成果還不錯，只有頂部有點小凹凸，太感動了一定要分享一下😆
    看做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47791786
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  • 勸吃1分鐘

    輕乳酪蛋糕做法 在 勸吃1分鐘 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-03 12:04:57
    有 5 人按讚

    📣夏日正是吃百香果的好時節，這款百香果輕乳酪蛋糕有幾個重點要掌握住，就能烤出漂亮又完美的外型，烤出來的百香果輕乳酪蛋糕細膩柔滑，鬆軟順口，加上百香果的香氣整個很爽口啊~~連小朋友也超喜歡! 🤩🤩🤩

  • 輕乳酪蛋糕做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-03 11:48:25
    有 1,153 人按讚

    #防疫在家做料理 #百香果輕乳酪蛋糕
    📣夏日正是吃百香果的好時節，這款百香果輕乳酪蛋糕有幾個重點要掌握住，就能烤出漂亮又完美的外型，烤出來的百香果輕乳酪蛋糕細膩柔滑，鬆軟順口，加上百香果的香氣整個很爽口啊~~連小朋友也超喜歡! 🤩🤩🤩

  • Stephie 蔚絲

    輕乳酪蛋糕做法 在 Stephie 蔚絲 Youtube 的精選貼文

    2017-03-29 02:47:03

    ～歡迎訂閱我的頻道 SUBSCRIBE MY CHANNEL
    https://www.youtube.com/c/Stephystephie?sub_confirmation=1
    ～文字食譜點擊這裡 （for full recipe)
    http://stephiews.blogspot.my


    輕奶酪蛋糕與一般的起司蛋糕不一樣。入口即化，有香濃的起司味吃起來卻不會很膩。這蛋糕是我其中一個日常最愛烘的蛋糕之一，放進冰箱冷藏後特別好吃。每一口都吃下少女初戀的感覺～～真心推薦大家必須要嘗試一下，不愛吃起司的人也可能會因為這蛋糕開始愛上起司。絕對沒有誇張哦?? 平常我都做8寸，這次嘗試做6寸雖然有一點裂開了不過口感依然美味。。話說不是很夠吃，不過我想留下一些材料來做半熟起司塔。所以就做個6寸吧～希望大家喜歡輕乳酪蛋糕的食譜❤️

    溫馨提醒～
    -烘好後開個小縫留在烤箱5分鐘可以避免收縮，待涼脫模。 ?
    -傳統方法是開火鎘水溶化，我懶得做這些步驟就開始用微波爐分次預熱取出攪拌。就翻覆微波攪拌直到起司完全溶化就可以了，這步驟不適合太高溫所以不能一下加熱長時間哦。


    水浴法詳細過程 WHAT IS WATER BATH METHOD
    https://youtu.be/MClicDWpkXs


    【其他水浴法蛋糕食譜】
    【 OTHER WATER BATH METHOD CAKE RECIPE】

    抹茶超海綿蛋糕做法 SUPER SPONGY MATCHA CAKE
    https://youtu.be/5q5nnA6JR54
    原味古早味蛋糕做法 CASTELLA CAKE REICPE
    https://youtu.be/GSlkqA1g8mw
    起司古早味蛋糕做法 CHEESE CASTELLA CAKE RECIPE
    https://youtu.be/8If7czcV6R8
    巧克力古早味蛋糕做法 CHOCOLATE CASTELLA CAKE RECIPE
    https://youtu.be/KZOH03Gxuv4




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  • YummyMummy

    輕乳酪蛋糕做法 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文

    2017-02-19 19:27:56

    「重乳酪蛋糕」輕盈爽口的配方~詳細做法奉上！| 俏媽咪潔思米
    講到重乳酪蛋糕，好像做法不會太難，沒有蛋白打發的問題，主要就是食材均勻混合然後入烤箱烘烤。外型也不用太在乎，因為不管表層有沒有烤太焦或是氣孔過多，只要蛋糕有熟，冰鎮過後都是很美味也可以享用的~
    詳細圖文食譜：http://yummymum.tw/2015-06-14-792/
    輕乳酪蛋糕做法：https://www.youtube.com/watch?v=3qi4LFOLjhc

    ✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
    大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
    每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
    喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
    http://bit.ly/2vXUwiZ

    #重乳酪蛋糕#俏媽咪潔思米#烘焙#bakery#蛋糕#cake#重乳酪蛋糕做法

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  • YummyMummy

    輕乳酪蛋糕做法 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文

    2016-12-14 09:02:56

    「輕乳酪蛋糕」Japanese Cheesecake 升級版！詳細基本作法，不收藏後悔~ | 俏媽咪潔思米
    輕乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕的分別，應該也不用解釋了，字面上主要就是成分中奶油乳酪的多寡以及蛋糕所呈現出乳酪口感上的不同這樣~
    輕乳酪蛋糕應該是偏向大眾口味，因為有許多人對於重乳酪的奶油起司口感可能還不是那麼普遍接受~所以輕乳酪帶些微酸，綿蜜蛋糕體的口感，媽咪覺得深得人心壓~
    詳細圖文食譜請點擊：http://yummymum.tw/2016-12-07-1048/
    重乳酪蛋糕做法：https://www.youtube.com/watch?v=Z6tBh6wXr3w

    橢圓輕乳酪蛋糕2個配方配方
    (是媽咪我自己不停實驗後的口味與份量喔~)

    //材料 Ingredients//
    [蛋白霜 Meringue]
    蛋白 egg white 4個
    檸檬汁 lemon juice 10ml
    細砂糖 sugar 80g
    [起司蛋黃糊 cheese batter]
    牛奶 milk 170ml
    奶油乳酪 cream cheese 170g
    奶油 unsalted butter 60g
    低筋麵粉 cake flour 40g
    玉米粉 corn starch 20g
    蛋黃 egg yolk 4顆
    [鏡面果膠 Glaze]
    洋菜粉 agar powder 1g
    水 water 100ml
    砂糖 sugar 1小匙 tsp

    烘焙温度 Bake Temperature (烤箱: 好先生)
    上火 200度 下火130度 烤10分上色。
    降至上火120度 下火130度 烤60分。悶5分鐘。

    First Period 200/130℃ 10mins
    Second Period 120/130℃ 60mins, then wait for another 5 mins

    ✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
    大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
    每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
    喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
    http://bit.ly/2vXUwiZ

    #輕乳酪蛋糕#俏媽咪潔思米#烘焙#bakery#cake#蛋糕#輕乳酪蛋糕做法

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