我認識莎莉姊的時候，她已經不是威風八面的新聞部最高主管，我也不知道她是因為照顧病父，因此離開新聞圈，孝順兩字，對新聞人來說，是很難承受的美德，當你扛起了照顧者的角色，動不動請假，連一般企業都很難接受，更何況是從不養閒人與廢人的新聞部。

父親過世後，她重新找工作，豐沛的資歷與超高的薪水，成為謀職的兩道大磚牆，讓她看不到機會的光，我們在LINE上的交談，常常都是她又去了哪個地方任職，以及水土不服，這種感覺很像是一個拿滿獎狀的孩子，突然就業不順，那些曾經閃耀的光榮，都成為負擔。

她遠走到澳門工作，一個我們業內都知道發薪水不準時的電視台，大家都不要去的地方，卻是她珍惜的機會，她在澳門電視當大主管，看到的牛鬼神蛇神就更多了，來自大陸的記者，對於需要跑比較危險新聞時，直白抗命，「我是家裡的獨苗，出事誰可以負責」，等到需要採訪北京人大新聞時，獨苗記者特別積極。莎莉姊酸他「怎不怕墜機，去北京採訪有多危險不是嗎」，獨苗記者對酸言酸語不放心上，直言人大採訪可以認識許多人，對職涯有幫助，他要前往。莎莉姊感受到很多狼性，狼性說穿了，就是毫無遮掩的「利己」。

澳門回來後，莎莉姊待業了一陣子，不想再離開台灣的她，最終還是去了越南的電視台當主管，遠走海外工作，一樣是走投無路下的不得不，她的薪水太高了，不出走沒機會啊。她總熱情邀我去越南走走，我總顧忌著工作，錯過白吃白喝白住的好機會。那一年過年，她放假回來台灣，我們在南部碰了面，兩人閒逛橋頭糖廠，她說著自己的故事，當年爸爸要養三個孩子，非常艱辛，連上廁所沖馬桶的水都要算計，小號不能沖水，要累積到有人大號時，才能按下馬桶的沖水按鈕。就是這樣的處處節省，才能養大孩子，窮環境讓孩子努力向上，她考上台視記者時，深感光宗耀祖，而我對於這樣辛苦的日子，聽得瞠目結舌，多不容易啊！

去越南幾年後，她回來台灣，低調結婚，那年她49歲。她在書中寫著，「我要一個婚姻，即便很多人都說，你都要停經，幹嘛結婚自找麻煩。」她不被勸退，堅定的認為，結婚是自己人生想要的標配。她嫁雞隨雞定居花蓮，身為後輩的我，自然不敢多問，只能說出「恭喜。」她在新書中寫出相親經驗與追愛過程，坦承到令我佩服，她在這個篇章中寫著，「如果你對找另一半「隨緣」，是安慰自己沒有行動力的藉口。」

莎莉姊有資格罵人，她的先生是相親認識的，她遠從越南飛回台灣高雄老家後，再搭高鐵北上，這麼「厚工」(台語)千萬里相親的過程，她全力以赴，順利走入婚姻，她為愛離職，從越南回來，定居在人生地不熟的花蓮。

她在越南時，寄應徵信到花蓮有傳播科系的大學尋覓教職，工作機會是自己找來的、爭取來的，一如她的愛情，她的人生沒有坐以待斃，沒有我太老了不可能，她總是想要試試看有沒有一個可能，最終，她都試出她人生的新可能，心想事成。

她在東華大學任職，找我去花蓮演講，我一口氣答應，我真是天真啊，以為會有飛機，自費飛過去輕鬆容易，出發前才發現，周間花蓮沒有航班，更慘的是，在我出發的前兩天，鐵路斷了，真是天亡我也，我只能搭客運抵達，講題是：「如何經營自媒體。」

我的這場演講，台下的學生聽得興趣濃厚，上百人聽演講只有一個人付諸行動，就是莎莉姊。她在52歲開始斜槓，如今出書，我覺得與有榮焉，如果你對於我上述的分享感興趣，記得去購買她的新書，你會更完整了解她的奮鬥

書名 ：每道人生的坎，都是一道加分題
購書連結 ：https://www.books.com.tw/products/0010897778?sloc=main

分享貼文與留言，圓神出版社提供好書兩本給大家抽，8月10號公布得獎名單

🇻🇳小時候在越南的生活對桃子來說是非常豐富的，和外婆學習樂觀、開朗，和媽媽則是學到買賣技巧以及忍耐的能力☺️☺️☺️
桃子的媽媽不同時間會去批一些東西來賣，有時候是整個貨車的玉米，有時是一批魚蝦蟹，過年還會下六省買大量的菊花回來賣，因為越南人過年的時候會用菊花來拜天公拜祖先，不同品種的大小菊花過年期間是最熱賣。除此之外，媽媽早上都會在一個傳統市場賣魚，有時候訂魚的客人多，桃子就會一大早起床一起和媽媽到市場幫媽媽顧攤位讓媽媽處理魚給客人，快到中午桃子就趕快跑回家洗澡去上課，桃子那時候是上午班的課，中午12:00上課下午5:00下課☔️☔️☔️
🐥有一次，一位太太和桃子買小魚，說是給她的貓咪吃，她要買2000越南盾，桃子抓了八隻小魚交給她，她嬌嬌的聲音說到「艾喲，八隻太多了，貓咪吃不完，我買一千就好」桃子把六隻小魚拿出袋子，交給她兩隻小魚，要和她收一千元，她說「怎麼那麼貴，八隻兩千，兩隻就要一千」，桃子回她是「買兩千有多一些優惠，一隻要賣五百的，阿姨妳就買兩千吧，先給貓咪吃一半，一半放在冷凍庫，要給牠吃的時候拿出來解凍就好了，貓咪也會喜歡吃冰冰涼涼的小魚。」那位太太看了看桃子，然後心不甘情不願拿出兩千，帶走八隻小魚🐥🐥🐥
媽媽在旁邊一邊處理魚一邊看桃子和那位太太對話，等她走遠媽媽說那位太太每次來買東西都是這樣，扭扭捏捏很難成交，媽媽笑著說「女兒太厲害了，一下子就可以搞定她」
❤️媽媽的誇獎讓桃子很開心，其實那時候桃子也沒有想那麼多，我只想一定要賣到2000元就是了😁😁😁

🧚‍♂️在這裏也得提一下，媽媽在市場賣魚是非常辛苦的，每天媽媽晚上十點睡覺，凌晨一點半起床騎一個小時的單車到批貨魚市場，選了要賣的新鮮魚類，把魚和冰塊放在一個大籃子，非常重，綁在單車上後又騎了一小時回家，休息沒多久，早上六點就得把這一籃很重的魚載到傳統市場擺出來賣給客人，有時候因為籃子太重，媽媽搬動的時候一不小心手就會受傷，痛好幾天。日復一日，媽媽一個人不斷的做不同的買賣來謀生，養自己的小孩，照顧者外婆。從沒看到或聽過媽媽喊苦，只有看到媽媽的笑容，媽媽說每天把魚賣完最重要🏠🏠🏠
❤️越南女人很吃苦耐勞，從媽媽身上可以看到努力不懈的精神，媽媽不斷的辛苦工作，同時也得照顧好小孩和母親，卻滿臉笑容，真善美說的容易，有心去做，也不難🥰🥰🥰💕💕
🌹親愛的媽媽，我愛妳滿滿的一屋子、愛妳超越滿滿一條街，愛妳超越海裡滿滿的魚😘😘😘💕💕💕
⚠️未成年請勿點閱影片⚠️
https://youtu.be/lCXKy55tG0w
https://youtu.be/eAeKq7LKkuA
www.zeczec.com/projects/lnh-mattress

🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書：《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

🎀 贈獎獎品 ｜萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/6/28（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
https://www.instagram.com/jpfoods/

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一鍋二道不藏私大公開！

素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來

不可思議的超簡單步驟，手殘天兵變身星級餐廳大廚

嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？

想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？

或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？

有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？

有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞定！無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會，甚至幫忙坐月子都ＯＫ！

不只鍋子智慧，連人也智慧，一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步，讓你的每道菜，都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味！！

吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

＜重點訴求＞
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，零失敗做料理。並以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。

2．一鍋做二道，讓你即便是料理新手，也能30分鐘辦一桌！
3。透過萬用鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。
4。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。

＜精選菜單＞
［寫在前面］秒秒懂萬用鍋操作，蒸煮燉滷難不倒

PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜／玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜／糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜／高麗菜卷
青花椰菜濃湯

PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜／山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯＆紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯＆沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜／紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯

PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜／芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜／滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉＆小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜／白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉

PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜／紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤：醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸＆大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜／菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜／左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞 　　　　
延伸食譜／香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐 　　
延伸食譜／鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋 　　
延伸食譜／菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋 　　　　
延伸食譜／芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆 　　　　
延伸食譜／合菜戴帽

PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜／紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜／西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜／紅咖哩南瓜彩蔬

PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜／抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜／紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜／檸檬薏仁水

作者簡介：
JJ5色廚（張智櫻）
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。

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立刻把《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️

🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

🐟桑潔的murmur時間
這次的影片是我人生中從來沒有做過的事情...就是
『挑戰過年吃素』！！！！！！！🤣
當初在訂這個主題的時候，
真的會懷疑自己到底能不能做到...
(畢竟過年餐桌上總是大魚大肉的😅)
最後也會告訴你們「吃素的好處」以及「吃素後的心得」😝
希望你們看的還開心😍
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆！）
喜歡我的話記得訂閱我，開啟小鈴鐺，再可以的話記得幫我按一個讚
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🐟更多桑潔
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【一週喝水】「駱駝女」挑戰每天喝水2000cc💦皮膚變好？小腹竟然變小了！😱
https://youtu.be/PdYxiIN3RtM
桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
【台北美食】捷運松江南京美食 老饕米蘭披薩🍕絕美湯頭蕃茄牛肉麵🍲噴汁義式炸雞🍗
https://youtu.be/jhRbU55V3rU
【花蓮美食】還在吃觀光客美食？告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
https://youtu.be/HbAlTEDy1ZY

🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro

#吃素#吃素的好處#素食餐廳

雖然都是華人文化，但是越南過年跟台灣過年還是有很大的區別，例如是越南人在過年時會愛買鮮花，但是台灣人對於花反而還好，種種這些差異就造就了台灣與越南的不同，越南過年有什麼特別的嗎，歡迎大家一起來看看哦!!

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#阮饅頭​ #越南​ #越南生活​ #過年​ #台灣​ #越南​ #大不同​ #春幡子​ #banh​ chung #紅包​ #貼春聯 #lixi

喔嗨唷!新的一年大家有沒有去哪都人擠人啊
我們接著會拍"微冷門鄉鎮"
這是因為之前去拍雲林二崙以後決定的
台灣除了很多大家都知道的地方以外
還有很多有趣的、好吃的、好玩的還沒有很多人知道
這次先來到新北雙溪
以前只會去平溪根本不知道有雙溪這個地方
這次決定去直接問在地人請他推薦美食
大家請看下去 去人不多的地方也比較不用排隊阿阿阿

這集裡面介紹的店:
海山餅店
雙溪小籠包
阿桃越南小吃
阿蘭草仔粿
蔡冰

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#新北 #美食 #旅遊