▒ やる気が行方不明な日に
（レシピあり）
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𓎩 #ひらひら角煮
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1079005424.html
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これ、ストーリーズにアップして
お問い合わせをたくさんいただいたもの。

時間がない日
「ラクしながら男子の胃袋を満たしたい！」
って時によく作ります（笑）

角煮といえば
長時間コトコト煮るイメージですが
こちらは火が通りやすい食材を使うので
あっという間に味しみ煮物が完成♡

キッチンバサミを使えば
包丁＆まな板が不要なので
バタバタ忙しい日や
やる気がない日にぴったり！！

作り立てはもちろん
時間が経っても美味しいので
帰りが遅いパパさんにも◎

一緒に小松菜も煮れば
副菜作りもサボれるし（笑）

「とにかく時間がない！」
「色々作ってる暇がない！」

って時にオススメです♡

つい先日まで夏日だったのに
急に冷え込みましたよね〜。

今日は煮物でもいかがでしょうか？

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▒ ひらひら角煮 ▒
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⏰調理時間：15𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #余宮隆 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
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❲材料：2人分❳
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豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...200g
ゆで卵...3個
小松菜...1/2束（100g）

〔A〕
水...200ml
しょうゆ...大さじ2と1/2
酒、みりん、砂糖...各大さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm

➊小松菜は3〜4cm長さに切る。（キッチンバサミで切ると包丁いらず♪）
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➋鍋に〔A〕を入れて強火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、豚肉を入れて10分ほど煮る。

➌ゆで卵・小松菜を加えて2〜3分煮たら火を止める。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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▷▷▷
𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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▒ 野菜もとれるガッツリめし！
（レシピあり）
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𓎩 即席！ #塩豚ナムル丼
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薄切り肉を使えば漬け込み不要！

豚バラの旨味を生かしたシンプルな塩味で
箸が止まらない一品に。ナムルとの相性も
バッチリで野菜もたっぷり食べれますよ〜♡

イメージとしては〔ビビンバの塩味バージョン〕。

豚肉を焼いている間に、レンジでナムルを作れば効率も◎

まだまだ残暑も厳しいので
スタミナアップレシピとして、ぜひ〜♪

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▒ 即席！塩豚ナムル丼 ▒
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⏰調理時間：15𝚖𝚒𝚗
下味冷凍：1ヶ月（豚肉のみ）
使用した器： #村上直子 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
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❲材料：2人分❳

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...200g
じゃがいも...1個（100g）
にんじん...1/3本（50g）
小松菜...1/2束（100g）
温かいご飯...茶碗2杯分

〔A〕
酒...大さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1
塩...小さじ1/4
にんにく...チューブ1〜2cm

〔B〕
白いりごま、ごま油...各大さじ1
鶏ガラスープの素、しょうゆ...各小さじ1
塩...少し
粗挽き黒胡椒...適量

➊豚肉は〔A〕を揉み込む。じゃがいも・にんじんは細切りに、小松菜は3〜4cm長さに切る。
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➋耐熱容器に、小松菜→じゃがいも→にんじんの順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで4分ほど加熱して取り出し、ペーパータオルで余分な水気をふく。〔B〕を加えて混ぜ合わせる。

フライパンを中火で熱し、豚肉を広げて焼く。焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼く。

器に温かいご飯を盛り、２・３を乗せてお召し上がりください。 ⁡

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▒ 別茹で不要！
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𓎩 #豚こまと小松菜の中華風春雨煮
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078918651.html
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重ねて放置で完成！

春雨は煮ながら戻すので
手間が省ける上、味もしみしみ♡

また、固くなりやすい豚こまは
下味を揉み込む＆一番上に重ねることで
柔らか食感に♪

小松菜は豚肉と鶏ガラの旨味
春雨と合わせることで
苦味が減ってグンと食べやすくなりますよ〜。

野菜嫌いの男子やお子様にどうぞ〜！

ちなみに、春雨は
エフコープさんの（）
〔切らずに使える緑豆春雨〕
を愛用しています♡

これ、あらかじめ半分に切られているので
スープやサラダなどでも大活躍♪

また、40gずつの小分けパックなので
計量する手間も省けますよ〜♪
（写真枚目）

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▒ 豚こまと小松菜の中華風春雨煮 ▒
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⏰調理時間：13𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #スタジオM
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❲材料：2人分❳

豚こまぎれ肉...200g
小松菜...1束（200g）
緑豆春雨...40g
水...150ml
粗挽き黒胡椒...適量

〔A〕
しょうゆ、ごま油...各大さじ1
オイスターソース...大さじ1/2
鶏ガラスープの素...小さじ1/2
しょうが、にんにく...チューブ1〜2cm

➊豚肉は〔A〕を揉み込む。小松菜は3〜4cm長さに切る。
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➋フライパンに緑豆春雨→小松菜→豚肉の順に広げて重ね、水を注ぐ。蓋をして中火にかけ8分ほど蒸し煮にする。

蓋をとって全体をよく混ぜ合わせ、火を止めて粗挽き黒胡椒をふる。（パサつきが気になる時は、仕上げにごま油をふると◎）
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毎日の献立に悩んでいませんか❓
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🗣「冷蔵庫にあるものでパパッと作れたら…」
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その悩みを解消したい！
という思いでこの本を作りました🥰
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🗣「食材を上手に使いきりたい」
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そんな願いを叶えたくて
この本に全てを詰め込みました✍️💕
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ふわたま入りでワンランク上の甘辛炒め💕
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卵に隠し味でマヨネーズを入れることによって卵はふわふわ、そしてコクうまに仕上がります👍
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ガッツリ男子や、育ち盛りに子供も大喜びの甘辛😆
豚こまなのでとってもリーズナブルになっていますよ☺️
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ふわふわ卵に絡めて是非召し上がってくださいね(^^)❤️
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🎀ふわたま甘辛ポーク
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調理時間　10分
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《材料》2〜3人分
豚こま切れ肉　200g
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
マヨネーズ 小さじ2
A酒・砂糖・みりん 各大さじ1
A醤油 大さじ2
A鶏がらスープの素 小さじ1
サラダ油　大さじ1
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《作り方》
① 玉ねぎは薄切りにする。
卵、マヨネーズを溶きほぐす。
⁡
② フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、サラダ油がしっかりと温まったら溶き卵を流し入れて菜箸でグルっとかき混ぜ半熟状態で取り出す。
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③ フライパンにサラダ油と玉ねぎを入れて、色が半透明になってきたら豚こま切れ肉を入れてしっかりと火が通るまで炒め、A(酒・砂糖・みりん 各大さじ1、醤油 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1)を加えて汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡る。
⁡
④ 取り出しておいた半熟卵を箸で潰すように押さえて馴染ませなる。
⁡
⁡
《ポイント》
調味料を入れた後はしっかりと煮絡めて下さい。
⁡
卵はちょっと半熟すぎるくらいで取り出すようにしてください。
（予熱で固まるので。）
食感を残すために、混ぜ合わせるんじゃなくて潰すように箸で押さえてください。
⁡
豚肉はお好きな部位を使ってください。




⁡以下でもレシピ公開してるので良ければ覗いてみてください。
インスタグラム↓
https://www.instagram.com/a_min296/

アメーバオフィシャルブログ↓
https://ameblo.jp/a-min296/





@あみんのはやウマごはん＆作り置き​

今回は、焦がし生姜焼きの作り方を紹介するでござる。
焦がした(煮詰めた)玉ねぎと生姜がまじでうますぎてやばいやつで候。
こいつをご飯に掛けて食べればまじで無双で候。

▼目次
　0:00 オープニング
0:10 特製ダレの作り方
　1:04 豚肉の下処理
　1:29 焼き工程
　2:17 盛り付け
　2:27 実食

▼材料(2〜3人前)
　・豚肩ロース(生姜焼き用)：360g
　・キャベツ千切り
　・レモン：トッピング
　
▼特製ダレ
　・玉ねぎすりおろし：1/4個
　・醤油：大さじ２
　・みりん：大さじ２
　・酒：大さじ２
　・にんにく：3cm
　・鶏ガラスープの素：小さじ１
　・はちみつ：1/3(砂糖小さじ１で代用可)
　・味の素：５振り
　・すりおろし生姜：大さじ２杯(30g)
　　※仕上げに入れる

▼作り方
　①すりおろし生姜以外の調味料をすべて混ぜ合わせる。
　②豚肉の筋を包丁を切って、焼いたときに反るのを防ぐ。
　③塩コショウで下味を付け、小麦粉をまぶす。
　④中火にしたフライパンに大さじ１の油と小さじ１のごま油を入れ、豚肉に焼き目が付くまで焼く。
　⑤弱火にして特製ダレを掛け、肉に馴染むまで炒め、すりおろし生姜をぶっかけて軽く混ぜわせれば完成。
　⑦フライパンに残ったソースは軽く煮詰めて、豚肉に添えれば完成でござる。

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#生姜焼き #焦がし #かんたん

今回は、無限に食べられるほど美味しい豚バラ焼きを作っていくでござる。

豚の脂身がぷるんぷるんでめちゃくちゃうまい！
味付けも抜群で、ご飯と一緒に食べたらまじでご飯がとまらなくなるでござるよ。
ご飯にもビールにもめちゃくちゃ合うので、作ってみるでござる。

▼目次
　0:00 オープニング
0:10 特製ダレの作り方
　0:44 バラ肉＆玉ねぎカット
　0:55 焼く
　1:49 盛り付け
　1:58 実食

▼材料
　・豚バラ肉：200g
　・ねぎ：適量
　・玉ねぎ(大)：半分

▼特製ダレ
　・醤油：大さじ１
　・みりん：大さじ１
　・料理酒：大さじ１
　・鶏ガラスープの素：小さじ１
　・オイスターソース：小さじ１
　・はちみつ：小さじ１
　・にんにく：小さじ1/2
　・生姜：小さじ1/2
　・ブラックペッパー：適量
　・味の素：５振り

▼作り方
　①特製ダレを混ぜわせる。
　②豚バラ肉を5cm間隔でカット、玉ねぎ半分を2-3mmでカットする。
　③油は引かずに、中火で豚バラ肉を炒める。火が通ったら別皿に一旦移す。
　　焼きすぎると肉が固くなるので注意。
　④豚バラ肉の脂を利用して、玉ねぎを炒める。しんなりしたら豚バラ肉を入れ弱火で再加熱する。
　⑤①の特製ダレを絡めれば完成で候。

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