雖然這篇豆類食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在豆類食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 豆類食譜產品中有10篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 【西班牙，不只海鮮飯 ～ 燉小扁豆（Lentejas）】 我們有紅豆、綠豆、黃豆、黑豆 ..... 等，西班牙也有各式不同的豆類，例如小扁豆（Lentejas）、鷹嘴豆（Garbanzos）、蠶豆（Habas）、白菜豆（Fabas asturianas）、菜豆（Alubias）.....等，所以，也...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo，也在其Youtube影片中提到，歡迎收看久違的高蛋白備餐系列～～ 這次的主角有別於前兩集的藜麥和天貝 因為有太多朋友跟我們反應說取得不易 所以我們決定介紹這位大家一定非常熟悉的朋友「豆類」 豆類除了擁有豐富蛋白質之外 也有非常多的礦物質與纖維 重點是可塑性非！常！高！ 這次很開心可以跟 #本家生機 合作 提供我們這麼多樣化的豆類...
豆類食譜 在 Aimee Liu Instagram 的最佳解答
2020-04-28 04:05:18
< 外食日記 > 上善豆家 🥚🥛 早起的鳥兒有蟲吃～✌️今天一大早來吃了劉媽咪一直很推薦的 『 上善豆家 』，所有食物都是用加拿大非基因黃豆去做，一家素食的豆膳早餐店。雖然餐點都是傳統早餐店的食物，不過這邊的環境別有一般的早餐店，是非常寬廣乾淨明亮的環境。 愛咪大推這裡的豆漿，非常香醇。酸辣豆腐腦也...
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豆類食譜 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
2020-12-13 21:00:03歡迎收看久違的高蛋白備餐系列～～
這次的主角有別於前兩集的藜麥和天貝
因為有太多朋友跟我們反應說取得不易
所以我們決定介紹這位大家一定非常熟悉的朋友「豆類」
豆類除了擁有豐富蛋白質之外
也有非常多的礦物質與纖維
重點是可塑性非！常！高！
這次很開心可以跟 #本家生機 合作
提供我們這麼多樣化的豆類製品
挑戰變出5天不同菜色的餐盒
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----------我 們 的 菜 單 ----------
🔺糖醋豆腸
食材：
番茄醬 1大匙、砂糖 1大匙、醬油 1大匙、黑醋 1大匙、豆腸 半盒、玉米粉(勾芡用) 少許、水 一大匙、薑末 少許、紅黃甜椒 各1/4顆、小黃瓜 1/4條、白芝麻 少許
作法：
1.調糖醋醬（番茄醬、砂糖、醬油、黑醋）
2.先將豆腸煎至表面焦脆並取出備用
3.將薑末煸香
4.下紅黃甜椒、小黃瓜炒香
5.加入糖醋醬翻炒
6.倒入玉米粉水勾芡
7.加入豆腸稍微拌炒
8.撒上白芝麻即可
🔺鹽酥豆腸
食材：
豆腸 5條、胡椒鹽 些許、橄欖油 些許
作法：
將豆腸煎至表面焦脆撒上胡椒鹽即可
🔺三杯豆包
食材：
薑 些許、花椰菜 3-4朵、紅黃甜椒 各1/4顆、豆皮 3片、醬油 1大匙、麻油 1大匙、米酒 1大匙、九層塔 1小把
作法：
1.先油煎豆包至表面焦脆後取出備用
2.煸薑
3.下花椰菜、紅黃甜椒炒香
4.加入豆包拌炒
5.加入醬料：醬油、麻油、米酒
6.起鍋前關火加入九層塔，蓋上鍋蓋悶30秒即可
🔺氣炸椒香豆包
食材：
豆皮 7片、青花椒油 些許、鹽 些許
作法：
1.將豆皮均勻噴上油
2.用氣炸鍋氣炸180度8分鐘
3.翻面200度 4分鐘
4.完成後刷上青花椒油
5.撒上鹽即可
🔺純素旦炒飯
食材：
菜脯(泡開) 15g、豆包 3片、糯米椒 10條、白飯 2人份、杏鮑菇 3/4根、高麗菜 1/4顆、醬油 3大匙、醬油膏 1大匙、胡椒粉 1小匙
作法：
1.將菜脯切碎泡水10分鐘
2.將菜脯煸香
3.加入手撕豆皮炒香後取出備用
4.將菇類、高麗菜炒軟
5.下豆皮、菜脯拌炒
6.加入醬油、醬油膏、胡椒粉調味
7.加入飯拌炒
8.加入糯米椒拌炒即可
🔺時蔬咖哩
食材：
馬鈴薯 1顆、紅蘿蔔 1/3根、紅甜椒 1/4顆、黃甜椒 1/4顆、秋葵 5-6根、香菇 3朵、黑豆凍豆腐 1/2盒、冰雪凍豆腐 1/2盒、咖哩粉 1大匙、醬油膏 2小匙、麵粉水 些許、椰奶 些許
作法：
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔放入A鍋炒香
2.A鍋加入紅黃甜椒、秋葵、香菇炒香
3.加水煮滾後加凍豆腐再燉一下
4.B鍋炒咖哩粉、麵粉後加入A鍋
5.加入醬油膏等調味
6.最後淋椰奶即可
🔺腐竹炒高麗
食材：
生薑 些許、乾香菇 4-5朵、腐竹 1盒、高麗菜 1/3顆、鹽 些許
作法：
1.先煸薑
2.加入泡開切碎的乾香菇爆香
3.加入泡開的腐竹炒香
4.加入高麗菜炒熟
5.可加鹽調味
🔺辣炒三絲
食材：
紅蘿蔔 1/3根、木耳 1大片、豆包絲 1盒、辣醬 些許
作法：
1.先將紅蘿蔔、木耳炒熟
2.加入豆包絲拌炒出香氣
3.可以辣醬調味
🔺香料烤時蔬
食材：
花椰菜 1朵、紅甜椒 1/2顆、黃甜椒 1/2顆、玉米筍 5-6根、橄欖油 些許、義式香料 些許
作法：
1.於盒中加入橄欖油與義式香料
2.搖晃均勻後均勻鋪上烤盤
3.送入烤箱 180度 15-25分鐘
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豆類食譜 在 Facebook 的精選貼文
【西班牙，不只海鮮飯 ～ 燉小扁豆（Lentejas）】
我們有紅豆、綠豆、黃豆、黑豆 ..... 等，西班牙也有各式不同的豆類，例如小扁豆（Lentejas）、鷹嘴豆（Garbanzos）、蠶豆（Habas）、白菜豆（Fabas asturianas）、菜豆（Alubias）.....等，所以，也有各式不同的豆類食譜。
今天星期五，西班牙古人在星期五吃小扁豆（Lentejas），塞萬提斯甚至寫道，唐吉軻德在星期五吃小扁豆（Lentejas）這件事。
但是，為什麼西班牙古人在星期五吃小扁豆（Lentejas）呢？
因為在塞萬提斯那個時期，星期五不能吃肉，所以，大家習慣吃燉小扁豆（Lentejas）。
現在，燉小扁豆（Lentejas）還是一道很常見的家常菜，不過，「有肉」了！通常是把小扁豆、五花肉、臘腸、番茄、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、月桂葉 .... 等食材燉煮在一起而成，材料隨地區而有點不同。
在這裡附上 youtube 上的燉小扁豆（Lentejas）的食譜：
https://youtu.be/ACTfLIS8_4o
https://youtu.be/ZNUl23-tS5U
有沒有人試著在家做做看？
有誰在西班牙吃過燉小扁豆（Lentejas）？喜歡嗎？
祝大家週末愉快！
#西班牙 #美食 #食譜 #西班牙料理 #小扁豆 #西班牙不只海鮮飯
豆類食譜 在 常常好食Good Food Facebook 的精選貼文
跟大家分享這道 #突尼西亞鷹嘴豆麵包湯
具有深層風味又有飽足感😋
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大家在日常的飲食中，是否都有攝取到豆類呢？
作為世界上最古老的植物性蛋白質之一
豆類的營養價值高，且種植成本較為環保
經研究顯示，豆類之於健康的優點非常多
✅ 富含抵抗癌症的抗氧化物
✅ 益於心臟的纖維
✅ 能夠改善腸胃道健康
✅ 穩定血糖
美國國家地理所提出的「藍區計畫」研究結果顯示
世界上有5個國家的人口平均壽命較其他地區長壽
經由分析，這些國家共同具有的生活習慣
其中一項即是 #每日攝取約1杯豆類 的飲食基礎
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「若以一句話總結豆類健康上好處，就是：吃豆益壽。」
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