早!!!從年輕吃到現在～開放內用後第一次吃紫琳覺得感人!!!!有種想哭的感動T_T
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東區Sogo一堆櫃姐最愛最推！快呼叫朋友夏天限定的冰綠豆粥也太好吃了我第一次吃好好笑!!!整桌都我一個人吃的還是平日下午3點冷門時段根本都沒啥人莫名有種吃得很安心感覺，總之，我去買我朋友生日禮物，好不容易HERMES有貨趕著送禮就趕著去結帳去拿，經過頂好名店城想說誒對耶，開放內用了我到下午兩三點都沒吃東西真的快餓死，想說走進去看看美景紅油抄手有沒有開，結果沒開!!!好吧，還好紫琳還有開～我就想到禁止內用前，一堆網友在那邊大推紫琳夏天要吃他們的綠豆粥，超清爽、超解暑的我真的是年輕吃到現在沒吃過紫琳的綠豆粥好好笑，正當我準備夏天要去吃綠豆粥，好啦...5月中下旬開始全台禁止內用，一次就長達到7月底，我整個這這段時間完完全全都沒有去東區吧，就真的沒有特別需要去這樣，好不容易這兩天終於被我吃到綠豆粥了!!!!!!
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綠豆粥有夠綿、有夠冰涼消暑，完全不會太甜相當好喝的綠豆粥、綠豆湯，這你不用餐直接買一碗當下午茶、點心都很可以!!!
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然後就是我3個必點：
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1.炸醬麵(我的摯愛！)
附的配菜很不少，單是送上來就有紅蘿蔔絲、小黃瓜還有豆芽菜，然後淋上他們自製炸醬，裡面也有滿滿的豆腐，加上一大碗的麵，說真的份量有夠夠，拌勻後超療癒～一個人吃完真的會很飽的一碗。
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2.花素蒸餃
真的是吃過花素蒸餃你不會想再吃鮮肉蒸餃，其飽滿，厚實有些嚼勁的餃皮，同時新鮮又多汁的青菜豆乾粉絲內餡，飽滿也juicy很香，單吃就好吃，沾醬也好吃～這真的好吃，我都會點。
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3.蔥油餅加蛋
這就是很簡單、純粹的平凡見偉大的蔥油餅加蛋，咬得到那麵粉的香氣，搭配著蛋的甜味，簡單也美好!!!!
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但真要講，紫琳酸辣湯我覺得就還好，但因為配蒸餃、蔥油餅就很搭，所以我還是會點一碗來配～比較偏酸，總之....我只是要說我終於喝到了紫琳的綠豆粥囉唷乎～哈哈覺得開心!!!好好喝好喜歡好開心，根本能裝進手搖杯裡直接700ml用粗吸管單賣!!!哈哈哈哈
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早安早安吃過紫琳嗎？最推什麼？還是你們最近有去內用了嗎？吃了什麼我要看？

昨天看到奧運滑板金牌是十三歲的日本小朋友，（沒記錯的話前三名都是這個年齡段），我馬上問滑板大師E99，E姐3年時間集訓練滑板能成嗎？還是娜妹比較有機會，可以參加8年後的奧運🛹🤣🤣🤣

喔還有一個，昨天在看小鮮肉跳水，E姐說：哇，游泳的人感覺都有六塊肌耶！🏊‍♂️
E爸馬上在旁跟我說：妳忘了嗎？我也曾經有過😏⋯（遠目），然後露出他的肚子給E姐看，說爸爸也有只是是ㄧ塊的😌🤣🤣
接著看韓國跟台灣的射箭，E爸說他覺得射箭真的不錯耶，感覺參賽年齡身材都更有彈性，有啤酒肚很「沉穩」說不定更加分～他也還有10年時間有機會成為奧運選手喔😌

嗯⋯看個奧運充滿白日夢的我們～🤣🤣🤣
(娜妹有學模仿了奧運她覺得很酷的比賽，
影片我放在我們的IG，大家有興趣可以去猜猜看~ )
🍒我們的IG: https://www.instagram.com/cemiden

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Ps. 照片是前幾天E外婆拿了綠豆給E姐種豆芽菜，
我原本想說會不會最後都是我自己在開心農場⋯ 結果E姐很負責從種到收成都自己來，而且「採收」時不知道為什麼她花了兩小時在廚房搞這個，覺得這個那麼簡單省錢又費時的「妙方」有必要提供給有小孩的朋友們消磨時間參考使用～🤣🤣

娜妹ㄧ開始看到還ㄧ臉疑惑，這個每天在姊姊房間的水壺，(煮開水那種水壺)，裡面怎麼生出這些東西的😱🤣🤣🤣
後來也跟著姊姊在那「採收」～😆😆

#防疫在家自己種菜
#只要四天就能收成
#滿滿一大盆豆芽菜

種豆芽菜的方法很多
相信大家從小到大,一定至少種過一次吧
但以前都是種好玩,交作業的😃

這次我們是真的要種來吃喔
而且我們使用的道具...
很特別喔!是~~< #茶壺>

🔅先回答大家常問的問題🔅

Q: 一定要用茶壺嗎???
A: 沒有一定喔!只是茶壺是最適合
因為他剛好有濾水洞口,換水的時候綠豆。 也不會掉出來
換水方便,種完拿豆芽菜也方便!我看也有人拿牛奶瓶還是寶特瓶也都是種的很好

Q: 綠豆要用多少?
A: 看你茶壺大小喔,我們家這個不小,所以我放了一杯都還有空間!如果茶壺比我的還小就用8分滿喔
如果比我的還大,可以用一杯半的綠豆左右喔!

🔅種植步驟:
#全程壺蓋跟壺口蓋都要蓋住喔

✔️1.先將綠豆泡水4個小時

✔️2.之後把水全部倒掉

✔️3.靜置在曬不到太陽的地方（陰涼處）
(不能曬到太陽喔,不然會導致長出來的豆芽菜會變紅跟變苦)

✔️4.接著就是每隔六小時換一次水,連續四天
換水的水量就是蓋住綠豆的水量,加水然後倒水這樣
（你就記得三餐加睡前給他換一次水喔,如果沒辦法那麼多次,至少要一天兩次喔)
#記得這幾天都不能打開蓋子看看綠豆避免曬到陽光

✔️5.四天後就可以收成嚕
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這是去年分享的影片！
疫情宅在家，外出買菜不安心
就自己在家種吧💪🏻
真的好玩又好吃喔～～
我們也要開始做囉～
歡迎大家分享你的成果給我看喔❤️

👇🏻豆芽菜營養價值很高喔👇🏻
綠豆通常不含維生素C，但經發芽後含維生素C十分豐富，尤其發芽4至7天的芽綠豆在發芽過程中。維生素C含量每100克芽含維生素C達數百毫克
而且，綠豆發芽後，釋放出更多的磷、鋅等礦物質，維生素類物質的含量也會大大增加，其中維生素B2增加了2-4倍，胡蘿蔔素增加了2-3倍，維生素C增加了6%，葉酸和維生素B6也有所增加。
（以上內容擷取網路)

素食家常菜料理│ 豆腐別再做滷味了，加入美味豆干， 連吃6天都忘不了，全家人都說薄饼好吃！ │Vegan Popiah/Fresh Spring Rolls
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆腐和豆干來做一道素食家常菜料理，台灣的清明節必吃的一道料理就是潤餅捲，在馬來西亞大家都叫它popiah，是福建話薄餅的發音用馬來文拼出其音，內餡大同小異，都非常好吃。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有：豆干、板豆腐、大豆素肉末、豆薯、四季豆、紅蘿蔔、綠豆芽菜、過濾水、芹菜、菜脯、植物油、黑白胡椒玫瑰鹽、玫瑰鹽、薑黃粉、黑鹽、雞蛋、菜脯、白胡椒粉、黑胡椒粒、橄欖粉、醬油、素蠔油、胡椒粉、馬來西亞黑醬油、二砂糖、豆瓣醬、糖、花生粉。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

慈禧太后可以說是中國歷史上最奢侈的老太后。清朝晚期即使已經出現了經濟問題，她仍然講究奢華的生活，每日三餐都要一百多道菜。可是到了晚年牙口不好吃肉，加上她又喜歡美容、養顏、養生，御廚們為了討好她，就想方設法想到了「鑲銀芽」。

宮廷菜許許多多但你有聽過這道「鑲銀芽」嗎？這道菜不僅花時間，費的工序還很多。於是美食博主綿羊就趁著疫情只能在家的時間嘗試做做看。慈禧太后這一道炒豆芽菜講究到那麼極致，而且宮廷菜擺上桌只是為了派頭，也不一定真的美味。

影片授權：绵羊料理 (https://youtu.be/hzbuPYTUHvc)

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#涼拌豆芽菜
#涼拌系列
#銅板美食
#營養又美味
#素食者的最佳食物

黃豆俗稱「田中之肉」，它的胺基酸組成完整，脂質含量也豐富，再加上醣類及卵磷脂、維生素Ｅ、異黃酮、礦物質、纖維、磷脂等，稱的上是物美價廉的高營養食物，很適合被拿來取代肉類和魚類，作為素食者主要的蛋白質來源之一。

不過，你知道「黃豆芽」與一般的「豆芽菜」是不同種類來的嗎？前者的「黃豆」屬豆魚肉蛋類 ，而後者「綠豆」則屬主食澱粉類。

不過兩種豆芽菜一樣熱量低（平均100克熱量約24大卡），更幾乎不含脂肪，還可以提供豐富的膳食纖維、維生素Ｃ及鉀離子，其膳食纖維又較白米飯來得高，可以增加飽足感，也比白米飯營養，也是需要控制體重或補充膳食纖維者很好的蔬菜來源喲！

（內容摘錄自《健康2.0》73期／10月號）