為什麼這篇豆腐雞肉丸子鄉民發文收入到精華區：因為在豆腐雞肉丸子這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pikachuleon (謝謝你)看板cookclub標題[食譜] 毛豆豆腐雞肉丸子時間Fri ...
豆腐雞肉丸子 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的精選貼文
2020-05-23 17:14:34
#美熊吃台南 #美熊吃早午餐 就快要2020年了，快在年底相約好友吃頓飯吧！在群組裡跟老朋友約吃早午餐，當然要選個口袋名單中的摯愛，看到老闆發文推出了新餐點，順勢來可愛一波！ . 候餐時，跟老友閒話家常，發現一個已經認識十一年、另一位則是九年老友，這麼久了沒想到現在還是每個月都會見面吃飯、逛街，新朋...
網址:http://www.wretch.cc/blog/pikachuleon&article_id=13620619
材料:毛豆半碗 豆腐半盒 雞胸肉2塊
其他:炸雞粉(太白粉或地瓜粉也OK) 胡椒粉 鹽
步驟:
1.雞胸肉切成小碎肉 再用刀子拍到接近肉泥的程度
(有食物調理器的人可以用打的比較快 我家沒有所以用人工手切 XD)
2.豆腐捏碎 加上毛豆一起加到肉泥中 (很閒的話毛豆也可以切)
3.攪拌的差不多時 加入胡椒粉跟鹽調味
4.捏成一球一球的小丸子裹上炸雞粉 之後油炸起鍋就OK拉!!!!!!!!!!!!
注意事項:
因為豆腐會出水...可以用餐巾紙稍微吸一下
還有丸子捏小球一點比較好喔~粉可以裹厚一點
下油鍋前發現丸子快散開可以再捏捏並加粉 XD
心得: 吃起來很鬆軟~感覺很不錯呢!!! ^^ 雖然有點厚工 但以後還會想做來吃 呵呵
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.40.180
推 tokyokyokyo:看成...毛豆豆 腐雞肉丸子...XD" 02/01 19:49
→ tokyokyokyo:看起來滿好吃的 下次做看看>w< 02/01 19:50
推 aeiecaeiec:我以為是以前那個 雞毛毛肉 XD 02/01 20:32
推 denza:毛豆要先燙過嗎？ 02/01 22:07
→ pikachuleon:應該不用吧 @@? 不過我用的是冷凍一包的那種毛豆 02/01 22:28
→ pikachuleon:毛豆豆感覺好可愛 XDDD 02/01 22:30
推 ivysky:板工加註:iam006給的是廣告連結,與本文無關,請勿理會. 05/19 15:13