為什麼這篇豆瓣醬用途鄉民發文收入到精華區：因為在豆瓣醬用途這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kept (?)看板cookclub標題[問題] 請問豆瓣醬用法?時間Fri Aug 14 08...
豆瓣醬用途 在 Will Huang 楓洋 Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 08:52:35
家常菜2.0系列 -楓婆豆腐- 板豆腐一盒切成妳愛的大小 煮滾一鍋水加鹽巴，煮一下豆腐大約3-4分讓豆腐裡面水分排乾，放旁邊盤子上盡量平鋪 一盒絞肉，可以都瘦（我選的是里肌肉打成的絞肉如果要混，建議請肉攤來點肥的，到時豬油會很香....肉打開先抓醃紹興酒（可以省略醃這件事） 蔥分成蔥白（切大...
昨晚煮了麻婆豆腐，我覺得還好，不會不好吃阿...結果老公都不吃。後來才說討厭吃麻
婆豆腐==
可是我昨天才為了煮麻婆豆腐而買了一罐豆瓣醬阿，天阿，那麼大罐...
想請問豆瓣醬還能用在什麼料理呢？謝謝大家
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.147.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1439512258.A.92A.html
推 samchiu: 炸醬麵 08/14 08:37
推 Sutter: 牛肉麵 08/14 08:45
推 nadiawei: 炒桂竹筍絲 08/14 09:41
推 john124: 豆瓣魚，螞蟻上樹，川味滷牛腩，家常魷魚 08/14 09:44
推 apfunky: 魚香系列 08/14 10:38
→ holymoon99: 辣豆瓣? 可以當辣椒沾醬用 08/14 11:23
推 momomogo: 回鍋肉~ 08/14 11:39
→ mrschiu: 紅燒類的… 08/14 11:59
→ yaki: 燒茄子、紅燒牛肉(麵) 08/14 12:02
推 msa8529: 拯救大部份煮壞的菜餚 除了葉菜類之外葷素幾乎都可用 08/14 12:06
推 becca850803: 羹麵 08/14 12:13
推 Squidward: 羊肉爐羊肉湯阿 豆瓣醬當沾醬或加下去都很好吃 湯會有 08/14 18:56
→ Squidward: 點甜甜的 08/14 18:56
推 fish120: 炒飯 08/14 23:00
推 Solccp: 炒空心菜 08/14 23:11
推 Memory0121: 炒竹筍肉絲 08/15 00:07
推 CarrieWhite: 吵茄子！加一匙再放九層塔好香 08/15 05:10
推 legofun0914: 煮鯊魚肉配薑絲+芹菜 08/15 18:24
推 zinlife: 炒肉醬 08/15 20:16
推 dt4635: 羊肉爐 08/15 21:08
推 kaorikaze: 把五花肉切條，連豆干，青龍辣椒，香菇，蔥段加豆瓣醬 08/16 02:11
→ kaorikaze: 扮炒就是一道下飯的菜了~ 08/16 02:11
→ kaorikaze: 圖片左上角就是了~也可以做魚香茄子。最近也買了罐豆 08/16 02:12
→ kaorikaze: 瓣醬拼命消耗中www 08/16 02:12
推 t11223342002: 下酒用的乾炒豆干，昨天才剛煮 08/16 03:20
推 Chiu1022: 螞蟻上樹 08/17 01:56
推 xovive: 沾水餃 送我好了 豆瓣醬超好吃 岡山的嗎? 08/17 13:56
推 snake329: 麻婆茄子，麻婆春雨 08/20 22:22
推 darkhoshi: 炒秋葵 09/05 16:30