為什麼這篇親子丼masa鄉民發文收入到精華區：因為在親子丼masa這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者readers (Pig)看板cookclub標題[閒聊] 分享做過覺得好吃的網路食譜時間Fri...
親子丼masa 在 YC的德國留學生存筆記| Cooking diary Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 12:52:33
Unfiltered Dining Table ep 4. 👉Follow @asianfoods_lovers for more asian recipes 這次的無濾鏡餐桌分享的料理是前幾天Masa @masa_cookingram 在YT分享的中西合併親子丼：結合三杯雞和炒蛋，我好喜歡😚所...
嗨嗨
烹飪版的各位前輩大家好
因為自己廚藝很菜，所以常常都在找網路上的食譜來做，並且幾乎都是看YouTube學的
最常試做的食譜是MASA頻道的，每天都狂刷影片看要煮什麼，甚至還排了行程決定每一天要
煮什麼
再來第二常做的就是詹姆士姆士流的頻道，這個頻道的食譜我做的比較少，沒有為什麼，單
純因為滑的比較少哈哈哈
我選擇食譜的重點是可以直接一道主食配飯（然後我會再燙或炒個青菜來配）或是煮義大利
以下分享的食譜去YouTube 搜尋打上引號下引號內的名稱就能搜尋到囉！
首先！第一次被家人誇獎好吃的是
「香煎滑嫩親子丼作法」MASA
https://i.imgur.com/RABxSej.jpg
我覺得最難的地方是裝飾用的蔥絲，我切不細啊！！但是沒關係，只是粗一點而已，吃起來
很有口感，讚讚！
高湯醬油味霖比例要記清楚，有次做時沒有配好，成品變的水水的又有點太鹹了QQ
「平底鍋簡單雞肉炊飯」MASA
https://i.imgur.com/mOFXauw.jpg
我一聽到他說「很好吃」，瞬間就知道他是真的喜歡，順便還嗆他原來你以前的好吃其實意
思是普通吧XD？
巴西里跟甜椒粉我沒有撒，沒有的東西我從來不勉強自己（？？？）
重點注意的地方是鍋巴部分要非常小心，應該說很難拿捏，有一次我整個鍋底都焦了QQ
後來我直接放棄鍋巴，看水收的差不多就關火了
「蒜味鮮蝦義大利麵」姆士流（詹姆士的個人頻道）
https://i.imgur.com/cVE2O3S.jpg
家人二號就不太喜歡蒜頭太多的嗆味，我解決的方法是煮完先把他要吃的部分裝起來，之後
再加入生蒜頭拌進去鍋裡
附圖裡的空心菜是一半用燙的一半用炒的，燙的不夠熟，炒的又太老，家人一號說希望這兩
邊可以平衡一下就好了，下次改進下次改進
「奶油培根義大利麵」詹姆士（型男大主廚的影片）
https://i.imgur.com/MpBo9rx.jpg
選擇
講到花椰菜，我第一次燙時不知道梗要去皮...家人三號跟我說你梗要記得去皮不然很硬
我才知道原來梗要去皮喔哈哈哈哈哈
學習煮菜的過程中最讓我感到煩惱的是份量的拿捏，尤其每次煮白飯跟煮義大利麵時我
以前常常煮太多現在是煮太少
不然就是主食打算做三人份，結果變四人份或五人份，我自己都傻眼哈哈哈哈
雖然做了兩個月，但被誇獎的頻率沒有很高，還要加油的地方也很多，但我會繼續嘗試的！
版上有分享的食譜，我做過最喜歡的是烤球狀甘藍的食譜，無奈家人三號說不喜歡苦味，出
現的機率只能降低，難過QQ
各位有做過什麼好吃的食譜能分享給我嗎？不一定要影片，文字也可以的！拜託拜託～
以上簡單分享，謝謝大家！
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.41.96 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1597373427.A.AA8.html
※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/14/2020 10:53:30
※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/14/2020 10:54:44
※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/14/2020 10:55:58
→ dt0312: 文章好像很多段都漏了一些字@@ 08/14 11:06
→ Adven: 文字太長 被BBS吃掉了 08/14 11:28
推 ga86041: 好可愛的感覺XD 08/14 13:38
推 wxxx: 食貨誌的紅酒燉牛肉 08/14 14:30
推 JEDY1202: 義大利麵我都量100g-120g/人,自己吃少100,另一半吃多就 08/14 16:38
→ JEDY1202: 120g,給你參考:) 08/14 16:38
→ JEDY1202: 另外推youtuber蘿潔塔~~ 08/14 16:39
推 dividi: 推MASA的親子丼，照他的做了以後第一次覺得親子丼好吃XD 08/14 17:53
推 tw00134: 象廚的全部食譜都很好吃 08/14 17:54
推 aqn23520: 家人太可愛了，好吃>>>真好吃，心花開（台） 08/14 18:41
→ readers: 請問我應該怎麼做才能把漏掉的字補上呢？因為我看網頁版 08/14 18:47
→ readers: 的話字是沒有缺但手機看就有缺QQ 08/14 18:47
推 tin989: 只要再分段就好喔！ 08/14 20:00
→ tin989: 覺得原po超可愛，完全能夠想像被稱讚好吃的雀躍感 08/14 20:02
推 stan0716: 推克里斯餐桌 不過他應該是台南口味 很愛加糖（我猜的 08/14 21:30
推 iamPamela: 大象發福廚房的食譜真的是簡單又美味 08/14 22:23
推 psychohero: 老飯骨跟kitty手作料理 08/14 23:42
推 psychohero: kitty能吃辣 指甲又好美 超級推薦 08/14 23:44
→ dt0312: 樓上很故意www 08/14 23:45
推 mandy600: masa的居酒屋風雞肉炒烏龍麵，自己很喜歡 08/15 00:35
推 sosad0128: 聖凱師、詹姆士、Masa、蘿潔塔，看他們哪些你能做都可 08/15 00:41
→ sosad0128: 要一道主菜配飯的你找找蘿潔塔的蔥燒雞燴飯 08/15 00:43
→ sosad0128: 其他簡單的主菜可以試試找滷肉、咖哩、沙茶牛or羊 08/15 00:47
推 dt0312: 推樓上頻道~我也會看料理123 XD 寶寶師很可愛 08/15 01:08
推 zccz: 推象廚 簡單美味 08/15 01:19
→ MaroonSheran: 人家叫詹姆士 08/15 02:25
推 psychohero: 笑死 看樓上才發現打成湯姆士 08/15 02:48
推 cindy5doprp1: MASA跟塔塔 實作都好吃 08/15 03:28
推 IMfine3Q: 看masa做很多+1 雖然還買了食譜 08/15 04:10
→ IMfine3Q: 但還是覺得影片教學較清楚 08/15 04:10
推 sofa: MASA的料理很好入門~ 08/15 04:17
推 breask: 琳達公主的食譜我煮過幾道都不錯，尤其是叉燒很好吃！ 08/15 07:58
推 echot: 松露玫瑰的食譜有些比較複雜 但簡單的有挑幾個來做過都不 08/15 08:32
→ echot: 錯 最近看她的動態覺得傷心 08/15 08:32
推 brianna7755: 推象廚！食譜簡單明瞭，成品美味 08/15 08:39
推 sofisofi: Maangchi 韓式料理 08/15 09:22
推 oceanfishwu: MASA真的是料理新手的救星，依他的食譜做簡單又好吃 08/15 10:18
→ oceanfishwu: ，很有成就感 08/15 10:18
推 xplg: 推菜單研究所 真的都很簡單 08/15 11:18
推 crazyjing: 推MASA老師～解說清楚，最後的試吃時間超可愛XD 08/15 13:30
推 molaloura: 推新手跟著MASA做，成功率高很有成就感！我家人食量小 08/15 15:35
→ molaloura: ，義大利麵都煮一人70克左右用秤的 08/15 15:35
推 philip09227: chipotle burrito bowl-Taste youtube video 08/15 16:27
推 GaNH3: 克里斯餐桌簡單的炒青菜炒飯都超棒！ 08/15 19:13
推 littletonta: sakura的手作料理 很家常什麼都有 08/15 20:04
推 wensday: 推 MASA 簡單清楚好吃 笑容看了讓人心情很好 08/15 20:44
推 rahit: 海南雞飯 08/15 21:07
推 b94703083: Masa的奶油鮭魚燉飯還有熟成豬肉 08/15 22:07
※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/15/2020 22:27:22→ readers: 謝謝大家的建議，我有再重新編輯過，這樣手機看應該就沒 08/15 22:54
→ readers: 有漏字的地方了吧！把詹姆士名字打錯我很抱歉QQ也謝謝大 08/15 22:54
→ readers: 家推薦的食譜跟頻道～～～我會再嘗試看看的，之後看有沒 08/15 22:54
→ readers: 有被誇獎，可以再來寫一篇哈哈哈 08/15 22:54
※ 編輯: readers (118.150.41.96 臺灣), 08/15/2020 22:57:11推 louisybr: 推 克里斯餐桌 聽他講解可以學到做料理的方法，肥丁手工 08/16 08:17
→ louisybr: 坊手做超棒，王剛可以看了後自己改良，老飯骨一定要看 08/16 08:17
→ louisybr: 看 08/16 08:17
推 tinachiu: 最近我在看白鍾元的頻道 08/16 11:10
推 kalyu: 大推MASA，廚房新手照著做被稱讚覺得很有成就 08/16 12:51
推 doratammy: Masa老師是真的可以把複雜料理極簡化 滿厲害的 08/16 14:17
→ doratammy: 而且也都會邊做邊說可替代的食材及工具 很實用 08/16 14:18
→ kevin0733: 比較喜歡 蘿潔塔的廚房 還有 楊桃美食網 從這學了不少 08/16 17:26
→ bluejark: MASA就是有YOUTUBER氣氛又很實用的日式家庭菜 08/16 20:12
→ bluejark: 大廚煮餐廳菜雖然好看不實用 08/16 20:16
→ bluejark: 一些美食YTB為了噱頭效果 過程與成果都吹過頭 08/16 20:19
推 ilovemaruko: 蘿潔塔，沒失敗過 08/16 23:03
推 bymeee: 姆士流的滷肉飯超好吃 08/16 23:48
推 LBP: Masa+1 實作真的好吃。最近還會看料理123 08/18 17:38
推 leonian: Masa+1 實際做起來真的簡單好吃 08/18 18:12
推 zy116pj: 蔥絲可以用叉子刮一下直接達成 08/18 23:00
→ a27647535: 索艾克還不錯，看的人好像不多 w 08/18 23:55
推 luxluxlux: 推姆士流的牛腩燴飯 室友吃了很滿意 08/20 03:22
推 joaniwtbha: 喜歡MASA 08/25 11:55