【 阜東氏號所 】
街邊閒隅‧讓生活緩慢的調劑
https://instagram.com/p/CTzDzCUBkDG/
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✨「喜愛手作同樣也是個旅人，不會停止也在繼續努力中...保留阜東柒日堅持的精神所在，以自家舊公寓老宅提供溫暖手作的『好所在』。也是『阜東氏號所』獨具好味道。努力的堅持做著一件事，對於生活對於自己都不要留下遺憾。簡單生活，等待麵包出爐中，帶著這份熱忱繼續前進。」以上截取自店家粉絲專頁
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✨還記得兒時，媽媽會拿一些零錢，吩咐我到巷口轉角雜貨店買些愛吃的麵包，雜貨店是在臨街的住宅區一樓，是什麼都有賣的小店，五彩繽紛、琳瑯滿目的店內，裝了身為孩童的我的全世界…
🛖這些年探訪不少街邊小店，喜愛抵達門口便撲鼻而來的食物香氣，以及剛站至店門前便迎來的老闆笑容，店面雖不大，但襲來的暖意卻環繞一身…
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🏡午後造訪阜東氏號所，陽光從右前方斜灑而下，點點落在灰藍色的店門，放上3張木紋高腳椅成了簡單的吧台區，白色布幔隨風搖曳，手作麵包陳列在櫥窗內，花形吊燈從上方灑下黃暈燈光，坐在吧台前和親切的店主聊天，隨著手沖咖啡的動作，沖慢了時光、沖暖了街道…
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☝️工作室為一人作業，造訪前可先查看Facebook或是Instagram公告，了解出爐日、出爐時間與品項…
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#經典重肉桂捲 #70NT
🌰將葡萄乾、核桃與肉桂層層捲入，麵包鬆軟有彈性，香氣充足、甜而不膩…
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#虹吸式咖啡 #90NT
☕️淺中焙衣索比亞咖啡豆，味道醇厚溫潤，緩緩滑入喉中，在味蕾留下澄淨簡單卻雋永的滋味…
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📍地址：台南市南區新興路407號
⏰營業時間： 14:00-18:00
📆公休日：見粉絲專頁
🌐Facebook： 阜東氏號所
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#滿一件打八折優惠 #專區滿599送果凍條
每天早上我都要喝一杯咖啡☕️
不為什麼，媽媽就是要用咖啡麻痺自己
#當媽容易嗎

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凱妞最近的咖啡新歡，是來自韓國🇰🇷
✨MONAFFE DRIP COFFEE 濾掛咖啡

疫情期間我也不方便出門買咖啡☕️
想喝美味的咖啡在家裡也能喝的到

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ㄧ組咖啡能喝到三種風味的咖啡唷！
🇬🇹藍色-瓜地馬拉：帶點蜂蜜、焦糖香氣，口感滑順味道香濃，後勁帶點微微苦味

🇪🇹粉色-衣索比亞：味道帶有柑橘果香味，口感屬於酸味的咖啡，在嘴裡散發清甜香氣，我超❤️

🇨🇴橘色-哥倫比亞：打開包裝散發堅果及可可香氣，沖泡後在嘴裏有淡淡葡萄柚香氣

每包濾掛咖啡裡面有12g咖啡，足夠我泡2杯咖啡☕️
因為媽媽每天都要靠咖啡買醉🤣
不能喝酒，我就喝咖啡💪

想跟我一起用咖啡麻痺自己嗎？
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咖啡的旅行滋味｜#薩圖爾精品咖啡
記得 2007年我第一次真實的摸著正在日曬的咖啡，那是在印尼的火山口附近村莊，隔日凌晨5點要去出發前，民宿的主人用一杯濃縮咖啡喚醒每個旅客的精神，那杯 咖啡香我到現在還記得，帶著濃濃的黑巧克力香味～

之後，每旅行一個地方，都好像在找尋「第一杯咖啡」的初戀味，不要太酸、不要太苦…一種剛剛好的味道，喝著喝著…我喝出了對咖啡的喜愛～
2008在澳洲嘗試了Flat White我才知道，原來 光是咖啡與牛奶有這麼多的不同，到了越南，那杯帶著香草味的咖啡讓我驚艷不已，2010年在無法忘懷的地點-達蘭薩拉，喝了一杯帶著淡淡果香的印度咖啡，我記得痛了好幾天的偏頭痛竟然好了…

2012在加拿大的油田的日子，整整半年每日一杯哥倫比亞拿鐵，那時我希望能擁有一台全自動義式咖啡機/笑～

2013年從北美喝到中美洲，再從中美洲喝到南美洲，最後 還去生態咖農場摘了咖啡豆、水洗、日曬，每日咖啡香與公雞將我喚醒，然後 從摩卡壺裡倒出一杯濃縮咖啡，再倒入農場主人從剛煮滾的新鮮牛奶，開啟美好的一天。

我深深的想念這些與咖啡旅行的日子。

現在的我，每日一杯咖啡也是我的日常，有時 會沖上一包濾掛，慢慢地注入熱水，看著水將咖啡粉浸潤，緩緩上升的熱氣，散發了咖啡香，感覺體內的細胞不停的顫抖著，短短兩分鐘過程，是期待也是享受…有時 會磨一匙豆子，倒進摩卡壺裡，再熱一下牛奶，那會是一杯卡布奇諾或是一杯Flat white…
或許，我不在旅行的路上，但 每包咖啡豆，都將我帶回不同的旅程裡…

SATUR薩圖爾精品咖啡，在許多愛好咖啡同好裡並不陌生，堅持「從產地到杯中」的精神，希望每一杯咖啡都能帶給人最好的享受。
哥 我喝了幾支喜歡的咖啡跟大家分享（當然口味挺個人的）～

⫸咖啡濾掛-有機蘭德卡魯瓦/中焙/蜜處理
產地：印尼，種在海拔1700公尺的sulotco莊園，無化學藥劑、有機肥料耕種，也通過台灣慈心驗證，這支咖啡，中焙以及蜜處理讓酸度與苦味適當的平衡，喝起來帶有清新的草香，尾韻有蜂蜜的香味，還有一點點的堅果風味，真的很迷人。
⫸咖啡豆-耶加雪菲/中淺焙/孔加G1/日曬
產地：衣索比亞，種植在海拔1870公尺，是支味道很曼妙的咖啡，帶著原本耶加雪菲產地該有的花果香，因為蜜處理，又讓味道醇厚充滿果實香氣，加上平衡的酸度，喜愛喝咖啡實在不能錯過耶加雪菲。註：G1為衣索比亞咖啡委員會的評比，將咖啡生豆分為G1到G5五個等級，數字越小代表品質越佳。

如果 你是喜歡加上鮮奶的品嚐者，那不得不推一直都是經典的⫸「哥倫比亞」/中焙/水洗。產地哥倫比亞，種植在海拔2100公尺，這支帶著焦糖的甘味，沒有太重的果酸味，有著花香以及堅果香，加上鮮奶後，味道融為一體，非常飽滿，當然更多的時候，哥倫比亞讓我想起哥倫比亞的採咖啡的日子。

////////////////中秋節禮盒////////////
這次中秋禮盒超美，送禮真的很完美，精品咖啡配果乾「果蒔制研所 Color Fruit ╳ SATUR 選品」，組合有：LOVERAMICS蛋杯盤組、鮮果乾、濾掛10包（植系列、經典系列濾掛混搭各一款）。

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衣索比亞 科契爾 水洗 果多恰▶https://shopee.tw/product/16467996/823312909/
海拔1800~2000m
質地比較硬，需要特別注意烘熟豆心，小火脫水，大火烘焙至一爆，保留優質的果酸，味道優雅迷人！
風味描述：桃子、葡萄、柳橙，酸質明亮，果汁感明確，圓潤飽滿
#咖啡烘焙
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