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台灣的天氣沒有下雨就是熱翻天啊
最近有沒有覺得太陽越來越太熱情了
每次騎車就是從頭包到尾，就怕太陽公公在身上留下痕跡
那一不小心與太陽激情後，吻痕上身怎麼舒緩？
含豐富補水成分的【蘆薈修護冰霜】能夠讓沙漠般的肌膚，重新獲得生命，另外還添加獨特的冰晶因子紅藻萃取可以加強保濕成份，提高肌膚舒適度，並降低曬後肌膚的損傷及不適感
再加上親膚植物萃取液，具有舒緩及修護功能，輕輕鬆鬆直達乾燥基底死角，減少肌膚因乾荒而產生的乾癢脫屑

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✨✨✨埃及豔后的最愛【庫拉索蘆薈】
皮厚葉大的庫拉索蘆薈也可以稱為翠葉蘆薈，內含多種豐富成分,包含維生素A、B、C、E、礦物質、胺基酸、酶等
此外還含有大量的多醣體，就像其中的乙酣甘露聚醣，它可以像海綿一樣吸收大量水份，讓鬧肌荒的肌膚可以水水，遠較其它的美容成份更能深入肌膚中，速度更是其他的四倍
蘆薈其中透明膠質所含的水分，能夠在滲透肌膚時同時形成一層很薄的透氣膜，讓補完水的肌膚不用再擔心跑光光

根據皮膚科醫師表示，天然的庫拉索蘆薈萃取凝膠保濕效果超好，而且溫和不刺激肌膚，使用時沒有過敏症狀，是可以長期使用喔。

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✨✨✨來自海洋的禮物【紅藻萃取】
是一種由深海紅藻所萃取出來的，蘊含豐富的微量元素，擁有高保濕性，還能直接形成肌膚的保護膜，如同擁有第二層肌膚般，減少水分的流失，為肌膚帶來舒適觸感、潤澤柔軟的感覺，並達到修護調理、保濕效果！

水嫩小兵海洋的膠原蛋白【紅藻萃取】！
這個成分早在我們的黑珍珠系列曾經上場過
是來自海藻的第二層皮膚！
從天然海藻中萃取出來的保濕成分，可以讓肌膚水嫩、保濕、使肌膚維持水分！
擁有豐富的微量元素，為我們的肌膚形成保護膜，增強肌膚的防護能力！
更能夠讓我們的皮膚Q彈、水嫩，讓我們肌膚由內而外的恢復光澤亮麗！

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㊙️㊙️㊙️保濕舒緩小兵【小黃瓜萃取液】！
讓我們一抹及透心涼！
小黃瓜就是我們很長在護膚美容所看到的成分
而我們小黃瓜經過其萃取精華後，為我們的肌膚達到收斂、緊緻毛孔，且舒緩鎮靜肌膚的效果
尤其當我們肌膚出現粗糙、脫屑時更要使用！

賦活安撫肌膚【小黃瓜萃取液】
具有收斂、舒緩、清涼、潤澤功效，可以緊實肌膚、舒緩肌膚不適感，防止肌膚粗糙！

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✨✨✨水嫩嫩少不了它【小黃瓜萃取液】
小黃瓜含有豐富的維他命C、氨基酸及黏多醣體等多種活性成份，具有舒緩安撫、收斂平衡、保濕滋潤、修護皙白等功效
針對曬後肌膚具有收斂、舒緩、清涼、潤澤功效,可以收緊肌膚、緩解皮膚紅腫狀況、防止皮膚粗糙，亦可調理肌膚油水平衡、平衡肌膚油質分泌、進而達到收斂毛孔及減少肌膚脫屑，有如鄰家姊姊般，溫柔呵護我們曬後的不適感

✨✨✨保養品內不可或缺的成分【植物多元醇】
多元醇的「保濕劑」作用，除了可以滋潤肌膚，對於產品本身也是不可或缺的成分
我們高純度植物多元醇是由百分之百由玉米澱粉而來的天然原料，有著超強的保濕特性，就連敏感肌膚也是可以使用的唷

✨✨✨名字不美，心很美【尿囊素】
由紫草科植物提煉的尿囊素，有「天然皮膚治癒劑」之稱，具良好的保濕能力，能提供肌膚良好的舒緩作用,具收斂毛孔、促進肌膚新陳代謝作用進而展現肌膚的自然光澤，同時能提高肌膚可以呼吸，並改善粗糙敏感問題，達到滋潤肌膚與維持肌膚健康唷~

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✨✨✨有如母愛般愛護【九合一全呵護萃取液】
來自日本的九方草本植萃
裡面包含月見草、中國地黃、桃葉、黃檗、藻提取物、魚腥草、咖啡黃葵、菜薊、柚子，九大草本萃取
可以讓肌膚有如穿上防護衣一樣，避免水分往外跑，舒緩因肌膚乾燥所引起的皮膚癢、敏感
就像媽媽的關愛，細心又溫柔保護著肌膚，避免肌膚粗糙乾裂，並減少肌膚脫屑脫皮

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【烘焙小常識】第208篇 中秋第七談 (文長分2次)
《從油水組合換算比例》？油皮的問與答之一

上一篇提到油水比例
1：1 就是軟酥，(油：水)
0.8：1.2就是鬆酥
0.6：1.4就是脆酥
0.4：1.6就是硬酥
0.2：1.8就是硬脆
簡單的說：
油水的比例在1：1～0.2：1.8 都是可用範圍，
超出1：1的範圍(如1.25：0.75)，及
低於0.2：1.8的範圍 (如0.125：1.875)，
都是較難操作及口感較差，這是百年不變的定律，
即使再過千年也脫離不了這個範圍。

但有些人看不懂，還是會忍不住的再問，
所以將問與答收集於此，讓大家都看得見，
試一下可否減少一些發問的問題！

有人問：假如以蛋黃酥為例，*40後的粉油水分別是100:24:56，
但這似乎又不是在100:50:30或100:30:50的範圍，
請教老師如何理解這三種比例？

答：第206篇提到油皮的組合是：
中筋麵粉：600g
猪 油：240g
水：240g
糖 粉： 75 g
∴600：(240＋240)：75
＝100：(40＋40)：12.5……各除6成百分比
若以：
100:24:56換算成比例是0.6：1.4 這是脆酥，是蛋黃酥的製作條件

100:30:50換算成比例是0.75：1.25
介於 鬆酥0.8：1.2與脆酥0.6：1.4之間，
這個口感更勝於蛋黃酥，比雙面煎的少一點點。

100:50:30 換算成比例是1.25：0.75已經超出1：1的範圍，
油太多水太少較難操作，須用『擠水法』或『燙面法』才能吸收。
若是5：75換算成比例是0.125：1.875低於0.2：1.8的範圍
油太少水太多只能做硬式燒餅或發酵燒餅等油量較少的產品。

另有人問：
我使用100:35:50 的油皮，油酥100:50（粉：油）油皮18克油酥15克，
大概第三天就不酥了，可有解決方案？
答：100:35:50換算成比例是0.87：1.25
介於 軟酥1：1 與鬆酥0.8：1.2之間，
這個比例不正確，油多、水多、油水總合比例超過80％，
油皮過軟當然維持不到三天就回軟，水多須延長烘烤時間。

請問老師，我製作三盤蛋黃酥烤好是飽滿油亮的，
放涼變皺皮，之前烤的都不會這樣，請問是哪裡出了問題？
答：若以同樣的配方，同樣的製作方法，烤好放涼後變皺皮，之前烤的都不會，
那就是
1、 秤錯油水比例，水變油、油變水
2、 用錯麵粉，用到蛋白質含量過高的麵粉，筋性過強所致，
只要下回秤材料時多加注意就好。

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咖啡喝多少懶人包終於來拉！一定要喝一下的拉，但要喝多少？

另外原來淺焙更多咖啡因？冷萃更多咖啡因？哪尼？！
快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章！

☞幾歲前不建議喝咖啡？少年仔可以喝嗎？喝多少？
益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕！：
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☞喝咖啡好處？壞處？咖啡懶人包！：
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☞其他愛撥營養小知識 ：
懷孕不能喝咖啡？！才怪喝爆（威不是）
https://youtu.be/_W-WtKUyvb4

喝咖啡原來不會胃食道逆流或骨鬆？危險的是....
https://youtu.be/RlcGkj8ygwo

✍參考文獻：
[1] FDA & EFSA建議一天咖啡因不超過400mg
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4102
[2] J型圖文獻最低點(最不易得心血管疾病)的是300mL咖啡，換算後約是60-350mg咖啡因
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661807000291
[3] 台灣衛福部訂一天300mg咖啡因以內！
https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1089&tid=1563
[4] 不同地區的阿拉比卡豆 咖啡因含量會有些微差異
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572000000100036&lng=en&nrm=iso

[5] 在此說明淺焙及深焙咖啡因：因為網路上有許多提到深焙比淺焙咖啡因高，
而影片中提到深焙咖啡可能比淺焙咖啡的咖啡因含量少，
有文獻指出因烘焙的溫度及時間能減少咖啡豆裡的咖啡因，攝氏220度烘焙後測得的咖啡因含量明顯降低：
https://www.semanticscholar.org/paper/Determination-of-caffeine-in-roasted-and-irradiated-Aly-Kassem/fcd32953205e5d88e3ed308115a98d1984848371

但亦有其它研究表示，深淺焙對於咖啡因減少的量並不多——研究取等重的樣品來測，烘焙豆較生豆咖啡因含量率，烘焙豆較多，意即咖啡因減少率小於咖啡豆烘焙過程失重率。
https://www.researchgate.net/publication/327039318_DETERMINATION_OF_CAFFEINE_IN_RAW_AND_ROASTED_COFFEE_BEANS_OF_ILU_ABBA_BORA_ZONE_SOUTH_WEST_ETHIOPIA

所以，以重量而言，取等重的淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆煮咖啡，會是深焙那杯有較多咖啡因，因為深焙豆較輕，取等重會取到較多顆的咖啡豆。

但一般較少人秤豆重來煮咖啡，而是以咖啡匙之類的體積為單位，如是則因而產生相反結果：
同體積輕焙咖啡豆煮的咖啡有較多咖啡因，而深焙咖啡豆煮出來的則有較少的咖啡因。因為深焙豆較輕體積較大，取等體積會取到較少顆的咖啡豆！

**這是為什麼愛撥說，淺焙咖啡咖啡因可能反而較多的原因。（但其實真的差異都沒很大！不用太在意，重點還是量！量！量！）

[6] 各種沖泡咖啡方式影響咖啡因含量
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996997000021
[7] Nature文獻提到，cold brew 冷萃咖啡咖啡因較多
https://www.nature.com/articles/s41598-017-18247-4
[8] 延伸閱讀，食力——冷萃 v.s. 冰滴 v.s. 冰美式
https://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/4357992699 食力

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡

這兩個月用了好多東西
終於整理出最CP的四樣！！！
趕快分享給你們🤪

🌱膠原蛋白粉
我從大學習慣吃到現在，但我必須說有些實在太難吃
(想不到其他形容）
不能直接吃有腥味就算了！加到飲料直接壞了一鍋粥！
所以我真的不斷的try try……，終於被我找到了！
COSTCO賣的蠻好吃，但孕婦不能吃
所以買了美之選，只能說吃過後回不去！
單吃可以入口，加到飲料裡也不會壞了牛奶跟咖啡！！


🌱蘭蔻極光水＋小黑瓶
這養成透亮皮膚的組合我真的推爆！
由於我皮膚沒啥太大痘痘、痘斑，就搬出巨人實測
就這樣七天！不誇張！直接七天半臉對比
左半變皮膚透、亮、彈！重點皮膚癢好毛細孔也改善！
✔️推薦給油性肌膚：雖然裡面含有精油，但質地水潤不悶，每天早晚擦拭加強代謝，痘疤淡化真的頗快！算是舒服型化妝水！
✔️使用週期：屬於中高價格！但因為不能拿來濕敷，使用週期大大延長，所以整體價格換算使用時間非常CP！同時看得出皮膚的透亮改變
✔️極光圈：我很多隻影片都是素顏的妝太入鏡，原因就是真的養好皮膚後，素顏真的不用怕暗沉無光！

極度大推薦！真的要趁週年慶好好去逛一波！
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週年慶優惠組合：
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(原價$7,600，週年慶慶櫃台九折後$6,840)

🌱日光調理機：
我的新玩具就是他！
每天早上自己打芝麻牛奶、酪梨牛奶....etc
同時巨人拿來做濃湯等等都很方便，但就是聲音很大聲
把廚房門關起來，在房間裡一樣聽得到（跟施工一樣🤣
但整體使用評價CP 且功能性多 ！很不錯！

🌱烘乾機
推薦給自己平時有再烘零食的朋友
比較沒有塑膠味、但真的要小心燙手！
目前使用下來......只覺得應該買大台的！

以上，就是我8月愛用小物總整理
有保養、生活用品的超CP組合！
真的推爆給你們！❤️

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彥婷：thetiffanychen
巨人：qwe821122
五寶 : hey_giveme5

＃彥婷好物分享 ＃親身實測推薦

200716TVBS十點不一樣 北市買房要有多少？網友開出「天價」數字
影片網址→https://youtu.be/G7T6Va5Ml60

想住在台北市區，資產要多少才住得起好房子？有網友說資產至少要有3億，才能夠在台北市置產，不過房仲業者表示，目前房市穩定房貸利率低，要住蛋黃區有困難，不過想住蛋白區，做好規劃沒有3億資產也能買。

記者 卓宜姿 / 攝影 顏睿陞 報導……↓

房仲陳泰源：「這一個權狀只有9坪多的套房，但是它麻雀雖小五臟俱全。」

小小套房裡，有個迷你廚房，浴室裡還有個浴缸，小陽台能夠洗衣曬衣，這間套房位在台北市蛋白區，靠近大直捷運站，總價9百萬元有找。

房仲陳泰源：「我說真的很少有小套房，它竟然還有一個獨立的陽台，可以讓你放洗衣機曬衣服，非常少而且還有天然瓦斯。」

看完小套房，來看豪宅，超大落地窗和寬敞陽台，放眼望去就是山景。

記者卓宜姿：「走出陽台就能夠看到101，這邊是蛋黃中的蛋黃，位在大安區和信義區的交接處，權狀坪數31坪，總價3100多萬，如果要入主這裡的話，自備款至少要1千萬，也就是說如果是雙薪家庭，或是你自己的年收入超過200萬以上的話，繳起房貸來才會比較寬裕。

而日前有網友在網路上發問，說他想買個1100萬兩房25坪的房子，自備款400萬貸款700萬，問大家這樣子可不可行，但是有網友就回他了，想要入主雙北地區的話，資產至少要3億元，真的需要這麼多嗎。」

房仲陳泰源：「貸款貸700萬的話，那這個換算房貸的這個利息，包含本金每一個月的本利攤還，不用4萬塊錢，那但是呢，再搭配這一對夫妻的年收入，加總起來一年是120萬來換算的話，等於是說扣掉房貸之後，每一個月他們還有大約是6萬多元的零用錢可以去做花用，包含小孩的學雜費、尿布、奶粉錢。」

房仲業者葉國華：「(資產3億)這說法有點就是比較誇張，就在台北市當然房價非常之貴，如果說想在台北市的話根據我們的統計，台北市房價最貴的地方是在這個大安區跟中正區，那如果以兩房來說的話，平均25坪那他們必須要在台北市需要準備到2千萬，才能購買到這邊的兩房，確實對年輕族群來講是非常辛苦的一件事情。」

聽到這裡鬆一口氣，資產沒有3億，也能住在大台北地區，不過大家「薪情」還好嗎？根據中華民國統計訊網資料顯示，截至109年5月統計上班族的平均薪資是44,292元，加上獎金及加班費後，總薪資平均52,155元。距離住在蛋黃區還有好一大段距離。

記者卓宜姿：「來看到2020雙北各行政區住宅成交平均行情，台北市最貴的地方在大安區，每坪價格是82.8萬，如果想買個25坪2房來住的話，總價是2070萬元，相對的文山區和北投區是比較入手的，而如果想要入主新北市的話，永和板橋以及中和比較貴，平均價格是一坪40至45萬元。」

房仲業者葉國華：「其實現在房價的一個穩定度相對也好，那另外一個很重要的是，年輕人可能沒有碰到一件事情就是說，資金行情其實會推升房價，你看最近股票是不是一直上漲，然後房地產慢慢的最後大家都賺了錢以後會買什麼，買房子所以年輕族群在最後又會成為更受害的一群，如果沒有及早的話，等到資金行情堆積房價更高的話，可能未來買房子的壓力會更大。」

政府鼓勵首購族買房，房貸利率下殺，買房不是夢想，前提是做好還款計畫，就算沒有富爸爸，資產沒有三億元，也可以住在大台北蛋黃區。

新聞網址→https://news.tvbs.com.tw/life/1355505

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