海莉處方：腸道治癒特別食材準備
by Isabel Wu

發酵食品是關鍵，我會自己做酸黃瓜，德國泡菜,和韓國泡菜，都很容易。做一大罐放冰箱可以吃很久。

酸黃瓜

https://wuisabel.blogspot.com/2020/09/blog-post.html?m=1

德國泡菜
https://wuisabel.blogspot.com/2021/01/blog-post.html?m=1

韓國泡菜
https://ritachin0918.pixnet.net/blog/post/352503589

我會自己發芽食材來配合飲食

苜蓿芽

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發芽扁豆
https://wuisabel.blogspot.com/2020/10/blog-post_4.html?m=1

小麥草
https://wuisabel.blogspot.com/2020/10/blog-post_2.html?m=1

發芽玄米
https://wuisabel.blogspot.com/2020/09/blog-post_27.html?m=1

最後，因為我不太會用香草入菜，所以乾脆直接煮成減肥茶來喝。

用生薑，乾薄荷,檸檬，乾羅勒，乾迷迭香， 蒲公英葉加水一起煮滾，過濾，放冰箱，每天喝三杯。

#減肥的路上，我們一起學習，一起享瘦。

🧨 下個月就過年了，大家通常都去哪裡買年貨呢？台北的話應該就屬迪化街最夯了吧？

小時候爸媽有帶我去過一兩次，印象就是人擠人，擠到跟跨年差不多的人潮，長大後我自己是很不喜歡去這種人擠人的地方，尤其現在疫情的關係，還是盡量不要去人擠人的好。

最愛網購 🛒 的我，最近看到無毒農-友善環境的安心水果推出了「年貨線上辦，好禮運到家」的活動，有「生鮮食材」、「水果禮盒」、「乾貨」等年貨商品。尤其最近這種天氣，不是冷到崩潰就是下雨下到很厭世，不用出門吹風淋雨，在無毒農就能輕鬆辦年貨，直接幫你把年貨送到家，真的超棒的！

我也挑了幾樣商品實際來開箱跟大家分享一下～

🐟『鱻采烏魚子一口包』：一口包裝超方便，想吃的時候直接退冰撕開就能一口吃，不需要再特別料理，因為低鹽低鈉所以單吃也不會覺得過鹹，當然想要搭配白蘿蔔、蘋果、小黃瓜這些水份多又清脆的蔬果也非常棒！冷凍可以放一年，所以這時候囤貨，冰在冷凍想吃的時候隨時都可以來一口，或是平常朋友來家裡吃飯，配個蘋果、蒜苗就可以快速做成一道高級的冷盤小點了！

🌹『米森 有機烘焙綜合堅果(玫瑰鹽)』：我這個人超愛吃一些零食，但是最近在減肥，所以嘴饞的時候就改成吃一小把堅果，這罐裡面總共有3款有機堅果＋2款有機果乾，包含杏仁、腰果、黑豆、黑醋栗、蔓越莓乾。採用低溫烘焙可以保留堅果本身的風味及香氣，再搭配上酸甜的果乾，以及淡淡的玫瑰鹽調味，每一口都可以攝取到各種不同的營養。除了直接吃之外，我也很喜歡加在早餐的優格上做搭配，或是灑在沙拉上，還可以拿來做成甜點，焦糖堅果塔也很棒！

🔥『炭培去殼龍眼肉(龍眼果乾)』：這款龍眼乾我也很喜歡當作嘴饞時的零嘴，想吃甜的時候就吃一個解饞，超貼心的已經去殼去籽，隨手一拿就可以直接吃到果肉了，超方便！這款龍眼乾可是古法製作，用炭火烘燻三天三夜，才可以將龍眼的香氣全部鎖在果肉當中。除了直接吃之外，我也喜歡煮冰糖白木耳的時候加一點龍眼乾，可以增加香甜的味道及香氣，或是加上紅棗、枸杞、黑糖煮成桂圓紅棗茶，也可以暖暖身。

無毒農與超過200位在地小農合作，除了有機無毒的小農蔬果外，還嚴選生鮮食材及美味乾貨，且皆有通過嚴格檢驗，每樣產品也都有附上公開透明的檢驗報告。無毒農對於商品的品質非常在乎，也非常感謝無毒農替我們把關，讓我們在採買年貨的時候可以很安心！

🐟『鱻采烏魚子一口包』： https://go.greenbox.tw/3qfztiF
🌹『米森 有機烘焙綜合堅果(玫瑰鹽)』： http://go.greenbox.tw/38CgCZ5
🔥『炭培去殼龍眼肉(龍眼果乾)』： http://go.greenbox.tw/38CgCZ5

法式酸黃瓜
甜甜酸酸的好滋味
三個階段適用

平時準備這個酸黃瓜放在冰箱裡，可以切片配肉吃或是剁碎跟鮪魚罐頭一起拌著吃。這個醃料做一次可以醃好幾次的黃瓜。

黃瓜選皮厚的小黃瓜或是大黃瓜。

大黃瓜 500克
海鹽 2,5克

醃製材料：
蘋果醋200cc
合格的糖30克
海鹽5克
紅辣椒1個
月桂葉 3片
小茴香，蒔蘿籽， 百里香，迷迭香，胡椒粒各兩小匙

做法：
1)將大黃瓜洗淨， 在上面用叉子戳洞，加2,5克的海鹽搓一下，靜置30分鐘出水。
2) 將醃製材料全部放鍋裏煮沸，然後放大黃瓜煮兩分鐘，熄火。等到全部放涼了放到消毒過後的瓶子裏，擺室溫三天或冰箱七天就可以吃了。放在冰箱可以吃很久。

#減肥的路上，我們一起學習，一起享瘦。

今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單，但是在調味料方面下一點功夫的話，無論哪種都吃不膩。
另外，也考量到對身體有益的東西，還加入了用於料理的方法等。

這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣，含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9（單元不飽和脂肪酸）,是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱，所以油炸或炒菜都可以使用，比橄欖油沒有特別的味道，所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。

今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
在購買時，請輸入Nihonjinfufu(第一個字大寫)，會再打95折，歡迎大家輸入折扣碼喔。

不要屈服於夏天的炎熱天氣，要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等，改善腸內環境，防止老化，健康地生活下去~。

【影片內使用的酪梨油】
網址：https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼：Nihonjinfufu (第一個字大寫)

道歉與更正：
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤，之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上～造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心，謝謝大家平時的觀看以及支持。


【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻


【影片內營養補助食品】
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自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X

【我最近喜歡的iHerb商品】
Zint, 有機菊薯糖漿，益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
Now Foods, 認可有機菊粉，益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋（含醋母） → https://iherb.co/ytB5UBT
Lakanto, 羅漢果甜味劑，含赤蘚糖醇，經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
J&R Port Trading Co., 純博士茶，不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
Weleda, 口腔護理，含鹽牙膏，不含氟化物，薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
Dr. Tung's, 智能牙線，天然小豆蔻味 → https://iherb.co/DK5vCAN


【我的楽天ROOM】
網站：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。

【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。


Music：
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Anton - Dan Bodan
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/


#日本夫婦在台灣 #常備菜 #nihonjinfufu

羨慕韓星宋慧喬素顏裸妝好氣色嗎？許多女星都在喝排毒水，到底歐美最流行的排毒水果水到底怎麼做？趙函穎營養師建議，製作天然蔬果配方水果水的確會有讓身體達到平衡，自然水潤且好氣色的功能，但選有機蔬果避免農藥殘留也很重要！或是一定要用流動的水洗！喝完水果水之後，也把蔬果全吃完，讓滿滿的膳食纖維繼續幫助體內環保，排出身體的廢物是更重要的喔！

美白水
材料：紅椒、黃椒，黃金奇異果

這次選用的是金黃奇異果，它的維生素C含量，比一般綠色的奇異果含量還要高，另外紅椒、黃椒當中，它們的維生素C也是蔬菜當中含量最高的。




護眼水
材料：葡葡、紅蘿蔔、藍莓

葡萄它的皮跟籽，都含有豐富的花青素，所以連皮跟籽都要一起放進去。紅蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，是眼睛不可缺的營養素。藍莓含有藍莓多酚，促進眼周循環，像是上班族常打電腦的朋友或是低頭族會滑手機的朋友們，建議可多選用。


亮顏水
材料：鳳梨、檸檬、小黃瓜

小黃瓜含有大量鉀離子，可以幫助消水腫，鳳梨含有豐富的鳳梨酵素，可以幫助皮膚消炎，另外檸檬還可以平衡體內的PH值，讓您養顏美容又亮顏。


紅潤水
材料：櫻桃、蘋果、西洋芹

蘋果含有槲皮素，建議果皮是不要削掉的，櫻桃可以補充鐵質，可以讓您好氣色，另外芹菜也含有豐富的膳食纖維跟鉀，都可以幫助好循環。

看詳細食譜作法👉🏻
http://chydiet.com/detox-fruit-water-diy/

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小黃瓜：
高纖、低熱量、增加飽足感、脂肪生成、平衡血糖
還可以預防三高~就是這樣的！
是減脂時期的好食物
這道醋溜小黃瓜
是常備餐盒的好菜
做完保存好可以放置一週
快來幫你的常配餐盒加菜吧

------Tody's tips
#食材
◆小黃瓜1000克
◆鹽30克(3%)
◆糖90克
◆蘋果酢80克
◆烏醋20克
◆香油30克
◆麻辣油20克
◆蒜仁5顆
◆辣椒2根
◆嫩薑15克

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