目前本年度怪食材榜首：藤壺

吃起來有一種螃蟹的味道，感覺起來很特別，腥味有點重，不建議大家輕易嘗試，但是真的還蠻好吃的。不過價錢不便宜，而且處理起來很麻煩，外殼超硬的，小師傅敲很久。

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🏠地址：台北市內湖區洲子街71號（捷運西湖站）
🔆時間：10:30~19:00（12/15只到14:30）

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小粋鮨割烹
地址：大安區延吉街233巷12號1樓
電話：02-27002777
　　　　　　　　
晚餐套餐 ：４６００＋１０％ 　
　　　　　　
鬼故事指數 : ☆☆☆半
評論：新開幕的一家日本料理，師傅們非常的熱情，食材新鮮且讓愛吃鬼品嘗到了一些從未接觸過的食材，調味不錯但稍偏台式一些，缺點是飽足感嚴重不足阿～～
　　　　　
師傅以前在旬採服務，現在自己出來開業，才開幕沒多久愛吃鬼就已經從許多ＦＢ朋友的口中聽聞不少正面的評價，剛好愛吃鬼約好要跟一群喜愛美食的朋友聚餐，還聽說小粋不收開瓶費，所以毫不猶豫就馬上訂位了。小粋目前有晚餐有提供2600、3600、4600、5600、6600、7600等價位的套餐，愛吃鬼這次和朋友提前預訂的是4600套餐，以下為套餐的菜色
　　　　　
蝦南瓜豆腐
鮪魚腹握壽司
紫海膽醋飯
鮪魚下巴握壽司
角鰈鰭邊肉握壽司
牡丹蝦＋馬糞海膽
日式魚露拌鮪魚丁
石垣貝
烏魚子
竹筴魚夾蔥鮪
岩牡蠣
鯖魚生魚片
烤白帶魚
藤壺
角鰈生魚片
松葉蟹
馬蹄螺
炸櫻花蝦
烤肉魚
味增湯
甜點
　　
相信常常品嘗日本料理的朋友看到菜品的順序應該會覺得有點不太一樣吧！？剛開始就上握壽司了，而且第一顆就是鮪魚腹握壽司，從滋味最濃郁豐富的開始食用，愛吃鬼有詢問師傅這樣有什麼特殊的用意嗎！？師傅的答案是好吃要先吃，所以才會採取這樣的上菜方式！！
　　　　　
小粋的烏魚子是師傅自己使用味增醃漬製作的，烤過口感非常的綿密，滋味也非常的濃郁，比起之前在鹿羣品嘗到的烏魚子要來得高水準，非常的搭清酒，可惜愛吃鬼膽固醇有點高，沒辦法吃太多～～
　　　
小粋進的岩牡蠣非常厲害，一般的牡蠣的盛產期是在冬天，如果想在夏天吃到新鮮美味的牡蠣的話，就非岩牡蠣莫屬，當天品嘗到的岩牡蠣尺寸非常的大，沒有特別的調味，品嘗起來沒有腥味，還保持著鮮度脆度，非常肥美，師傅肯定是花重本搜尋到這樣好的食材！！
　　
藤壺是愛吃鬼第一次接觸到的食材，品嘗起來有帶點螃蟹的味道，肉質鰻鬆軟的，充滿水份，但是因為肉不好取出，是以敲碎外殼的方式，所以多少會一些些零碎的殼混在肉中，有點不太容易吃！！
　　　　
炸櫻花蝦跟愛吃鬼平常吃過的不一樣，很多外面的炸櫻花蝦是曬乾後在油炸，但是小粋的炸櫻花蝦是新鮮的蝦直接油炸，品嘗起來不只鮮味十足，還帶有水分，不會吃起來乾乾硬硬的，好吃！！
　　
烤肉魚的部分可能因為要以比較容易下酒的方式來作呈現，所以品嘗起來有點像是一夜乾的那種感覺，肉質水份比較沒有那麼飽滿，但是風味卻比較濃郁，鹹度也稍微重ㄧ些，可是愛吃鬼比較喜歡吃新鮮的烤魚啦！！
　　
這次造訪小粋其實在食材跟口味上都還蠻喜愛的，整體感比較偏向台式風味，每道料理都蠻下酒的，一個不注意就很容易多喝了好幾杯，唯一讓愛吃鬼覺得美中不足的就是份量，整個晚餐套餐品嘗下來只有四顆壽司，在飽足感上面比鮨蕙還要更空虛，愛吃鬼其實是喝酒喝飽的，好久沒有那麼暈了，整個人就是搖搖晃晃地回家，如果小粋可以在份量上做調整的話，相信會是一家很不錯的日本料理的！！
　　
#台北美食
#日本料理
#小粋鮨割烹

#阿里山公路 #奮起湖 #石棹
這一次是開車體驗台18線公路的沿線景點，要去阿里山一定會行駛台18線公路，這一條公路沿途也是有值得拜訪的景點。行駛在蜿蜒的山路，不妨停下來走入影片中的景點，讓阿里山之旅更豐富。

[阿里山交通指南] 教你如何在嘉義和台北搭公車到阿里山，沒有車也可以去阿里山玩透透！
https://youtu.be/Vv54RaYk-Pc
[嘉義一日遊景點攻略] 阿里山石棹大自然秘境，櫻花、紫藤花、竹林及杉木林，森林中聆聽清脆的鳥叫聲身心放鬆好地方
https://youtu.be/oS3iNaqRpa4

影片時間表：
1:17 觸口射箭、梅花鹿
觸口遊客中心是開車前往阿里山的休息好地方，來到觸口一定要到隔壁的逐鹿部落，有梅花鹿園、體驗射箭等設施以及特色店家。

3:42 逐鹿部落
逐鹿社區是八八風災後，紅十字建立的永久屋，居民大多是阿里山上的受災戶，每家每戶的永久屋上，經由族人的巧妙工藝。讓整個部落呈現有別於其他部落的藝術氛圍

6:53 土匪生態園區、龍美步道
土匪生態園區也是一處休憩的好地方，一旁還有平易近人的龍美步道。土匪山又名番路山，海拔高度794公尺，當時以林爽文事件抗清以及後來抗日義士為據點，日據時期命名為土匪山。

龍美步道主線全長874公尺，沿途林相主要有杉木林及油桐樹，落差不到100公尺，沿途可以看到山寨建築，宛如真的步入土匪地盤了呢！

7:55 石棹林園製茶，特色茶點午餐
在林園製茶的餐廳遠眺這一片綠油油的茶園，老闆娘分享茶點料理以及沏一壺好茶搭配點心，再加上遠方的美景，人生就是要如此享受啊！

地址：嘉義縣竹崎鄉中和村石棹19之57號
電話：(05)256-1523

9:22 石棹頂湖步道
頂湖步道海拔約1680公尺，青山綠樹環繞，茶園景緻優美。因地形關係，經常霧氣繚繞、宛若仙境，步道由頂湖福德宮開始，沿途是好走的木棧及階梯
，翠綠的孟宗竹、柳杉林夾道林相優美，一片綠意盎然，還有化石紋理的巨大觀音石、龍珠石等景觀，路程不長且好走，適合全家健行的步道。

10:13 奮起湖老老街，奮起湖餅創始店
老老街從清朝，就已經是齊聚人口且熱鬧的市集，是當時著名的「下腳店仔」，也是大家口中的「休睏寮ㄚ」。可惜太晚到來，店家都已經打烊休息了，不過走在充滿復古氣息的街道。難怪被稱為奮起湖第一街

奮起湖餅創始店官網 https://www.fenchifu.com/
奮起湖餅創始店來自嘉義奮起湖的在地好滋味，國際獲獎的台灣米餅品牌!不但延續傳統米餅的溫度，也運用現今不需油炸的膨發製程技術融合當地食材，製作出一項項經典又天然的美味點心。

12:02 十字社區鐵道鳴心咖啡
十字路站是阿里山森林鐵路的最終站，早期因其獨特的地理位置，在此地設置車站。在公路未開發的年代是當時阿里山鄉南北地區的交通樞紐，當時是原住民和漢人互換商品的重要地人來人往、熱鬧非凡。

十字路鐵道旁有一家鳴心咖啡，老闆Max返鄉創業，以咖啡結合鐵道出發，成為當地的熱門景點。老闆開店時間也很有個性「老闆睡醒；休店則是老闆開心」。套一句老闆的話「如果家裡覺得旅遊太累，又不想待在家裡一整天」就來鳴心咖啡，放空吧，鳴心咖啡真的是一個很放鬆的地方！
鳴心咖啡電話：0933-274774

「交通部觀光局阿里山國家風景區管理處 廣告」
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