A.杏仁餅乾 $70 100克
A-1原味
A-2巧克力
A-2抹茶
A-4咖啡杏仁餅乾 $90 100克

B.蔓越莓餅乾 $70 100克
B-1原味
B-2抹茶

C.全麥巧克力餅乾 $70 100克

D.瑪格麗特餅乾 $70 100克
D-1原味
D-2巧克力
D-3抹茶
D-4咖啡瑪格麗特餅乾$90 100克

E.曲奇餅乾 $70 100克
E-1原味
E-2巧克力
E-3抹茶
E-4咖啡曲奇餅乾 $90 100克

F.巴斯特乳酪蛋糕 6吋 $170

G.藍莓生乳酪蛋糕6吋 $450
H.原味生乳酪蛋糕6吋$300
I.抹茶生乳酪蛋糕6吋$400

📌保存期限：常溫約15天
📌重量：100g±5% (手工製作，每片厚薄不一)
📌保存方式：因不含防腐劑，建議拆封後請儘快食用完畢，未食用完請將袋口封緊放於陰涼乾燥處

❤貼心小提醒
👍餅乾都是下單後才製作
👍在運送過程中會經過超商物流人員搬運與碰撞，難免會有一定的機率產生碰撞而破損的狀況，介意的朋友，請確認過再下單唷。

Sherry的乾姐姐綺食手作
最近新開業～真的每一個都是自己手工製作，新鮮果醬真材實料真的好吃😋

檸檬塔是Sherry最愛的甜點之一，我就喜歡酸酸酸甜甜的東西，配茶真的很出色，跟家人享用共度美好的時光！

Sherry乾姐姐手工做的🍋檸檬莓果塔 🍎蘋果杏仁塔🍓草莓蘋果塔 🍒藍莓杏仁塔多種口味，檸檬塔偏酸一點，塔皮酥脆嚐起來層次感豐富～
真的超級好吃的😋 맛있다！
可以掃QR code to booking!

3吋 :（四入）NT$720
3吋 :（四入)NT$760綜合
6吋 : (一入）NT$780
8吋 : (一入）NT$980

🍓草莓生乳酪蛋糕
🍒藍莓生乳酪蛋糕
6吋$880 8吋$1080

🎯歡迎集點滿10點即送【誠意十足滿意禮】3吋綜合塔價值$760一盒。
🎯賞味期限：冷藏3天；冷凍7天。
🎯含麩質之穀物 、雞蛋、奶若是過敏體質者，需斟酌是否可食用🙏
🎯到貨日期：15天內

綺食手作粉絲專頁⬇️
https://www.facebook.com/b.food54/
訂購系統⬇️
https://lin.ee/14n6NI2

材料表:
餅乾底:
消化餅乾90g
無鹽奶油40g

生乳酪蛋糕:
奶油乳酪 150g
動物性鮮奶油 120g
(這邊要拿50g出來加熱融化吉利丁片)
(如果想吃酸一點可以把一半鮮奶油換成優格)
吉利丁片 4g
草莓果醬 60g
(草莓果醬可以買市售的也可以參考我的作法)
草莓果醬: https://youtu.be/x_BXBhvD668

果凍層:
吉利丁片 8g
細砂糖30g
溫熱水 250g

裝飾草莓適量
裝飾藍莓適量

上述配方可以做出一顆6吋的幕斯蛋糕
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►「明聰小廚師」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
YouTube 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。

► 如何加入？
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#草莓季 #生乳酪 #水晶

自小便開始學做蛋糕，其實接觸烹飪也是從烘焙開始，還記得家政堂的第一課就是做杯子蛋糕，那時要用手打發三隻雞蛋白直至完全企身，那種手軟的感覺現在印象還很深刻。
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雖然自小便接觸烘焙，但是我還是喜歡簡單容易做的食譜。平日用餐也是做主食居多，隅爾有空才會就要做烘焙，所以做一個易掌握又容易成功的食譜令假期的心情也好過來。
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這款蛋糕做法非常簡單接近「零失敗」，用一個盆量所有乾的材料（即麵粉，泡打粉），另外一個盆攪拌濕的材料（即雞蛋，乳酪，油等），所以需要用的準備工具和步驟也十分簡單。
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而今次用了乳酪做蛋糕，乳酪令蛋糕保持濕潤，油的份量也可比平日減少三分一，但仍可保持蛋糕濃厚質感，味道亦非常不錯。
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這段時間比之前更需要更多正能量，身邊有不少朋友，包括我自己也有很大的無力感和失落，希望空閒時做些簡單的烘焙，令自己心情保持一點平靜吧。
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祝大家有一個平安又愉快的週末。
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工具：五吋直徑模具 （底部可拆出來）
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材料
乾材料
低筋麵粉130克
泡打粉4克（一茶匙）
鹽2克（半茶匙）

濕材料
雞蛋兩隻
乳酪130克
糖80克
雲呢拿豆莢半條或精油一茶匙（可略去）
芥花油（或粟米油/菜油）90克

鋪面水果
桃駁李兩個
藍莓100克
糖兩湯匙
糖粉一茶匙

做法
1. 焗爐預熱至170度
2. 先用牛油紙鋪好模具，可用夾子固定
3. 雲呢拿籽從豆莢中刮出
4. 桃駁李切塊
5. 低筋麵粉、鹽和泡打粉拌勻
6. 在一個拌碗內（容量是所有材料的兩倍以上）放入雞蛋、乳酪、糖、雲呢拿籽和芥花油
7. 將濕材料用蛋拂或打蛋器拌勻
8. 麵粉分三次加入已打好的濕材料，拌勻，注意不要過度打發
9. 麵糊倒入模具內
10. 在麵糊上，鋪上一半份量的桃駁李和藍莓，再撒上一湯匙糖
11. 放入已預熱的焗爐內，以170度焗半小時，從焗爐中取出
12. 再將另一半份量的桃駁李和藍莓鋪在蛋糕面上，撒上一湯匙糖
13. 以170度再多焗半小時
14. 當蛋糕面轉色後，溫度調高至200度，焗5-10分鐘直至蛋糕面變成金黃色
15. 用竹籤插入蛋糕，如果沒有麵糊附在竹籤上便熟透
16. 將糖粉放在篩子裏並平均地撒在蛋糕面上作裝飾便可

Nectarine Blueberry Yogurt Cake
Size: 5 inch diameter cake mold

Ingredients:
130g cake flour
4g or 1 tsp baking powder
2g or 1/2 tsp salt

Wet ingredients:
2 eggs
130g yogurt
80g sugar
1/2 vanilla bean or 1 tsp of vanilla essence
90g canola oil (or vegetable oil)

Fruit topping
2 Nectarines
100g blueberry
2 Tbsp sugar
1 tsp Icing sugar

Directions:
1. Pre-heat the oven to 170 degree celsius.
2. Cut the parchment paper according to the mold’s size. Fix with a clip.
3. Get the seeds out of a vanilla bean.
4. Slice nectarines into wedges.
5. Mix cake flour, baking powder and salt well.
6. In a mixing bowl, pour egg, yogurt, sugar, vanilla seed and canola oil into the mixing bowl.
7. Use the eggbeater to mix it well.
8. Pour the flour into the bowl in 3 times and mix well. Don’t over beat the batter.
9. Pour the batter into the mold.
10. Put half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
11. Bake it at 170 degree celsius for 30 minutes.
12. After 30 minutes, take out the cake and put the other half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
13. Bake it again at 170 degree celsius for 30 minutes.
14. When the cake starts to turn yellow, turn the temperature to 200 degree celsius for 5-10 minutes so that the surface of the cake becomes golden in colour.
15. Insert the bamboo stick in the cake and take it away. If the bamboo stick is clean then the cake is done.
16. Sparkle with the icing sugar on the cake.

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訂購維托低糖生酮甜點
#6吋北海道輕乳酪蛋糕 /290元
一口咬下，便能感受到北海道乳酪獨特香味在齒間散開，綿密而細緻的質地同時滿足了味蕾和口感的頂級享受，為了達到最低的碳水量以及最細膩的口感，首創完全不添加任何粉類，不過這麼做就等同於提高了製作難度以及製作成本，但我們最後為了酮學們還是選擇了這個配方。
營養成分（整顆）：卡路里 940g、蛋白質24.3g、脂肪88g、碳水3.5g
另外還有巧克力、小山園抹茶、藍莓口味
訂購方式可以透過蝦皮
https://shopee.tw/gaoyaya
低溫宅配運費統一200元，滿3000即可免運😬 高雄酮學自取地點為瑞豐夜市附近
滿3000元就可以免運
ID: @afi1679o
Line連結： https://line.me/R/ti/p/%40afi1679o
這是官方帳號
目前都是透過網路訂購 還沒有店面
高雄可以預約自取
地點：高雄市鼓山區文信路252號 聯上真品大樓（瑞豐夜市附近）

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