#市場口懷舊美食舖 #宅配美食 宅在家就能輕鬆享用美味佳餚囉🉐 #市場口 主打冷凍新鮮麵和手作湯類， 除了單品類的款式還🈶️提供組合款， 好吃又划算，還不趕緊跟著肥編吃起來🤤 - 🔹 黃金油蔥肉燥雞蛋麵 $60 🎖肥編私心推薦必買款🎖 麵條使用冷凍新鮮的雞蛋麵🍜 搭配香氣四溢又不油膩的油蔥料包， 再灑上乾油蔥酥，充滿油香但不油膩， 還能品嚐到紅蔥油獨特的風味， 肥編一次可以吃兩份不誇張啊💯 . 🔸 純手工貢丸湯 $115 純手工自製的貢丸足足13顆呀！ 貢丸是使用冷凍豬肉、冷凍豬脂肪🐷 搭配些許冷凍雞肉，再放入油蔥酥， 白胡椒、黑胡椒、八角、花椒等調料🧂 單吃就很夠味，一下子就嗑光光～ 高湯則以大骨粉、雞粉製成， 加入500c.c的水，灑上乾蒜頭、乾蔥花， 簡單快速又美味，肥編敲喜歡💕 ————————————————— #阿柚就愛網購🛍 總評:🌟🌟🌟🌟🌟 📍 市場口懷舊美食舖 💻臉書：市場口美食 🌐官網：https://www.rakuten.com.tw/shop/elva0802520 🛒 全＋1店取：2盒即享免運‼️ https://gpmb.family.com.tw/app/Opg/PpInfo?ppid=WB2100005242 https://gpmb.family.com.tw/app/Opg/PpInfo?ppid=WB2100005241 https://gpmb.family.com.tw/app/Opg/PpInfo?ppid=WB2100005240 https://gpmb.family.com.tw/app/Opg/PpInfo?ppid=WB2100005243 https://gpmb.family.com.tw/app/Opg/PpInfo?ppid=WB2100005244 https://gpmb.family.com.tw/app/Opg/PpInfo?ppid=WB2100005245 ————————————————— #市場口美食 #宅配 #團購 #團購美食 #拌麵 #雞蛋麵 #細麵 #快煮麵 #家的味道 #辣 #無辣不歡 #防疫日常 #防疫 #防疫人人有責 #泡麵 #伴手禮 #辦公室團購 #寬麵 #波浪麵 #家常麵 #泡麵 #拌麵推薦 #台灣美食 #快速料理 #簡單料理 #簡易食譜 #快煮麵 #輕鬆煮

手切松阪豬魯肉乾拌麵 宥宥廚房小料理🐯 — 魯肉料理第三發,也是最後一發, 前天滷肉飯,昨天湯寬粉版本, 今天是乾拌麵,一鍋魯肉三種變化🥳 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看,即時動態也有傳送門 — 料理做法🍳 — 豬皮用熱水煮至軟化, 瀝乾水份,切成細塊狀備料。 — 冷水鍋,加入豬皮,水煮至沸騰。 — 整塊松阪豬肉,過一下熱水, 去除雜質,瀝乾水份。 — 豬肉,切成細條塊狀,備料 — 鍋內下一匙油,熱鍋後, 紅蔥頭,煸至稍微焦化,起鍋, 瀝除油份,紅蔥酥,備料。 — 鍋內下一匙紅蔥油,熱鍋後, 豬肉下鍋,炒至豬肉熟透。 — 「建議開中大火煸肉,這樣肉有 梅納反應(焦化),燉起來比較香」 — 再加入蒜頭,拌炒均勻,香味出現後, 加入一小匙紅糖,各一大匙蠔油,醬油, 米酒或紹興酒,拌炒均勻。 — 起鍋,加入豬皮水鍋內,撒些許胡椒鹽。 — 蓋上鍋蓋悶煮,50～60分鐘。 (醬色如果不夠可以醬油,蠔油下鍋) (依照肉量調整燉煮時間) — 開鍋蓋,加入油蔥酥拌勻,些許鹽巴 調味,再蓋上鍋蓋悶5~10分鐘,完成。 — 鍋內不下油,杏鮑菇下鍋煸除水份, — 加入一匙油,些許鹽巴,拌炒均勻起鍋, 備料。 — 水煮至沸騰,麵條下鍋煮熟, 瀝乾水份,裝碗。 — 淋上魯肉,加入杏鮑菇, 灑上芫荽或蔥花,擺盤,完成。 — 備註： 1. 魯肉可以煮好,放置1～2小時, 除了色澤變深更美觀外, 風味也會變得更好唷。 2. 依照食材多寡調整醬料 與燉煮時間。 — 燉煮半小時後,記得開蓋子 看一下水位,如果水變很少, 記得補水,醬油,蠔油 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #意麵 #魯肉 #便當菜 #滷肉 #拌面 #noodles #乾麵 #肉燥乾麵 #porkneck #yahoo特級廚師

手切松阪豬魯肉寬粉 宥宥廚房小料理🐯 — 這是利用昨天的魯肉… 再另外熬製大骨湯底, 所做出的寬粉湯版本, 然後明天又是魯肉料理, 是乾拌麵版本,把剩餘的魯肉 吃完,昨天煮太大鍋😅。 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看,即時動態也有傳送門 — 料理做法🍳 — 豬皮用熱水煮至軟化, 瀝乾水份,切成細塊狀備料。 — 冷水鍋,加入豬皮,水煮至沸騰。 — 整塊松阪豬肉,過一下熱水, 去除雜質,瀝乾水份。 — 豬肉,切成細條塊狀,備料 — 鍋內下一匙油,熱鍋後, 紅蔥頭,煸至稍微焦化,起鍋, 瀝除油份,紅蔥酥,備料。 — 鍋內下一匙紅蔥油,熱鍋後, 豬肉下鍋,炒至豬肉熟透。 — 「建議開中大火煸肉,這樣肉有 梅納反應(焦化),燉起來比較香」 — 再加入蒜頭,拌炒均勻,香味出現後, 加入一小匙紅糖,各一大匙蠔油,醬油, 米酒或紹興酒,拌炒均勻。 — 起鍋,加入豬皮水鍋內,撒些許胡椒鹽。 — 蓋上鍋蓋悶煮,50～60分鐘。 (醬色如果不夠可以醬油,蠔油下鍋) (依照肉量調整燉煮時間) — 開鍋蓋,加入油蔥酥拌勻,些許鹽巴 調味,再蓋上鍋蓋悶5~10分鐘,完成。 — 原則上燉煮魯肉時,豬大骨, 過一下熱水,去除血水雜質, — 清水跟大骨,熬煮至湯底變成乳白色, 豬大骨瀝除,高湯完成。 — 寬粉泡水約5~10分鐘, 把寬粉泡開,把水煮至沸騰, — 寬粉下鍋煮熟,瀝乾水份,裝碗 — 加入豬大高湯,淋上魯肉, 灑上芫荽或蔥花,擺盤,完成。 — 備註： 1. 魯肉可以煮好,放置1～2小時, 除了色澤變深更美觀外, 風味也會變得更好唷。 2. 依照食材多寡調整醬料 與燉煮時間。 — 燉煮半小時後,記得開蓋子 看一下水位,如果水變很少, 記得補水,醬油,蠔油 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #魯肉 #便當菜 #滷肉 #Greenbeannoodle #寬粉料理 #wideglassnoodles #寬粉 #porkneck #yahoo特級廚師