🔍六木ROKU MOKU 除非本身吃很清淡，不然會很失望🤭裝潢是很不錯啦 🍃當日限定-日式蕎麥麵NTD 150 超清淡，配料也是第一次看到這樣使用，麵蠻有嚼勁的，可是就是沒有特別的地方 🍃蒲燒鰻魚飯NTD 300 飯上面撒胡椒的概念我覺得很奇怪，吃起來很乾，還好鰻魚沒有腥味也處理的可以 🍃茶碗蒸NTD 60 兩個香菇丁跟一口肉做成的茶碗蒸，蠻普通的....我覺得CP值有點低，比較不愉悅的是餐具是破掉的，感覺很沒禮貌 🍃明太子泡菜NTD 40 吃起來不是想像中的那種泡菜，那個辣度後勁蠻強的 🍃伯爵奶茶NTD 170 菜單上有寫是熱的，但我沒注意到，點餐員也不會特別說就是一壺茶葉沖泡的奶茶，還好茶味很香不澀，很起來倒是蠻順口的 隨餐附贈的涼拌洋蔥，我不知道怎麼評價 唯一特別重口味的味噌湯我是真的都有喝光，可是非常的鹹... 以上純屬個人口感，這種日式偏清淡的真的不太適合我，但是意外的我自己或是其他客人都還是有吃完，因為份量並不多 📍高雄市鼓山區美術北一路59-1號 #kaohsiungfood#kaohsiung#高雄#高雄美食#高雄日式料理#日式料理#高雄早午餐#鼓山美食#鼓山早午餐#鰻魚飯#鼓山區#美食#六木#鼓山區美食#千千🐷計畫

辛苦寶貝們 放假這麼多天今天的上班一定特別累累的 秀秀寶貝們 認真下廚5個月⋯⋯🤭 之前的我 只知道怎麼保養！ 只知道怎麼穿衣服！ 只知道怎麼化妝！ 還要知道怎麼生孩子🤣🤣🤣🤣 但真的覺得這些是我的才華 是不是你們在大笑😂 我很認真欸～真的是啦 現在的我 真的真的沒想到我的才華在廚房😅😅 我敢發誓韓國很多家庭主婦們 真的沒必要自己會做醬螃蟹或是辣醬螃蟹 因為外面到處料理大廚再賣 且做起來真的有點麻煩 我也不敢相信自己跑到永安漁港去買螃蟹回來 真的不可思議 我也沒想到我連醬螃蟹跟辣醬螃蟹都自己做欸 不好吃我當然默默屁股沒有這回事不講 但很好吃所以很迫不期待跟寶貝們分享了 且現在就是螃蟹的季節 所以我們吃一頓乾淨又美味的辣醬螃蟹好嗎？ 📌準備材料 5隻螃蟹 公的母的都沒關係 📌清潔螃蟹 我的螃蟹是生的所以它們在動😅 我沒有膽量所以先讓他們昏倒 也就是可以很快速拿出殼裡面髒污的方法 到一點水就像涼拌菜一樣轉圈圈 這時候螃蟹會想活整個腳很用力拉長這過程會身體裡面的髒污跑出來了 3～4次同樣的方法很快清潔完成✅ 接下來要用刷子來刷一刷清乾淨殼跟關節的部分喔 再來把腹部剪開 再來殼拿掉 會看到長條網狀的蟹鰓，這也要拿掉喔～拿掉也會看到髒污一定要用水清清的洗乾淨！ ⚠️盡量水別碰到蟹膏內臟喔 清洗完 剪開一半！再來腳最後的關節也剪開因為沒什麼肉所以先拿掉 這樣大致上螃蟹處理都好了 📌辣醬調味料 3湯匙醬油 一湯匙辣椒醬 4湯匙辣椒粉（我用粗2+細2） 4湯匙玉米糖液 1湯匙湯（2小湯匙湯） 鹽巴3/2小湯匙 2湯匙蒜泥 一點點薑泥 一點點胡椒粉 2湯匙芝麻油 看自己喜歡芝麻的程度來加😅 影片裡面沒有拍到 ⚠️一定要加2湯匙米酒喔 📌配料 2條辣椒 一些蔥花 全部攪拌攪拌之後放在冰箱裡面24小時後再拿出來吃喔 先在冰箱熟成在吃 ⚠️攪拌的時候千萬別用手攪拌會很痛喔 所以用湯匙攪拌攪拌就好了 希望寶貝們看到老金到影片開開心心🥰 很謝謝寶貝們總是給我靈感喔 #金老佛爺廚房 #深夜食堂 音樂: Don't Lie To Me(Feat. Ellieisathome) 音樂家: The Villars

媽媽真得每天都有忙不完的事情😵‍💫​ 而我是職業婦女真得很忙​ 也不是每天都能餐餐煮飯的​ 如果妳也是很忙錄一族​ 又希望食材能夠有效保存​ 可以來看看蜂蠟布跟矽密袋​ 這篇最後來分享一些我自己的冰箱收納方式​ ​ 一開始認識蜂蠟布是看國外很多家庭都在使用​ 我的第一批蜂蠟布也是跟團買的​ 實際使用近三個月覺得真得還不錯​ 一開始有點不習慣​ 但後面覺得好像不能沒有它😆​ 剛好廠商問我要不要開團我就答應了​ ​ 蜂蠟布簡的簡單的說就是「為減少保鮮膜而生」​ 保鮮膜我還是會使用，但是有大大的減少​ 以棉布+天然蜂蠟製作的​ 比起塑膠袋或保鮮膜單純的隔絕空氣​ 蜂蠟布是可以讓食物自然呼吸的​ 讓食材到保溼&保鮮效果​ 也沒有可怕的塑化劑影響全家人的健康​ ​ 📌#蜂蠟布的成份是什麼​ 台灣的自產蜂蠟+台元的有機棉布+荷荷芭油​ 蜂蠟是一種天然可食用的原料​ 有良好的抗菌效果跟保溼性來保鮮食材​ ​ 📌#規格好幾種不知道怎麼選?​ 我自己個人最喜歡「基本款」跟「保鮮罩」​ 因為我收納盒的使用率也是很高​ 所以「超好蓋」對我來說反而很少用到​ 大家可以看自己平常的使用模式來挑選​ 封蠟布有三種型式讓大家選擇​ v超好蓋(有附彈性扣繩)​ v保鮮罩(圓型的像罩子罩住容器)​ v基本款(方型或長形來包住食材→大推)​ (限動精選有詳細說明喔)​ ​ 📌#可以包熱食麵包三明治嗎？​ 天然蜂蠟怕高溫​ 所以不能微波或靠近烤箱喔​ #蜂蠟融點是60度 熟的食物只要低於60度都是可以使用的​ 可以直接接觸熟食沒問題的喔👌​ ​ 📌#要怎麼清洗 ​ 用冷水跟天然洗劑就可以嘍​ 洗的時候輕輕搓揉畫圓圈​ 不要猛烈的刷洗跟鈕擰​ 甩乾晾乾後收在冰箱或收納盒就可以嘍​ (天然蜂蠟布請用手洗，洗碗機不行喔)​ ​ 📌#蜂蠟布可以使用多久​ 一片可以重覆使用至少一年以上的時間​ 使用完的棉布可以拿來當抹布也不造成浪費​ ​ 📌#蜂蠟布比保鮮膜貴很多?​ 假設一片基本款260元除以一年365天=0.71​ 一天不到一元可以幫妳食物保鮮​ 又可以減少家庭保鮮膜垃圾​ 很多保鮮膜號稱合格無毒​ 但是實際上如何又是另外一回事了​ 有孩子的家庭就會更加重視塑化劑的問題​ 而延長食物保鮮這點​ 妳就少丟掉很多腐爛的食材了(完全值得)​ ​ 📌收納​ （圖二） 我是利用小木夾再貼上標籤​ 這樣直立式放冰箱一目了然​ 也比較不會不知道自己包了什麼東西​ 用完的蜂蠟布直接摺好跟小夾子放一起​ 下次也會知道買菜需要補貨什麼​ 給大家參考💛​ ​ 同場加映 💛「食物矽密袋」​ 我個人覺得這款大開口的滿加分的​ 很好清洗整隻手都可以進去無死角​ 清洗/晾乾/收納都很快速方便👍​ 可達200度高溫湯湯水水熱食都可以不滴漏​ 我自己也會拿它來裝一些數量較多的蔬果​ ​ 冰箱收納就是要看食材特性​ 還有自己的使用習慣​ 有些是完全不能碰水先洗過的​ 有些有水份反而會保鮮的很好​ 我自己平常收納的習慣如下給大家參考​ ​ ✅不規則的食材​ 例如:白蘿蔔/馬鈴薯/葉菜類/高麗菜/黃米​ 大蕃茄/山藥/紅蘿蔔/洋蔥/長蔥等等​ 通通可以用蜂蠟布先包起來（待處理）​ ​ ✅不規則又多數量的可以裝在矽密袋裡面​ 蒜頭/一包豆芽菜/多根小黃瓜/多條甜椒​ 蘑菇/香菇/玉米筍/結球萵苣/木耳等等​ (待煮待處理)​ ​ ✅洗好切好待備用的食材​ 例如紅蘿蔔絲/洗好切好的花椰菜/等等​ 這些是已經洗好脫水好的​ 必需近期內盡快煮完的類型​ 我會放在收納盒裡疊好備用​ 海鮮跟肉類都是用保鮮盒來保存喔​ 食材都先處理好煮飯會快速很多​ 但是我一忙起來沒有辦法好好整理買回來的食材​ 就會先請蜂蠟布跟矽密袋來延長保鮮這樣​ 媽媽除了會要善用時間​ 也要能善用功具食材保鮮不浪費​ ​ 🔶開團999即免運​ 🔶首日下單滿780直接送一片蜂蠟布​ 🔶其它天數下訂者滿1600再送一片蜂蠟布​ 🔶完成訂單再送購物金100元下次回購可以使用喔​ 開團時間為09/22-0930 24:00​