「布朗主廚創意貝果」開團了~
#結團後現做 #加熱即食 #口味多樣化
👉下單連結: https://goldbrown.shop/ezwvf
👉團購優惠:
(1)單價優惠外，只要購買含運組+單品，立即免運費。
(2)滿額禮:
❤️單筆訂單滿$900，贈《雪Q餅》*2片(單片包)
❤️單筆訂單滿$1200，贈《貝果脆餅-奶油香蒜 *1包 (110g) +《雪Q餅》*2片
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自己分享如何會做麵包，為什麼還要幫大家團購麵包呢？

布朗主廚的Bagel是團購熱銷商品，幾個月前就試吃，覺得很方便又好吃。 我自己幾乎每天做麵包，但就以往的經驗，在暑假期間，媽媽們因為天氣炎熱，不想進廚房開烤箱。 又剛好必須帶孩子出遊，根本也沒空做麵包，但早餐還是要吃啊。 所以我們在幾個月前，就將這個團購安排在暑假，好讓媽媽們可以休息一下。 但沒想到疫情期間，全都待在家防疫，麵包也做得比以往勤奮。 只是...媽媽們也有想休息的時候。
當時我試吃的那段期間，發現隨時有個麵包放在冷凍庫， 萬一沒時間做麵包，壓力也會小很多。 而且口味很多種，媽媽也不用為了滿足每個人而疲於奔命，就給大家參考囉！

布朗主廚的貝果跟傳統貝果的柔韌口感不一樣。它加熱後，呈現外皮很薄脆，裡面是柔軟的，不用擔心長輩咬不下去。
而且吃完一顆是真的會飽！ 不是那種看起來很大，裡面都空氣的那種。 另外，有阿拉丁烤箱的朋友，買回去加熱也很方便，真的可以買來吃吃看！

貝果種類有：有夾餡, 無夾餡兩種。
麵包體有四種口味: 經典黃金貝果 、義式頂級可可、脆皮起司、黑金竹炭。
不同麵包體再搭配上眾多口味的抹醬，就變化出無敵多種的夾餡口味。

這次開團我們準備2個含運組，運費比單品優惠，只要購買含運組+單品，馬上免運費。
【辣媽推薦含運8入組】 ＃大推 多種口味都好吃。
經典黃金貝果 + 脆皮起司 + 美乃滋起司肉鬆 + 奶油香蒜 + 海派甜心 + 可可X堅果X莓果 + 花言巧語 + 芒果重乳酪
這8個貝果，包含無夾餡、鹹口味夾餡、甜口味夾餡。鹹甜都有可以滿足全家人的需求

奶油香蒜貝果，是布朗主廚的明星商品，蒜泥、奶油、巴西里葉，做成抹醬。經典口味真的好吃。
芒果重乳酪貝果，則是季節限定，乳酪起司搭配芒果醬，香香甜甜的很好吃。
美乃滋起司肉鬆貝果，裡面肉鬆也很多，很適合喜歡台式肉鬆麵包的朋友。
花言巧語貝果，是『花』生抹醬搭配榛果『巧』克力抹醬，再撒上綜合堅果。花生醬甜中帶鹹，吃起來味道很有層次喔。(孩子最愛)
海派甜心貝果，是用海鹽焦糖加上乳酪起司，上面撒上堅果，口感層次豐富。
可可X堅果X莓果貝果，是榛果可可抹醬，上面撒上綜合堅果與蔓越莓，

【無餡魅力含運8入組】
經典黃金貝果*2 + 義式頂級可可*2 + 脆皮起司*2 + 黑金竹炭*2
這個含運組是無夾餡的4種口味，想要自己夾入餡料的(像是火腿起司生菜等等) 就可以買這組喔！
經典黃金貝果是原味，可以吃到單純的麵粉香。而脆皮起司貝果，因為有加入三種起司，因此吃起來有淡淡的鹹味。

【單品區】
除了上述含運組的口味外，還多了: 與草莓共舞貝果、蔓越莓起司三重奏貝果、可可奶油草莓貝果。這三種口味，都是甜口味。
與草莓共舞貝果，夾餡是草莓果醬加上Orea餅乾，是所有口味中，比較甜的一款。
蔓越莓起司三重奏貝果，是甜中帶點鹹味，加上蔓越莓的酸與奶油乳酪的奶香味。
可可奶油草莓貝果，這是用可可口味貝果，抹上奶油與草莓醬。

布朗主廚的貝果，收到後請立刻放冷凍，要吃的時候，＃不用退冰，可直接加熱。
廠商建議烤箱180度加熱5-8分鐘即可。
＃跟阿拉丁烤箱超搭，上方蓋上錫箔紙，沒有夾餡的：200度3分鐘。 有夾餡的：200度5-6分鐘(大蒜奶油口味 請在下方也多一層錫箔紙)
家中沒有烤箱的朋友，廠商也提供電鍋乾蒸、平底鍋乾煎、氣炸鍋等加熱方式。
另外小提醒，有些貝果(例如奶油香蒜)，中間有夾一層透明紙，加熱前，請記得取出。

👉下單連結: https://goldbrown.shop/ezwvf
👉付款方式: 信用卡/ATM匯款
👉運費:
(1) 單購單品，滿$1200免運，未滿$1200，運費$200
(2) 「任一含運組合」+單品，享免運費。
👉出貨時間: 7/16 (五) 依訂單付款順序，陸續出貨，預計7/31(六)前出貨完畢。
👉廠商客服
📌客服信箱：goldenbrown206@gmail.com
📌客服電話：(02) 8667-5256
📌客服line@：@gb206

＃蔓越莓乳酪吐司 (複習)

這是三年前的影片了，當時非常受歡迎。

這款吐司 真的很好吃喔～ 蔓越莓乾以往大家都是簡單的投料在麵包裡面，但是這次特別用它來做簡單果醬之後 與奶油乳酪一起攪拌，味道很搭喔！

完整食譜在這邊
http://www.lamashania.com/2017/01/blog-post.html
＃蔓越莓 ＃好吃吐司

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＃氣泡水機明天截止喔： https://gbf.tw/37gxs

詳細食譜在這邊： https://www.lamashania.com/2019/04/blog-post_15.html

適用六吋的活動蛋糕烤模

麵糰材料 Dough

鮮奶 milk 66g
水 water 70g
高筋麵粉 bread flour 200g
砂糖 sugar 20g
鹽巴 salt 2g
奶油 butter 20g
酵母 instant yeast 2g

蔓越莓乳酪內餡 Filling

奶油乳酪 cream cheese 80g
細砂糖 fine sugar 15g
蔓越莓果醬 cranberry jam 15g

蔓越莓乾 dried cranberry 適量

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蔓越莓果醬 cranberry jam
蔓越莓乾 dried cranberry 25g
水 water 40g
砂糖 sugar 20g

簡易蔓越莓果醬作法
1. 蔓越莓乾, 水一起放入果汁機 打成蔓越莓汁
2. 放入鍋子 加入砂糖 煮到稍微濃稠即可
**會有剩餘是正常的



1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
(請自行選擇相對應行程，行程總長約1-1.5小時左右)

2.取出麵團，分割成四等份，排氣滾圓，休息10分鐘

3.桿成15*20cm長方形，塗上15-20g不等的蔓越莓乳酪，撒上適量蔓越莓。蓋起來之後，翻過來畫出6-7條紋路，翻過來之後捲起來，再繞圈放入烤模

4.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。塗上蛋液

5.烤箱預熱200度.預熱完成烘烤18-20分鐘就完成了！

7.出爐後可以灑上適量蔓越莓碎碎！

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