[爆卦]蒸中卷是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蒸中卷鄉民發文沒有被收入到精華區:在蒸中卷這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【五味中卷】新鮮Q脆爽口,夏日鮮甜美味! 簡單哥今天要來 預祝各位爸爸們 父親節快樂! 今天要帶來這道料理 不僅超配啤酒 可以當下酒菜 更可以讓夏日的油膩感全消 超級爽口的這道【五味中卷】 (今日份量:3人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉中卷 (1隻) 👉番茄醬 (5.5大匙) 👉醬油 (1大匙...

蒸中卷 在 ❤️Amber Young❤️ Instagram 的精選貼文

2021-05-26 16:43:12

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蒸中卷 在 Ashley ? 寧寧 Instagram 的最佳解答

2021-05-26 11:14:16

🦐88號樂章婚宴會館🦐 超澎湃!內湖無菜單料理好吃又平價🦀️ 喜歡吃海鮮的你不能錯過~~~~~ - 🔺富貴刺身烏魚子 🔺上湯三絲芙蓉翅 🔺陶板鹽燒大蝦 🔺蒜泥蒸中卷 🔺泰式咖哩蟹佐法式麵包 🔺彩椒牛仔骨 🔺干貝扒津白 🔺鮮魚米粉湯 🔺精緻美甜點 🔺寶島合時鮮水果 - 有沒有人和我一樣是海鮮控🙋 那你...

蒸中卷 在 楊桃美食網 Instagram 的最佳貼文

2020-08-22 06:11:54

影片使用:韓國mami cook不沾鍋 看這裡→https://goo.gl/2odLVw ✔更多實用廚電鍋具商品請看首頁【逛逛商店】,或按楊桃美食網商品官網搜尋 1/ 三杯中卷 材料: 中卷 700g neritic squid 紅辣椒 2根 chili 2 蒜仁 100g garlic 薑片 ...

  • 蒸中卷 在 中時新聞網 Facebook 的最佳解答

    2021-02-06 11:35:01
    有 1,747 人按讚

    大家還會用電鍋蒸什麼好料呢🤤(#小編炮)

    #鹹蛋 #蒸肉 #中卷 #清蒸 #電鍋 #好吃 #料理 #美食 #美味 #食譜 #簡單

    影片授權👉 Albee三寶媽 教養生活 SuperMami超級媽咪
    完整影片👉https://bit.ly/3rs9wwP
    YT頻道👉https://bit.ly/3ttMFDe

  • 蒸中卷 在 呆呆齡愛玩樂 Facebook 的精選貼文

    2020-11-20 21:54:48
    有 25 人按讚

    這真的太浮誇!鍋燒意麵的蝦子竟然是現抓活蝦來煮!超好吃的麵power鍋燒!鹽蒸蝦、鹽蒸中卷、鹽蒸蛤蠣及骨仔肉根本就是人間美味!超推超好吃的啦!

  • 蒸中卷 在 肉魯 走遍全台灣環遊全世界 Facebook 的最讚貼文

    2020-11-20 21:53:55
    有 155 人按讚

    這真的太浮誇!鍋燒意麵的蝦子竟然是現抓活蝦來煮!超好吃的麵power鍋燒!鹽蒸蝦、鹽蒸中卷、鹽蒸蛤蠣及骨仔肉根本就是人間美味!超推超好吃的啦!

    麵power鍋燒麵-復興總店

  • 蒸中卷 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

    2020-08-05 17:15:01

    【五味中卷】新鮮Q脆爽口,夏日鮮甜美味!

    簡單哥今天要來
    預祝各位爸爸們
    父親節快樂!
    今天要帶來這道料理
    不僅超配啤酒
    可以當下酒菜
    更可以讓夏日的油膩感全消
    超級爽口的這道【五味中卷】


    (今日份量:3人份)
    🥣需要準備的材料🥣
    👉中卷 (1隻)
    👉番茄醬 (5.5大匙)
    👉醬油 (1大匙)
    👉糖 (1大匙)
    👉白醋 (1.5大匙)
    👉蒜泥 (20克)
    👉薑泥 (15克)
    👉蔥花 (15克)
    👉辣椒碎 (10克)
    👉米酒 (2大匙)

    ⚠️簡單哥小提醒⚠️
    1大匙 = 1湯匙 = 15ml
    1小匙 = 1茶匙 = 5ml

    🥘開始簡單製作🥘
    ①加入番茄醬、醬油、糖、醋拌勻。
    ②加入蒜泥、薑末、辣椒碎、蔥花拌勻。
    ③滾水加入鹽巴、蔥、薑片、米酒、中卷川燙。
    ④中卷川燙後,起鍋放入冷水冰鎮。
    ⑤將冰鎮後的中捲擦乾,切片上桌。


    簡單哥感謝大家的觀看❤️
    也希望有喜歡我的朋友加入✌️

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    有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕


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  • 蒸中卷 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答

    2020-07-09 20:00:09

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  • 蒸中卷 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

    2019-01-25 22:07:47

    韓國mami cook不沾全套三鍋一蓋共八件組
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    1. 三杯中卷
    材料:
    中卷 700公克/neritic squid 700g
    紅辣椒 2根/chili 2
    蒜仁 100公克/garlic 100g
    薑片 50公克/ginger 50g
    九層塔葉 50公克/basil 50g
    調味料:
    胡麻油 2大匙/sesame oil 2 tbsp
    米酒 2大匙/cooking rice wine 2 tbsp
    醬油膏 2大匙/thick soy sauce 2 tbsp
    糖 1大匙/sugar 1 tbsp

    作法:
    1. 熱鍋,放入薑片、倒入胡麻油,炒至薑片微捲曲。
    2. 放入蒜仁、紅辣椒段炒至微焦香。
    3. 加入中卷大火翻炒,再放入其餘調味料拌勻,大火炒至收汁入味即可。


    2. 鑲中卷
    材料:
    A
    中卷 3尾/ neritic squid 3
    B
    飯 400公克/rice 400g
    毛豆 50公克/green soy bean 50g
    紅甜椒丁 50公克/ red pepper 50g
    黃甜椒丁 50公克/ yellow pepper 50g
    洋蔥末 30公克/ onion 30g
    熟魷魚頭 100公克/ neritic squid 100g
    C
    油 1茶匙/oil 1tsp
    米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp
    水 2大匙/water 2 tbsp

    調味料:
    鹽 1茶匙/salt 1tsp
    黑胡椒 1/2茶匙/ black pepper 1/2tsp

    作法:
    1. 中卷去頭和內臟,頭切碎燙熟留用。
    2. 將所有材料B和調味料拌勻成內餡。
    3. 將作法2塞入中卷身中,塞至七分滿,用牙籤封口。
    4. 熱鍋加入油,排入中卷,淋上米酒、水,蓋上鍋蓋蒸約4分鐘。
    5. 取出切片即可。


    3. 蒜泥蒸中卷
    美味秘訣:表面劃刀讓中卷快熟又入味
    材料:
    中卷 4尾/ neritic squid 4
    寬冬粉(泡水) 3綑/ bean threads 3
    蔥花 適量/ scallion some

    調味料:
    蒜泥 120公克/ garlic 120g
    辣椒末 10公克/chili 10g
    和風醬油 2大匙/bonito sauce 2tbsp
    米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp
    鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp
    細糖 2茶匙/ sugar 2tsp

    作法
    1. 中卷去除內臟後表面劃刀。
    2. 所有調味料混合拌勻成蒸醬
    3. 取鍋,放上寬冬粉,鋪上中卷,淋上蒸醬。
    4. 以大火蒸約6分鐘即可。


    4. 五味中卷
    材料:
    中卷 1000公克/ neritic squid 1000g

    五味醬:
    材料:
    蒜末 30公克/ garlic 30g
    蔥花 20公克/ scallion 20g
    紅辣椒末 10公克/chili 10g
    香菜 15公克/coriande 15g
    番茄醬 2大匙/ketchup 2tbsp
    烏醋 2大匙/black rice vinegar 2tbsp
    醬油膏 2大匙/thick soy sauce 2tbsp
    香油 1大匙/sesame oil 1tbsp
    細糖 1大匙/ sugar 1tbsp

    作法:
    1. 中卷切花刀;再切成大塊狀。
    2. 所有五味醬材料混合拌勻成五味醬。
    3. 將切好的中卷放入滾水中,煮滾再煮約10秒即撈起,泡入冰水中。
    4. 浸泡至中卷冷卻Q彈,搭配五味醬沾食即可。


    5. 蒜辣培根中卷圈
    材料:
    A
    中卷 600公克/ neritic squid 600g
    B
    鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp
    白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp
    太白粉 1大匙/ potato starch 1tbsp
    蛋黃 1顆/ yolk 1
    C
    地瓜粉 適量/ tapioca starch some

    調味料:
    蒜末 20公克/ garlic 20g
    蔥花 20公克/ scallion 20g
    紅辣椒末 15公克/ chili 15g
    培根末 50公克/ bacon 50g
    鹽 少許/salt some

    作法:
    1. 中卷去除內臟後去皮,切成約1公分寬的圈狀。
    2. 將中卷與所有材料B混合抓勻。
    3. 將中卷沾上地瓜粉備用。
    4. 熱油鍋至180℃,放入中卷炸至金黃後撈出瀝油。
    5. 熱鍋,放入培根末炒香,再放入蒜末、紅辣椒末炒香,接著放入中卷、鹽拌炒均勻即可。


    6. 醬烤中卷
    材料:
    中卷 2尾/ neritic squid 2
    市售烤肉醬 適量/ barbecue sauce
    熟白芝麻 適量/ white sesame

    作法:
    1. 中卷去除內臟,在烤盤上。
    2. 以上下火250℃,烤約5分鐘至表面定型。
    3. 取出後用剪刀將表面剪開,抹上烤肉醬。
    4. 放入烤箱中,續以250℃烤約2分鐘後取出,撒上白芝麻即可。




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