時而濕冷陰鬱 時而陽光普照
如同我的心情

好好修復❤️
#時間會縮小創傷的

日複一日❤️大家都平安🙏

暖胃蒜頭蔥雞湯🥣
👩🏻‍🍳 來煮晚餐了

【魚鍋能煮幾人份？】法國Staub鑄鐵魚鍋
下單連結: https://gbf.tw/7i2z5

已經很多天都收到媽媽問: 從照片看不出實際大小, 請問魚鍋可以煮幾人份?!

莎老師常說的: 大鍋可以小用, 小鍋只能小用. 這道理除了可以套在平底鍋, 當然也可以適用在魚鍋. 我家兩大兩小, 若是單純煮湯品的話, 滿滿一鍋的雞湯, 排骨湯, 菇菇湯, 可以吃兩餐. 若是要煮火鍋, 煮一鍋全家可以飽到天邊.

而且魚鍋厲害的就是...煮滿滿一鍋, 即使小火熬1小時, 掀蓋後還是滿滿一鍋, 不會『那ㄟ只剩3/4鍋』

如果喜歡一鍋到底, 就是不用另外取一個鍋煮麵條, 懶惰媽媽能少洗一個鍋就是一個鍋!
準備熟麵條, 像是烏龍麵, 粿條, 米苔目之類的. 若是冷凍麵條的話, 先退冰備用. 等湯底煮好之後, 將麵條下鍋煨一下就可以開動囉! 非常方便的一鍋煮!

蒜頭蔥雞湯:
1) 雞腿川燙去血水
2) 將白蘿蔔, 洋蔥, 蒜頭, 雞腿, 紅棗 下鍋小火熬30分鐘
3) 再加入高麗菜, 烏龍麵, 枸杞酒熬5分鐘
4) 起鍋前再加入滿滿的蔥花, 白胡椒粉, 跟香麻油

【學區停課了】

雖然我們鎮上只有回報兩個疑似案例，但是我們鎮上的各部門大老決定配合州政府防疫的決心，緊急通知停課三天。

孩子們在家，剛好陪媽媽下廚。獻上我們的晚餐，蒜頭蔥雞湯，加米台目下去煨煮實在太好吃。

#魚鍋好美

煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料，最後再加在一起攪拌就好，省時又軟硬度剛剛好！今天介紹的義大利湯麵，在日本滿常吃到的，喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔！

0:00 前言
1:06 材料表
2:09 奶油義大利湯麵做法
7:26 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup

★你需要準備的食材★
義大利麵＿200g
奶油butter＿10g
蘑菇＿5顆
鴻禧菇＿30g
舞菇＿30g
玉米粒＿5大匙
洋蔥＿1/2顆
牛奶＿400cc
雞湯塊（orコンソメ）＿1顆
白酒＿1大匙
低筋麵粉＿2大匙
黑胡椒＿2茶匙
鹽巴＿1撮
蒜頭＿1瓣

★Tips
喜歡的話，一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔！

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#白醬義大利麵 #義大利湯麵 #懶人料理

連日豪雨不斷，來喝這碗 蒜頭洋蔥雞湯，幫你身體除濕！促進新陳代謝！
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疫情期間，越來越多人在家煮，不過菜色變換是不是讓你傷透腦筋呢？馬可健康廚房第三集，Marco馬可老師除了要來教大家省時的【野菇牛小排義大利麵和巫婆宅在家燉蔬菜湯】以外，還會教大家在家煮菜的料理順序，讓你輕輕鬆鬆、優雅在家吃西餐，快速餵飽一家人！

義大利香料野菇牛小排義大利麵
蒜頭碎 4顆
洋蔥絲 1/4顆
白葡萄酒 100cc
砂糖 1/4大匙
鹽 1/4大匙
黑胡椒 1/2大匙
義大利香料 1/2大匙
雞湯 300cc
鴻喜菇菇 1包
義大利麵 500-600g
初榨橄欖油

1.先在水中放入鹽巴，煮義大利麵約5分鐘後夾出
2.取用一個平底鍋倒入些許橄欖油之後將牛小排血水擦乾淨先放進去煎炒到表面熟成
3.牛小排夾出來後依序放入蒜頭碎、洋蔥絲、白葡萄酒、砂糖、鹽、黑胡椒、義大利香料爆香
4.將牛小排一起放入拌炒
5.加入雞湯、鴻喜菇、煮好的義大利麵拌炒
6.湯汁收乾到2分之一時關火、淋上些許橄欖油即可享用



巫婆宅在家燉蔬菜湯-4人份
蒜頭碎 20g(大約4顆）
洋蔥丁 100g(大約半顆）
西洋芹丁 200g(大約2隻）
紅蘿蔔丁 150g(大約半隻）
牛蕃茄丁 200g(2顆）
高麗菜 600g(大約1/4顆）
白葡萄酒 50cc
雞高湯 1200cc
鹽巴 1/2大匙
砂糖 1/2大匙
黑胡椒碎 1/2大匙
義大利綜合香料 1大匙
1.取用一個大湯鍋，加入大約30cc的初榨橄欖油，依序蒜頭碎、洋蔥丁、西洋芹丁、紅蘿蔔丁、牛蕃茄丁、高麗菜丁放入湯鍋中炒香。
2. 材料炒香之後，把白酒加入
3.加入雞高湯轉到大火，等待沸騰之後轉小火燉煮20分鐘
4.可以加入鹽巴、砂糖、黑胡椒碎、義大利綜合香料，淋上些許初榨橄欖油享用。


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