為什麼這篇蒜頭香菇雞湯鄉民發文收入到精華區：因為在蒜頭香菇雞湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者whez (貝貝比比)看板cookclub標題[問題] 蒜頭香菇雞湯水過多怎麼補救?時間Sat ...
蒜頭香菇雞湯 在 劉力綺 Ligy Instagram 的精選貼文
2021-09-16 09:11:11
颱風來襲的夜晚想起前幾個禮拜的露營，第一次暴雨中搭帳露營，而且還伴隨著很近的隆隆雷聲。 天幕本來是搭成平的，但雨越下越大，最後無法承受雨水的重量，在倒塌之前急忙把一角放下來，好讓雨水可以順流而下。 因為雨太大了，拯救天幕時又被淋的濕答答，只好一直不斷的開火煮東西。 - 有點失敗焦鍋的蔓越莓麵包...
剛剛煮的蒜頭香菇雞湯水加太多
結果煮出來好稀
加了鹽巴和雞粉
味道還是不美味
又不想一直加雞粉
請問怎麼補救阿?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.218.25.25
推 aqns13:繼續煮 煮到水份蒸乾 12/07 23:41
推 dtmsimon:把雞肉先拿起來，然後把湯汁收乾之後再把肉倒回煮~ 12/08 03:09
推 gunfighter:不建議加調味料 把多餘的湯拿掉 再放些干香菇下去熬湯 12/08 11:34
→ gunfighter:味道應該就很夠了 雞肉拿不拿我是覺得無所謂 除非你很 12/08 11:35
→ gunfighter:在意口感 不如就只是燉的爛一點而已 12/08 11:35
→ gunfighter: 然 12/08 11:37
推 bluesky2:我也覺得 雞湯加雞粉很怪 基本上燉雞湯 只加一點點鹽巴 12/09 10:13
→ bluesky2:甚至都不加 加點枸杞 提味 整個湯就很鮮甜了 12/09 10:14