昨天哥哥晚上9:30回到家，又到我房間來，一開口就是抱怨我前天替他帶的滷肉飯飯量太多，是真的，媽媽都覺得孩子會吃不飽，飯拼命裝，哈!!他說剛好有一個同學每天都沒吃早餐，他就分了一半給同學，不然真的吃不完，巴啦巴啦一直念著：「以後不要裝那麼多啦!!」

我說：「好啦!好啦!!下次裝少一點！臭小孩，說謝謝!!!」他哼的一聲就上樓去了。

今天早上起來幫他們煮了蒜頭蛤蜊雞湯，切10片薑、一顆洋蔥、10顆蒜頭、2顆馬鈴薯(兒子指定必加)，一隻切塊仿土雞腿，一些米酒、小火燉半個小時，加入蛤蜊煮開滾一下，蛤蜊全開了加點鹽巴、撒些蔥花就熄火。

煮湯的時候一直想著，今天超冷的，捨不得兒子的早餐被分食，也捨不得那孩子沒有早餐吃，在哥哥的餐袋裡放了2份鐵板麵+蛋、2杯蒜頭蛤蜊雞湯，再加上他愛的蜂蜜紅茶，他5:45下樓提起餐袋就問我，「今天怎麼這麼多?」還好他沒時間檢查，就這樣帶出門，直到學校才發現有2份早餐...

我今天一定要早一點睡，在他晚上9:30回到家之前先睡著，他就不會來跟我算帳，哈!!

4:30起床，昨天幾點睡?昨天應該差不多11:30，每天都要等工程師忙完上樓一起睡呀!!睡眠不足都是工程師害的!!氣~

網路查到資訊:

蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可改善糖尿病，而且具有養胃健胃、健脾養脾、祛濕、清熱的功效。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疸、小便不暢、腹脹等症也有療效。
蛤蜊能降血糖、降血壓、促進骨骼發育還有抑制腫瘤生長的功效。

【寒流發威怎麼吃？】
今天看了氣象新聞預測 #寒流 即將來襲，跨年夜恐創16年新低！
　　
我超怕冷的，想到就抖😖
寒流來襲該怎麼吃，才能禦寒保暖又能提升免疫力呢？推薦幾樣食物給大家！
　　
#老薑
老薑含有豐富的 #薑辣素，因此吃起來口感特別辛辣，薑辣素能促進血液循環，也是超強的抗自由基食物，能夠對抗體內發炎反應。天冷煮個 #薑茶 或吃 #薑母鴨 都很適合。
　　
#辣椒🌶️
辣椒功效來源來自於 #辣椒素，能促進血液循環，加速新陳代謝，甚至幫助脂肪燃燒。要達到保暖功效，食用 #新鮮辣椒 才能攝取到較多的辣椒素，例如將辣椒切碎炒菜就是不錯的方法。像是辣油、辣豆瓣醬鈉含量和熱量比較高，營養素也微乎其微。
　　
#大蒜🧄
大蒜中含有豐富的 #蒜素 #B群 #硫化物，有殺菌、抗病毒的效果，同時大蒜可以 #降低膽固醇合成，天氣冷的時候煮一鍋蒜頭雞湯，或是吃火鍋時沾點蒜泥，都是不錯的方法。
　　
#咖喱
黃黃的咖喱主要是因為 #薑黃素 的緣故，薑黃素可促進新陳代謝、幫助血液循環及身體生熱，多數咖喱料理也會加入洋蔥、花椰菜等多種蔬菜增強抗氧化力，市售咖哩塊熱量不低，擔心熱量高的人可以咖哩粉取代咖哩塊。
　　
#多吃一點
天氣冷的時候，人類自然會需要更多的熱量，因此多吃一點食物，增加體內熱量，比較不容感到寒冷。冬天，就允許自己多吃一點吧XD

【味遊西班牙】掛念喜歡唱歌跳舞的熱情西班牙

⭐難忘西班牙蛋餅燒乳豬還有Sangria
⭐先煮一鍋SeafoodPaella止止癮
#星期三CheckCheckMail

西班牙飯就是要有番紅花
初產婦：「我懷孕3個月，最近吃了西班牙海鮮飯，聽說番紅花會導致滑胎，我好擔心。」

CheckCheckCin：很多人都是從西班牙海鮮飯認識番紅花(Saffron)這種香料，它是番紅花雌蕊部分，經過人手採摘製成香料。從中醫角度來看，番紅花性溫，有活血通經、去瘀止痛的功效，適合血瘀體質、閉經、月經過少、產後惡露不下人士食用，由於有活血功效，懷孕及月經期間都不宜吃。至於滑胎之說，電視劇裡的人摸到或喝一口番紅花湯就胎兒不保，都是誇張的戲劇效果，一般需要高劑量服用才對胎兒有影響。煮一鍋西班牙海鮮飯用到的番紅花份量非常少，不用過份擔心。

番紅花 — 性溫，有活血通經、去瘀止痛的功效，適合女性血瘀痛經、閉經、月經過少、產後惡露不下者食用，亦適合跌打損傷、血瘀腫痛者食用。孕婦忌吃。

西班牙海鮮飯
材料：大蝦6隻、蜆半斤、青口6隻、帶子6隻、魷魚1隻、西班牙米（或意大利米）200克、雞湯500毫升、洋蔥半個、番茄1個、紅椒1隻、蒜頭（磨蓉）2瓣、番紅花7-8條、甜椒粉(Paprika)1茶匙、檸檬1個

做法：
1. 材料洗淨，魷魚切件；洋蔥、番茄及紅椒切粒備用。
2. 準備一個薄身平底鑊，燒熱下油，加入蒜蓉、洋蔥及甜椒粉炒香，加入番茄粒及紅椒粒炒勻。
3. 加入雞湯及番紅花，加入西班牙米鋪平，用大火煮3分鐘。
4. 除蜆以外，在飯上面鋪上海鮮，大火煮10分鐘，加入蜆，調至小火煮7分鐘至海鮮熟透，熄火。
5. 檸檬切角放在飯面即成。

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Spanish Paella should have Saffron
“I am three months pregnant but had recently eaten Spanish seafood paella. I heard saffron can cause miscarriage, and I’m really worried now.”

Many people got to know about a spice called saffron from the Spanish seafood paella. It is the pistils from the flower called saffron crocus, and had been harvested and processed to become a type of spice.

From the perspective of Chinese Medicine, saffron is warm in nature, can invigorate the blood and activate the Meridians, clear stasis and relieve pain. It is suitable for individuals with stasis condition, the amenorrhea and oligomenorrhea problem, and those with postpartum lochia. Since saffron can invigorate the blood, it is not suitable to be eaten during pregnancy or menstruation.

Certain drama series would depict how a person would suffer a miscarriage right after consuming the saffron soup or even touching the spice itself. This is merely for dramatic effect. It would actually take a high dosage of saffron to see a significant impact on the fetus. The use of saffron in Spanish seafood paella is minimal, hence, there is no need to worry.

Saffron – warm in nature, can invigorate the blood and activate the Meridians, clear stasis and relieve pain; suitable for individuals with stasis condition, the amenorrhea and oligomenorrhea problem, and those with postpartum lochia; also good for individuals with injuries and swelling. Pregnant women should avoid eating.

Spanish Seafood Paella
Ingredients: 6 prawns, 300g clams, 6 mussels, 6 scallops, 1 squid, 200g short grain rice, 500 chicken stock, half onion, 1 tomato, 1 red sweet pepper, 2 cloves of pounded garlic, 7-8 saffron, 1 teaspoon of Paprika, 1 lemon

Preparation：
1. Rinse all ingredients thoroughly. Slice squid. Chop onion, tomato and sweet pepper.
2. Heat the pan with oil, add garlic, onion and paprika. Add chopped tomato and sweet pepper.
3. Add chicken stock and saffron, add short grain rice and cook with high heat for 3 minutes.
4. Add seafood (except clams) to the rice, cook with high heat for 10 minutes. Add clams and cook with low heat with 7 minutes until the seafood cooked. Add lemon to serve.

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#男 #女 #我狀態OK #血瘀 #經期 #孕婦

止咳、提升免疫力天然食療~洋蔥蘋果雞湯

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#提升免疫力 只要四個步驟！ https://pse.is/QJMN3

無形的👾病菌肆虐，除了勤洗手、戴口罩之外，最重要的就是「💪提升自己的免疫力」啦！之前曾經分享過的 #洋蔥蘋果水 受到爸媽朋友們的熱烈好評（👉「洋蔥蘋果水」傳送門： https://00ff77.pros.si/NVWMZ ），這次要來加碼進階版-「🆕洋蔥蘋果雞湯」！

除了一樣有 #止咳 #增強抵抗力 的🌟神奇功效外，加上富有蛋白質、胺基酸的雞肉，營養價值根本101大樓那麼高啊💯！重點是煮起來簡單快速、好吃又好喝，煮一鍋顧全家、大小通喝，肚子、健康都顧到了，免疫力也UP UP囉📈！

😁巧鈴Ling：「先生你拿錯囉！大碗的才是我的好嘛！」
😭卡爾：「（嗚嗚嗚…我的也太小碗了吧…）」

#因為太美味可能引起爭食請小心服用
#彈指電鍋料理

👉TG頻道網址 https://t.me/lin00ff77
🔺林林夫妻 ：https://www.facebook.com/00FF77/
🔺巧鈴Ling : https://www.facebook.com/Ling00FF77/
🔺Blog ：https://lingmami.com
🔺 Instagram：https://www.instagram.com/00ff77/
🔺 YouTube：https://bit.ly/2xqBRtn

預防癌症該吃什麼呢？日本熊本大學名譽教授前田浩（Hiroshi Maeda）為癌症患者奉獻了畢生心血，過去曾獲諾貝爾化學獎提名，是世界知名的抗癌藥物權威、標靶治療的奠基者，他始終相信預防勝於治療，多年來研究指出消除活性氧就是在防癌，而防癌上選，就是蔬菜中的植化素！他推薦了一道簡單又有效的超強抗癌蔬菜湯，快來看看怎麼做、怎麼喝，能讓我們享受美味的同時輕鬆抗癌！

前田浩長年研究抗癌藥物，但抗癌藥物不是只會殺死癌細胞，也會傷害到正常細胞，引起嘔吐、掉髮、食慾不振、造血功能障礙、神經障礙等多種副作用。而前田浩的研究目標，是可以在不傷害正常細胞的前提之下殺死癌細胞，可以降低患者痛苦、保證患者生活品質。

前田浩強調，罹癌和活性氧脫不了關係，紫外線、化學物質、香菸、慢性發炎等因素，都會增加人體內的活性氧，並造成細胞、DNA損傷，讓正常細胞演變成癌細胞，因此，消除活性氧和預防癌症有直接的關係。

然而，人體內可以幫助消除活性氧的物質，會隨著年紀增長而漸漸減少。蔬菜中植化素（Phytochemical）強力的抗氧化效果，可以幫助消除活性氧，達到預防癌症的效果。他舉例，番茄的茄紅素、菠菜的葉黃素、蘿蔔的類胡蘿蔔素等，都具備強力抗氧化效果。在歐美也有各種研究，指出植化素具備抗癌解毒的效果，能抑制癌細胞成長、增殖，因此蔬菜可以說是防癌上選。

日本麻布醫院院長、醫學博士高橋弘也表示，植化素是植物為了對抗從紫外線產生的活性氧、害蟲等危害所製造出來的天然成分，具備強力抗氧化效果，但人和動物只能透過食用植物來攝取，無法自行製造。而植化素也因其強力的營養、預防疾病的功效，而經常和蛋白質、脂質、維生素、礦物質、膳食纖維等各大營養素相提並論。

美國癌症學會專刊《Cancer Research》的一項針對肝炎帶原者的研究也發現，
一週攝取蔬菜超過6次，肝癌發生率少4.7倍！

前田浩推薦一道強效抗癌蔬菜湯，攝取植化素的同時，也能補充溶進湯裡的維生素、礦物質，

一，將洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、南瓜洗乾淨
二，再切成小塊，並放入鍋中開火，蓋上鍋蓋
三，快要沸騰時轉弱火煮30分鐘讓蔬菜變軟
四、加入自己喜歡的調味料即可食用

一天喝1～2次，每次喝250～300ml即可。
夏天也可以冷藏後喝冰的。
也可以裝在夾鏈袋、容器中後放入冷藏或冷凍保存。
健康好處通通喝下肚，趕快來做一道吧！

【抗癌影片報你知】

3重抗癌力！名醫喝豆漿蔬菜湯，1個月擊退癌症
https://youtu.be/3cWdla1NwC8

抗癌成分比毛豆多6倍！海苔：防大腸癌還能降膽固醇
https://youtu.be/eE-tSwmegCg

抗癌大王「大蒜」，護肝強免疫（蒜頭雞湯）
https://youtu.be/kDdiAKuPlFA

【抗癌文章看這裡】

抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高！這2種人要少吃玉米筍
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12449

過午不吃地瓜！地瓜餐將她從鬼門關前救回
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9409

罹癌23年！天天「蔡依林」、「王力宏」肝癌零復發
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11856

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紅蘿蔔和芹菜都有補水功效，加上煎過的兩餅麵和鮮味十足的小魷魚和石斑肉，真係可以媲美酒樓的伊麵呢！快啲黎跟住我地一步一步做出黎啦！只需30分鐘咋！

材料：
蝦 4-6隻
小魷魚 1隻
石斑肉 100克
生麵 1個
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 1/2條
芹菜2條
蜜糖豆 50克
蒜頭 2瓣
紅椒 1隻
雞湯 80毫升
生抽 1湯匙
砂糖 1茶匙
麻油 1茶匙

海鮮醃料：
紹興酒 1湯匙
鹽及胡椒粉 適量

芡汁：
生粉 1湯匙
水 3湯匙

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/38511/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/38511/index.html

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