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[爆卦]荔芋香酥鴨食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

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  • 飲食男女

    荔芋香酥鴨食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2018-08-10 18:37:23

    食個包，不一定要飲杯茶，在又一城開業的這間新派中菜店，便把重點放在咖啡上。

    除了常見的綠茶、烏龍茶，還提供水滴咖啡。餐廳在入口當眼處，擺放三座巨型水滴咖啡儀器，滴半天巴西、危地馬拉等地拼配而成的咖啡粉，滴出來的咖啡偏重果仁香氣，客人可選原味、焦糖或榛子等不同口味。除了咖啡，還有本地出品的手工啤酒。

    配咖啡的粵菜，便是七八十款點心小菜，懷舊創作兼而有之，最搶眼便是神之叉燒飯，每日限賣十份，全因用京都豚叉燒加自家製豬油等，鬆化惹味，而且價錢高達二百元一碗﹗味道是否神級是別論，價錢肯定是了。

    懷舊菜如醬油雞、香酥鴨、金錢雞，創作風如黑天鵝荔酥(竹炭外層的芋蓉酥)、鳳梨豬仔餅(菠蘿酥餡料的豬仔餅)，應有盡有。味道略為清淡，勝在不油膩，而且附近缺乏同類粵菜店，點心外形亦很別緻，來溜冰或看電影時，可以一試。


    採訪﹕楊志強
    攝影﹕鄧廣基

    仝堂茶聚
    地址﹕九龍塘達之路80號又一城L1-33鋪
    電話﹕2602 2068
    營業時間﹕11am-11pm
    平均消費﹕$200

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