【凱鈞話趨勢–生活】線上有機店-不用出門，最新鮮的有機品蔬果送到家  想要身體健康，飲食烹煮的食材很重要，近幾年來有機、天然食品正夯，這些未使用化學肥料、農藥，以及有經認證的食材，極受到消費者歡迎。而線上有機店縮短了產地與消費者的距離，並標示各產地的資訊，使得消費者能以更優惠的價格買到新鮮食材，且更有店家推出蔬果箱，可以一次購足所需的蔬果。此外，有機店也有規劃食譜網頁，讓消費者在家也能烹調出健康又美味的菜餚。  #里仁 約二十年前，有機農耕在台灣還只是勉強的想像，踏尋土地恢復生機的路途，一片迷茫。因為想讓土地恢復元氣，世代都能深植於泥土長大，1998年里仁開張，決心要做「該做但還沒有人做的事」。 想讓大地恢復元氣、能夠世代永續，里仁堅持和有機農友站在一起。也尋找願意還原食物真實本味、恢復環境清淨的淳厚廠商，再號召消費者來認同這樣的真情守護。想選購新鮮蔬食、冷凍食材等都可至里仁全台各門市、官網網購。  #無毒的家YOGI HOUSE YOGI 是「瑜珈士」的概念，也是中文「有機」的音譯。YOGI HOUSE 為知名無毒的家-友善土地線上概念店，希望能帶給大家的是大自然所賦予生命能量最初的靈性，去除多餘的人為干擾、回歸自然原始所呈現的營養價值。 無毒的家至今仍持續導入全世界最新的養生學和健康商品，有蔬果、水產肉品、超級食物等，所有在YOGI HOUSE販售的商品全都需要提供相關的檢驗報告，做為第一層把關，為大家在「食」的安全上，做更多的努力。  #棉花田 棉花田的品質始終以「散播健康，傳遞幸福」為使命，讓顧客可以找到安全健康的產品。販售台灣在地小農產品，希望藉此建立起生產者與消費者之間的連結，讓消費者瞭解食材的產地來源，也鼓勵小農透過友善大地的耕種方式，實現永續經營的生態體系。品質上，棉花田一直致力於產品的嚴選把關所販售的產品品質，均以6大分類標準做要求：有機、有機轉型期、產銷履歷、天然、嚴選、永續海鮮，產品在銷售前，均有明確的分類標示，確保安心選購無慮。  #OG.MART安心好物市集 原為茶葉批發，在跟隨當時的茶葉改良場，認識學習自然農法與有機茶園的種植與經營。而後在經歷各項食安事件發生，於86年成立有機園生物科技股份有限公司，以成為華人世界最大的有機事業為志業。 安心好物市集是透過網路，並整合線上線下，拉進生產與消費端的距離，在市集中可以選購來自各地有機小農的季節蔬果、有機米糧，以及各式肉品水產，旨在帶給大家舒適的生活及健康的人生！  #天食地栗 天食地栗讓食材回歸到最真實的一面，在食的領域裡簡單享樂，重新發現食物的力量，將優質飲食生活以真實自然的本質呈現。 線上通路設在在樂天市場，販售各式油品及天然食材：橄欖油、椰子油、酪梨油、堅果油、南瓜籽油、亞麻仁油、黑種草油、各式風味油、酒醋、果醋、歐洲穀類、堅果、紅白酒、精釀啤酒、義大利手工麵條、起士、火腿、果醬、蜂蜜、天然礦泉水、氣泡水、精品咖啡豆、茶等，讓烹飪添加樂趣，。  #聖德科斯生機食品 聖德科斯主張生機飲食，秉持吃出健康與活力的宗旨，以回歸自然無污染、保存食物原味以及不精製加工、不破壞食物之原有營養的選品原則，讓顧客吃得安心又健康。 聖德科斯(Santa Cruz)源於西班牙文，名稱的由來可追溯至十六世紀，西班牙人於到達北美洲西岸時，在荒蕪的土地上墾拓、建立莊園，而『聖德科斯』便是其中所建立的一個農村聚落，位在今日美國加州舊金山南邊的山區，現今成為世界知名的有機栽種園地。而『聖德科斯』此名也成為追求健康的美好象徵，時時提醒人類要與自然和平共存。  #台灣好農 成立於2011年，台灣好農由辦公室出走產地，以「為家人挑選食材」的心情全台各地走訪無毒有機的食材，用網路+宅配，分享來自台灣各鄉鎮，用有機、自然、無毒方法種植的好吃食物，主推台灣在地有機蔬果，像大湖草莓、文旦、蜜蘋果，以及一般五穀雜糧等，當地、吃當令、快樂過生活，讓對『吃得安心』有同樣渴求的人，不用再辛苦地四處打聽、尋找。  #統一生機 統一集團結合統一企業及統一超商兩大集團之資源，成立統一生機開發股份有限公司，並本著健康、安心、少添加的理念，做到產品成分清楚、從源頭把關、品保檢驗、倉儲保鮮、物流配送等，以期讓清費者享受更安心美味的有機生機產品。 統一生機目前提供多元化的有機＆生機產品，包括堅果果乾、海鹽、五穀雜糧、生鮮等，期望以多元化的商品滿足家庭健康飲食所需。  #凱鈞話趨勢 #有機店

［為什麼要選有機］ - 也許妳常常聽到專家、醫生、營養師、教練們鼓勵大家盡量選擇有機的食材，為什麼有選有機食物？有機和非有機又有什麼差異？ - 在了解為什麼需要選有機食物之前，先來了解有機的定義是什麼。 - ［有機的蔬菜類］ - 以美國來說，被USDA美國農業局認證沒有基因改良、輻射污染、污水污泥污染、無多種化學農藥、除草劑以及合成的肥料。此外，種植土壤品質和維護土壤、生態系統和採收的機械，都納入有機認證的規範裡。 - ［有機的肉類］ - 除了海鮮類無需有機認證之外，肉品的認證又更嚴格。除了以上剛剛對於植物類的標準外，飼養動物的草地或穀物必須連續三年都沒有使用限制的農藥和毒性、化學的物質。 - 多項研究指出，有機蔬菜比傳統蔬菜含有更多營養、維生素*，同時食用有機蔬菜能減少身體因食用農藥產生的傷害。而且，針對成人與孩童的研究中，發現長期食用農藥容易導致癌症、呼吸系統問題、憂鬱症、甚至帕金森症**。 - 如何安排購買有機生鮮蔬果？ - 美國EWG (Environmental Working Group)每年都會列舉出前12大嚴重被農藥、環境污染的蔬果，在預算有限的前提下，可以依據這樣的名單安排採買有機和非有機的蔬果。今年2020年的名單如下： - EWG'S Dirty Dozen FOR 2020 1. 草莓 2. 菠菜 3. 羽衣甘藍(kale) 4. 油桃 (nectarines) 5. 蘋果 6. 葡萄 7. 水蜜桃(peaches) 8. 櫻桃 9. 西洋梨 10. 番茄 11. 芹菜 12. 馬鈴薯 - 有機的食物雖然依舊比一般食物貴，但因為人們對於有機產品的認知越來越成熟，購買提高，也讓有機生鮮蔬果價格已經比10年前大幅降地更平易近人。以美國高端有機超市Whole Foods來說，就是最好的例子。台灣的全聯超市也有越來越多架位放有機蔬果，這些都是非常好的市場走向。P也大膽預測，隨著健康飲食知識普及，將會有越來越多人願意多花一點費用在有機食材上，這個趨勢讓有機市場漸漸成熟，相信不久的將來，有機價位也能媲美傳統食材。 - 愛妳們每一位❤️ - *Kessler DA. Toward more comprehensive food labeling. N Engl J Med. 2014 July **Union of Concerned Scientists. Hidden cost of industrial agriculture. ***Food by Dr. Mark Hyman ____________________________________________ 按讚Pelieving臉書: www.facebook.com/pelieving 訂閱Pelieving YouTube 🔎Pelieving . . . . . #與p上菜 #食物 #蔬菜水果 #有機 #全食 #天然食物 #健康 #營養 #增肌減脂 #瘦身 #產後瘦身 #健身教練 #運動營養師 #賀爾蒙 #pelieving #fitmom #nutrition #organic #nutritiondensefood #fitnessnutritionspecialist #food #health #hormone #momlife #fitmomof2 #wholefoods #veggies #fruits

. 冬季種植須知 每逢冬天，植物都需要特別照顧，很多人有一種誤解，認為植物有一種很強的適應能力，於是便放任牠，把牠們擱在一旁，餐風飲露，結果有的凍死，有的只剩下乾枝，但有時有一些植物，偏好寒冷天氣。人們卻又誤以為牠應待在室內，結果白白錯過最佳生長時期。 要對各種植物了解更多，其實不難。隨便在網上搜索一下，便能對各種植物的習性有更深入瞭解。例如在隆冬，應盡量避免在夜間澆水，份量也不應過多。由於冬天植物生長放慢，如果要水過多，會減少空氣在土壤的流通，於是根部反而得不到足夠養份，以至出現爛根，各種菌類滋生。 其實最佳的澆水方法，是把手指深入泥土中，大約一至兩吋深，如果感到土壤乾涸便表示植物需要澆水。 澆水時亦宜把植物充份澆透，並避免植物泡在水中，應做到疏水量好。 施肥方面，由於植物在冬季生長力減弱，所以肥料也應予以減少，有些觀賞類植物甚至整個冬天都不用施肥。總而言之，植物在冬天時首要任務是如何安全越冬，肥料生長等問題應次之。 有些植物禦寒能力很強，如梅花、迎春、番茄、草莓等，就不必過份保護，只需要放置於日照充足的場所便能很好地生長。