❤Google評分:4.5顆星
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😍個人評論:4.5顆星
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🕵️♂️環境介紹:
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前陣子客戶請我喝茶的時候,嚐到一泡很特別的紅茶,喝完覺得味道跟平常喝到的很不一樣,相當爽口又帶有特殊的香氣,就稍微研究了下它,原來在民生社區裡頭有一個實體店面,就是他們的茶,今天的客戶剛好又在附近,結束了就進來...
❤Google評分:4.5顆星
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😍個人評論:4.5顆星
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🕵️♂️環境介紹:
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前陣子客戶請我喝茶的時候,嚐到一泡很特別的紅茶,喝完覺得味道跟平常喝到的很不一樣,相當爽口又帶有特殊的香氣,就稍微研究了下它,原來在民生社區裡頭有一個實體店面,就是他們的茶,今天的客戶剛好又在附近,結束了就進來看看。
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黑底紅字的招牌很醒目,一目瞭然,不像是以前記憶中的茶行,黑黑舊舊的,感覺裡頭的茶都不知道放多久了呢!
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帶有一點日式風格的店內,櫃子上放置著許多的茶具
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🤴特色茶飲:
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😍😍😍頂級紅玉!!
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我也算是喝紅茶的專家了,但此生第一次喝到那麼好喝的紅茶
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在這邊先介紹一下這紅茶有什麼不同的地方!首先他們的茶葉都是有機栽培的,從土壤的施肥一直到採收茶葉的同時,都不使用任何一絲的化學成分!人工的採收,為了不要讓茶樹過度的被摘取,一年最多四次!還要隨著氣候來做調配,保持著茶樹最佳的狀態!
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首先體驗到的是使用蓋碗來泡我們的日月潭紅玉紅茶!這可是一斤要7500的頂級紅茶,平常大家喝到的大概頂多一斤750就很高檔。
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蓋碗是一個簡單又方便的一個工具!以前在長輩家常常看到(或是古裝劇XD)不知道大家有沒有發現這是一個多用途的器具,首先可以當作喝茶的器皿像古裝劇那樣!也能當作泡茶的器具,也就是今天所體驗的!
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在聊天的過程之中我發現到每一次的沖水,都能充分享受到紅玉紅茶每泡的口感變化,由起出帶有烤布雷的焦糖甜爽(是無糖的),到中間帶著果香味的醇厚,到最後的淡薄肉桂香之中帶有微微的薄荷感,我想這應該就是所謂茶葉的起承轉合
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各位可以看到這個茶湯是多麽的清澈!沒有經過濾網的過濾!裡頭卻沒有太多的殘渣!
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接下來要介紹第二種喝法!茶碗沖泡法!為什麼會有這種沖泡的方式呢?因為現在大家比較忙碌,坐下來好好喝杯茶的時間可能都沒有,其實泡茶不需要花太多的時間,只需要一個茶碗即可享用一碗濃郁的好茶
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首先準備一個茶碗,沖茶前先使用熱開水溫碗,取適量茶葉放至碗中,沸水直接沖泡,水量約為碗的二分之一,待茶葉完全展開後,即可享受一泡濃郁的好茶,此種沖泡方式較為簡單,沒有複雜的程序及用具,只享受一泡茶湯的精華,讓緊張的生活步調緩慢下來。
最近開始變冷了,在繁忙的辦公室,透過茶碗所散發出來的溫度,溫暖你的掌心,為下午繁忙的工作充電!
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🍝接下來店家讓我試試看另外一種茶,高山的蜜茶!
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使用的是我們常看到的那種茶壺!(我忘記這茶壺的名稱了)記憶中這種壺沖泡的方式就會比較講究一點,像照片中泡茶的先生在每泡茶倒出來之後要把茶葉降溫,不然茶葉的中心溫度沒有散去,茶葉反而很容易就過熟了!
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而這泡茶葉的味道跟紅玉紅茶根本就是天嚷之別,紅玉紅茶是溫順氣味會越來越濃厚!而高山蜜茶入口後味道是濃厚強勁的,帶有著高山茶的香味,而入口後會在舌根的地方會留下豐富的甘味!
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🍽他們借我一個很厲害的東西來喝茶!叫作天目杯,這杯子是使用含有氧化鐵的釉來燒製而成,杯子在沒有光源的情況之下杯身會是深色的!經由白光的照射之後可以看到會有許多豐富的色彩展現出來,而且喝下去的茶!會變得比較柔順許多
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🥘在這邊不只味蕾上的饗宴還有許多大師級的瓷具能夠作為欣賞,現在還推出了小包裝,方便大家在上班的時候花個三分鐘泡一杯茶,放鬆整天繃緊的精神,也不用擔心茶葉喝不完會潮掉壞掉,今天真是一個美好的體驗
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今天體驗的茶葉為日月潭紅玉紅茶 50g/$500元,在各大百貨公司都可以看得到呦!
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豐曜
🏨地址:台北市松山區富錦街463號
📣電話:02 2768 1189
⏱營業時間:星期二~星期天11:30-20:30
📍facebook:https://www.facebook.com/%E8%B1%90%E6%9B%9C-%E9%99%B6%E8%97%9D%E5%BB%8A-%E8%8C%B6%E7%A9%BA%E9%96%93-775338539181895/ - - -
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茶葉渣用途 在 Ariel老師這麼繪 Facebook 的最佳貼文
#山和院茶職人 的包裝真的好美😍
粉紅泡泡人與癡漢生活中的情調
茶、咖啡、美酒。
跟癡漢相好的九年間
不變的是,我們每一天的掏心掏肺時間
忙碌了一整天,跟癡漢坐下來
聊那些聊不膩的重複話題
我們生活的儀式感
少不了好茶、咖啡、美酒的調和
喜歡聽癡漢滔滔不絕訴說飲品大道理,很有魅力
喝茶,就像喝紅酒跟咖啡一樣
品嚐來自不同產區的茶葉與特色
喝出質感生活
因緣際會
收到了 山和院茶職人試喝
是茶區海拔介於1000~1300公尺的阿里山高山茶
高山茶因為日夜溫差大,茶葉自然冷冽甘醇
不苦澀又能回甘
讓我們靜下心來慢慢體會一杯茶
在口中反覆攪動,感受茶帶來的平靜
前幾天
跟來家裡聚會的三五好友分享其中一款金萱
金萱是以金萱品種製成的烏龍茶品
是烏龍茶類中的人氣品種
有別於大部分金萱特有淡雅的奶香味
這款金萱喝得到女生愛的甜桃果香
吃完大餐喝茶暖胃去油解膩
不知不覺大家喝了四壺
孕婦自己喝了睡得也很舒服😌
泡茶給朋友喝是一種藝術
自己喝茶是一種藝術
送茶也是一種藝術
山和院茶職人價格適合年輕人
包裝有設計感,盒身可以再利用
口感舒服乾淨安全☺️
🌱茶包網袋採用日本進口非基改玉米纖維可自然分解材質
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從包裝到口味都幫你做好了,送禮自用首選
家傳第三代的茶職人,堅持友善土地的農作方式,採摘葉面生長期達49天成熟帶鮮嫩的茶葉,嚴格執行製茶傳統12道工序。
好茶好禮推薦給大家😍
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預計出貨 : 2021-01-29 (此時我正在生產😆
喝完的茶葉不要丟唷
茶渣用途多多
加入中藥煮茶葉蛋
或是拿來泡澡血液循環
敷哭過的泡泡眼也很有用,保證隔天正常上班(是奪有經驗🤣
#山和院 #山和院茶職
茶葉渣用途 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最佳貼文
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只需將茶葉放入,抽拉綁好,即可沖泡!也可當滷煮、煲湯、熬藥等多用途使用~😁😁😁
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茶葉渣用途 在 馬克手札 Facebook 的最讚貼文
大學時期也學習過傳統造紙術,真的是很有意思~
於2014年創辦「浪花花」,旨在香港推廣古法造紙。由於香港並沒有造紙業,彤彤曾赴台中埔里村紙匠工房,學習傳統造紙術。與加入大量化學原料的現代造紙術不同,當地師傅由植物纖維取材開始造紙,「一般人認為造紙就要砍伐樹木,不環保,但工房的師傅會親自種植、培育用作造紙的植物,自給自足。」
浪花造紙— 紙藝創作人彤彤 浪花花 LomfaFair
從事紙工藝產品製作和教學的彤彤,以清水掀起層層浪花而形成紙的意念,於2014年創辦「浪花花」,旨在香港推廣古法造紙。由於香港並沒有造紙業,彤彤曾赴台中埔里村紙匠工房,學習傳統造紙術。與加入大量化學原料的現代造紙術不同,當地師傅由植物纖維取材開始造紙,「一般人認為造紙就要砍伐樹木,不環保,但工房的師傅會親自種植、培育用作造紙的植物,自給自足。」
植物纖維是古法造紙的靈魂,適合造紙的纖維如蕉葉,是彤彤常用的創作原料,「蕉葉的纖維堅韌,造出來的紙耐用,很適合做包裝紙、書簿封面或燈罩,而且蕉葉在香港十分常見,可謂是具代表性的「本地紙」。」彤彤經常嘗試以新物料造紙,例如由朋友送贈的台東米糠、榨庶汁餘下的庶渣、將被丟棄的書法草稿,甚至是茶湯和茶葉,「每樣物料都有其特色,要視乎目的而選取適合的纖維。」收集物料後要將纖維煮軟,經人手用木槌槌打,放入清水用抄紙框進行抄紙,再經過壓水、吸水,最後天然烘乾,過程短則需時幾日,長則可達數月。
彤彤有言選紙就如診症,每位客人都可以根據用途,選購到合適的紙。隨著造紙經驗越來越豐富,成品日益精細,質素亦更趨穩定。一個人既要打理工作室和推廣產品,又要準備教材,難免會分身不暇。幸好彤彤得到家人和朋友身體力行的支持,「例如爸爸會幫忙計劃未來的事業,媽媽會提出物料方面的新構思,哥哥則會幫忙處理宣傳工作,大家在同一條路上努力。」彤彤堅信只要有熱誠,專心致志,最終總會突圍而出。我們的生活離不開紙,卻鮮有人願意花時間了解紙張背後的奧秘。彤彤希望未來可以進一步推廣紙藝創作及應用,以古法造紙重建人和大自然的關係,「我認為作為一個專業的紙藝創作人,除了手藝好,知識豐富,還要有歷練,方可把靈魂鑄入物件中。」