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[爆卦]自製香菇素蠔油是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇自製香菇素蠔油鄉民發文沒有被收入到精華區：在自製香菇素蠔油這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 自製香菇素蠔油產品中有25篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 好幾週前 我們晚餐的主菜是小龍蝦 麻辣口味 妞爸說根本就是下酒菜（湯汁煮王子麵一定粉好吃😂） 本以為小孩會不敢吃 沒想到他們過熱水 也吃得不亦樂乎！🤪 一盆就被咱們五口嗑光 好幾天前 我們晚餐的主菜 某天是蒸鳳爪 別天是蒸排骨 昨天是金錢肚 甚至早餐更是方便 芝麻、奶黃、叉燒包、糯米雞蒸一下 簡單餵...

　同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 150g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ 60g 牛蒡/Burdock/ごぼう 100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸 20g  太白粉/Potato starch/片栗粉 40g  小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン 適量 地瓜粉/Tapi...

「自製香菇素蠔油」的推薦目錄

自製香菇素蠔油 在 邱婷婷 Instagram 的最讚貼文

2021-01-12 07:55:06

. 昨天早上看到新聞， 我們家後面的鼓山二路，凌晨疑似電動車充電爆炸起火， 看新聞燒的很旺很大還有人受傷； . 然後昨晚， 聽著音樂放空思緒的在樓下社區公園慢跑， 跑到一半，突然覺得今天空氣好像很不好？ 然後跑著跑著，耳機外隱約聽到消防車救護車的聲音， 轉頭一看... 公園外好多救護車消防車進來巷子...

  • 自製香菇素蠔油 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-24 19:35:15
    有 202 人按讚

    好幾週前
    我們晚餐的主菜是小龍蝦
    麻辣口味
    妞爸說根本就是下酒菜（湯汁煮王子麵一定粉好吃😂）
    本以為小孩會不敢吃
    沒想到他們過熱水
    也吃得不亦樂乎！🤪
    一盆就被咱們五口嗑光
    好幾天前
    我們晚餐的主菜
    某天是蒸鳳爪
    別天是蒸排骨
    昨天是金錢肚
    甚至早餐更是方便
    芝麻、奶黃、叉燒包、糯米雞蒸一下
    簡單餵飽這群人
    咱們最喜歡的港式生煎包
    平底鍋＋一杯水悶煮十分鐘
    超級方便
    當你一邊WFH
    同時還要煮三餐
    家事更是自己悶頭做
    月經還會偶爾來叨擾
    此時！！！
    一定要備妥冷凍，加熱即食品
    放過自己
    休息一下
    彷彿置身港點餐廳
    當媽終於可以趁此機會喘口氣❤️

    #獨立團滿2500免運
    #未滿運費180
    #省時省力
    #在家輕鬆吃港點
    #專業主廚研發
    #使用天然調味
    #不添加味精和人工色素
    #料理創新豐富多樣性

    咱們妞家
    是港飲的愛好者😆😆😆
    因為人口眾多
    口味喜好也不太一樣
    剛好港飲的品項選擇多
    可正餐、可點心
    可甜、可鹹
    家裡的小人們
    三不五時就會喊著想吃港點

    可惜現在疫情期間
    不能上館子吃
    幸好很多餐廳都有出
    #冷凍宅配包
    動動手指點一點
    就可以把港飲送到家📦
    簡單加熱就可以輕鬆上桌

    這次團的港點是
    📌港點大師
    相信大家應該不陌生
    它們在全台北中南有六家分店

    ✔有專業主廚研發
    嚴格控管製作流程

    ✔使用天然調味
    不添加味精、人工色素
    吃了不會口乾舌燥

    ✔獨家特色料理
    創新變化豐富多樣性

    ✔結合天然新鮮蔬果+頂級海鮮
    吃得到美味營養
    挑食小孩也能輕鬆入口

    ✔天然選材、在地鮮食、健康烹調

    ✔投保產品責任險，安心有保障

    團購的品項有以下

    🟢港點類🟢

    🔻野米珍珠雞
    💲團購價NT$360/原價NT$400
    ★『蘋果日報』粽子評比“第2名”
    ★“野米”不是“米”，美國野米是一種草的種子，有「穀物中的魚子醬」之美稱
    ★自製蝦乾與其他食材融合得恰到好處,肉質酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩
    200g ± 5g／4顆
    ➡成分：長糯米、豬肉、蟹肉、蟹油、干貝絲、鹹蛋黃、荷葉、蠔油、玫瑰鹽、糖、薑

    🔻蝦乾蘿蔔糕禮盒
    💲團購價NT$288/原價NT$360
    【蘋果日報】評比~冠軍蘿蔔糕~ 吃得到滿口蘿蔔清甜
    ★切塊狀的蘿菠糕，口感獨特，每口都嚐得到天然的清甜
    ★以『低溫風乾』獨特技法，使蝦乾風味更香醇濃郁
    ★獨家風味的手作臘腸，有著濃濃的香港味
    覆熱說明：半解凍,直接切片 切片兩面拍點太白粉，以中火煎到兩面金黃酥脆，即可食用。
    每盒重約525g± 20g／盒。
    ➡成分：白蘿蔔、在來米粉、臘腸、蝦乾、澄粉、馬蹄粉、玉米粉、砂糖、玫瑰鹽、香油、胡椒粉

    🔻流沙奶皇包
    💲團購價NT$288/原價NT$352
    ★【蘋果日報】評比~冠軍奶黃包~麵皮細緻 內餡濃郁
    ★ 嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃令內餡帶有清雅獨特的鹹香風味
    ★ 嚴選紐西蘭奶油製成奶香濃郁,金黃色的瓊漿
    覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將流沙奶皇包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
    40g ± 5g／8顆。
    ➡成分：低筋麵粉、老麵、奶粉、奶油、奶水、鹹鴨蛋黃、豬油、砂糖、吉士粉、玉米粉、泡打粉。

    🔻蠔油叉燒包
    💲團購價NT$288/原價NT$350
    ★麵皮白潤，入口鬆軟，內餡豐腴多汁帶點鮮蠔味,不添加人工甘味、色素
    ★雪白鬆軟的麵皮帶著微笑， 入口鬆軟不粘牙
    ★豐腴多汁的叉燒餡心，醬香濃厚帶有鮮蠔味
    ★不添加色素與人工甘味，樸實的醬香，挑逗著人們的食慾
    覆熱說明：需解凍，鍋內水滾後，將黑豚蠔油叉燒包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
    55g ± 5g／6顆
    ➡成分：低筋麵粉、麵種、奶粉、泡打粉、叉燒肉、叉燒醬、奶水、糖

    🔻豉汁蒸鳳爪
    💲團購價NT$360/原價NT$420
    ★入口即化、筋骨分離、皮肉還在★
    廣東文化常用「鳳」來代替雞一字，
    「鳳爪」指的是先炸後炆、色澤紅潤的雞爪。
    特別加入自製豆豉、舊庄頂級蠔油佐以百年醬油
    『新和春』調味及風味獨特的獨家配方蒸滷入味。
    覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸鳯爪開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
    500g± 10g / 包 。
    ➡成分：雞爪、糖、太白粉、醬油、豆豉、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油。

    🔻豉汁蒸排骨
    💲團購價NT$419/原價NT$515
    ★特調豆豉汁,自製蒜油,無添加人工甘味精
    ★特選顆粒飽滿,色澤烏亮,香味濃郁的豆豉調味,不添加人工甘味精
    ★嚴選台灣蒜頭,用低溫文火煉出香味濃郁的獨家蒜油
    ★檢驗合格新鮮的黑毛豬排骨,肉質油滑多汁,口感紮實
    覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸排骨開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
    每份約重500g± 10g / 包。
    ➡成分：排骨、太白粉、豆豉、香油、蒜油、蠔油、水、胡椒粉、醬油、糖、鹽。

    🔻沙嗲金錢肚
    💲團購價NT$482/原價NT$580
    每片金錢肚都吸滿沙嗲帶點蝦乾風味的鮮美，
    微甜微辣的口感，是品茶下酒、的美味料理。
    不添加色素、味精、雞粉，
    以喜馬拉雅山玫瑰鹽調味，
    讓金錢肚吃起來香辣中帶點回甘的鮮美。
    覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將沙嗲金錢肚開封取出放在蒸架上，以大火清蒸10-12分鐘，即可食用。
    400g ± 10g／包
    ➡成分：牛肚、沙嗲醬、太白粉、醬油、豆鼔、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、糖、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油

    🔻魚子蝦燒賣
    💲團購價NT$405/原價NT$450
    ★不添加人工甘味精,來呈現食物的純真風味
    皮薄餡多，口味多層次，
    精選豬肉、白蝦仁、香菇、蠔油、麵粉等數種食材，
    以基隆外海捕撈的飛魚卵作點綴，
    更有畫龍點睛的效果。
    覆熱說明：不需解凍，直接蒸10~15分鐘即可食用。
    每顆30g ± 5g／8顆
    ➡成分：豬肉、白蝦仁、魚卵、玫瑰鹽、麵粉、醬油。

    🔻芋絲炸春捲
    💲團購價NT$288/原價NT$320
    覆熱說明：不須解凍，將平底鍋放下少許油，熱鍋放下春捲，少許水約5-6分鐘即可。
    每顆30g ± 5g／8顆
    ➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉

    🔻咸水角
    💲團購價NT$288/原價NT$350
    香港又名：金元寶
    吃起來有點類似麻糬的外皮，
    裡頭選用珍珠雞肉內餡加無泡發白蝦仁丁。
    香菇跟蠔油，玫瑰鹽去拌炒再下去油炸。
    吃起來外皮香酥帶點Q勁，
    裡頭的餡料微微鹹甜，口感層次頗為多元。
    覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度，油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
    45g± 5g／8顆
    ➡成分：糯米粉、澄粉、雞肉、豬油、糖、香菇、蝦仁、水、鹽巴、糖、蠔油、麻油

    🔻流沙芝麻球
    💲團購價NT$243/原價NT$290
    外皮酥脆不膩，
    輕咬一口就可以感受到鹹蛋黃、
    卡士達內餡爆漿立刻滿溢而出，
    口感滑濃順口、鹹甜鹹甜，
    整體吃起來軟Ｑ不黏牙。
    覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度 油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
    48g± 5g／8顆。
    ➡成分：糯米粉、澄粉、糖、卡士達粉、黑芝麻、白芝麻、鹹蛋黃、奶油、豬油。

    🔻芋心胡蘿蔔(8入)
    💲團購價NT$288/原價NT$320
    是師傅的一道創意港點，
    紅蘿蔔的外形包裹著芋泥，
    外頭是用糯米粉所製成的Q彈外皮。
    胡蘿蔔的顏色是天然的胡蘿蔔汁所染製，
    沒有一滴人工色素，
    內餡是來自嚴選大甲芋頭，
    並以港式作法特製而成的香濃芋泥，
    淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味，
    單純的外表有著絕不單純的味道。
    45g± 5g／8顆
    ➡成分：水、太白粉、馬蹄粉、芋頭泥、椰漿、馬蹄、白砂糖、椰子粉、胡蘿蔔汁、卡士達粉

    🔻蟹皇糯米雞(5入)
    💲團購價NT$338/原價NT$410
    ★一顆蟹黃粽需取自一隻120克大閘蟹的蟹黃,非常彌足珍貴.
    ★低溫風乾自製干貝,保留干貝營養素,風味更香醇濃厚
    ★使用米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味，無任何添加物
    覆熱說明：不需解凍，直接蒸20~25分鐘即可食用。
    每顆130g ± 5g／5顆 。
    ➡成分：糯米、豬肉、白蝦仁、干貝、大閘蟹蟹黃、鹹鴨蛋、玫瑰鹽、醬油。

    🔻港式生煎包(15入)
    💲團購價NT$338/原價NT$375
    ＊一律使用台灣豬肉＊
    酥脆口感，配上內餡的湯汁，
    一口嚐盡人間鮮味,唇齒留香
    20g± 5g／15顆
    ➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉

    🔻椰香馬蹄條(8入)
    💲團購價NT$288/原價NT$320
    30g± 5g／8顆
    ➡成分：水、椰漿、馬蹄、白砂糖、馬蹄粉、椰子粉、卡士達、太白粉

    🔻流沙芝麻包(8入)
    💲團購價NT$252/原價NT$280
    餡嚴選100%台灣頂級全顆粒黑芝麻製成，保留了植物油最營養的部分。
    輕盈玲瓏的小巧體態，麵皮細緻綿軟不粘牙，每一口都可吃到麵皮的香甜。
    48g± 5g／8顆
    ➡成分：低筋麵粉、白砂糖、豬油、椰漿、吉利丁、奶油、太白粉、黑芝麻粉、奶水

    🔻生磨芝麻糊(2入)
    💲團購價NT$180/原價NT$200
    堅持古法製作，保留最完整的黑芝麻營養！
    食用方式：解凍後,隔水加熱8分鐘。
    200g±10%/包
    ➡成分：糙米、黑芝麻、糖

    🔻牛肉丸
    💲團購價NT$440/原價NT$490
    40g± 5g／10顆
    ➡成分：肩胛里肌(巴拉圭)、玫瑰鹽、陳皮、醬油、麻油、糖、蔥花、香菜、太白粉、檸檬葉、白胡椒、小蘇打粉

    🔵海鮮&肉品🔵

    🔻麻辣小龍蝦
    💲團購價NT$581/原價NT$799
    食用方式：需解凍，鍋內水滾後蒸3分鐘(留意小龍蝦須泡在湯之裡)，即可使用
    每份900g± 5g(固形物500g)
    ➡成分：小龍蝦、水、大蒜、食用大豆油、豆瓣醬、辣椒、食鹽、糖、麻油、薑、洋蔥、辛香料

    🔻鮮凍長江鮰魚
    💲團購價NT$243/原價NT$299
    覆熱說明:食用前以冷藏方式讓魚肉退冰，或是以沖流水方式充至魚肉變軟即可烹煮，煮火鍋或煲湯都很美味。
    每份500g±10g
    ➡成分：魚、水

    🔻紹興醉雞腿(500g)
    💲團購價NT$340/原價NT$390
    採用本土產CAS
    5公斤安全坊仔雞
    雞腿肉質Q彈
    適合做醉雞料理

    #在家吃港點
    #口味創新多變
    #主廚嚴格控管製作流程
    #不添加味精人工色素
    #吃了不會口乾舌燥
    #天然選材在地鮮食
    #健康烹調安心有保障

    ▶️港點大師-港點&海鮮&肉品團購
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    ➡️有需要者快來社團看看吧
    https://www.facebook.com/groups/1912379495744795

  • 蘿潔塔的廚房

    自製香菇素蠔油 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-30 18:04:15
    有 12,609 人按讚

    ❤️一週食譜分享來囉～❤️有需要的朋友可以收藏參考一下。
    還沒看過上週菜單食譜分享的，請看這一篇喔！
    https://www.facebook.com/rosalinakitchen/posts/1758654277635511
    疫情這段時間我覺得事前規劃菜單食譜太重要了！因為塔塔住的地方其實蠻方便的，附近有2-3處傳統市場，小型超市好幾家，有機店跟便利超商一樣多，百貨公司也不遠，所以我一直都是需要買的時候才外出採買，幾乎不會在家裡囤積食物。
    不過礙於現在疫情的關係，這段期間我都是一週採買一次，所以我會在採買之前先在手機裡寫好要採買的食材有哪些，盡量一次採買完畢，比較不會有遺漏的。
    對我來說 其實養成事前計畫，擬定採買清單也是蠻好的訓練，像我這種看到什麼都想買的人，可以有效減少我天馬行空的亂買。

    以前我會跑幾個地方採買，不過這陣子有機店的蔬菜種類好像變多了，其實有蠻多蔬菜都可以在有機店採買完成，我自己蠻推薦大家可以選擇家附近的有機店來採購，熟識的有機店還可以先預購食材，只要到店家取貨就可以了，減少接觸時間。

    有蠻多肉品也都可以在有機店購買，大家可以多選擇冷凍包裝的肉品，像是像是我自己蠻常買安心的雞肉，要煮之前直接泡水解凍就可以了。還有海鮮其實平常也都是冷凍保存，大家可以多買冷凍蝦子跟透抽、干貝，這些在冰箱備用。
    冷凍豬肉並不會影響肉類的品質，這部分大家可以不用太擔心。只要記得解凍的溫度跟時間不要太久即可，跟雞肉解凍的方式是一樣的。

    當然採買之前最重要的就是菜單規劃啦～🌹
    這是上週塔塔家的一週食譜菜單，我每天努力的把它紀錄下來，整理好分享給大家，希望可以帶給大家一點靈感。你可以按照這個菜單來採買食材，或著是挑選自己喜歡的菜色來做，每一道都不會太難，都是比較快速簡單的菜色喔！

    🥬採買的食材大致上有：牛排、牛肉壽喜燒肉片、五花豬肉片、豬梅花絞肉、透抽、蛤蜊、蝦子、雞腿肉、乾絲、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、辣椒、高麗菜、蒜頭、嫩薑、長豆、雞蛋、菜脯、白蘿蔔、腐皮、小黃瓜、青江菜、洋蔥、秋葵、小番茄、乾燥海帶芽、花枝丸、傳統麵線（麵類可以多備一點，方便）

    📌我覺得乾燥海帶芽蠻好用的，想泡麵的時候加一點也可以，煮湯加一點也好吃。
    蛤蜊我覺得也是家裡的常備品，因為我沒有用味精的習慣，所以我通常都是用蛤蜊來提鮮味，一次吐好沙之後，分裝真空冷藏，很方便，可以放5～6天沒問題。也可以冷凍保存，不過我覺得冷凍後的蛤蜊口感比較沒那麼好，還是一週買一次即可。

    5月24日～5月30日。一週菜單
    星期一午餐：24日
    🥩紅酒燒牛肉。目前沒有拍影片，之後會跟大家分享喔。
    🥕涼拌乾絲。新版我試了一些不同蔬菜的組合也好吃。（加豆芽菜也不錯）
    涼拌乾絲：https://youtu.be/Qw0gNbIZ2YE
    🥢乾拌麵+自製辣油。好在之前做了一罐，現在很方便，辣油+ 白芝麻油+醬油+醋+拌勻就好好吃。
    油蔥酥拌麵做法：https://youtu.be/MPe_sTDxJOY

    星期一晚餐：
    🐂牛丼炊飯。一鍋到底超省時。
    做法在這裡：https://youtu.be/RPX3qlCxTqw
    🥬蒜炒高麗菜。蔬菜的部分，我簡單炒一盤高麗菜就解決了～

    星期二 午餐：25日（豬里肌）
    🥬蒜炒長豆。這個也是我媽媽自家種的有機菜，好好吃。
    🥚菜脯蛋。因為今天拍攝料理影片，所以我們家又吃了一次菜脯蛋，好在菜脯蛋好吃，吃兩次都不會膩。影片會盡快分享喔！

    🍚和風蘿蔔炊飯。這道是素食的炊飯，裡面加了蘿蔔、豆皮、蘿蔔葉或著青江菜。做法之後會分享。
    大家可以先參考這道， 干貝蘿蔔炊飯，也很好吃喔！
    食譜：https://youtu.be/GKje6OT9qmQ

    星期二晚餐：
    🐷蒜泥白肉。做法很簡單，肉片燙一燙，加入醬汁即可～
    因為中午還有剩下一些蘿蔔飯，就重新加熱繼續的吃完。

    星期三中午：26日
    今天中午我們吃的比較簡單，只有煮一鍋飯搭配炒透抽而已。快速又方便。
    這次家裡沒有準備韭菜花，就簡單用蔥替代，做法可參考這部影片喔。
    🦑韭菜花炒透抽做法：https://youtu.be/QACe-k-mE2M

    星期三晚餐：
    這餐我簡單的用蔥跟豬肉炒了炒麵，這樣就很棒了，如果家裡有豆芽菜的人，也可以加一點豆芽菜喔。做法可以參考塔塔這部影片。
    🐷豬五花青蔥炒麵做法：https://youtu.be/O9RKviU6Als

    星期四午餐：27日
    今天簡單的用去骨雞腿肉做了一款雞肉蒸飯。做法類似這道紹興蒸雞飯。不過我家裡沒有紅蔥頭，所以沒有加，其他做法都一樣。如果要雞肉跟飯一起煮的話，記得不要加紹興酒喔，不然飯會有酒味。
    🐔紹興蒸雞飯做法：https://youtu.be/DI_83dSDmsI
    另外簡單的做一道小黃瓜海帶芽涼拌小菜，小黃瓜醃漬的方法可以看我這部影片喔。
    涼拌小黃瓜做法：https://youtu.be/YBA1gAQefBA
    🥬小黃瓜+海帶芽+薑絲涼拌小菜的做法。
    將醃漬出水的小黃瓜加上泡開的海帶芽，加入切絲的嫩薑，加入醬油、香油、醋、糖、蠔油就完成了。
    涼麵。可以參考我這部芝麻涼麵的醬汁做法，也可以買市售的芝麻涼麵醬汁來做。
    醬汁配方請看這裡：
    https://youtu.be/XuahejQTOWk

    星期四晚餐：
    做了一款很簡單的🍄香菇炊飯，做法會盡快分享給大家喔。

    星期五午餐：28日
    🐷炒瓜子肉。之前做了脆瓜後，一直要分享這道炒瓜子肉，目前已經拍攝完畢，會盡快把影片剪輯好分享給大家喔。
    疫情期間大家也可以自己買小黃瓜來做脆瓜，這樣有時候就可以煮稀飯或著飯來配脆瓜，再煎個蛋簡單解一餐。
    🥒安心脆瓜的做法可以參考我這部影片喔：https://youtu.be/xttoorWhG6c

    除了瓜子肉之外，我冰箱還剩下一些高麗菜，簡單的燙一下，就可以攝取到蔬菜纖維。
    🦑花枝丸湯。平常冷凍庫也可以備一些花枝丸，簡單煮一鍋湯很方便。

    星期五晚餐：
    🥬高麗菜麵線煎餅。
    我女兒特別喜歡這道麵線煎餅，除了麵跟蛋之外，中間還夾了高麗菜，吃起來特別的爽口。這次我另外在麵線的那一面多煎了一顆蛋，這樣兩面都有蛋。
    高麗菜麵線煎餅做法：https://youtu.be/n48U_lhSvRM

    星期六午餐：29日
    🥩牛排時蔬沙拉。簡單的煎一下牛排，然後切片，用了一些洋蔥跟生菜拌勻，加上上次分享的 芥末籽油醋沙拉醬拌一下就是好吃的牛排沙拉了。
    沙拉醬的調法可以看這部影片喔：https://youtu.be/EdBcajF1B9E

    🍚秋葵拌飯。這道超級簡單，我加了山藥泥跟秋葵、番茄、雞蛋，醬油拌一拌，這樣就很好吃了。
    這部影片有示範海鮮煎餅跟秋葵拌飯：https://youtu.be/z9Zu8VuP6bU
    你還可以加山藥泥跟雞胸肉，這部影片10:48秒有示範喔：https://youtu.be/YIOUj99AAsU

    🍲蘿蔔海帶芽蛤蜊味噌湯。前幾天煮了蘿蔔飯剩下一些蘿蔔，就簡單煮了一鍋蘿蔔湯。
    蘿蔔湯煮好後加入蛤蜊，最後加入味噌，起鍋前加入乾燥的海帶芽就完成了。

    星期六晚餐：
    因為中午吃太飽了，晚餐就簡單吃。煮了蕎麥涼麵，燙一些肉片搭配海帶芽，這樣就很棒了。
    （柴魚高湯500ml 醬油1.5大匙 味醂一大匙 糖一小匙）

    星期天午餐：30日
    🍤蝦仁天津飯。這道用的材料不多，做法也很簡單。
    天津蝦仁飯的做法：https://youtu.be/cWZKxAQ9bBk
    味噌湯。

    星期天晚餐：
    🐔 氣炸香料雞腿排。
    連續煮了七天，有點疲倦，隨意用氣炸鍋做兩份雞腿排，簡單又方便，幾乎零失敗。
    🥬炒長豆。
    冰箱裡面還剩下一些媽媽送來的長豆，繼續把它們消耗完。以前不愛吃長豆，最近發現長豆還蠻好吃的。

  • Juling's Blog

    自製香菇素蠔油 在 Juling's Blog Facebook 的最讚貼文

    2021-03-14 21:54:10
    有 12 人按讚

    鍋寶多功能氣炸烤箱12L~素鵝

    曾po過自製素鵝(大家一起來學做素鵝)的文章，之前都是用乾腐皮來做，過年期間原本想買乾腐皮來做素鵝，但跑了好幾家店都說缺貨，後來就用豆包加海苔片做，初二做給妹妹們吃，她們都喜歡，也問我做法，因為格內已有素鵝文章，加上初二也忙，所以當時做並沒拍照，事後想想，既然有更簡單的做法，也可以和大家分享，於是最近又買了豆包，想再做素鵝和大家分享，除了用豆包取代乾腐皮，也用氣炸烤箱取代原本需要蒸加煎的步驟，不只材料更容易取得，做法步騾也比之前簡化很多，相信大家也會對更簡單做的素鵝感興趣，好吃又容易做，大家真的可以試試看。

    材料： 豆包 6片(約390g) 金針菇 1包(200g) 香菇 6朵(泡軟切絲) 紅蘿蔔 半條(切絲) 香菜 海苔片 4張(包壽司用的大張海苔片)

    豆包調味料： 薑泥 2tsp 素蠔油或醬油膏 2Tbsp 糖 1/2tsp 香油 2tsp 水 1/4杯

    内餡調味料： 素蠔油或醬油膏 1Tbsp 胡椒鹽 薑泥 1tsp

    https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/556863832-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%a4%9a%e5%8a%9f%e8%83%bd%e6%b0%a3%e7%82%b8%e7%83%a4%e7%ae%b112l%7e%e7%b4%a0%e9%b5%9d

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