[爆卦]自製煙燻是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇自製煙燻鄉民發文沒有被收入到精華區:在自製煙燻這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 自製煙燻產品中有40篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #鄉村冬粉鴨後續 #女兒許願媽媽使命必達 在韓國超市找到煙燻鴨肉,也看到一整隻生全鴨。處理前價格(生肉)跟處理後的價格(煙燻)差很多。 這就是食品(熟食)與食材(材料)的差距。 還記得在億客來買的太空鴨一隻約239元,我都用來熬當歸鴨、分切鴨胸作乾煎。在韓超找到一隻全鴨,這會激勵我認真研究自製煙...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅阿晋,也在其Youtube影片中提到,#大雅食驗室 #煙燻料理 #自製煙燻爐 ❤訂閱我:https://ppt.cc/fXmj9x ----- 感謝館長惡名昭彰Notoriou冠名贊助 商城連結 https://bit.ly/3wRpjbb 終於也走向手做 了嗎? 但是煙燻真的很神 推推推推! 之後做起來 我...

自製煙燻 在 Wendy 瑪西導遊|旅遊|美食|韓國|抽獎活動進行中 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 18:17:27

#oinkoink #義式餐廳 #後滑有完整菜單 今年在美術館附近開的新店 純白系與綠色植栽的用餐空間非常舒適 最近有更新菜單 都是十幾年料理經驗主廚開發的 以原型食物創作地中海系義式料理為主 店裡香料飲品醬料皆是店家自己製作 味道在其他店吃不到 是一間又美又好吃的餐廳❤️ #炭烤市場整隻鮮魚 $...

自製煙燻 在 高雄美食 大口袋 Instagram 的最讚貼文

2021-08-02 04:24:16

[ #國秀食堂 ] - 我吃國秀的頻率 真的很常被問 是不是有合作😂 並沒有!!! 喜歡吃的 好吃的就是要一直吃 不管有沒有合作都一樣🔥 - 這次把兩次吃到的菜色一起發文 其實最近還有吃到 #龍蝦堡 但是我只有錄影片 沒有拍照 如果下次有看到出現龍蝦堡 真心大推! 整隻龍蝦(不是波士頓螯蝦) 配上醬...

  • 自製煙燻 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-29 20:24:07
    有 245 人按讚

    #鄉村冬粉鴨後續 #女兒許願媽媽使命必達
    在韓國超市找到煙燻鴨肉,也看到一整隻生全鴨。處理前價格(生肉)跟處理後的價格(煙燻)差很多。

    這就是食品(熟食)與食材(材料)的差距。

    還記得在億客來買的太空鴨一隻約239元,我都用來熬當歸鴨、分切鴨胸作乾煎。在韓超找到一隻全鴨,這會激勵我認真研究自製煙燻烤鴨!

    甘蔗預備備!
    #往烤鴨達人邁進?

  • 自製煙燻 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-26 21:00:12
    有 1,851 人按讚

    #夢幻廚房裡最美的小V_IH鑄鐵鍋 #小V鍋優惠獨家組合 #可信用卡分12期
    吃過就回不去的自製煙燻培根🥓,超級超級好吃der👍
    這次用小V鍋示範煙燻培根因為溫準好,氣密佳、因為鍋能自動控溫,煙霧不大,降低了廚房煙燻的油煙味道,原本以為煙霧不夠不能成功製作,但其實一樣可以燻成功喔!最後的鑄鐵鍋也非常好清洗,直接移除鋁箔紙就清潔溜溜囉!根本免洗鍋啦😆👍
    大家ㄧ起DIY做培根吧~
    👉之前母親節的小V鍋優惠方案,好多人私訊沒跟到,特別拜託廠商加開這次補貨團,沒想到日本也因為疫情因素,到貨時間不確定,之後確定要漲價了,想入手這台機器的人請務必看好顏色與贈品,把握這次機會,消費滿二萬元以上,原廠提供分期零利率。
    買小V電子鑄鐵鍋,送小V鑄鐵鍋或是小V平底鍋(超讚)‼️預購商品限量開團‼️請手刀入賣場囉~
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    1️⃣IH琺瑯電子鑄鐵鍋+22cm 鑄鐵湯鍋+22cm原木鍋墊+手套 團購優惠價$32,500元
    2️⃣IH琺瑯電子鑄鐵鍋+18cm 鑄鐵湯鍋+22cm原木鍋墊+手套 團購優惠價$30,500元
    3️⃣IH琺瑯電子鑄鐵鍋+26cm 平底鍋+22cm原木鍋墊+手套 團購優惠價$31,900元
    4️⃣IH琺瑯電子鑄鐵鍋+24cm 平底鍋+22cm原木鍋墊+手套 團購優惠價$31,500元
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    ⚠️團購提醒‼️ IH琺瑯電子鑄鐵鍋預購,預計8/15陸續出貨但是若日本到貨時間延遲可能9月才會出貨,可以接受的人再下單。
    🌸Vermicular 鑄鐵鍋的特色如下:
    ★ 日本製造,日本職人全手工製作
    ★ 上蓋密合度<0.01mm氣密極佳,保留食材鮮甜原味及營養。
    ★ 三重熱傳導技術,不加一滴水也能引出食材甘甜美味👏
    ★ IH加熱器實現理想熱源,智慧控溫、精準調溫,免顧爐火零失誤!💯
    ★ 一目瞭然的簡單按鍵,美味料理一指搞定👍
    ★ 特別設計蒸氣噴出口,克服在烹飪過程中因高密封性噗鍋弱點。😍
    堅持食的安全與環境保護:無添加鎘、鉛與錳

  • 自製煙燻 在 蔣龐嚴選 Facebook 的精選貼文

    2021-06-13 16:11:48
    有 65 人按讚

    日本人太太用了新鮮豬五花,只使用2%鹽分製作出真的是純天然無添加的培根。沒有使用市售任何品牌培根都會添加的磷酸鹽、亞硝酸鹽,純天然的製作美美的培根。值得大家在家試試這樣的美味。

    #蔣龐嚴選
    #日本人夫婦的台灣生活
    #自製煙燻培根與黑胡椒培根食譜影片

  • 自製煙燻 在 阿晋 Youtube 的精選貼文

    2021-08-17 16:45:00

    #大雅食驗室 #煙燻料理 #自製煙燻爐
    ❤訂閱我:https://ppt.cc/fXmj9x
    -----
    感謝館長惡名昭彰Notoriou冠名贊助
    商城連結
    https://bit.ly/3wRpjbb


    終於也走向手做

    了嗎?
    但是煙燻真的很神
    推推推推!
    之後做起來



    我的第二頻道:
    https://www.youtube.com/channel/UCAKxlHISFIw12AGWa4CUgNQ
    我的粉專: https://www.facebook.com/XxSunJinxX
    我的IG:AJINAMW
    廠商以及影片合作私訊粉專或是來信:oeursunjinlive@gmail.com

  • 自製煙燻 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答

    2020-05-08 19:15:02

    煙燻料理在台灣一直很難興盛起來,主要的原因就是潮濕多雨的天氣,加上空間較難向歐美國家一樣地廣人稀。不過並不代表全無方法!這次研究的就是在家裡自製煙燻爐,製作一些簡單的煙薰食物綽綽有餘啊~

    追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
    30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN

    【克里斯丁也在這】
    https://www.facebook.com/tingsbistro/
    https://www.instagram.com/tingsbistro/

    【影音合作邀約】
    📩tingsbistro@gmail.com

    【克里斯丁人氣影片】
    ■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

    ■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/EqRc24aSxtk

    ■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/X0ucZOxfq6k

    ■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
    https://youtu.be/nezeOGiTz5M

    ■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/bRVQ9gbz17A

  • 自製煙燻 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答

    2019-04-24 22:19:17

    星廚來上菜,料理最有愛!

    有人說「氣味」是打開美味之門的鑰匙,香草、香料更是提供精緻氣味的來源。今天展華與香草研究家藍偉華老師,將聯手傳授餐酒館香草料理【煙燻鮭魚佐馨香芫荽醬】+【鱈魚可樂餅佐白醬】,同場加映飲品【鳳梨百香椰子飲】,

    讓你在家也能自製煙燻鮭魚,還有法國5大母醬貝夏美醬與香酥脆的可樂餅料理技巧,滿滿的美味料理,你怎麼能錯過?

    #煙燻鮭魚 #可樂餅 #餐酒館料理 #香草 #香草研究家 #白醬 #法國5大母醬 #貝夏美醬 #香料 #芫荽醬 #鱈魚可樂餅 #馨香芫荽醬 #鳳梨百香椰子飲 #星廚來上菜

    【煙燻鮭魚佐馨香芫荽醬】
    材料
    【馨香芫荽醬】:
    香菜葉.........50g
    蒜碎.........1大匙
    檸檬汁.........1大匙
    白酒醋.........1大匙
    橄欖油.........50ml
    孜然粉.........1/2小匙
    鹽.........1/2小匙

    【煙燻鮭魚】:
    鮭魚.........1塊
    鹽.........1小匙
    二砂糖.........1小匙
    白胡椒粉.........1/3小匙
    白酒.........少許

    【煙燻料】:
    麵粉.........1大匙
    大茴香籽.........1小匙
    煙燻木屑.........1大匙
    【鳳梨百香椰子飲】
    材料
    鮮採百里香.........10cm×2支
    椰奶.........100ml
    鳳梨.........4片
    椰子水.........200ml
    冰塊.........適量
    【鱈魚可樂餅佐白醬】
    材料
    【白醬】:
    奶油.........21g
    中筋麵粉.........21g
    牛奶.........250ml
    月桂葉.........1小片
    荳蔻粉.........0.5g
    黑胡椒整粒.........1~2顆

    巴西利葉.........半小株
    黃檸檬.........1/3顆

    【鱈魚可樂餅】:
    奶油.........20g
    中筋麵粉.........25g
    牛奶.........275ml
    鱈魚.........67g
    月桂葉.........一小片
    粗黑胡椒粒.........1~2顆
    匈牙利紅椒粉.........0.6g

    植物油.........750ml

    【三溫暖材料】:
    麵粉.........20g
    蛋液.........35g
    牛奶.........50ml
    麵包粉.........50g

    完整食譜 :https://www.how-living.com/p/59449/n-a

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