約和南農買一波》台南農產展售會暨開幕記者會、料理分享會 ←活動頁在此，請按參加！

台南人情味濃厚，是文化底蘊使然；美食是大家對臺南的第一印象，也都歸因新鮮的農產。

台南以「產品安全」、「產銷穩定」及「環境友善」為基礎，與農民與農企業一同成長，您購物車上的農產，是永續經營的結果。

鳳梨、柚子、無米樂、麻油、虱目魚...有多久沒有採購台南的農產了？

來一趟「誠品書店」吧！在書店裡，吃得到傳統種植養殖技術所帶來的甘甜，也吃得到品質層層把關的安心。

約一約，來誠品和遠道而來的台南農家買一波吧！32家農家，台南的樸實，等您挑選！

03/20(五) 《來誠品呷辦桌：臺南好農產好味道》料理分享會

►活動時間│03/20 (五) 14:00pm-15:00pm→記者會
　　　　　│3/20(五)15:30pm-17:00pm→料理分享會😋
　
►活動地點│ 誠品書店 eslite bookstore 誠品信義旗艦店3F Cooking Studio 台北市信義區松高路11號3F

►示範料理│虱目魚煮五柳枝、鹿茸百菇雞、蘆筍番茄佐胡麻醬
►料理示範│ 蔡瑞成（愛心總舖師、大頭師）（「 東香台菜海味料理」負責人）

►直播位置│
誠品書店 eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）
黃偉哲

府城的印象，是對食材與味道斤斤計較的一個古都，但是在臺南人的心中，其實我們只是多了一點人情味與堅持。

臺南的虱目魚、放山雞、鹽地農產等農漁畜產，是外地人念念不忘的味道，而產品後端嚴密的品質管控，更是在地人的伴手禮首選，送人特別安心、有面子。

人稱「大頭師」、「愛心總鋪師」的在地人─蔡瑞成總鋪師，疼惜優質生產者，引進在地產銷履歷食材，研發特色手路菜，使他經營的餐廳成為臺灣第一家溯源三星台菜餐廳。透過大頭師的巧手，將臺南好農產好味道呈現給大家。


農村小旅遊
台南搶鱻報
台南TODAY
李絲絲
黃小嬿

夏天要到了，一定要吃點開胃的東西，煮個麵還可以吃兩種口味，太開心啦～
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完整做法看這裡➔food.ltn.com.tw/article/9101

#醋麵 #涼麵 #胡麻醬 #料理 #食譜

過完一個豐盛大餐的母親節後, 有沒有覺得胃很撐很脹.

今天來分享 顧胃大師" 秋葵" 料理.

材料: 秋葵5-10支不等/ 鹽巴少許/ 日式醬油 (清醬油一匙+味琳一匙+一小湯匙黃糖)/ 白芝麻/ 冰水/雞蛋2-3顆/ 煎胡麻醬.

料理: 1. 先將秋葵加點鹽巴搓洗(可去表面的絨毛), 再將尾部的梗切除.

2. 洗淨後的秋葵放入滾水中, 川燙約20秒即可, 再放入冰水中冰鎮後, 切片.

3. 切片後的秋葵拌入日式醬油, 撒點白芝麻 (涼拌秋葵完成).

4. 如果家裡有人對於秋葵黏呼呼的口感不喜歡, 可以將涼拌秋葵加入雞蛋打勻, 放入平底鍋煎熟後, 捲成蛋捲 再切塊, 上面可以淋一點煎胡麻醬, 即可.

17歲的銓銓還願意跟我們出來，真的很感動，也很珍惜
因為孩子長大，會有自己的人生，做父母的心中多少還是有不捨
很喜歡這個地方，我們3人渡過了非常美好又幽靜放鬆的時光

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#趙小僑 #野炊 #釣魚