為什麼這篇老鼠肉口感鄉民發文收入到精華區：因為在老鼠肉口感這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Blacklocust (墨色深海)看板cookclub標題[問題] 老鼠肉？時間Sat Feb...
老鼠肉口感 在 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? Instagram 的精選貼文
2021-09-16 02:27:59
｜人氣馬拉菜🇲🇾｜ — 每次經過都人山人海既馬拉菜，呢日十二點到都已經滿場，好彩等左十分鐘到就有位🙊牆上既一幅幅壁畫，我彷如置身檳城一樣😍 · ▪️ 招牌砂煲老鼠粉（7.5/10）💲88 · 面頭有隻生蛋，仲有唔少菜脯、香蔥、肉碎、魚乾、蝦米，配料比預期中豐富，撈埋一齊會偏重口味，但感覺頗有鑊氣好惹...
希望這個標題不會引起大家的反感（誤）
是這樣的，之前我去豬肉攤跟老闆說想要買適合煮火鍋的肉，老闆就推薦我「老鼠肉」
我有問那是什麼部位的肉，但是他沒有講得很清楚，只說是兩側的肉？
老闆那時候是說台語。肉買回去以後煮來吃，口感蠻紮實的
想問問看有沒有板友知道「老鼠肉」到底是哪個地方的肉？
麻煩大家了！
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情人節不要說穿 只敢撫妳髮端
這種姿態可會令妳更心酸？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.174.163
→ Dusha:豬肉的中里肌 google就有了說 02/08 17:42
啊咧，真的耶 ˊ口ˋ
我以為這種肉比較少見所以才想說直接上來問問看，我錯了 Orz
※ 編輯: Blacklocust 來自: 125.230.174.163 (02/08 17:48)
推 comferret:實際的老鼠肉聽老一輩說過蠻好吃XD 02/08 18:06
→ chataulait:真的老鼠肉是大田鼠，如果是田裡抓來的不是養殖的 02/08 18:27
→ chataulait:那就像放山雞一樣肉很結實很有彈性 02/08 18:27
推 mosoun:就是豬肉~ 02/08 19:17
→ Decill:我也google到了 有人常去市場指名買老鼠肉過嘛？ 02/08 19:28
→ Decill:怕自己貿然跑去講老鼠肉會被笑XD 02/08 19:28
→ Dusha:不會阿肉販一定都知道喔 02/08 19:35
→ Decill:好的謝謝多學到一個，有機會去買看看 02/08 20:04
推 pastoris:嘉南有蔗田的地方還有田鼠專賣店喔 02/08 20:16
謝謝大家，我又多學了幾個知識！已把正確答案寫在標題上～
不過真的老鼠肉我還是不敢嘗試…（抖抖）
※ 編輯: Blacklocust 來自: 125.230.174.163 (02/08 21:08)
推 crystalbeaut:要用台語念 ㄋㄧㄠ 七 啊 罵(肉的台語好難標注音喔) 02/09 00:36
推 t11223342002:老鼠肉很好吃啊！切片煎豬排很嫩 02/09 04:44
→ chataulait:真的田鼠肉處理好端上桌也看不出"鼠"樣啦 02/09 08:16
→ chataulait:田鼠專賣店還會有炸蟋蟀等等特殊料理，其實不便宜的 02/09 08:17
→ chataulait:聽說以前嘉義某個政壇超大咖就是最愛田鼠肉 02/09 08:17
推 gghh:請問那butterfly 是豬的什麼部位啊？ 02/11 02:34