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[爆卦]翡翠羹是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇翡翠羹鄉民發文沒有被收入到精華區：在翡翠羹這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 翡翠羹產品中有32篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家，也在其Facebook貼文中提到， #春節飲食少胖2公斤 懶人包來囉！ 根據國建署統計，國人春節過後的發胖率高達30~40%，平均體重增加2公斤。 這數字一點都不誇張，從年菜、零食和過年常見的伴手禮…等食物中，就可以找出發胖的原因。 【春節飲食 肥胖地雷】 一、#年菜 豬蹄膀、筍乾封肉、米糕、蘿蔔糕、佛跳牆、翡翠羹、八寶甜湯…等，...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving，也在其Youtube影片中提到，用菠菜、蛋與鱈魚與白飯煮成的菠菜魚肉翡翠羹，軟綿綿的滑順好入口，給小朋友吃也不怕因為太乾而難以下嚥～ 材料 菠菜.........65g 蛋.........半顆 植物油.........1小匙 白飯/糙米飯.........80g 玉米粒.........25g 寶寶蔬菜高湯/水..........

「翡翠羹」的推薦目錄

翡翠羹 在 ?黑皮吃?抽獎活動進行中 Instagram 的最佳解答

2021-07-11 10:12:08

Loving Hut 愛家國際餐飲 宜蘭新月店 宜蘭縣宜蘭市泰山路14號 營業時間: 週一到週日11:00–14:00, 17:00–20:00 週三公休 👧🏻這次又來宜蘭找姊姊玩了，因為姊姊還在茹素中，他同事特別找了這家宜蘭純素食熱炒給我們，一吃果然滋味很棒耶，不吃素也覺得很好吃，推薦給大家。 ...

翡翠羹 在 Donna 營養師 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 12:19:34

#春節飲食少胖2公斤 懶人包來囉！ 根據國建署統計，國人春節過後的發胖率高達30~40%，平均體重增加2公斤。 這數字一點都不誇張，從年菜、零食和過年常見的伴手禮…等食物中，就可以找出發胖的原因。 【春節飲食 肥胖地雷】 一、#年菜 豬蹄膀、筍乾封肉、米糕、蘿蔔糕、佛跳牆、翡翠羹、八寶甜湯…等，...

  • Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家

    翡翠羹 在 Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家 Facebook 的最佳貼文

    2020-12-30 22:00:00
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    #春節飲食少胖2公斤 懶人包來囉！

    根據國建署統計，國人春節過後的發胖率高達30~40%，平均體重增加2公斤。
    這數字一點都不誇張，從年菜、零食和過年常見的伴手禮…等食物中，就可以找出發胖的原因。

    【春節飲食 肥胖地雷】
    一、#年菜
    豬蹄膀、筍乾封肉、米糕、蘿蔔糕、佛跳牆、翡翠羹、八寶甜湯…等，一桌六人份的傳統年菜熱量將近兩萬大卡，平均一人一餐就吃了3200大卡。60~70公斤成人，若春節六天連假每天吃一頓這樣的大餐，收假時就會增胖1.9~2公斤。
    二、#伴手禮
    蛋捲、泡芙、方塊酥、鳳梨酥、奶油酥餅、牛軋糖、肉鬆、香腸…等。
    三、#飲料
    一杯700毫升的珍珠奶茶是550~600大卡，若每天喝一杯珍奶，六天連假會增胖0.5公斤。含糖飲料的陷阱最常見的就是酸的口味，例如：果汁、發酵乳、碳酸飲料、醋飲，越酸的飲料通常添加的糖量會越多。
    四、#酒
    酒也是有熱量的，每公克酒精則是7大卡。酒精濃度5%的啤酒，一瓶350毫升含有17.5公克酒精大約是123大卡，若每天喝一手6瓶，六天連假後則會增胖0.6公斤。若是有添加果汁的水果啤酒，熱量則會更高。

    【春節飲食 這樣吃少負擔】
    一、#增加蔬菜攝取
    蔬菜含有膳食纖維，有助於增加飽足感、延緩血糖上升，是預防變胖的好幫手，所以不坊在年菜中增加蔬菜的量，利用多色蔬菜來裝飾擺盤或入菜。
    二、#選擇低脂肉類 與 #低油烹調方式
    以較低脂肪的肉類 (雞肉、魚肉、豬腰內肉、松阪豬) 來取代高脂肪的肉類 (五花肉、梅花肉、肋排、排骨)。並且採用低脂肪的烹調方式會更好，例如：用清蒸魚或烤魚取代炸魚、用烤雞取代炸雞、以水炒來取代熱油大火炒。
    三、 #吃新鮮少加工食物
    以糙米飯或五穀飯代替白米飯，並且多選擇原貌食物，少吃超高脂肪的香腸、臘肉、熱狗、肉鬆、火鍋料、魚漿製品…等加工品。
    四、 #避免飲料與零食
    改喝無糖飲料吧！以無糖茶飲代替果汁和汽水。餐與餐之間若想吃點東西，盡量以天然食物為主，像是水果、堅果、牛奶…等，都會比糕點、餅乾來得健康一點，但別忘了還是要總量管理。

    【春節飲食 無油煙健康年菜】
    一、好彩頭 - 亞麻籽蘿蔔糕
    二、闔家團圓 - 胡瓜蝦仁封
    三、大地回春 - 翡翠海鮮羹
    四、年年有餘 - 烤蘆筍鮭魚捲 佐 沙沙醬
    五、吉祥如意 - 青醬烤雞腿排
    六、鴻運當頭 - 紅棗枸杞銀耳甜湯

    更完整的說明與年菜食譜，我寫在部落格裡！

    【春節飲食的肥胖地雷 ~ 過年遠離它少胖2公斤】文章在這裡👉 https://donnadiet.com/archives/4027

    #集知會所
    #給營養師的行銷文案社群

  • ㄚ樺媽媽的543廚房

    翡翠羹 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳解答

    2020-12-30 11:00:29
    有 2,126 人按讚

    自己動手做年菜！宴客超吸睛的【百花翡翠芙蓉蝦】
    利用當季的菠菜做成翡翠羹，碧綠鮮艷的顏色搭配鑲了百花漿的草蝦～
    端上桌絕對是讓人驚艷的一道吸睛料理喔！

    (影片用了現成的花枝漿，方便家裡沒有調理機的朋友！)

    百花翡翠芙蓉蝦材料
    1大草蝦.............................8隻
    2花枝漿.............................300g
    3芹菜細末..........................2大匙
    4全雞蛋液..........................2顆
    5高湯A..............................220ml
    6鹽A..................................1/2小匙
    7白胡椒粉..........................少許
    8太白粉..............................適量
    9菠菜翡翠粒.....................100g
    10高湯B.............................300ml
    11太白粉水.........................適量
    (太白粉1：水3=太白粉水)
    12鹽B..................................少許
    13白芝麻香油.....................1小匙

    (步驟)
    1、草蝦去頭、殼，留尾，開背去腸泥，攤平後在蝦背、腹，橫切數刀，防止蝦身熟透後捲曲。
    2、步驟1草蝦用白胡椒粉稍稍抓醃後拍上一層薄薄的太白粉備用。
    3、花枝漿、芹菜細末拌勻，分成8份圓球狀備用。
    4、將步驟2草蝦包裹住花枝漿球(稍稍捏緊)，平均擺入蒸盤中。
    5、將蛋液、鹽A、高湯A拌勻，用濾網過濾備用。
    6、將步驟5蛋液輕輕倒入步驟4盤中(淹過蝦身高度約1/3~1/2)。
    7、放入已燒開水的蒸爐中，中火蒸12~15分鐘(如果用電鍋或一般鍋子蒸，鍋蓋留一個小縫)。
    8、醬汁鍋中放入高湯B、菠菜翡翠粒，煮沸後用鹽調味，放入少許太白粉水勾薄芡，起鍋前下少許白芝麻油增亮提香。
    9、將步驟8翡翠醬汁澆在步驟7蒸好之水蛋上即可(不要澆到蝦身)。

    菠菜翡翠粒材料
    1菠菜葉.......................100g
    (可用青江菜葉、芥菜葉...等代替)
    2蛋白............................60g
    3玉米粉........................2大匙
    (可用太白粉替代)
    4清水............................100ml
    5油................................適量

    (步驟)
    1、將菠菜葉、清水放入果汁機，打成泥狀，過濾出菜汁備用
    2、續放入蛋白、玉米粉至菜汁中，攪拌均勻後備用。
    3、炒鍋中放入多些油，加熱至中油溫(約120~140度)，將步驟1青菜泥放入。
    4、用鍋鏟輕推，炸至浮起後撈出，迅速放入冰水中清洗，降溫後撈起瀝乾備用。

    廚房小秘訣~~
    1、蛋液：高湯為1：2~2.5(50g蛋液：100~125g高湯)。
    2、如果用電鍋或一般鍋子蒸蛋液，鍋蓋留一個小縫可以避免壓力造成蜂巢空洞。

    #創鮮家花枝漿

  • 酸女孩的甜點料理手記

    翡翠羹 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最佳貼文

    2020-06-16 17:20:10
    有 379 人按讚

    【端午粽子大集合】動手做趣味佳
    自己的粽子，自己做👉lihi1.com/mD6lE
    飲食文學家-焦桐解膩推薦👉https://zecz.ec/3dPHsx2
    　　
    又快到了端午佳節時刻，有人的家裡會自己做粽子嗎？從小，我就很羨慕自己家裡會做粽子的人，雖然做粽子的工程很浩大，但若能跟家人朋友一起動手做，不但可以增加情誼，還可以創造出專屬的獨特風味，家裡做的粽子永遠比外面買的好吃！
    　　
    大家都喜歡吃什麼口味的粽子呢？茄子醬喜歡最簡單的那種，糯米上有滿滿的黑胡椒，內餡包料只有菜脯，鹹香鹹香又純粹的古早味，我可以一次吃兩顆！
    　　　
    這次酸女孩為大家挑選了三款粽子「肉粽」、「素粽」和「裸粽」，如果大家有時間的話，不妨在家嘗試自己做看看，不管包的漂不漂亮，絕對都超好吃！
    　　
    親手製作端午節粽子👉lihi1.com/mD6lE
    　　
    感謝台灣文學飲食教父焦桐老師，試吃過酸女孩【發酵鳳梨辣椒醬】後，給予大大的讚賞！
    　　
    焦桐老師試吃酸女孩【發酵鳳梨辣椒醬】時，搭配了粽子、水餃、蔥油雞、酥炸銀絲卷、白玉翡翠羹，覺得辣椒醬整體很清爽、香氣十足，搭配肉類還可以降低油膩感，是支非常百搭的辣椒醬。
    　　
    焦桐試吃後真誠推薦：
    鳳梨的甜，酸，和果香，有效馴化嗆辣，矯正辣椒暴烈的痛感，又表現出辣椒的香氣，讚美我們的味蕾。
    　　
    邀請您，一起品嚐讚美味蕾的【發酵鳳梨辣椒醬】
    透過支持，體驗天然用心的美味
    👉https://zecz.ec/3dPHsx2

    茄子醬🍆

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