雖然Q小姐打從幼兒園開始....有關學校或是自己該做的事 幾乎不需操心 就是個自動自發的孩子
甚至常常反而是她還提醒我和女兒奴很多事

但.....凡事沒有十全十美
Q小姐是個頂嘴大王....真要讓她卯起來頂嘴 來來回回不冷場的
當然到最後我也總是的會出現老套的話 ：我以前真的不敢跟阿嬤這樣
Q小姐：現-在-已-經-不-是-以-前-那-時-候-的-人-了！！

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#lockdown之食日記

父女的新歡---croissant 加上sausage還有咖哩醬汁...
聽起來奇怪的組合 會想不到的好吃組合
父女明天都想再吃ㄧ次
但是不行crossiant太油 不能連著吃兩天

中餐有點想偷懶 就蒸餃打發
直接在蒸籠裡放上高麗菜, 也ㄧ籠裡連蔬菜都有了
再來杯珍珠奶茶
因為疫情..連外面的珍奶都不敢喝 這ㄧ兩週已經做了好多次珍珠奶茶（因為自己愛喝）

晚餐, 是再熟悉不過的上菜節奏....松露義大利餃, 牛排

幾乎天天下廚的我，
有時候會不知道要煮些什麼好，
這時只要有一台氣炸鍋，
焗、煎、蒸、炸、烤、烘、焙通通難不倒它，
只要依照個人喜好簡單調個味就可以讓料理變得美味😋

常常一整天忙碌下來就忘了時間的我，
飛利浦健康氣炸鍋在我們家可是一大幕後功臣呢！
不論是台式或義式料理通通可以派上用場～
這次我利用氣炸鍋完成了也可和家人在休閒時光中品嘗的餐點，
從鹹酥魷魚、義大利餃和雞翅、香料玉米到最後的甜點-巴斯克重乳酪蛋糕，
再透過一些擺盤小巧思，可以輕鬆又優雅地完成一整桌精緻及美味的豐盛料理❤️

還記得剛開始接觸到氣炸鍋時還有點抓不到感覺，
但認真研究了一下跟它混熟後，
現在氣炸鍋已經是我每天做飯時的好助手!
而且每次氣炸玉米時孩子們都搶著吃呢！
玉米煮熟後，刷上無鹽奶油再抹上起司美乃滋醬，
溫度180度，時間抓個10-15分（中間可以檢查一下補刷點醬）
擺盤後灑上帕瑪森起司粉、煙燻紅椒粉（或辣椒粉）、歐芹（香菜）碎
香噴噴的氣炸香料玉米就完成啦～😋

而且飛利浦健康氣炸鍋獨家的雙海星底盤可以把過多的油脂收集在濾網下方，
讓瀝出的油溫保持在低於發煙點，可以有效減少油煙，料理過程家中不會瀰漫著油煙味，
輕輕鬆鬆享受健康的自煮生活～
就算是料理小白也可以端出一桌好菜喔❤️
我自己的經驗是，一定要勇敢在表面噴油，這樣氣炸出來的食物口感才會更棒，不會乾乾硬硬的。
（這是好吃的秘訣，請筆記📒）不要擔心油量過多，因為它有雙海星底盤
Philips Home Living這次全新推出了優雅浪漫的玫瑰金把手💕
讓廚房質感更加分，使用起來心情也變得更美麗喔～
趕快趁著中秋節前入手一台，購買就附串籤/雙層串燒架等配件，
防疫期間就算沒有陽台，也可以「一家氣炸烤肉家家香」🍖🥩

⬇️ 氣炸鍋這裡買⬇️
https://reurl.cc/dxzyXD

#飛利浦健康氣炸鍋 #HD9742玫瑰金美型上市 #少煙減油科技

｛本篇是廠商邀約分享文｝

日常抓拍～超市系列。

每次出國我都可以在超級市場待很久，美國超市、日本超市、泰國超市、韓國超市等等等各國超市各種好逛😍😍😍

其實我在台灣也是愛逛超市勝過逛百貨公司～～

很生活的生活照，我就不修了，看到什麼小腹蜜腿的就是那樣啦🤪🤪🤪

#我會開始努力的
#下個月再開始
#咦_不就再一天而已

今天買了鹹派、義大利餃、白酒、cream chees、ice cream 、優格、鳳梨乾⋯⋯⋯花跟一個盆栽。

9道美味的義大利麵食譜

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1. 紅酒燉牛絞肉義大利麵食譜：https://youtu.be/f5j82aXMFCU
2.–5. 四道簡易快速的起司義大利麵食譜：https://youtu.be/5Wk-vX7Ipwc
6. 香腸番茄筆管麵佐披薩碗食譜：https://youtu.be/dOOkWW0dfWc
7.–8. 一鍋到底義大利麵食譜：https://youtu.be/mnu15nXVnDU
9. 自製義大利餃(Ravioli)食譜：https://youtu.be/QNZyebAghfY

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哈囉大家，今天的影片是記錄我的好朋友YoYo的生日晚餐。
很高興今年可以拍成影片當成紀念。
不是什麼豪華的分享影片，但卻是我最珍惜的平凡日常，希望大家會喜歡。
目前香港的餐廳晚上六點就關了，所以這次的晚餐是由手藝高超的友人在家自己準備的。
(啊啊！標題沒打，我的主菜是超好吃多汁的烤大茄子～)
大家不要擔心，現場的人21天內都沒有旅遊史，回到香港也都做過核酸檢測，每一個人都很健康喔！
而且我們一進門一定會消毒洗手～ :)

謝謝你看我的影片，你的支持是我繼續拍影片的動力。
Love you all!

Music by HOAX - Moon Moon Baby - https://thmatc.co/?l=01BF469C

受歡迎的起司臘腸義大利餃 — 義大利餃是義大利經典的美食之一。有圓形有方形，裡面充滿了肉、蔬菜或起司：它們非常的受到歡迎，不只是它們的多樣性，當然還有美味，很像我們的餛飩或水餃。

借助義式臘腸、起司和自製番茄醬，此食譜中的義大利餃就變成了美味的比薩義大利餃，簡單又美味。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/pizza-ravioli

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所需食材:
麵團部分:
150 g 麵粉 
150 g 粗小麥粉
3 顆 蛋
鹽
1 湯匙 橄欖油

內餡部分:
1 顆 莫扎瑞拉起司球 
檸檬皮
七彩胡椒
義式臘腸

番茄醬部分:
500 g 櫻桃小番茄
1 顆 小洋蔥 
1 瓣 大蒜 
新鮮香草 (百里香、鼠尾草、香菜)

作法:
1. 首先製作義大利餃，因為在使用之前需要先將其冷藏。將麵粉和粗小麥粉倒在工作台上，然後添加剩餘的食材。輕輕用手將所有食材揉捏混合，直到麵團不會黏在手上，然後將其放入冰箱中約1小時。
2. 1小時後，將其拿出並用擀麵棍將其擀平。然後，在下半部分放上香菜和鼠尾草葉。
3. 然後將上半部分折疊下來，再將其攤薄一遍，直到看的到香草。
4. 現在，將義式臘腸有間距的放在麵團上。
5. 將莫扎瑞拉起司球放入冷凍，待冷凍後，用刨絲器刨成絲。然後與檸檬皮和七彩胡椒粉一起混合攪拌。
6. 用湯匙挖一口攪拌好的起司，放在半邊義式臘腸上。
7. 用披薩切刀將麵團切成正方形，並塗上蛋液。
8. 現在將餃子的一個角折疊到對角，並確保餡料不會在從側面滲出。
9. 用叉子用力按邊緣。
10. 放進滾沸的鹽水裡煮至熟。
11. 現在，只需要製作可口的番茄醬，方法是先將洋蔥和大蒜切成小塊，然後在鍋中加少許油將其炒一炒。
12. 然後，將櫻桃小番茄串在木串上，放在火上烤一下。
13. 接著，將烤過的櫻桃小番茄、炒過的大蒜和洋蔥放進攪拌機裡，攪拌成泥。
14. 最後，將餃子從鍋中取出並與番茄醬一起食用。好吃到一個不行！

喜歡吃餃子嗎？這邊還有一道用吐司料理出濃濃的義大利麵餃食譜喔：https://www.yokofu.tw/ravioli-toast-bread/

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