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今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

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（原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

VERSE 官網全文：
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district

台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

#水鄉澤國滄海桑田

敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

具體來說，台北東區究竟在哪裡？

仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

#東區沒落了嗎？

作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

#老東區人的吃食提案

一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

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雜誌值得收藏：
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拜託請大家務必蒐藏這個優質厲害的 #親子景點
真的是讓人去過之後還想再去的地方
Hola在這裡整個玩到瘋掉!!!!
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#板橋奧斯丁 位在 #板橋秀泰影城樓上5樓
所以不論是開車、搭公車搭捷運來都很方便的位置
裡頭有超級多的設施可以讓寶寶小孩放電!
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#空艙球池
這個球池實在是太美太夢幻了
結合了太空艙的概念可以去冒險
爬上爬下非常消耗體力還有溜滑梯可以玩
這裡是鵝子的最愛，流連忘返不想出來
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#奧斯丁市
規劃了各式各樣的廚具、超商還有種菜區
可以在此區享受陶淵明的世外桃源感 (嗯?)
一種可以自給自足的概念
自己摘菜、煮飯、吃飯，享受家的感覺
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#奧斯丁公園
這裡就是男寶的最愛
有很多軌道車車可以咻來咻去
竟然還有TOMICA的車子欸!
這裡也有很多嚕嚕車可以讓寶寶們自由來去
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#奧斯丁夢想號 是寶寶們最愛的小火車啦
憑門票可以免費玩一次
還有車掌帥帽可以戴，萌到沒天理阿
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市內還有規劃一區夢幻沙池(而且很乾淨每天消毒)
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可以享受陽光灑落的時刻
這裡的白沙很乾淨不會黏黏的
玩沙玩具也非常多，小孩子都在這裡玩得欲罷不能
結束之後還有專人幫忙清潔沙子，服務相當周到貼心
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這裡有很多大小女孩的婚紗
還有小美樂的家而且配件超級多
以及讓女孩們為之瘋狂的一整套森林家族
#聽說這個現在目前在小學女孩界非常流行
#我已經過了這個年紀也沒女鵝阿
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而且環境明亮乾淨，整體玩起來實在太舒服了
另外也有規劃 #奧斯丁咖啡廳
提供各式各樣的餐點，像是水餃、牛肉麵、燉飯義大利麵等
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更厲害的是板橋奧斯丁還有提供場地租借的服務
如果在這邊舉辦派對、抓周也都很合適
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🔺派對方案內容：
☑️方案一：20人以內客制化派對

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15位成人+15位兒童入場門票/生日派對電子邀請卡/豪華派對空間使用時間3小時/派對道具免費提供/派對活動企劃顧問/生日派對紀念相框

☑️方案三：50人~200人全區包場服務

加值服務_抓周活動：
費用：派對加購價$500
入場實際人數依現場收費標準計費
可另攜帶外食，餐點未達基本低消不進行退費
(派對方案可依需求進行調整規劃，內容依報價單為主，歡迎來電洽詢)
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【奧斯丁夢想樂園板橋麗寶店】
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時間：上午10:30 – 下午7:00
奧斯丁夢想樂園
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💡 尖峰時段餐點需耐心稍後！
💡 建議先預約比較好喲😊
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二訪愛店啦💕
第一次是和朋友來吃
覺得餐點很吸引人很精緻
這次來吃吃看不一樣的餐點
果然只有喜歡沒有別的🙈
那天是假日去的午餐時段
人潮蠻多的所以餐點要耐心等候
耐心等待的美食特別美味😆
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💡 套餐飲品，美式咖啡(冰,熱) | 每日精品茶(冰,熱) | 更換其他飲品可折抵💲60
🚩 普羅旺斯戰斧豬排燉飯
單點💲398 套餐💲438
🚩 青醬干貝海鮮燉飯
單點💲398 套餐💲438
🚩 澎湖花枝蝦排💲260
🚩 海霧精品茶
冷萃茶💲120 手沖熱壺💲170
冷萃瓶💲210
🚩 豆5冰沙💲150
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📍 普羅旺斯戰斧豬排燉飯

看到戰斧眼睛先亮了🤩
燉飯的口味是紅醬
紅醬搭配戰斧豬排真的很搭👍🏻
還有小番茄，蘆筍，洋菇，乾酪 雞高湯
米飯使用義大利米
飽滿的義大利米以高湯煨煮
燉飯濕潤吃起來粒粒分明的好喜歡💞
戰斧豬排整個很嫩超愛這種肉🍖

📍 青醬干貝海鮮燉飯
本身就很愛青醬口味💯
九層塔香剛剛好不會太濃
這樣吃起來不會太膩口
這個很推薦👍🏻
裡面有鳳尾蝦，干貝，透抽，乾酪，雞高湯
有干貝對我來說超加分🙈
超愛干貝的我不能錯過呀😆
海鮮的份量也算多吃起來很滿足

📍 澎湖花枝蝦排
本來想點基本的唐揚炸雞
後來想想來點不一樣的🤗
就點了「澎湖花枝蝦排」
一開始蠻怕不習慣的
沒想到我沒點錯！！！
這個炸物超級好吃😋
花枝香還有蝦子的香氣撲鼻而來
天啊 ~~~ 我好愛這個❤❤❤
推薦大家一定要來嚐嚐👍🏻

📍 海霧精品茶
本身也喜歡品茶🙈
有茶類都會想點來喝
這款「海霧精品茶」深得我心
很清爽有淡淡的茶香很解油膩
這款精品茶來自台灣最南端屏東縣滿州鄉
台灣唯一在海邊的特色茶
也稱「港口茶」，又因靠海
常有雲霧，所以當地人稱這茶為海霧茶
這由來有點浪漫但真心好喝💕

📍 豆5冰沙
每次來都要點一下這一杯特別的冰沙
是麵茶，黑糖，煉乳，牛奶，奶精製作而成
光是麵茶就足以吸引人了😍
在這樣的餐廳能喝到思念的味道
真的好懷念呀💞
喜歡麵茶的你們這杯點起來
最上面那個是麵茶不是冰淇淋喲🙈
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往左滑過查看更多照片👀

留言有影片喲🎶📽
這間KOI PLUS是50嵐品牌的喲
整個走一個質感精緻路線
想來一個享受美食味蕾的
來這裡能滿足你的願望🤩
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更讓人驚豔的是
有至少兩部戲在這裡取景拍攝喲
一部是《#未來媽媽 》
另一部是《#她們創業的那些鳥事》
未來都可以在電視上看到這間店的身影喲，
我迫不及待想看了🙈❤
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