終於吃到放在口袋裡很久的✨Anima✨
之前都訂不到位子，現在疫情關係有變得比較好訂一點點🤏🏼

無菜單料理，義大利主廚Marco每日手寫菜單
每天依照食材&心情做微調
可能重複也可能完全不一樣，還蠻可愛的呈現😋😋

來之前一直以為是義大利餐廳🇮🇹
但菜色實際感受更融合日式、法式等多國元素(可能因為主廚還有在義大利/歐洲/紐約/東京等米其林餐廳工作過的關係吧)
不僅擺盤精緻、創意滿點，口味更是驚喜又美味
完全可以理解為什麼這麼難訂位😆😆😆

·前菜小點《玉米天婦羅與烏魚子》《干貝刺身小塔和芥末醬》
·冷菜Tomato搭配茄子🍆(聽起來很噁，但真的超級好吃🥺🥺
·麵包set🥖三種麵包脆餅搭配奶油、鹽之花與自製干貝醬
·烤餅使用pancetta和沙拉與醃黃瓜，清爽淡雅風味非常高級
·魚🐠剝皮魚搭配杏仁醬、節瓜醬，和魚高湯製成的Sauce
·主食《義大利洋蔥餃與海膽》
·主食+700《義大利水管麵與薯泥，生胭脂蝦/小卷/烏魚子》
·豬肉🐷分為2種不同口感，搭配甜菜根醬和高湯醬汁
·清口《芒果雪酪&甜漬蔬菜》
·甜點《蘋果派與橄欖油冰淇淋》
·小點《巧克力與瑪德蓮》

整套吃下來，沐沐是滿意到不行❤️
每道料理都細緻豐富，食材的掌握度做的很好
口味非常平衡，卻又擁有讓人意想不到的創意和結合
比如玉米與烏魚子、剝皮魚搭配杏仁，還有甜漬蔬菜等等
都讓我的味蕾得到全新的體驗😳😳😳
主食的水管麵更是好吃到不行，豐富的食材卻不衝突
整個味道相互交融，新穎大方的滋味實在好喜歡🥰🥰🥰
是充滿驚喜和美味的一餐👍🏻👍🏻👍🏻

美中不足挑一些缺點的話
🚫剝皮魚略鹹，但與配菜黃瓜片一同入口的話就還好，仍舊美味
而且它的醬汁厲害程度，完全蓋過了這個缺失🤣
🚫豬肉⋯是我最不喜歡的肉類，但剛好今天是豬料理🐷🐷🐷
做的還不錯，但仍有一點我討厭的豬味，所以無法把他吃完。
🚫最後的小點《巧克力》太甜了，不合胃口😅😅

但整體而言，瑕不掩瑜🎉
是吃完心中小宇宙會放煙花，而且100%會再訪的店家🏠

ANiMA
📍台北市中山區中原街40號
📞02-2541-6901

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中秋節快到了，在這團圓佳節當然要選一款有特色、健康、又有品味的中秋禮盒送給你的親朋好友，上信饌玉的中秋禮盒絕對是首選。上信饌玉是台灣品牌，嚴選頂級食材，不使用色素、香料、防腐劑等食品添加物，吃得安心又美味。中秋禮盒包裝設計精美典雅，而且獨立包裝，方便儲存又衛生。

夏威夷豆塔
嚴選最高品質的堅果之王夏威夷豆，完整大顆又飽滿的果實，口感紮實、天然麥芽糖包裹住輕調味的夏威夷豆與蔓越莓果乾，塔皮是頂級法國依思尼奶油ISIGNY，質地柔順，有頂級天然的奶油風味。

椒香豆塔
塔皮使用五仁辣麻果油特製，風味以椒香麻辣為主，入口是堅果扎實脆口的口感，伴隨辛福花椒與辣椒的香氣，堅果鮮脆，加上台味川式風韻，很有特色，令人回味。

夏威夷潛艇
用上中東頂級椰棗，皮薄濕潤味甜，包著最高品質的夏威夷豆，人手篩選出油脂和水份呈最佳平衡的夏威夷豆，每一口都品嚐到甜蜜的果肉與天然的豆香。

南棗核桃糕
棗味濃厚的獨家濃醇棗泥是由黑棗與紅豆精心熬製而成，棗泥裡是美國加州Chandler核桃，不甜膩又Q軟不黏牙的口感，讓人唇齒留香。

太妃糖
榮獲2019 iTQi 國際風味暨品質評鑑所「風味絕佳獎章2顆星」
使用法國頂級鮮奶油依思尼和加州百陽的精選杏仁，焦糖與濃郁的奶油加入滿滿的杏仁
互相融合，香甜香脆不黏牙，充滿著幸福感。

蔓越莓義式脆餅
義式脆餅需經過兩次烘烤，不使用奶油，使餅乾質地更酥脆。用上美國加州Chandler核桃，格外香甜柔和的口感，莓果經過萊姆酒的浸潤，有格外的酸甜繽紛的風味。香濃又香脆的口感，令人在味蕾的國度中感受到義大利的風情。

金燦蛋黃酥
金黃色澤細緻的千層酥皮層次分明，選用新鮮的「紅土鴨蛋黃」，蛋黃品質細膩、鬆沙，鹹潤又美味。綿密的特製餡料，口感滑順、甜而不膩。一口就難忘的黃金比例內餡，鹹甜滋味裡有著濃郁香氣，口感絕佳，是中秋節必吃的傳統美食。

上信饌玉

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Alleycat's 六吋披薩明天晚上準時結團
大家買好離手 !!!!!!!! 8/10 ( 二 )
媽媽偷懶就是靠他阿 ! 訂購逼近3000片 !

開團的六吋披薩是 Alleycat's 出品
這就是華山屹立不搖的名店 Alleycat's 唷，台北已經開店10年以上老字號了

英國籍的創辦人Mark ，因為家族深根於義大利，與義大利有著切不斷的濃厚淵源，讓他對道地義式料理有著獨到的講究 ! !
來台多年，因品嚐不到道地義式口味披薩，而與好友興起開設Alleycat's 義式披薩餐廳，決心將好吃的義式料理介紹給台灣

他們家的6吋小披薩餅皮是生的，不是熟食披薩做成冷凍
正因為是生披薩
所以拿出來加熱後就是現烤的美味披薩，美味度當然不一樣

✔️ 不油膩
✔️ 不過鹹的清爽調味
✔️ 貨真價實的美味

特別受到媽咪們的喜愛，因為這就是孩子適合吃的披薩呀
Alleycat's 薄脆餅皮，烤出來四周會脆脆的，吃的到披薩的咖滋感，接著會感受到餅皮是有嚼感的
製作非常下功夫，使用的小麥麵粉以及濕度 / 溫度都完美掌控
堅持8小時低溫發酵餅皮
為的就是要讓披薩可以吃起來跟店內一樣好吃
自製番茄醬，那個清香番茄紅醬風味，就是不一樣
起司也搞剛選用台灣在地產製的新鮮莫札瑞拉起士

經典瑪格麗特 / 四種起司披薩 / 夏威夷披薩 / 墨西哥辣肉醬
這幾樣是我們家最常囤貨der ~

這次是用 Addone 系統下單
第一次用大家不要緊張
很簡單的 XDD
點選下單頁面之後，只要直接按下登入，即可看到團價進行選購

冷凍保存6個月，一片一片包裝好扁扁放冷凍很好裝
收到絕對是每天都會吃一片以上 ( 我們家都一次就要烤三片阿 )
真的是沒兩下就吃完了
記得多買一些嘿 ~
當方便的快速晚餐好用 ! ! !
我都是熱片披薩，配燙青菜跟蛋給Evan當一組套餐
營養比較均衡 ~ 又不像普通的披薩一樣油滋滋的嚇死人了 !

⭕️下單前一定要看實用心得 >> https://reurl.cc/7ybY6d

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『零失敗！Sophie的低醣生酮烘焙完美配方-』
5 種基本食材,輕鬆做出蛋糕、餅乾、馬芬、司康、鹹派等50 道超美味甜鹹 
點
新書上市！
9/30開始預購｜10/7正式發行
　
生酮材料貴又難買？我懂！這本書最大特色就是材料簡單！
只要買一種材料：杏仁粉！就可以做書中33道食譜！一種！
可以做哪些食譜？
藍莓檸檬蛋糕甜甜圈
墨西哥玉米片
檸檬小西點
香蔥培根爆漿起司馬芬
大蒜麵包棒
脆皮蛋塔
大理石重乳酪蛋糕
酒漬果乾義大利脆餅
爆漿抹茶熔岩蛋糕
免烤無蛋提拉米蘇
三色莓果戳洞蛋糕
蘋果佛手瓜肉桂馬芬
胡桃巧克力布朗尼餅乾
蛋白質堅果能量棒
花生餅乾
杏仁巧克力蛋糕
免烤摩卡咖啡可可塔
免烤1分鐘巧克力豆馬克杯蛋糕
#如果你連杏仁粉也不想買，以下15道食譜為無粉系列！你也可以做！
半熟乳酪蛋糕
西班牙香腸青椒蛋馬芬
小熊軟糖
覆盆莓慕斯
抹茶冰淇淋
起司酪梨醬
花生巧克力杯
無粉牧羊人鹹派
香草優格冰淇淋
菠菜沾醬
榛果巧克力醬
酪梨冰淇淋
椰奶蒸布丁
萊姆波瑟特
杏仁巧克力脆片

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