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不用再東奔西跑~~
而且無毒有機的菜就算放在冰箱好多天~~
也是一樣生意盎然,不會一下子就凋零發黑!!
烹煮的時候又只要沖洗乾淨表面泥沙
就可以直接分切料理!!省時省力～~
我想不只我的朋友這樣想.
很多人也需要這樣的菜箱!

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才不會遇到想煮但冰箱空空的窘境喔!
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奶奶蛋菜大集合｜有機溯源菜箱來囉！
每周嚴選在地新鮮食材，將最新鮮の食材送到家

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每周精選有機/友善種植の當季蔬菜與水果，多樣少量，營養均衡顧得好！
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嚴選動物福利雞蛋農場，每天活動力十足的健康母雞，提供最優質的蛋白質來源！

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｜812箱｜#特別企劃 #高級食材送到家
讓我們把西廚的高檔食材送到家裡廚房吧！
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如欲訂購1周，數量請選1；
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★ 每周日晚上24:00結單，每周三新鮮出貨

▌異國料理：養生月子料理

誰說坐月子一定要從頭麻油雞吃到最後一天？現在人講究養生，月子也不例外，雖說這是月子料理，但跳脫不了就是養生，每種食物的養份可以帶給人體的幫助都各有來源，烹調的方式以及用料的講究，是所有料理最要求的。

現在，不管有沒有月子，婆婆媽媽都可以來學習，老師帶給大家的是一種觀念，也是一種認知，懂的掌握分寸就能吃的很開心喔！（因為月子是享受啊）

📎課程費用：$2000
📎師資：周文森 老師
📎課程時間：4/8（三）早上9:30～13:30
📎授課內容（均含配菜料理教學）：

🥘山藥梅汁油醋沙拉
🥘西班牙海鮮義大利麵
🥘萵苣野菇濃湯
🥘棕櫚芯番茄野菇焗烤
🥘薑黃牛奶香橙燉雞
🥘義大利Taralli脆餅

▶️老師：西餐專家 周文森
▶️老師經歷：誠品帕瑪森林意式餐廳主廚、全國高爾夫球場西餐部主廚、中廣美雅士美術館西餐部主廚、鴻園飯店西餐廳主廚
2017台灣美食展食之育專區專任講師
2017 美食雜誌«料理台灣»專訪
2015全國廚藝競賽銀牌獎指導老師
2014全國安麗盃廚藝競賽指導老師
2014TLC幕後廚藝團隊
2009海峽兩岸三地義大利蔬食組冠軍、
2005安格斯美國牛肉盃季軍

▶️上課地點：宜蘭教室-雅第廚具衛浴生活館 宜蘭市嵐峰路一段197號5樓

▍報名流程
可透過粉專或社團、 Line@ 私訊、電話報名
🚩社團：https://pse.is/PCQVF
🚩Line@請用手機點連結→ http://nav.cx/2Xy35LC
🚩Tel：0928693341 李小姐

▍匯款方式
請私訊確認上課時間，即可匯款。
可ATM、無摺、Line Pay付款

▍地點資訊
📍上課地點：
　 宜蘭市嵐峰路一段197號
📍 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達宜蘭站，再通知專人到站接送。

#人妻的廚房 #中式料理 #西式料理 #創意料理 #烘焙 #法式甜點 #日式料理

#櫻桃橙丁Panettone切面
#再次推薦義大利Panettone品牌
#巴塞隆納超市伴手禮
#豬隊友抱怨文
已經看過影片的可以看看近照~
其實並沒有像某個很厲害的美國Panettone商家那樣的孔洞. 但我要看的是那個拉長的氣孔. 並且我應該會把我接下來要做的Panettone其中一顆放很久. 因為當我回憶起之前的所有吃過的義大利Panettone. 感覺都要比這個味道還要深層及濕潤.
關於這個麵包, 在德國自己動手做麵包社團中今年真的很夯.但有一個讓我訝異的事發生了...
因為有一個人說想要做Panettone想請問這種麵包的最佳享用期是不是和德國耶誕麵包Stollen一樣要先放一段時間. 他說他要給公司同事享用...
然後一堆人出來說應該要馬上吃...
當場我就覺得很不可思議. 因為根本對這個麵包的事前瞭解工作沒有做啊~~~
我這個吃了十多個看了十多個食譜還寫了一個超爛的跟做食譜很想鑽地動的人.... 只好發聲了!
這種麵包因為全野酵如果你第二天就吃不出酸味那應該就不要想可以放很久了~~~
因為食譜有問題...
這個麵包是 #越陳越香的麵包啊~~
很多義大利麵包店都是這個時候在趕工耶!!!跟Stollen一樣!
那個蛋黃與奶油的回油跟港式月餅很像.
要怎麼保鮮? 就是靠那個我當寶一樣抱回來的野酵硬種.
它慢慢分解了筋度很厲害的Manitoba麵粉給所有的東西都有一定的酸度. 這樣就不容易發霉長細菌! 如果你吃過全野酵麵包也會覺得很特別. 為什麼一般市面上的無油麵包一下子就乾了. 而野酵可以放兩三天?
這個我真的不想多說了... 反正我覺得沒事前做過Panettone這種麵包的功課就想要耶誕節拿去公司當交換禮物真的很天真啊~~
本來很想寫一篇關於不同口味至少十個Panettone的開箱文. 但覺得來不及! 如果你訂不到現做的. 可以找這個牌子( 請看照片) 我大概吃了3種. 都沒有雷到! 而且氣孔超美麗!

以下是廢文分隔線
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ㄟ~ 都已經過一周了我怎麼現在才把這些超市買的東西秀出來哩?
因為很久沒有這種恐怖的感冒了. 整個人常常頭暈腦脹而且動不動昏睡所以很多東西都是硬撐著做的... 例如那個Panettone也是因為怕我的記憶消失. 所以得趕緊操作才硬生出來的.
上週真的非常充實. 除了下飛機後隔天馬上得去上班以外. 周五還去了為女兒人生第一次跳舞結業舞會前的父母練習班XD
我們兩個人到場後發現在場的父母都是高手@@ 只有我和少數兩三" 組" 夫妻是新手. 當老師在教基礎狐步. 華爾滋還有另一個,,大嬸我現在已經忘記的舞步時... 音樂響起根本沒有很多組是照著前後來的. 很多人都有自己的進階變化舞步.... 然後我跟老爺則是互相踩來踩去!
兒子都已經跳到銀級怎麼我們現在才學?
因為老爺說女兒有逼他去學以外. 他也害怕到時女兒必須要和他跳舞而他不會!!!
這不是很不公平嗎? 我當初也是相同原因一直催他跟我學. 他總是拖著不做. 然後我就錯失了和兒子跳的機會...
但也好~ 這個社交舞學校所收的不只是我女兒那個學校的學生. 似乎是整個萊比錫相同年紀的學生去報名的. 也因此這種事前父母準備班總共有4次! 我發現這些父母只是去看看別人都怎麼樣. 然後大概知道舞會流程... 應該都是只會去一次這種班( 因為要另外交錢) 老爺說他要去4次!!!
我應該有機會學成. 一定會有機會和我厲害的兒子跳! 哼~哼哼

接下來要給大家看一下我的行李箱到底塞了甚麼東西.
Turrón是西班牙很有名的牛楂糖. 其實法國也有類似的. 但我真的很想知道有甚麼不同. 西班牙跟義大利是鄰居所以義大利也有" 差不多"( 我不知道一不一樣) 的東西. 我們台灣的牛楂糖通常比較硬一點. 西班牙好像除了某個省份以外. 其他都是比較軟質的. 糖要煮得硬當然就是煮高溫一點. 但是加了蜂蜜及蛋白一定會比較鬆軟. 也當然比較不會有斷牙的危險. 這是我買回來試的牛楂糖. 那個有蘭姆酒及巧克力的我有多買帶去公司切丁. 大家爭相搭配早上的咖啡很有銷路!
其他我還沒開~ 這些是耶誕節的西班牙可以吃得到的甜點之一.
另外, 我在那個甜點店買了很多女兒喜歡吃的巧克力口味美式手工餅乾.我這次去是有帶保鮮盒去裝的. 所以還買了一些超市可以即食的食物. 例如非常有名的馬鈴薯蛋餅( tortilla) tortilla) 因為當天是周一. 拿回家馬上加熱就吃完了. 我以前的西班牙同學說Tortilla在他家就只有一種口味! 只能是蛋和馬鈴薯! 另外只有加鹽調味. 但是我買到的其他口味都是有加一些洋蔥. 朝鮮薊或是櫛瓜. 個人覺得很不錯. 但兩小都還是比較喜歡我一直都會做的單一口味.( 沒照片就是惹XD )
當然, 我還買了不少條的臘腸. 我沒扛一根豬腿上飛機. 因為我們家比較有可能滯銷....
有幫我女兒買食物當然也幫我兒子買了新奇的東西. 他喜歡松露. 看到樂事有這種松露洋芋片很特別. 所以買了兩包...
我非常想要試做看看的事這種薄脆餅 Tortas de Aceite. 我買了代糖及一般糖的口味. 因為我很少看到代糖的東西...結果是代糖的比較黏牙. 一般糖的很脆. 但這種用酵母發酵的脆餅都是油很多的所以要小心食用. 它可以這麼脆到包裝紙有貼心教你可以對折吃餅的渣渣!!! 不過, 我兒子不喜歡吃. 因為它有加八角!!! 這種甜八角的口味其實在歐洲還蠻常見的. 我想要學做然後寫一個食譜. 有機會做給我爸媽吃!
我對肉桂的東西都很有興趣於是也買了這盒有點重量的餅. 打開吃以後發現有點像可口奶滋的口感... 但是厚實且薄一點~ 突然吃不下覺得想吃可口奶滋XD
然後我有寫過古早味雞蛋捲這個食譜. 看到這個很想知道是不是西班牙有一樣的蛋糕.... 結果並沒有! 千萬不要心存希望. 照我的食譜做相似度會大大增加.
http://foodchainunme.blogspot.com/2016/05/simple-cake-roll-recipe-gluten-free.html
最後要告訴各位的是這兩盒泡麵不是我買的. 老爺自己調美國時差不想出門. 所以他不顧我抗議買了4盒. 於是回來前一天晚上我們吵了一架因為我看到那4盒就很煩! 於是我們的最後一晚是吃泡麵喝當地啤酒的晚餐!!!
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選隊友真的很難...
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得相處一輩子更難. 請跟我一起深吸一口氣... 哀~

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食材：
低筋麵粉250g、海鹽5g、橄欖油65g、不甜白酒100ml、黑胡椒適量、大蒜碎適量
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#塔拉麗脆餅 #義大利 #美食