[爆卦]biscotti食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇biscotti食譜鄉民發文沒有被收入到精華區:在biscotti食譜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 biscotti食譜產品中有33篇Facebook貼文,粉絲數超過7萬的網紅岑永康張珮珊窩幸福,也在其Facebook貼文中提到, 『今天我們來烤點義大利脆餅。跟著岑太太熱情的唸一次: Biscotti di Proto ❤️,對,發音真標準! 就是它,義大利人會拿它沾咖啡喝、配茶、配濃湯、蘸牛奶一起吃。做法也很隨意,不須要很精確的去計較xx幾克、xx幾克,只要抓個大概,成功率都是百分百! 👉準備材料👉 雞蛋2顆🥚 砂糖70克...

 同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過624的網紅陸|ㄌㄨㄒㄒ lu tattoo,也在其Youtube影片中提到,打開字幕可以觀看我沒必要的自圓其說 雖然我的廚房總有意外 所以可能沒那麼療癒 失業刺青師迷上手作 照別人食譜做全植物無麩義式脆餅 材料: 1又3/4杯 杏仁粉 1/4杯 椰糖 2大湯匙 樹薯粉/葛根粉 1茶匙 泡打粉 1/4茶匙 細海鹽 3大湯匙 水 作法: 烤箱預熱175度C 混合所有乾料再加...

biscotti食譜 在 Angie.L Instagram 的最佳貼文

2021-04-04 16:17:07

✨Biscotti di cocco vegano 🥥 Come avevo già raccontato nel stories precedenti, questa ricetta era nata così: Un giorno stavo per prepare buonissimi b...

biscotti食譜 在 Angie.L Instagram 的最讚貼文

2021-04-04 16:17:07

✨Salame cioccolato (Save the recipe) Pomeriggio, voglia di stuzzicare qualcosa?? No troppo, ma giusto per levare vizio del dolce, salame cioccolato è ...

  • biscotti食譜 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最佳解答

    2021-09-15 19:24:33
    有 1,021 人按讚

    『今天我們來烤點義大利脆餅。跟著岑太太熱情的唸一次: Biscotti di Proto ❤️,對,發音真標準! 就是它,義大利人會拿它沾咖啡喝、配茶、配濃湯、蘸牛奶一起吃。做法也很隨意,不須要很精確的去計較xx幾克、xx幾克,只要抓個大概,成功率都是百分百!

    👉準備材料👉
    雞蛋2顆🥚
    砂糖70克,螞蟻國的人可以加到100克
    低筋麵粉200克(用量米杯裝兩杯就差不多了)
    泡打粉半匙
    堅果20顆(開心果、杏仁豆、腰果、花生、核桃...只要你喜歡什麼都可以)
    果乾少許(蔓越莓、葡萄乾、杏桃乾...也是愛什麼就加什麼,切碎備用)

    🥢『岑太太義大利脆餅分享』🥢
    (1)雞蛋兩顆打散,低筋麵粉和泡打粉過篩加入拌勻。
    再加入砂糖。

    (2)🌰把堅果用氣炸鍋稍微回烤一下,或用鍋子開小火(不放油)乾炒一下,有香味出來即可。炒好的堅果和切碎的果乾加入(1)拌勻,此時是非常黏手的麵糊狀,所以岑太太建議您使用飯匙或橡皮刮刀來攪拌,會比較適合。

    (3)把麵糰分成兩糰,舖在烘焙紙上。舖成2條長條形,在烤箱內它會持續膨漲,要預留空間。

    (4)Biscotti 的Bis,是義大利文的『兩次』。⭕對,這種餅乾就是要烤兩次⭕

    🔥第一次
    兩條黏糊糊的麵糰進烤箱,用『170度 烤25分鐘』。目的是塑型。

    ⌚出爐之後,『放涼5分鐘』⌚等麵糰表面已經不燙的時候,用鋸齒狀的麵包刀切片,每片的寬度大概1.5 - 2公分,這Size吃起來『最涮嘴』。

    把切片好的脆餅,一片片整齊的鋪好舖平,(如果我猜得沒錯,應該會有25-30片之多)。再次送進烤箱。

    🔥第二次
    烤箱要降溫到『150度、再烤20分鐘』。烤到完全沒有水份,才能烤出Biscotti的香、脆、乾、硬特質!

    就這麼簡單,完畢,收工❤️

    🔺溫馨提醒🔺:牙齒搖晃中的朋友或裝有假牙的朋友,千萬不要貿然嘗試。這是不負責任的食譜😂😂😂

    #歡迎分享歡迎追蹤
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  • biscotti食譜 在 愛然工作室 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-01 00:13:13
    有 150 人按讚

    《經典義式脆餅bicotti》

    這次要跟大家分享:
    我跟家人在家追劇最喜歡搭配的零嘴,
    不油不膩、滿滿堅果香氣的義式脆餅biscotti。

    這個口味有點意外,
    是有一天要做來吃,結果發現杏仁粉不夠,
    索性就用帕瑪森代替,結果一吃甜甜微鹹的太好吃了吧!
    後來又稍微調整了比例,
    讓口感不會過硬,不論是配咖啡還是單吃我都覺得嘟嘟好~
    是最近家裡不可缺貨的必須糧食。

    /
    食譜份量可製作約50根義式脆餅
    食材:
    全蛋120g(約兩顆大蛋)
    砂糖180g
    低筋麵粉250g
    帕瑪森起司粉50g(可用杏仁粉/或是任何堅果粉代替)
    泡打粉3g
    腰果120g
    杏仁120g(可替換各種堅果或是果乾)

    步驟:
    1、 將泡打粉與低筋麵粉混合過篩備用。
    2、 將全蛋液與砂糖攪拌均勻。
    3、 加入帕瑪森起司粉攪拌均勻。
    4、 接著加入步驟1的粉類,使用刮刀攪拌稍微成團後,加入所有堅果攪拌至看不見麵粉。
    5、 將麵糰分成兩份,並且塑形成厚度約2cm的長方形,進入烤箱以170度烘烤15分鐘。
    6、 拿出來稍微放涼不燙手之後再用鋸齒刀切約1cm厚度的薄片。
    7、 將切下來的薄片均勻擺放在烤盤上,最後再以150度烘烤15至20分鐘即可。

    食用方式:可單吃,也可以沾著黑咖啡享用。
    保存方式:待涼透後放入密封罐,可放置兩週。

    /

    後記:
    這次的食譜也有刊登在6/30這期發行的《時報週刊》呦~
    平常有翻閱習慣的朋友可以稍微留意哈哈哈,有迷你篇幅的介紹!

  • biscotti食譜 在 C2食光 Facebook 的精選貼文

    2020-12-23 18:00:01
    有 21 人按讚

    【聖誕義式脆餅】

    叮叮噹🔔~叮叮噹🌲
    幸福歡樂的聖誕節即將到來
    你準備了什麼來交換禮物呢?

    聖誕派對不可少的應景美食
    試試親手做義大利傳統餅乾
    和好友們搭著小酒或咖啡
    在交換禮物的笑聲中歡慶聖誕節吧!✨

    完整食譜影片: https://lihi1.com/z5Pw3

    #biscotti #義式脆餅 #聖誕甜點

  • biscotti食譜 在 陸|ㄌㄨㄒㄒ lu tattoo Youtube 的最佳解答

    2021-07-31 21:00:04

    打開字幕可以觀看我沒必要的自圓其說
    雖然我的廚房總有意外 所以可能沒那麼療癒
    失業刺青師迷上手作 照別人食譜做全植物無麩義式脆餅

    材料:
    1又3/4杯 杏仁粉
    1/4杯 椰糖
    2大湯匙 樹薯粉/葛根粉
    1茶匙 泡打粉
    1/4茶匙 細海鹽
    3大湯匙 水

    作法:
    烤箱預熱175度C
    混合所有乾料再加水攪拌
    塑形長方形烤20分鐘
    等完全放涼冷卻後再切成想要形狀
    烤箱預熱125度C烤20分鐘
    取出翻面再烤20分鐘
    不需取出直接關烤箱靜置1-2小時至冷卻
    就可以選擇喜歡的醬料裝飾使用

    [ 因為沒有樹薯粉自以為可以用太白粉代替 以下爲參考別人食譜出處連結 ]
    https://www.powerhungry.com/2018/11/4-ingredient-vegan-almond-flour-biscotti/

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  • biscotti食譜 在 Stephie 蔚絲 Youtube 的最佳解答

    2020-01-12 23:20:35

    Almond biscotti是我最愛的零食之一,沒放牛油感覺好健康沒罪惡感。而且超酥脆,每一口都沈醉在滿滿的杏仁香中~❤️
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    【ALMOND BISCOTTI recipe】
    【杏仁脆餅做法】
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  • biscotti食譜 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文

    2019-12-19 19:01:29

    Biscotti是義大利傳統點心,非常簡單易做,吃起來的口感偏硬、脆、香。
    Biscotti這個字的來自中世紀拉丁文biscotus,有二次烘焙的意思。而這個義式脆餅也需經由二次烘烤而成。
    這種餅乾容易保存,很適合外出旅行攜帶。而且相較其他的餅乾,Biscotti較低脂低卡,因此很受到大眾歡迎。

    食譜示範:艾莉老師
    粉絲專頁:https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/

    -----------------------------------------------
    Ingredients:

    20g unsalted butter
    50g sugar
    2 eggs
    Some salt.
    1/4 tsp of baking powder.
    200g Plain flour
    60g Diced almond

    -----------------------------------------------
    食材:

    無鹽奶油20g
    糖50g
    蛋2顆
    鹽少許
    泡打粉1/4小匙
    中筋麵粉200g
    杏仁角60g

    其他食材:
    黑巧克力醬
    白巧克力醬
    杏仁角
    乾燥莓果碎

    做法:
    1.將糖及奶油打散,之後打入一顆蛋,打勻後再打另一顆蛋打勻。
    2.混入過篩麵粉及泡打粉拌勻,加入少許鹽。
    3.再混入杏仁角拌成團,壓平後放入預熱好的烤箱以200度烤30分鐘。
    4.取出,待冷卻切0.8公分厚片鋪平,再以160度烤15分鐘即可。


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    #ビスコッティ

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