雖然這篇綠豆沙做法電鍋鄉民發文沒有被收入到精華區:在綠豆沙做法電鍋這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 綠豆沙做法電鍋產品中有9篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅花媽甜心派,也在其Facebook貼文中提到, 周末日一起動手做! 只要電鍋或蒸籠就能完成 冰皮綠豆仁素月餅,冰涼軟糯鹹甜好吃 食材 糯米粉 90克 在來米粉(粘米粉) 70克 澄粉 40克 牛奶 370克 糖粉 100克 植物油 40克 內餡 綠豆仁 450克 素肉絲 適量 炒熟糯米粉 適量 步驟 1將所有粉類混合放入鋼盆 牛奶 糖 油一起...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,「工欲善其事 必先利其器」真是一點都沒錯 花幾10元買了月餅模具 輕鬆一壓 秒變職人 超有成就感der🤗😘 材料: 綠豆仁100g Peeled mung bean/皮をむいた緑豆 砂糖40~50g Sugar/砂糖 蔓越莓乾20g Dried cranberry/干しクランベリー 蔬...
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綠豆沙做法電鍋 在 甜廚花媽?Sweet kitchen Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 15:53:54
周末日一起動手做! 只要電鍋或蒸籠就能完成 冰皮綠豆仁素月餅,冰涼軟糯鹹甜好吃 食材 糯米粉 90克 在來米粉(粘米粉) 70克 澄粉 40克 牛奶 370克 糖粉 100克 植物油 40克 內餡 綠豆仁 450克 素肉絲 適量 炒熟糯米粉 適量 步驟 1將所有粉類混合放入鋼盆 牛奶 糖 油一起...
綠豆沙做法電鍋 在 甜廚花媽?Sweet kitchen Instagram 的最讚貼文
2020-09-07 13:46:33
#花媽甜心派冰皮月餅派 愛怎麼吃 隨你變化 素食 葷食皆可食用 使用天然果粉增加色彩豐富性 ,免烤,免麻煩 只要幾樣簡單食材 不需要烤箱 攪一攪拌一拌蒸一蒸 就可以做出好吃的冰皮月餅 送禮自用倆相宜~ 冰冰涼涼的口感~大人小孩都喜愛 再把內餡稍微變化一下~ 鹹甜阿鹹甜~吃了會刷嘴喔 #綠豆仁冰皮月餅...
綠豆沙做法電鍋 在 陳姿靜|辣妹廚房 Instagram 的最佳解答
2021-04-04 08:15:52
《#綠豆沙牛奶》 《辣妹食譜》 - 夏天就來杯清涼的 而且只要三樣材料你也能完成! 姊控如我 這次挑戰做他最愛的綠豆沙牛奶 (他超愛双生) 天氣熱喝了真的好幸福 自己做也不輸給双生🙂(很敢講) - 食材 - 📍綠豆 📍牛奶 📍糖 - 做法 - 1.其實網路很多比例 但我們今天要打綠豆沙牛奶 就用綠豆...
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綠豆沙做法電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
2019-08-14 13:06:40「工欲善其事 必先利其器」真是一點都沒錯 花幾10元買了月餅模具 輕鬆一壓 秒變職人 超有成就感der🤗😘
材料:
綠豆仁100g
Peeled mung bean/皮をむいた緑豆
砂糖40~50g Sugar/砂糖
蔓越莓乾20g Dried cranberry/干しクランベリー
蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油
做法:
1.蔓越莓切碎備用
2.綠豆仁洗淨泡水2小時 瀝乾水份
3.加水300ml 用電鍋煮熟(外鍋1杯水)
4.放涼撈出綠豆仁 用果汁機打成泥狀
(如果太濃打不動 可加少許水)
5.倒入鍋中 開小火不停翻炒
6.待水份稍微蒸發後 加糖炒至融化
7.再加蔬菜油持續拌炒
8.炒至半乾狀態加蔓越莓
9.繼續炒至不沾鍋為止 起鍋放涼
10.分成30~50g的糰子搓圓
11.月餅模具刷油 輕壓幾下脫模
12.冷藏或冷凍後即可食用
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【古早味糕點】
黑糖糕 https://youtu.be/iwViVL2lS0w
南瓜發糕 https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
蘿蔔糕 https://youtu.be/nymzUxZuHhE
芋頭糕 https://youtu.be/Q40AEZBvXT0
碗粿&粿仔湯 https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
煎年糕 https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
紅豆年糕 https://youtu.be/FByekoxuJck
水果涼糕 https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
蔓越莓綠豆糕 https://youtu.be/vgF0p7YVQ3g
鮮奶雪花糕 https://youtu.be/erICwuha3U4 -
綠豆沙做法電鍋 在 Kila的小怪獸樂園 Youtube 的最讚貼文
2018-09-24 13:54:00這是我的第一支影片~
中秋節快樂月圓人團圓
自己動手做毛小孩的中秋月餅 & 烤肉丸
以下附上詳細的製作方法
一起跟孩子們過上幸福的中秋節~
㊗️大家中秋節快樂🎉
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影片裡做了四色鮮彩綠豆椪和彩蔬爆漿肉丸串
🍽️準備器具
(1)食物調理機
(2)烤箱或電鍋
(3)鍋子
(4)湯匙
(5)濾網
(6)刀子、砧板
(7)削皮刀
(8)竹籤
(9)月餅模
(10)刷子
(11)磅秤
(12)火爐、電磁爐
🐶綠豆椪餅皮、烤肉丸串
材料:
(A)去皮雞胸肉:350g*4 (共需1400g)
(B-1)南瓜:150g
(B-2)甜菜根:150g
(B-3)紫地瓜:150g
(B-4)地瓜葉(亦可用其他綠色蔬菜):80g
起士:少許 (亦可省略)
植物油 (白芝麻油或椰子油…):少許
作法:
以一份(A)配上一份(B)放入調理機內絞打成肉泥
例如:雞胸350g+南瓜:150放入調理機內絞打成肉泥
🐶肉丸做法:
(1)雙手沾油,取30g的蔬果肉泥包入起士搓圓
(2)將開水煮滾後放入已搓好的肉丸
(3)丸子浮起後再煮2~3分鐘即可起鍋
(4)串入竹籤 (竹籤事先以滾水燙過,去除竹籤的防腐劑與漂白劑)
小秘訣:
1.以雙手沾油搓出的肉丸表面光滑
2.甜菜根和紫地瓜因顏色較深,請和其他口味分開煮,避免染色
3.冷藏可放2天,冷凍30天,
可以事先先準備好,放在冷凍庫
食用前一天放在冷藏退冰,食用前加熱回溫即可食用
🐶綠豆椪內餡
材料:
去皮綠豆仁:150g
無鹽奶油:35g
水:150cc(內鍋) + 2米杯(外鍋)
作法:
(1)綠豆仁洗淨加入150cc的水靜置1小時
(2)電鍋外放2米杯水將浸泡好的綠豆仁蒸熟
(3)電鍋跳起後趁熱拌入無鹽奶油,以湯匙背面壓碎、攪拌均勻
(4)以濾網將綠豆仁過篩
小秘訣:
1.趁熱攪拌較為省力
2.綠豆仁亦可不過篩,但過篩後的綠豆仁入口即化,口感滿分
🐶月餅做法:
(1)月餅模具四周刷上植物油
(2)取蔬菜肉泥填入做成杯子狀
(3)中間填入綠豆沙壓實
(4)將綠豆沙以肉泥包覆緊實後脫模
(5)電鍋外放2.5米杯的水蒸熟,或是以烤箱200度烤30分
小秘訣:
1.脫模前確實壓緊實,脫模後外型飽滿漂亮
2.蒸的:外觀紋路清楚、口感清甜
3.烤的:外觀顏色較為鮮豔、香氣濃郁
4.冷藏可放2天,冷凍30天,
可以事先先準備好,放在冷凍庫
食用前一天放在冷藏退冰,食用前加熱回溫即可食用
是不是真得很簡單~快來一起動手做吧~
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綠豆沙做法電鍋 在 花媽甜心派 Facebook 的精選貼文
周末日一起動手做!
只要電鍋或蒸籠就能完成
冰皮綠豆仁素月餅,冰涼軟糯鹹甜好吃
食材
糯米粉 90克
在來米粉(粘米粉) 70克
澄粉 40克
牛奶 370克
糖粉 100克
植物油 40克
內餡
綠豆仁 450克
素肉絲 適量
炒熟糯米粉 適量
步驟
1將所有粉類混合放入鋼盆 牛奶 糖 油一起攪拌均勻
2將所有食材拌勻靜置30分放入電鍋蒸35-45分即可 #何謂澄粉(其主要成份是小麥澱粉,不含蛋白質(筋性)。 可用於調整麵粉的筋性,或用於港式點心使麵皮具有透明的特性)
3將蒸熟的麵糰取出趁熱用筷子或攪拌器拌揉至順滑(小心燙手~~~) 等冷卻後就是皮的部分 剛蒸好的麵糰感覺較硬且呈塊狀經過攪拌揉捏後會變成軟q狀
4
30克綠豆餡包入適量素肉絲揉圓備用(若是葷食可以改成肉絲或肉脯) 綠豆餡也可自行變換其他內餡 這裡的綠豆餡可自行蒸煮或是買現成的皆可
5
皮40克 包入步驟4的內餡 皮包餡收口揉圓(手上沾些炒熟的糯米粉防沾黏)
6模具灑些熟粉以方便脫模 將步驟6放進模具手掌壓實~再倒扣出來 將表面多餘的熟粉刷乾淨
做好的冰皮月餅冷藏一晚更好吃喔
小撇步 喜歡冰皮口感可以皮和餡4:3的比例
但不建議冰皮比餡料少因為不好包而且太薄容易破 冰皮的油不宜選用有特殊味道的油以免破壞冰皮口感
只要將冷卻冰皮放入冷藏1-2小時 就不會那麼黏手且好製作 做好的冰皮月餅可冷藏保存3天~
若想保存更久時間可放冷凍 吃之前放冷藏解凍即可 一般食品材料行和南北雜貨行有賣澄粉
#備註綠豆餡做法 綠豆仁300克洗淨瀝乾放入電鍋蒸煮,內鍋2米杯水,外鍋1米杯水 待電鍋煮好跳起後,繼續悶約5分鐘取出壓泥. 將150克細砂糖1克鹽加入到綠豆泥內小火繼續攪拌到濃稠狀 將30克奶油分兩次加入攪拌,直到奶油與綠豆沙攪拌均勻即可熄火, 冷卻後再放入冰箱冷藏約30分鐘則可取出成型
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綠豆沙做法電鍋 在 花媽甜心派 Facebook 的最佳解答
#花媽甜心派冰皮月餅派
愛怎麼吃 隨你變化
素食 葷食皆可食用
使用天然果粉增加色彩豐富性
,免烤,免麻煩
只要幾樣簡單食材
不需要烤箱
攪一攪拌一拌蒸一蒸
就可以做出好吃的冰皮月餅
送禮自用倆相宜~
冰冰涼涼的口感~大人小孩都喜愛
再把內餡稍微變化一下~
鹹甜阿鹹甜~吃了會刷嘴喔
#綠豆仁冰皮月餅(奶素版)
食材
糯米粉 90克
在來米粉(粘米粉) 70克
澄粉 40克
牛奶 370克
糖粉 100克
植物油 40克
各式果粉適量趁熱添加揉勻備用
鹹素內餡
綠豆仁 450克
素肉絲 適量
炒熟糯米粉 適量
各式甜內餡
紅豆 芋頭 地瓜等等~~~隨個人喜好選擇
作法包法都一樣
1將所有粉類混合放入鋼盆 牛奶 糖 油一起攪拌均勻
2將所有食材拌勻靜置30分放入電鍋蒸35-45分即可
#何謂澄粉(其主要成份是小麥澱粉,不含蛋白質(筋性)。
可用於調整麵粉的筋性,或用於港式點心使麵皮具有透明的特性)
3將蒸熟的麵糰取出趁熱用筷子或攪拌器拌揉至順滑(小心燙手~~~)
各式果粉適量趁熱添加揉勻備用
等冷卻後就是皮的部分 剛蒸好的麵糰感覺較硬且呈塊狀經過攪拌揉捏後會變成軟Q狀
4
30克綠豆餡包入適量素肉絲揉圓備用(若是葷食可以改成肉絲或肉脯) 綠豆餡也可自行變換其他內餡 這裡的綠豆餡可自行蒸煮或是買現成的皆可
5備註綠豆餡做法 綠豆仁300克洗淨瀝乾放入電鍋蒸煮,內鍋2米杯水,外鍋1米杯水 待電鍋煮好跳起後,繼續悶約5分鐘取出壓泥. 將150克細砂糖1克鹽加入到綠豆泥內小火繼續攪拌到濃稠狀 將30克奶油分兩次加入攪拌,直到奶油與綠豆沙攪拌均勻即可熄火, 冷卻後再放入冰箱冷藏約30分鐘則可取出成型.
6
皮40克 包入步驟4的內餡 皮包餡收口揉圓(手上沾些炒熟的糯米粉防沾黏)
7模具灑些熟粉以方便脫模 將步驟6放進模具手掌壓實~再倒扣出來 將表面多餘的熟粉刷乾淨
8做好的冰皮月餅冷藏一晚更好吃喔 小撇步 喜歡冰皮口感可以皮和餡4:3的比例 但不建議冰皮比餡料少因為不好包而且太薄容易破 冰皮的油不宜選用有特殊味道的油以免破壞冰皮口感 只要將冷卻冰皮放入冷藏1-2小時 就不會那麼黏手且好製作 做好的冰皮月餅可冷藏保存3天~若想保存更久時間可放冷凍 吃之前放冷藏解凍即可 一般食品材料行和南北雜貨行有賣澄粉
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綠豆沙做法電鍋 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的精選貼文
下午茶時間,來碗清涼的綠豆湯吧。
前幾天一直很想吃綠豆湯,我喜歡綠豆湯遠勝過紅豆湯,不只如此,只要是綠豆產品如綠豆椪 ( 最好是肉餡的 )、綠豆稀飯、綠豆沙牛奶或綠豆糕都非常愛。吃豆花的時候,也會點綠豆口味的,加一片檸檬更棒,好夏天。
買了綠豆、小薏仁和蓮子,蓮子現在是季節,正好吃,就一起煮吧。按照比媽的做法,綠豆、小薏仁和清水先放進大同電鍋,外鍋一杯半的水,跳起悶一下,移到爐上以小火慢煮,這個時候再加糖。大約煮20分後,加入蓮子再煮20分,煮到綠豆軟爛如泥,蓮子蓬鬆綿密,就是剛剛好。
等不急冰透,加了幾塊冰塊,大口大口吃了起來。