今日晚餐：炒鳳螺、炒莧菜＆豆芽排骨湯。

在阿布潘買了一包鳳螺肉，已經去殼方便料理，一包可是有600g，份量粉多。
昨天採買看到有九層塔就決定來炒鳳螺，畢竟少了九層塔風味會不對，
材料：
鳳螺、蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔
調味料：
醬油、蠔油、米酒、糖、沙茶、醋、水

先把鳳螺汆燙30秒，備用（水裡加點米酒）。
爆香蔥白、薑、蒜、辣椒，炒香後加入調味料，煮滾後放入鳳螺炒，醬汁稍微收乾再把蔥綠跟九層塔加入拌炒，完成。
這鳳螺很Q彈，沒有腥臭味，很好入口，超下酒的一道菜，不過沒配酒，好好的配飯.. XD

滿足。

＃我家晚餐
＃阿布潘水產
＃鳳螺

家常三杯雞便當
宥宥廚房小料理🐯
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因為昨天在跟lu lu 聊一些事情
然後問對方便當吃什麼…
但我看了真的有點難過?
主要是擺盤..看了微焦慮…
然後就跟對方討論一些料理菜色
做出的個人專屬便當🙃
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料理做法🍳
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「莧菜魩仔魚」
莧菜清洗乾淨,切成段狀,備料。
—
蒜末下鍋稍微拌炒,魩仔魚下鍋
炒出香味,加入莧菜拌炒均勻。
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加水把莧菜煮至軟化,最後加鹽調味,
完成(,起鍋前也可加太白粉水勾芡)
—
「蕃茄炒蛋」
蛋與鹽巴,攪拌均勻,鍋內下一匙油,
熱鍋,蛋下鍋,炒約半熟,起鍋備料。
—
蔥白,下鍋,煸出香味,加入蕃茄,
炒至蕃茄稍微軟化後,
—
再把蛋倒回鍋內,下些許紅糖,
蔥綠,拌炒均勻,起鍋備料
—
「三杯雞」
鍋內下一匙油,雞肉,薑片,蒜頭
下鍋,煎至表面微焦,
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鍋內下,各ㄧ小匙糖,醬油,米酒,
和一大匙蠔油,醬汁煮至沸騰,
蓋上鍋蓋悶3~5分鐘
(依照雞肉多寡調整燜煮時間)
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開鍋蓋,煸至醬汁,稍微收汁,加入九層塔,
些許麻油,拌炒均勻,起鍋備料。
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「清炒鴻禧菇玉米筍」
玉米筍過熱水,瀝乾水份備料,
鴻禧菇,先下鍋稍微煸除水份,
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加入些許油,剛剛備料的玉米筍,
再加入些許,鹽巴,拌炒均勻,起鍋
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最後所有料理一並擺盤後,完成
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煙花颱風剛過，雖已幸運避過，但雨仍下個不停，由三級疫情跟氣候暑熱，大家的生活型態也有所不同，相信過度不當的飲食也出現在生活中，再加上最近的陰雨綿綿，內外夾擊的情況下，你是否有感身體濕重?

一念之間，行動起來，【濕重的臃腫人生】就可以轉化為【失重的窈窕人生】喔 ~

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身體濕氣重的原因有很多，有「外濕」和「內濕」。外濕是外在環境濕氣重造成的，內濕是自己代謝濕的能力出了問體。唯有外濕和內濕都解決了，才能改善身體濕氣重的問題。

在中醫來說，致病的風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣” 中，濕氣即「萬惡之邪」。濕氣往往是造成各種疾病的根源，即使健康的人，往往也有濕邪。

當出現疲倦、猛打瞌睡、身體四肢沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃炎現象，就有可能是體內濕氣過重。

濕氣重主要是脾虛的表現，濕氣重的症狀主要有：
1、頭部：頭昏腦脹，就像感受很沉重，十分不舒服。
2、舌頭：舌苔出現厚苔並且滑膩，則為濕氣重。
3、皮膚：濕氣重的人，皮膚會莫名感到癢癢的。
4、關節：當濕邪傷及到關節時，部分氣血運行不暢，會有四肢關節酸痛沉重之感。
5、大小便：濕氣重的人，會有小便混濁、大便稀軟，有時不成形或者黏黏的難沖掉，甚至很容易得腸胃炎拉肚子、婦女白帶過多、陰部瘙癢等症狀。
6、精神狀態：濕氣重的人常常會有胸悶的感覺，身體特別疲乏，懶得活動，有頭昏腦漲之感，易疲倦，記憶力減退。
7、胃口：濕氣重的人，胃口會受到影響，不想吃東西，食欲不好，出現胸悶腹脹，飯量少。
體內濕氣重的人，是健康的隱憂，尤其是遇到現在不斷下雨、外來濕氣重的時節，身體不適的狀況更會加重。

溼氣重要注意以下要點

1.多吃健脾利尿的食物
莧菜、冬瓜、薏仁、綠豆等都有幫助健脾除濕、增強腎功能。

2.保持屋內空氣流通
天氣乾燥及陽光普照時多開窗，使空氣流通。房間內的濕氣如果很重，建議多保持空氣流通，讓空氣帶走濕氣。地板濕了，立即拖乾，免得濕氣滯留。如果外界濕氣也很重，可以打開風扇、空調、除濕機，藉助這些電器保持空氣的對流。

3.避開生冷食物
生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，給外邪創造入侵機會，因此不宜過量食用，捧條實最好將入蔥薑來減弱蔬菜的寒涼性質。喜歡吃甜食的人也得忌口，因為「甜膩化濕」，甜食油炸品會讓身體產生過氧化物，加重炎症反應。口味重的食物也要少吃，因為腸胃功能好壞關係到營養及水分代謝，最好的方式就是適量、均衡飲食。油膩、過鹹、肥甘厚味的食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。

4.保持衣物乾爽
不要穿潮濕未乾的衣服、蓋潮濕的被子，而且被子要經常拿出來曬太陽，衣物最好掛窗外透過陽光曬乾，勿掛於室內晾乾。如果流汗要馬上擦乾，保持身體乾爽。

5.多喝溫開水
想要「排濕氣」，最簡單的方法就是多喝水，讓水分稀釋並加強循環代謝，如此一來，體內的代謝廢物、食物殘渣、多餘水分等，就可以透過流汗、大小便等方式排出體外，濕氣再也不殘留。「喝水」是促進體內代謝循環的最簡單方法，那麼喝怎樣的水最能幫助排濕呢？答案是「溫開水」。溫開水可以活化內臟，當內臟溫度升高1℃，基礎代謝率也跟著提高10％ ∼12％，燃燒脂肪的效率更佳；攝取充足水分也能促進體內循環，幫助消水腫、排廢物、促進排便。夏天游完泳，也別忘了喝杯溫水，可以抵禦濕氣入侵。

6.潮濕下雨天減少外出，少踏濕地
還要避免淋雨和涉水，別讓水分濕氣包裹你的身體。淋雨後要及時換上乾衣服。如果鞋子濕了就不要一直硬穿著，要把濕的鞋子脫掉，保持腳的乾爽。濕氣重的人最好不要在剛拖過地的地板上赤腳行走，最好等乾了再踩地。

7.少飲酒
酒助濕邪，酒精少碰為好。愛喝酒是加重「濕毒」的主要因素，從中醫上來講，酒助濕邪，因此酒精儘量要少碰，更不能借酒澆愁。

8.多運動
活絡身體器官運作，加速濕氣排出體外。試試看跑步、健走等「有點喘、會流汗」的運動，可增強水份代謝。
9.睡眠要充足
睡不夠就會產生氣虛，氣虛會造成身體沒有活力，代謝會變慢，脾氣虛會讓腸胃運化能力變差，水分代謝不良，濕氣容易產生，充足的睡眠可以讓我們精神變好，也能讓我們的身體更輕盈。
10.夏天不要貪涼睡地板
儘量不要住地下室（潮濕氣重），熱天也不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板潮氣重，容易入侵體內造成四肢酸痛。最好睡在與地板有一定距離的床上。

11.吹乾頭髮再入睡
洗頭洗澡時，要注意擦乾水分，弄乾頭髮後，再入睡，不然濕氣進入體內，影響身體健康。

儘管現在外在環境很潮濕，但還是可以扭轉乾坤，把濕氣趕出體外！

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