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[爆卦]紹興醉雞秘訣是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇紹興醉雞秘訣鄉民發文沒有被收入到精華區：在紹興醉雞秘訣這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 紹興醉雞秘訣產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 週四食譜日 ⭐️年菜特輯⭐️ 每到快過年，總是google搜尋NO1. 曾經日銷百隻『紹興醉雞 』秘訣重出江湖 →https://a77390.pixnet.net/blog/post/42861113 紹興東坡肉－彈彈彈Ｑ彈入味 https://a77390.pixnet.net/blog/po...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More，也在其Youtube影片中提到，好多時去酒樓都會叫個醉雞做前菜，呢味來自浙江嘅美食，原來一啲都唔難整，今日就同大家睇下！ 首先睇睇所需嘅材料： 雪藏雞髀扒 2 件 紹興花雕酒 300 - 350 毫升 浸湯料： 黨參 2 片 / 7 - 8 粒 杞子 10 餘粒 雞粉 半茶匙 鹽 半茶匙 糖 一茶匙 水 20...

「紹興醉雞秘訣」的推薦目錄

紹興醉雞秘訣 在 楊桃美食網 Instagram 的精選貼文

2020-05-02 03:13:49

簡單電鍋炒鍋，搞定母親節大餐！ 【楊桃美食網-宅配商品】 楊桃金牌廚藝家宴菜美味組 訂餐這裡點→https://lihi1.com/OxrCA 鮑貝蠔油燴烏參 建議烹調方式： 1.解凍後，先將湯汁倒入鍋中，放入烏蔘煮至湯汁滾沸濃稠。 2.再加入鮑貝，再煮至湯汁滾沸即可。 3.可搭配燙熟蔬菜一起食...

紹興醉雞秘訣 在 Little B Kitchen Instagram 的最佳解答

2020-04-28 06:23:26

藥饍醉豬手 上兩星期嚐過同事馬大廚的醉豬手之後，一直念念不忘那種味道！請教過他的秘訣之後，就改變一下煮法，加入適量的當歸，紅棗及杞子！邊食邊進補，越食越暖身🤗 材料 。急凍豬手(切件)，3磅 。當歸片，6塊 。紅棗，6粒 。杞子，2湯匙 。薑片，6片 調味料 。李錦記醉雞汁，1支 。紹興酒，1...

  • MEeeep More

    紹興醉雞秘訣 在 MEeeep More Youtube 的最讚貼文

    2021-01-04 12:27:01

    好多時去酒樓都會叫個醉雞做前菜，呢味來自浙江嘅美食，原來一啲都唔難整，今日就同大家睇下！

    首先睇睇所需嘅材料：
    雪藏雞髀扒 2 件
    紹興花雕酒 300 - 350 毫升

    浸湯料：
    黨參 2 片 / 7 - 8 粒
    杞子 10 餘粒
    雞粉 半茶匙
    鹽 半茶匙
    糖 一茶匙
    水 200 - 250 毫升

    首先將雞髀扒解凍，之後用少少鹽、雞粉同埋少少紹興酒醃大約20-30分鐘。

    等緊醃雞嘅時間，就可以煮浸湯料。將所有湯料煮滾，之後放入一個玻璃器皿，攤凍一陣就可以放落雪櫃。

    跟住將雞髀扒放喺錫紙上面，再好似我咁卷實，將兩邊錫紙扭實，將呢兩條錫紙雞卷放入一鑊滾水入面，之後冚蓋同埋轉中細火，煮25-30分鐘。撈起之前可以用筷子篤一篤雞卷中間，篤得過同拎出來後無血水就即係已經熟透。

    之後可以將包左錫紙嘅雞卷放入冰水入邊降溫，之後拆開錫紙，將雞卷放入雪凍咗嘅浸湯入面，再加入300-350毫升嘅紹興花雕酒，最好浸過整個雞卷，之後就可以冚蓋放返入雪櫃，雪最少8-10小時。

    夠時間之後拎返出嚟，用刀切成薄件，上碟排好，再加入少少浸湯，咁就完成喇！唔止好食，賣相都一流㗎！

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