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📍台北🚇市政府1號出口
「BaganHood蔬食餐酒館」
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🟡燈光美.氣氛佳.葷食者也會愛上的蔬食店🥬
👉｜Burger｜
E3:未來漢堡排.炒野菇.起司醬.松露美乃滋/$400
E7:炸新豬排.酪梨莎莎醬.芥末美乃滋/$360
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8/3雙北開放內用首日，立馬來口袋名單第一位 BaganHood🙌你們一定很驚訝，但這真的是我第一次來🤣
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不得不說，店家親自特調的醬料真的很強，薯條的美乃滋，裡面吃得出來有加檸檬汁🍋整體好清爽完全不油膩💗
喜歡漢堡🍔的朋友，很愛未來肉這款E3漢堡，松露美乃滋把所有料融合在一起了🥰
E7是炸的新豬肉排，吃起來不是那種脆皮炸物的感覺，偏濕軟～加上酪梨🥑我覺得很搭，但如果新豬排能保留一點脆脆的口感應該更好～
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🟡預約訂餐，有平台優惠。
🛵foodpanda➕ Uber eats
🔴內用需提前預約，人數上限28人。
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◾️ BaganHood蔬食餐酒館
⏰11:30-22:00
📍台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
#溫蒂在台北#台北美食#台北素食#台北蔬食
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5色廚好一陣子沒有做五色料理了，這道【北海道干貝酪梨鳳梨藜麥沙拉】真是賞心悅目，甜酸得宜，口感脆軟兼顧，贏得全家人都拍手。

社區鄰居 #艾肉客 的母親節重量級優惠~
買山形牛A5肋眼牛排，送 #澳洲活凍龍蝦1隻（原價$1099）或 #北海道生食級干貝 300gx2包(原價$1,118)。
我上兩個星期買了一組做山形牛肋眼牛排+龍蝦的海陸大餐https://bit.ly/3emdfaH 一家人意猶未盡。這個星期，又買了一組山形牛肋眼牛排+北海道生食級干貝。

#干貝大不一定代表好吃喔！
不新鮮的干貝不管多大只會有腥味，不會有Umami鮮味。我覺得干貝新鮮才是最重要喔，反而干貝大跟小都可以好吃的！

艾肉客的北海道干貝是M size，接近50塊硬幣的2倍長度，解凍前後的呎吋沒差異。

我以前被騙過，買回來的干貝解凍後嚴重縮水！解凍前後起碼少了一個size!

如果大家買回來的干貝解凍會解出非常多的水，可能是因為：
1. 干貝是漁船捕完，只簡單加冰塊冰著，干貝會吸收了溶掉冰塊的水漲大，上岸後再冷凍及包裝。這種干貝也容易有腥味。
2. 有些商人更是有意灌水進干貝的，外面包幾層包鮮膜還是霧面的塑膠袋，讓你買的時候看不清干貝裹了厚冰層。

艾肉客的北海道干貝吃過幾次都是高標準。而且不用一次買一大盒，像這次優惠是2包300克，一包有9顆，小家庭很方便。

干貝是很簡單便可以料理得很好吃的食材。也許大家很怕煎成硬硬很難咬，我把所有tips都寫在文章中，照著做一定成功，很容易便成功！

干貝很好運用，中餐西餐都可，大菜輕食很靈活。像這道沙拉，我隨手用鳳梨、酪梨、洋蔥、甜椒拌成莎莎醬 (莎莎醬Salsa不一定是番茄喔)，搭配藜麥，煎幾顆干貝，就成一道非常漂亮、健康的輕主食。我用來搭配山形牛肋眼牛排，也很match。

藜麥做法、莎莎醬材料，干貝解凍及煎的tips全在文章裡。https://bit.ly/3eCd2QG

買到好的食材，是料理成功的第一要素。食譜容易找，能信任的店家不容易找，我的社區有艾肉客真是好方便好方便！

快點來搶優惠組！
艾肉客網購連結：https://ericsteak.1shop.tw/8meqer
艾肉客Line@ https://lin.ee/3sv8ZOz

#艾肉客 #母親節豪華套組

🌮️MASA 🌮️
#Tacos #最愛 #玉米塔可餅
1. 煎牛舌👅
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌕🌖
價格：120元
cp值：🌕🌕🌕🌕🌖🌑
我最愛最愛的口味！！完全是人間美味 連續吃了兩天❤️ 牛舌份量不少，搭配酪梨、綠莎莎跟他們家超好吃的taco餅皮等一口吃進去超讚，愛牛舌愛酪梨又愛taco 完全沒想到一起好吃成這樣
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2. 烤牛排🥩
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌕🌘
價格：120元
cp值：🌕🌕🌕🌕🌖🌑
這個也超好吃，是我第一個吃的口味，那時候有嚇到😂 搭配起來真的太好吃惹，上面是酪梨泥，記得要一口咬❤️
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3. 墨西哥絞肉🇲🇽（脆皮）
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌗🌑
價格：70元
cp值：🌕🌕🌕🌕🌗🌑
莎莎醬，搭配墨西哥絞肉，絞肉是很碎那種，會在醬裡面～應該算是安全的經典taco口味吧！搭配脆皮的taco超級像在吃多力多滋～
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4. 豆腐🥫
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌗🌑
價格：70元
cp值：🌕🌕🌕🌕🌗🌑
這個是素食的口味，其實我覺得吃起來很像素版的墨西哥絞肉🤣🤣 超像的 幾乎分不出誰是誰
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5. 玉米沙拉🌽
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌕🌘
價格：150元
cp值：🌕🌕🌕🌕🌕🌑
全都是玉米啊啊啊超好吃的 很舒服也很爽！有加香菜，不過身為香菜的大反軍，我覺得香菜的味道沒有到很誇張欸⋯⋯ 不懂為啥 可能是因為沙拉太好吃惹我被迷惑⋯⋯ 覺得這款超值得點！
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6. 炸白花椰菜🥦
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌖🌑
價格：150元
cp值：🌕🌕🌕🌕🌗🌑
這個吃起來口感蠻不錯的～～ 炸得也不會很油，炸物本身加了一些香料沒有什麼很重的味道，旁邊附上的美乃滋真的很好吃，而為我是不太愛美乃滋的人欸哈哈哈 反正就是花椰菜站他們的醬真的特別的好吃😌
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📍 MASA
回訪：⭕️
🚇信義安和
🕦11:30-00:00
🔺自助式的餐廳，座位很少，沒有坐著的位子可以站著或者外帶
愛瘋這間店❤️ 想去一陣子了，咬下去的第一口就決定隔天要再來哈哈哈 所以隔天就馬上再去惹～～ 很喜歡taco的我竟然在台北找到這樣的塔可🌮️店真的是開心到不行！榮登近期最愛的店🥰 要繼續去 （有想去的人歡迎找我ㄛ）
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💬：第一次去站著吃，第二次去超級順利竟然剛好找到位子，順利到我們都不相信⋯⋯ 吃的好爽❤️
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#地中海料理 #vegan #taco #taipeitaco #塔可 #信義安和美食 #信義安和 #masa #台北美食 #墨西哥料理 #台北塔可 #taipeifood #tacolover #mexican

材料：
嫩豆腐50g Tofu/絹豆腐
番茄醬15g Ketchup/ケチャップ
砂糖20g Sugar/砂糖
蔬菜油15g Vegetable oil/サラダ油
醋5g Vinegar/酢

做法：
1.將材料全部放入攪拌機 攪打10秒即可
2.酸味及甜度 隨個人喜好
白醋的酸度不同 請酌量加減

【蘋果蛋沙拉】
蘋果丁100g Apple/りんご
白煮蛋2顆 Boiled egg/茹で卵
葡萄乾適量 Raisin/干し葡萄
千島醬適量 Thousand Island dressing
サウザンド・アイランド

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【味噌拉麵】5分鐘簡單拉麵上桌
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終於研究出了最好吃的酪梨莎莎醬了！！
因為太多人問了 於是直接拍成影片啦～
酪梨愛好者快做做看🥑🥑🥑🥑🥑 沾玉米片或是配麵包都非常好吃！
而且還是素食的！
不吃素的人想再增添香味可以再另外加洋蔥
不過我不知道量多少就是了因為我不吃

#綺綺廚房Recipe

►酪梨 1顆
►番茄 2顆（微綠）
►酸黃瓜醬 4大匙
►檸檬汁 適量
►香菜 適量 （我加一小把）
►粗粒黑胡椒 適量
►墨西哥生辣椒 適量 （真正會辣的那種 我愛吃辣所以加了一整隻）
►Tabasco 適量（增添風味使用 可不加 但我是一定要加）

::chislittletips
🥑酪梨還沒熟成時外表會是綠色的 表皮微硬
放在室溫幾天後表皮就會轉黑 輕輕按下去有微微的彈性 這時就代表酪梨成熟了
酪梨的切法跟我影片中的一樣 只需照著做就可以輕鬆去掉皮跟籽了

🍅番茄記得挑選還沒完全熟成的 表皮帶點綠 摸起來還是硬的那種 記得不要選太熟太軟的 這樣水分會太多 莎莎醬會不好吃
將切碎的番茄混入酪梨時記得要壓掉8成左右的水分

調味部分其實每個人口味不同
之所以都寫適量是因為大家可以依照自己喜歡的方式去調整
可以邊做邊試吃 調整到自己覺得最喜歡的味道～祝大家成功啦～


::綺綺聊聊天
不知道大家家裡都怎麼吃酪梨呢？
我們家是會切塊後沾芥末醬油膏吃
不過我以前其實是不敢吃酪梨的人 看著大人吃都覺得到底為什麼要吃這種軟軟的東西！
覺得好恐怖（以前很抗拒任何黏稠或軟軟的食物）
某天不知為何就敢吃了！還找出了好多好吃的吃法～
這次這個食譜是我研究出最好吃的素食版本！

►做成功的人歡迎在ig貼文標記 #77lookatme
超想看看大家的成果跟心得的！
未來有任何想跟我分享的事情也可以使用這個tag
就當作小起司們的專用交流小工具💗💗💗💗💗


►然後我不是刀功差啦 是因為我們家這隻刀子有夠難用！
砧板又不平 切的時候會晃來晃去😂我已經盡量剪掉我的晃動了
食譜影片真的好難拍 可是也拍得好開心又剪得好開心
覺得那些拍很美的人根本就是神！！！
不知道大家喜不喜歡這次的影片呢～～
留言告訴我吧

::Music
Jack in the Box

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