蝦仁酪梨吐司蛋//

昨天深夜做了可愛的貓咪吐司，這次大手筆用了高檔的凱薩琳麵粉，技術不好沒關係材料一定要選最好，好吃度再加10分! 剛好家裡的酪梨熟透了，就來做可愛的酪梨貓咪吐司吧🐱

✔️材料:
吐司一片
酪梨醬適量
蛋一顆

✔️酪梨醬:
番茄一顆，去籽切小丁
洋蔥1/4顆，切小丁泡冰水
大蒜適量切蒜末
酪梨2顆，去籽壓泥
檸檬半顆榨汁
黑胡椒、鹽適量(不能省)

將上述材料拌勻酪梨醬就完成囉，建議冷藏兩天內吃完，記得放保鮮盒不然酪梨很容易氧化黑掉。

✔️影片作法 https://www.instagram.com/p/CRZIO_xqS5i/
吐司鋪上滿滿的酪梨醬後放上美式炒蛋，再灑上一些黑白胡椒就完成🙌🏻

✔️喜歡記得珍藏
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台北101近在眼前
在戶外觀景台賞百萬級美景✨
位在台北遠百信義A13「HOOTERS」是間美式餐廳
裝潢以美式風格為基礎，並在戶外打造了觀景座位區還有辣妹熱舞及如特技般的呼拉圈表演，超精彩！

🥬松露菇菇菠菜米麵佐水波
這道米麵搭配著鴻禧菇、菠菜、水波蛋以及現刨帕米森起司粉意外成為我心目中的第一名必點餐點，雖說是蔬食但是間米麵切成像米粒般的大小，口感特別也是會讓你一口接一口的特殊餐點
🌽墨西哥雞肉脆片沙拉
墨西哥辣味莎莎醬、青辣椒、起司、香菜、酸奶油、酪梨醬、香煎雞肉、玉米脆片、生菜絲完美搭配另外加上生鮭魚
🥩特選10盎司肋眼牛排
10oz Choice 等級牛排，附香烤高級季節時蔬，黃綠櫛瓜、雞蛋洋芋、小胡蘿蔔、孢子甘藍 不喜歡動手的你 還有美女桌邊服務幫忙切牛排

🧀帕瑪火腿起司拼盤
兩種乾溼火腿及兩種起司搭配在搭配上涼飲 不論是下午晚上來上一盤都是最好的搭配

🦑碳烤海鮮拼盤$898
酷愛吃海鮮的我必點 香烤大蝦.透抽、淡菜顆裡面附3種醬料，我私心大推奶油蒜頭🧄醬，淡淡的奶香陪著蒜頭的鹹香，把海鮮的鮮甜更上一層樓 蝦子，還有桌邊服務完全不怕手弄髒

🐟威靈頓鮭魚排信義店限定款
由威靈頓牛排取得靈感，只是將牛肉換成了鮭魚排。外面有酥皮果腹著大塊的鮭魚拉先以舒肥做法增加其鮮嫩度，外層以英式辣味芥末醬、蘑菇泥與堅果泥浸潤後，以火腿、酥皮包裹香烤而成。金黃的色澤傳來酥皮的酥脆感。軟綿的鮭魚吸附了醬料的芳香及滋味
@hooters_taipei

🌟有美食美酒還有台北101陪在身旁，這是簡單卻也奢侈的幸福啊！
這樣的星空酒吧，坐擁信義區璀璨夜景，真是得天獨厚的絕佳位置。是台北最值得推薦的美式餐廳。

台北市信義區松仁路58號14樓 (信義大遠百A13 14樓)
📍【HOOTERS美式餐廳】
☎電話：(02) 2729-0168
🕘營業時間：11：00- 02：00
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今天一早台北只有9度🥶🥶🥶
必須要吃熱呼呼的早餐！喝熱騰騰的咖啡😤
剛好前幾天看到一個很可愛的老外分享這個超簡單又好吃的熱壓帕尼尼餅做法
還真剛好我的冷凍庫裡還有這個墨西哥捲餅皮
所有的料也都有，這不就是天意🤷‍♀️😏

照片裡有一甜一鹹兩種口味的作法
這裡沒辦法同時放照片跟影片（我知道有方法可以，但觸及會被降很低馬的）
所以我把如何捲起來的影片放在我的「唉居」
（在唉居搜尋🔍美味拍手就找得到我的帳號）

簡單來說就是把熱壓三明治的吐司換成墨西哥餅皮
墨西哥餅皮在好市多或是福利麵包店買得到
當然可能還有其他地方買得到，你們自己搜尋啦嘿😏

按照照片中的每一步作法
把自己想吃的料擺上去
三摺捲起來，這個過程最療癒💕
小V鬆餅機這時候可以再度重出江湖了齁😁
用熱壓三明治模熱壓一下
聞到香氣表示可以了😆

「欸這樣好吃欸！」拍公吃一大口，可能本來以為我在惡搞他（？）沒想到真的是好吃的😂

廢話，燻鮭魚、洋蔥、酪梨🥑、生菜、水煮蛋乳酪絲
光是這些食材搭配在一起就是好吃了
再熱壓成帕尼尼絕對是好吃加倍啊😋

昨天分享左撇子日常有一道開放式三明治叫貓王
才知道原來有蠻多人不知道貓王三明治
我推論應該是太年輕的關係😆😆

貓王（總不會連貓王是誰都不知道吧？）生前最愛吃的就是這個超邪惡的組合
花生醬、香蕉、培根
不要覺得奇怪，花生醬本來就很常出現在美式餐廳裡面
不是就有花生醬牛肉漢堡嗎？
花生醬本身就是可甜可鹹雙贏的一種醬😎
培根也是，淋楓糖超好吃（內行的就懂）
香蕉更是可以帶出綿密香甜口感

我是除了抹上花生醬跟放上香蕉、培根之外
額外再加上自己煮的焦糖香蕉蘋果醬
之前有吃過拍手現做法式吐司的拍友就知道
那時候除了分享好吃的法式吐司秘訣
還分享了超好吃的焦糖香蕉醬
搭什麼都超好吃

作法很簡單
食材是奶油、二號砂糖（黃色的）、蠻熟的香蕉（太生的不行）、肉桂粉、鮮奶油、海鹽

用小銅鍋煮醬料是最快的，沒有就用一般鍋子也行
鍋子熱了之後放奶油進去融化（小火）
放入砂糖到整個鍋底平面都是砂糖（反正就是看你自己要吃多少啦）
待砂糖融化，這邊就是焦糖了
放入切成圓片的香蕉，煮到香蕉變透明
喜歡肉桂的朋友一定要點肉桂粉
煮起來超好吃
可以加一點點鮮奶油讓整體不會太濃稠😉
最後加一咪咪海鹽，有鹽之花更好
可以讓這個焦糖醬口感更高級一點也比較不會膩

如果想要再清爽一點，就是也可以切一點蘋果丁進去
讓這個醬吃起來還有爽口的口感😋

這個醬可以搭配法式吐司、告一般麵包吃都很好吃
當可麗餅的醬也很不錯，反正大家可以自由發揮啦☺️

所以如果買墨西哥捲餅每次都一大包不知道如何消化的
這個熱壓帕尼尼捲餅很適合
甚至連炸雞放進去都很不錯😂
是一個剩菜變天菜的好方法

生活駭客 Cyberpunk 2077😎👉👉

難得的假日就來搞點特別的餐點「墨西哥捲餅」吧~~

今天主要介紹三種配料和 三種 墨西哥捲餅的做法。

3種可以在家輕鬆做的醬料~分別為 莎莎醬、酪梨醬、墨西哥肉醬。

0:00 墨西哥捲餅
0:25 莎莎醬製作.
2:18 酪梨醬製作.
3:27 番茄肉醬製作.
4:41 第一吃.
5:51 第二吃.
7:12 第三吃.


🔸莎莎醬材料:
牛番茄 3個 切小丁
洋蔥 1/2個 切小丁
香菜 2 大匙 切碎
檸檬汁 2 大匙
鹽 1小匙
橄欖油

🔸酪梨醬材料:
酪梨 2 個 搗碎
洋蔥 1/4 個 切碎
香菜葉 一小把 切碎 (只用葉子不放梗)
檸檬汁 半顆或更少
鹽、胡椒 少許

🔸墨西哥肉醬 材料:
絞肉 200g
洋蔥 1/4個 切碎
香菜 1 大匙 剁碎
番茄醬 1 大匙
鹽 1/2 小匙

豬排醬 1小匙 or 醬油


【心得】

第一次做了3種不同風味的「墨西哥捲餅」，非常好吃 大成功!! ，覺得很滿意!!
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希望大家會喜歡這次的『簡單質感料理』系列影片


有什麼疑問歡迎在下方⬇留言告訴我喔~~

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#莎莎醬　#酪梨醬　#墨西哥捲餅
#廚房新手　#健康　#美味　
#異國料理 #墨西哥肉醬 #蛋捲

嗨嗨大家 最近過得好嗎～～～
歐追的健康新生活運動仍在進行中✊?
也很謝謝大家在上支影片給我的種種鼓勵與feedback 我們一起加油窩?

那天跟同事在聊天 就講到台灣好像沒有很常看到tortilla
我們就想說會不會Jasons有賣 結果還真的有！
（題外話：Jasons好好逛XD 我那天不小心在裡面流連了一個多小時哈哈哈
加上那天很想吃韓式冬粉 於是就來個一冬粉兩吃了XD
不過我有看到有人是直接在煮冬粉時 就把醬料加進去
感覺下次也可以試試！感覺會更入味呢！

然後那個燕麥碗 這種吃法其實在國外非常流行
做法也很簡單 推薦大家在家可以試試 冬天早上來一杯 會超級暖心?

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最後最後是我今天介紹的TopCashback
它除了是免費的回饋工具，和Selfridges, Cult Beauty這些網站都有合作之外，有中英文網站讓人用起來也非常的順手、不複雜

在2020/12/10前，通過下方的專屬 12美金（折合臺幣350）注冊獎勵連接，成爲TopCashback中文站或者英文站的新會員，只需任意下一單且沒有任何門檻，就能獲得第一筆現金回饋，就可以最終一起用PayPal提現這12美金！
12美金在Black Friday黑色星期五折扣季完全可以買一樣美妝或保養品（或是可以低價入手那顆可愛的酪梨?）真的很划算

那我就把注冊獎勵連結放在下面，大家有興趣的話可以參考?
TopCashback中文站：https://www.topcashback.cn/?ihr=CB_audrey
TopCashback英文站：https://www.topcashback.com/join-us/audrey

注意：Sephora只在TopCashback英文站有回饋；Selfridges在TopCashback中文站的回饋更高，目前有8%，而且黑五8折活動已經開始惹 大家按各自需要可以都註冊起來使用。中文站回饋普遍高一點，更推薦！
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?Music Credit:

I'm Dreaming Of You - Candelion

How Will I Cope - The Eastern Plain

Casual - Kata

Tangled Up in Dreams - Nickolas Jones

Even If the Sky Is Falling Down - Candelion

A Summer Breeze - Ten Towers

Body to Body - Sture Zetterberg
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?FAQ:

相機品牌｜Canon 90D / Canon G7x Mark ll
剪輯軟體｜Final Cut Pro
繪圖軟體｜Adobe draw / SketchBook
字卡設計｜PowerPoint / Keynote
相機腳架｜Yunteng 9928
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?Instagram: Audrey__Chen (兩個_)
https://www.instagram.com/audrey__chen/?hl=en

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合作邀約請洽PressPlay☀️
Email(Business Inquiries)：Audrey@pressplay.cc
FTC：This video is sponsored.

材料：
260g 酪梨/Avocado/アボカド
130g 番茄/Tomato/トマト
5-10g 香菜/Coriander/パクチー
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
適量 (甜)辣醬/Chili sauce/チリソース

做法：
1.將酪梨挖出放入容器中 稍微壓碎
2.番茄切小塊 香菜切碎放入1料中
3.加黑胡椒.辣醬攪拌均勻即可

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