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[爆卦]純米芋頭糕做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇純米芋頭糕做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在純米芋頭糕做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 純米芋頭糕做法產品中有32篇Facebook貼文，粉絲數超過5,574的網紅別墅裡的一百種味道，也在其Facebook貼文中提到， 【#別墅裡的一百種味道】 ⠀ 👉🏼 口感天然無添加：https://bit.ly/3ttVcGB ⠀ 阿琴古早味蘿蔔糕不靠「粉」飾太平 從最基本的古早味延伸出各種變化 ⠀ 原味蘿蔔糕用料單純⠀只有蘿蔔絲、在來米漿 口感自然⠀不會有粉粉的感覺 ⠀ 芋頭糕和前者做法類似⠀都會加油蔥酥、蝦米 口感更紮實⠀...

　同時也有118部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV，也在其Youtube影片中提到，素食家常菜料理│芋頭這樣做太好吃了，加上金針菇，教你兩種新做法，開胃又下飯！│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副頻道 ‣...

「純米芋頭糕做法」的推薦目錄

純米芋頭糕做法 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 05:14:18

// 米玥麻糬堂 電話｜03-5750929 營業時間｜12:00-19:00(售完為止) 門市地址｜新竹市東區食品路59號 米玥麻糬堂來新竹插旗啦～ 位在食品上，近新竹動物園正門(博愛街口) 裝潢簡約大方且明亮舒適，以中藥行為主題 處處可見米玥兔在搗麻糬的療癒畫面 🐰凡是購買四入可包裝成藥包樣...

純米芋頭糕做法 在 別墅裡的100種味道｜基隆台北台中美食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 03:39:14

- 觀眾朋友大家好！ 為您帶來第2⃣️2⃣️6⃣️則百味新聞📺 —————————————— • #古早味蘿蔔糕（$100／斤） • #芋頭糕（$130／斤） • #港式蘿蔔糕（$130／斤） • #牛蒡菇菇糕（$130／斤） • #奶香栗子南瓜糕（$150／斤） • #筍仔糕（$150／斤） ——...

純米芋頭糕做法 在 SOLO的玩樂指南 |台北美食|台中美食|桃園美食 Instagram 的最佳解答

2021-03-29 16:40:09

往左滑可以看到更多照片➡️ 🔔Mars戰神 🌐購買：https://www.marstw.com -------------------- 🔸零乳糖低脂乳清-紫薯芋頭 價格：2680元(60份) 蛋白質：26克 現在連乳清都有芋頭口味的了 添加了芋頭與紫薯增添加氣 其中完全不含乳糖 即便是乳糖不耐者...

  • 別墅裡的一百種味道

    純米芋頭糕做法 在 別墅裡的一百種味道 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-12 17:15:15
    有 9 人按讚

    【#別墅裡的一百種味道】
    ⠀
    👉🏼 口感天然無添加：https://bit.ly/3ttVcGB
    ⠀
    阿琴古早味蘿蔔糕不靠「粉」飾太平
    從最基本的古早味延伸出各種變化
    ⠀
    原味蘿蔔糕用料單純⠀只有蘿蔔絲、在來米漿
    口感自然⠀不會有粉粉的感覺
    ⠀
    芋頭糕和前者做法類似⠀都會加油蔥酥、蝦米
    口感更紮實⠀裡頭遍佈厚實鬆軟的芋頭塊
    ⠀
    回購率第一的港式蘿蔔糕
    伴隨著嚼感紮實的豬肉餡⠀不沾醬都好吃！
    ⠀
    牛蒡、杏鮑菇兩種食材咬起來脆上加脆
    與軟糯的蘿蔔糕口感上形成有趣對比
    ⠀
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  • 馬拉妹出閘

    純米芋頭糕做法 在 馬拉妹出閘 Facebook 的最佳解答

    2021-07-12 19:00:25
    有 188 人按讚

    60年客家風味一群姐到燴好菜

    吉隆坡沙叻秀新村，以客家人居多，已故歐陽生60多年前創辦到燴，純家庭式經營，專做客家菜，後來老先生退休搖腳快活去，就把生意傳到媳婦鐘彩群。

    群姐是道地的沙叻秀新村人，今年65歲，少小被送養，長大後嫁給老家隔幾間的歐陽家。

    這些大慨也是尋常的新村故事，從前很多送養抱養過繼的故事。群姐嫁入歐陽家就開始一點一點學習，慢慢地成了主力軍，再把生意做大。

    那些年，群姐常常帶領一隊新村裡的伙頭大軍，在雪隆各地架起大爐大鍋，為無數人家上菜

    煮了大半輩子，菜式依舊是早年家公不斷提點要守住的老味道，是招牌，是傳統、也是 #家業。

    從前上酒樓擺酒是很豪的事，所以父輩們婚慶喜宴，無論紅白事都叫上門到燴；現在新村裡婚禮前夕的〝#開門廚〞，就很常叫到燴，我就特別愛吃到燴（無論紅白事……），真的都特別好吃，畢竟沒兩下刷子怎麼跑江湖啊！

    我家都是客家菜，本來就很少吃別人家滴，不過這家我之前有介紹過，因為同事L買他家的小米粽請我吃，真的是巨好吃啊啊！後來還加碼買粽子，倒是忽略他家還有做很多菜，有粽子在前掛保證，所以也就再試其他菜式。

    子薑燜鴨較少人做必須點，再來釀蠔豉，還有不喝酒但很想當成下酒菜的炸肉，芋頭扣肉雖愛但更愛梅菜扣肉，店家附送的。

    我點的全是家裡飯桌上會出現的菜，相似卻又不太一樣的味道，例如 #子薑燜鴨，這家更偏向南乳風味，我家就醬油風味較重，釀蠔豉則是切碎蠔豉拌進魚肉炸的丸子，跟我家做法又不一樣，梅菜扣肉家常又好下飯，因為比起肉我更愛吃梅菜。

    菇是給家人吃的，你懂的，再想介紹美食，我不碰的東西還是不碰，我做人很老實的。（明明是挑食鬼！）

    對群姐感興趣，還要求人家提供老照片來寫這篇，主要也是群姐背景跟我老母相似。

    我老母比群姐大兩歲，作為家中大小姐，嫁給隔壁村的老爸，妙齡少女從此埋在廚房裡數十年，早年幫婆婆做糕，為了養家再賣粉，賣經濟飯，手上有斑斑油爆切傷等結痂疤痕，沒看過群姐的手，想來也一樣，都是辛勞養家的媽媽手。

    疫情來襲，群姐沒做到燴很久了，不過那口大鍋也沒閒著，她的孩子把好味道封印，推出真空包裝，還架設起網站方便購買，送貨也多是自家送，還是家庭式作業。

    跟他們談起很多網賣的趣事和難事，在競爭激烈的網賣中，傳統菜要突圍，真的不容易。

    這家包裝上附的解說紙一目瞭然，廚房小白要瞬間弄出一桌菜都〝易過借火〞。

    掌廚者還是群姐，她還守住超過半世紀的味道，待疫情過後可以登門拜訪，看人家大鍋煮菜，太懷念了。

    我喜歡寫這些小故事，相信看的你也會喜歡。

    📍 Kuan Jie's Hakka Kitchen
    網站訂購：https://www.kuanjie.store/
    或通过+6010-3699 575(WhatsApp)

    Follow my IG／tiktok：#malaimui77
    FB：#馬拉妹講飲講食 #馬拉妹出閘 #馬拉妹 #認清商標 #提防假冒 #只此一家 #別無分行 #FoodhuntMY #BloggerMakan #BloggerMalaysia #malaimuidotcom #好吃的吃多一點 #不好吃的多少吃一點

  • 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃

    純米芋頭糕做法 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-14 00:14:55
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    蘿蔔糕（文末附上大家分享給我的蘿蔔糕各種吃法）
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    今年在香港過年，雖然吃港式蘿蔔糕與芋頭糕，但是用台式的作法，將外層煎得赤紅香脆內層軟綿口口是料 。
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    香港蘿蔔糕總讓台灣人驚喜，因為蘿蔔是粗條狀的，而且料很多。我猜，要是香港人見到台灣的「只有蘿蔔和米」的全白蘿蔔糕，會更震驚吧？
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    今年過年前，已經忙得沒時間，也沒剩餘的力氣做蘿蔔糕。但我真心覺得在繁忙的香港，反正只要買對蘿蔔糕，新年的人生就光明了。
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    今年照舊吃了很多的蘿蔔糕，有松露蘿蔔糕、椰汁年糕、港式原味蘿蔔糕、芋頭糕。
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    用呆灣人式煎得酥脆的沾辣椒醬是必須的，我喜歡吃辣，家裡冰箱的辣椒醬有好多瓶，朋友販售的就有三個品牌，再加上自己做的紅油和海味辣油（在我書內有作法），保證每天吃辣吃到⋯辣菊花（喂）🤪
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    本來想還試試人家推薦的另一種台式吃法-台灣客家式蘿蔔糕湯，一回神，蘿蔔糕已經被我快速吃光了⋯😑😑😑（過年別跟我提減肥！掃興！）

    —————
    文末附上大家在CH與我們分享他們心中最美味的的蘿蔔糕法重點匯集，讓各位可以分享或收藏。如果你想要把它做成料理，請把主辦/協辦/及分享知識作法的人都標注出來，尊重大家的心血和大家的智慧。有良好的互動才會有下一次喔！
    ．
    -主辦： Bowchou包周(台灣味嚼喃喃主理）
    -共同主持：Wednesday+Jade（ 走味關係
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    - 煎蘿蔔糕心法：蘿蔔糕如何煎得酥脆？不能太常翻面，直到上色才能翻，才會外面脆。 (*包周補充：在單面煎脆後，善用平底鍋邊緣，用筷子輕輕一推，就可以快速翻面！用筷子就好⋯誰拿鍋鏟打斷誰的手⋯
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    *港、台蘿蔔糕的分別：台灣蘿蔔糕白白的吃蘿蔔原味；香港蘿蔔糕料很足。
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    -CKelvin澳門人分享：澳門葡萄牙式土生葡人的蘿蔔糕，使用西式臘腸在裡面和香菜，做成類似港式蘿蔔糕點蘿蔔糕，雖然看起來還是蘿蔔糕，但是味道和傳統蘿蔔糕很不同。過去曾住在香港時吃過美味的避風塘蘿蔔糕，炸過的蘿蔔糕加上炸蒜與辣椒，十分美味。
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    -Eason 分享：蘿蔔糕沾，沾醬油再沾熱高粱酒 。高粱酒最好還是熱熱的，更香！

    -Aaron分享：煎蘿蔔糕會破，有可能因為鍋子的油或是溫度影響黏鍋。
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    -ziqi 潮汕人分享: Aaron邀請的朋友，潮汕人。分享潮汕話說蘿蔔糕，念起來像「彩陶貴」，煎過後沾滷汁，潮州滷水的汁。
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    -Singing：分享蘿蔔糕湯的做法，它當作煮客家鹹湯圓的方式。先用蒜或紅蔥爆香、乾香菇、蝦米、豬骨雞骨高湯，最後加蒜苗、芹菜或香菜。切成方塊蘿蔔糕煮湯才不會容易破。
    再分享鹹甜粿，就像沒有蘿蔔的蘿蔔糕，使用了糖、蝦米、香菇、肉。
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    -Yuhsin 分享：甜蘿蔔糕吃法，自製無鹹味蘿蔔糕，吃米和白蘿蔔的天然鮮甜味，切成塊炸成酥脆的樣子，沾花生粉糖粉，就像吃炸麻糬一樣美味。
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    -Yu ( Claire) ：蘿蔔糕歐姆蛋 cheese 切丁起司加蛋 ，切厚厚的 。家裡也試過，用麵糊加香菜、年糕和蘿蔔糕，一起炸 。
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    -Louisa分享：香港舞台劇場人，分享香港蘿蔔糕的配料豐富，有干貝、臘腸、香菇和蝦米。沾XO 醬吃，家家戶戶都有各自不同的沾醬習慣。
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    -chuck 分享：蒜苗爆香炒蘿蔔糕。爆香過的蒜苗很替蘿蔔糕加分！
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    -Patricia : 試過用沙茶炒蘿蔔糕、炒蘿蔔糕！會讓蘿蔔糕風味更特別。
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    -Kidult : 煎碎的蘿蔔糕的鍋巴⋯很醜但是很美味
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    -X:使用台灣純蘿蔔糕，炸蘿蔔糕，加台灣鹽酥雞的胡椒粉
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    -上海的台灣人Julie，喜歡用辣椒醬或XO醬吃。
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    -Dicken：香港人分享加 XO醬。避風塘蘿蔔糕很好吃，有些店用炸的，有些店用煎的，但都會有的材料是蒜、辣椒、蔥。好香的！
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    -Dr. Iris 分享：在英國使用在來米（黏米粉）和白蘿蔔做出台式的蘿蔔糕，人在異鄉沒有蘿蔔糕模具的時候，蛋糕模也很好用。
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    💗全場台灣人一致認同台灣早餐店之選：蘿蔔糕加蔥蛋加蛋（排行榜最高）
    🔥台中人補充一定要記得用東泉辣椒醬！

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    最後，你今年有好好過年了嗎？
    回答新年長輩要保持「和氣」是一門藝術。
    若長輩問你升官加薪沒：快了！快了！
    長輩追問你到底要不要生孩子：生～每天都在生～（喂😆

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