作者rexstar (小花)
看板Wine
標題[購買] 想要找一隻 酒精濃度高一點的紅酒
時間Sun Jan 3 02:25:09 2010
購酒諮詢請詳列需求
地區 :我駐台北
(您所在的地區,出國想帶回來等)
酒種 :紅酒or紅葡萄酒
預算 :只要價格盡量壓低在一千上下,如果有直得推薦但價錢更高的也無訪
口味偏好 :因為是嗜酒新手,所以還沒有特別偏愛的口味,只要不要過餘酸澀
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蝦味先
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.131.220
推 sasamafairra:高酒精 不會酸澀.....波特酒XD 01/03 02:30
→ damaishin:紅酒高酒精可以到多少阿 好奇@@ 01/03 03:32
推 vincenter:波特跟Grappa都是原料為葡萄的蒸餾酒 01/03 03:55
推 vincenter:純齉造的葡萄酒我還沒看過高過20%的 01/03 03:57
→ kiwe1213:實際喝過15.5%的書上寫Zin有機會到16.17% 01/03 09:04
→ dtape:波特算蒸餾酒嗎?還是有加入蒸餾酒就算?雖然定義不是很重要 01/03 09:40
推 elyot:波特與雪莉都是葡萄加烈酒,即葡萄釀造酒添加白蘭地等蒸餾酒 01/03 10:11
→ WaffenSS:釀造酒很少可以超過15的...因為酒精也會殺菌啊XD 01/03 11:03
推 Greenleft:對許多澳洲、美國的新年份而言,15.5%已經是基本濃度囉 01/03 11:05
→ Greenleft:07南隆河連一些基本款的Cotes du Rhone都可以到15%, 01/03 11:06
→ Greenleft:要找高酒精濃度的酒現在實在太容易了。 01/03 11:08
推 muncheberg:Napa Valley有到17.5%的,但好不好喝跟酒精濃度無關吧 01/03 12:06
→ Greenleft:如果單純只問"好不好喝",那很多事都可以不用太計較; 01/03 12:23
→ Greenleft:但酒精濃度的高低,對酒的平衡及風味的確是有影響的 01/03 12:24
→ kazemi:高酒精...紅酒 甜不澀...我目前只能想到Vintage Port 01/03 13:00
→ kazemi:酒精濃度大概20左右 香甜好喝不貴 很適合平常不喝酒的人XD 01/03 13:01
推 Sana:EOS Zinfandel.14.5~15.5% 01/04 16:29
推 andy0313:選cream sherry以上的等級應該OK 01/04 18:13