今天要介紹的是搭配美食的啤酒，大家都知道我非常熱愛小酌，因緣際會在一次吃飯的時候碰到一位熱情的朋友，聊到酒，他非常推薦自家的金門精釀啤酒，所以很熱情地要我試喝看看，今天一收到打開就很令人讚嘆精緻的文青包裝，不得不佩服這設計的精巧，而且針對金門的特色分成四款酒，看到第一款我就非常開心，因為本人非常熱愛高酒精濃度的酒，看到烈火獅高粱烈啤酒，酒精濃度高達１２％，果然喝下去之後風味口感非常濃烈，但是又沒有高粱的嗆辣卻保留高粱的獨特的香味，而且才喝一兩口就有微醺的感覺，另外幾款神風獅小麥啤酒跟土豪獅貢糖啤酒，都有５％以上的濃度，喝起來都有特殊的口感，如果還是追求清淡點的啤酒可試試金浪獅金門陽光拉格啤酒喝起來特別清爽，為了搭配啤酒，我今天特別作了酸豆太陽蛋，微酸辣的口感搭配蛋黃，再喝口啤酒，真的非常過癮，大家可嘗試看看喔

酸豆太陽蛋

材料
酸角豆（傳統市場可買到）
豬絞肉
蒜頭
辣椒
醬油
米酒

作法
酸角豆洗過之後切小段，大火加少許油到鍋中，放入蒜頭辣椒爆炒，接著下豬絞肉跟醬油米酒，炒到半熟，加入切好的酸角豆，炒到全熟，就可起鍋，淋上煎好的太陽蛋就可以囉，酸蛋炒好也可搭配乾麵，也很過癮

金門精釀銷售據點
https://www.kbeer.com.tw/wheretobuy

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《💚💚💚💚》
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疫情期間收到廠商寄來的禮盒～好感動🥺
裡面有啤酒可以小酌，還有蜆精要讓我補補身體🥳
讓我防疫在家也能好好放鬆一下
你們看！什麼叫貼心的廠商！(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
於是我也做了綠色療癒甜點來擺拍一下😜
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🔺三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT'S
🔺白蘭氏旭沛蜆精
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三得利頂級啤酒酒精濃度5.5%
嚴選「鑽石麥芽」與歐洲濃香型啤酒花製成
口感蠻濃郁甘醇的，帶有一股清香～
值得一提的是100%使用日本深層天然水
晚上自己小酌一瓶，緩解工作疲憊、療癒放鬆😳❤️
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不知道大家喝蜆精會加熱喝嗎？
聽說會像蛤蜊湯，我晚點再來試試看😂！
裏頭添加生薑、香蒜有助身體健康循環～
且低鈉、零脂肪、零膽固醇，送長輩相當適合！
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飲酒過量，有害健康

但如果你活得不耐煩了
可以來買一些23喜劇的精釀啤酒

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（未成年請勿飲酒）

Two Three Comedy - 23喜劇

宜蘭在地酒廠白水芳華給您濃烈的愛。
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#錢錢對不起
#我想要那個酷酷的東西
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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【享健康：王老姝戀瑜珈-微醺瑜珈🍻】
健康除了外在身體，還有內在的心理
我想給妳們的一直都是
👉心護理➕戀瑜珈

一直想辦🧘🏻‍♀️微醺瑜珈 這個活動
是為了讓想接觸瑜珈
但又討厭制式化教學的朋友
用一種輕鬆愉快的方式認識『瑜珈』
也可以透過每次這樣的活動
我們可以邊玩邊戀瑜珈
也許有天，妳也能愛上瑜珈
讓瑜珈成為妳的生活
讓我們都能擁有更健康，陪伴家人更久

活動全部兩小時
前、後半小時，是學員交流時間
我們可以喝飲品，互相認識
中間的一小時，我們一起邊喝邊戀習
瑜珈內容都是基礎為主
較多的都是帶著各位感受身體
無論是由外而內，或由內而外
我們一起在戀習中認識身體
只有先認識自己身體
才能保護身體，避免傷害

沒有過多厲害的體式
當然，如果妳想學，我也可以教

我的工作收入⤵️
已經可以推廣我的護理瑜珈夢想
所以，瑜珈這塊
我要做的，我從來不妥協

每個人的教學都有自己的特色
有人喜歡，也就有人討厭
如果妳喜歡，狠歡迎一起來參與
如果你討厭，麻煩妳直接離開
我沒有要接受妳的批評與指教

我是瑜珈老姝，也是護理姝
歡迎跟我一起輕鬆愉快戀瑜珈

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#微醺瑜珈持續開課中
飲喝茫茫茫🍻郎丟桑桑桑😌

下個月飲品⤵️
🐝蜂蜜蔓越莓啤酒🍻
🐝蜂蜜蔓越莓氣泡飲🥤(無酒精)

歡迎大家開始搶名額🙋🏻‍♀️
🔍 蘇秧秧

🕢活動時間：
10/23，19:30-21:30(歡樂週五)
💰活動費用：單堂500/人
🧘🏻‍♀️人數限定：四人開課 八人滿班

☎活動報名🔍 蘇秧秧
📲FB：https://pse.is/vxce7

📍活動地址(另行公布)

🍹酒精濃度3-5%
🈲喝酒不開車，開車不喝酒
‼當天記得要請代駕

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🙋🏻‍♀️外縣市捧油⤵️
只要妳有場地，人數達四位🆗
歡迎私訊洽談開課事宜🧘🏻‍♀️➕🍺
🔍 A-shu Wang

活動攝影、活動紀錄、形象影片
請洽 🔍 洪建丞
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《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒，酒吧點算?

酒吧為何賺到錢?
賣什麼酒最賺錢?
酒吧業主可以點?

內容 Summary

賣酒賺錢三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照， 廚房可以細一半。
(2) 人手比一般餐廳少一半。
(3) 飲酒水一 high 可以重複好多。
酒水成本點計?
(1) 賣紅酒/白酒， 一般每支行規都係 markup 3/4倍。
(2) 支裝啤酒 markup 5/6/7/8倍。
(3)賺得最多是 Spirit 烈酒，markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯，happy hour 買一送一，冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴， 因為產量少及唔放得耐。

賣酒佔餐廳利潤往往三四成，佔酒吧利潤九成以上。

呼籲全港業主幫幫酒吧，業主撐酒吧天公地道。

全文內容。。。。。。

依家企咗係尖沙咀諾士佛臺酒吧餐廳段，呢度嘅餐廳酒吧，正常市況，樓上舖租嘅十零萬，樓下舖租廿零三十萬。

昨日林鄭話全港禁賣酒，酒吧唔準賣酒，等如 Starbucks 唔比賣咖啡，一定大受影響!

如果你係酒吧業主，減租/ 免租啦，唔使講嘢! 大家都要為香港全民抗疫付出，犧牲! Me too.

酒吧可以分為 Sport Bar, 清吧， 拳手酒吧，Live Band 酒吧， 飛鏢酒吧，跳舞Club 酒吧，Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧，例如: Sake Bar, Gin Bar， Whisky Bar ，Shisha Bar 等。賣酒賺錢好搵個個知。 三大原因:

(1) 酒吧只需要小食牌照， 1000呎嘅舖餐廳嘅大牌就起碼四分一要係廚房。細牌，廚房可以細一半，坐客自然多啲啦。

(2) 人手比一般餐廳少一半， 一間酒吧，平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗， you know ... 好市時，又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育，但冇人喺為理想而去洗碗。

(3) 食個早餐快餐常餐晚餐，最多一人隊一兩個。 你唔會食十個豬扒飯。但飲洒 high 一 high，好容易一個人吹水一晚就飲成打啤酒。咁酒水成本點計呢?

賣紅酒/白酒， 一般每支行規都係 markup 三/四倍。來貨$150，就賣$500。

支裝啤酒賺再多啲，markup 5/6/7/8倍。來貨價幾蚊支。 例如嘉士伯，七/八蚊支左右， 分分鐘就賣四五十蚊支， 甚至乎再貴啲。睇間吧地段係邊度。 籣桂芳梗係貴過諾士佛臺，亦都梗係貴過屋村樓下間酒吧仔。

賺得最多應該係 Spirit 烈酒，即係酒精濃度較高嘅酒，例如 Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, Tequila 等。 一支 Vodka 成本可能低至$40蚊支， 加啲七喜加啲冰可以開到50杯， 你計計數啦，成本可能得嗰兩三蚊，就賣你50/60蚊杯，markup 分分鐘幾十倍。

Margin 賺最少可能是 draft beer生啤。 來貨價每一keg 即係每一桶酒就千幾蚊， 開到大約50杯，最衰嘅就係一開咗就要兩日內飲曬， 如果唔係好易變壞， 經常揼， 好嘥。 成本已經二三十蚊杯，happy hour分分鐘買一送一，即係等於冇錢賺， 但勝在銷量多。 近年好興嘅手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴， 因為產量少及唔放得耐。

當然間間酒吧食肆定位定價都唔同， 好難一概而論。但一般來說，賣酒佔餐廳利潤往往三四成，佔酒吧利潤九成以上，總之酒吧唔畀買酒一定無得做。但為了全民抗疫，無辦法。

Come on， 業主大把錢， 呼籲全港業主幫幫酒吧，#業主撐酒吧天公地道。 減租，免租， 甚至乎送錢畀佢洗，畀條生路人行下啦! 全民抗疫，香港人，加油!

#酒吧成本點計，#林鄭禁酒

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